Restaurante apresenta no dia 27 de julho menu degustação com harmonização de vinhos Vina Carmen feita em parceria com a Mistral Importadora
Com menu de seis etapas, o Vinoteca Paulistana Bistrô realiza no dia 27 julho a quarta edição da Confraria Vinoteca, com parceria da Mistral Importadora. Com vagas limitadas, o evento oferece aos participantes um jantar temático em seis cursos, harmonizado com vinhos. O menu é assinado pelas chefs Vanessa Alves e Cíntia Piubelli, sócias no restaurante.
Cada inscrição tem o valor de R$ 150,00 por pessoa, valor que já inclui as entradas, os pratos principais, as sobremesas e a harmonização de vinhos para a degustação dos convidados. Os interessados em participar dessa inesquecível experiência enogastronômica devem fazer suas reservas por meio do telefone (11) 2305-3471.
Para a quarta edição da Confraria Vinoteca foi criado o seguinte menu com pratos inéditos:
Primeira entrada – lula, creme de batata com tinta de lula, crocante de tentáculos.
Segunda entrada – tartar de atum, emulsão de açaí branco e ovas de capellini.
Primeiro prato – Lombo de cordeiro, crosta de paçoca e purê de cará.
Segundo Prato – Filé Mignon curado, bernaise de manteiga de garrafa e farofa crocante de Barú.
Pré Sobremesa – creme gelado de bergamota, gelatina de baunilha, merengue de limão siciliano.
Sobremesa – pão de ló e mousse de doce de leite, bolinho de chuva de tapioca e sorvete de graviola.
A Mistral Importadora em parceria com a Viña Carmen, estará presente no evento para um bate papo sobre os vinhos da Vinícola Carmen, que ao longo dos últimos anos vem elaborando vinhos tintos e brancos que estão entre os melhores da América do Sul.
SERVIÇO
IV Confraria Vinoteca Paulistana Bistrô e Mistral Importadora
Data: 27/07/2016
Horário: das 20h30 às 23h30
Local: Vinoteca Paulistana Bistrô
Endereço: Rua Ministro Ferreira Alves, 54 – Perdizes – São Paulo
Reservas: (11) 2305 – 3471
Valor: R$ 150,00 (por pessoa)
Diversorio 