NOVA EDIÇÃO DA CONFRARIA DO VINOTECA PAULISTANA BISTRÔ OFERECE JANTAR DE SEIS ESTÁGIOS EM SP

Restaurante apresenta no dia 27 de julho menu degustação com harmonização de vinhos Vina Carmen feita em parceria com a Mistral Importadora

Vinoteca Paulistana Bistrô promover 4ª edição da Confraria. (Foto: Divulgação)
Vinoteca Paulistana Bistrô promover 4ª edição da Confraria. (Foto: Divulgação)

Com menu de seis etapas, o Vinoteca Paulistana Bistrô realiza no dia 27 julho a quarta edição da Confraria Vinoteca, com parceria da Mistral Importadora. Com vagas limitadas, o evento oferece aos participantes um jantar temático em seis cursos, harmonizado com vinhos. O menu é assinado pelas chefs Vanessa Alves e Cíntia Piubelli, sócias no restaurante.

Cada inscrição tem o valor de R$ 150,00 por pessoa, valor que já inclui as entradas, os pratos principais, as sobremesas e a harmonização de vinhos para a degustação dos convidados. Os interessados em participar dessa inesquecível experiência enogastronômica devem fazer suas reservas por meio do telefone (11) 2305-3471.

Para a quarta edição da Confraria Vinoteca foi criado o seguinte menu com pratos inéditos:

Primeira entrada – lula, creme de batata com tinta de lula, crocante de tentáculos.

Segunda entrada – tartar de atum, emulsão de açaí branco e ovas de capellini.

Primeiro prato – Lombo de cordeiro, crosta de paçoca e purê de cará.

Segundo Prato – Filé Mignon curado, bernaise de manteiga de garrafa e farofa crocante de Barú.

Pré Sobremesa – creme gelado de bergamota, gelatina de baunilha, merengue de limão siciliano.

Sobremesa – pão de ló e mousse de doce de leite, bolinho de chuva de tapioca e sorvete de graviola.

A Mistral Importadora em parceria com a Viña Carmen, estará presente no evento para um bate papo sobre os vinhos da Vinícola Carmen, que ao longo dos últimos anos vem elaborando vinhos tintos e brancos que estão entre os melhores da América do Sul.

SERVIÇO

IV Confraria Vinoteca Paulistana Bistrô e Mistral Importadora

Data: 27/07/2016

Horário: das 20h30 às 23h30

Local: Vinoteca Paulistana Bistrô

Endereço: Rua Ministro Ferreira Alves, 54 – Perdizes – São Paulo

Reservas: (11) 2305 – 3471

Valor: R$ 150,00 (por pessoa)

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