UN Restaurante apresenta novos pratos, seguindo a sazonalidade de ingredientes e a estação

Novidades são criação do chef da casa, Tadashi Shiraishi

Sob o comando do chef Tadashi Shiraishi, o UN vai acrescentar cinco novos pratos ao menu do restaurante, sendo duas opções de Ramen e três tipos de Bun. Nos Ramens, as novidades são o Missô ramen (R$ 28,00), um macarrão de trigo e ovos importado do Japão, com caldo de porco, alga konbu e legumes, que é acompanhado de uma fatia de barriga de porco marinada em missô de nozes, chips de alho, cebolinha, broto de feijão, nirá e nori; e o Kara-missô ramen (R$ 30,00), similar ao Missô ramen, mas acrescido de pasta de soja fermentada com pimenta vermelha e alho poró temperado com óleo de gergelim apimentado.

UN Restaurante lança novidades no menu. (Foto: Divulgação)
UN Restaurante lança novidades no menu. (Foto: Divulgação)

Nos Buns, as opções oferecidas pelo restaurante são: Wagyu, foie gras marinado em missô, tempura de cebola e aioli de trufa de negra (R$ 30,00); Salmão empanado em panko, abacate, coentro, cebola roxa, pepino e maionese de wasabi (R$ 17,00); e Barriga de porco marinada no missô salteada com kimchi e aioli picante (R$ 21,00).

Serviço:

UN

Rua Padre João Manuel, 1050.

http://un-restaurante.com/

@un_restaurante / @tadashi_shiraishi

www.facebook.com/unrestaurante2015

Reservas: (11) 3086-0066 ou reservas@un-restaurante.com

Horário de Funcionamento:

Segunda e Terça: 19:30 às 23h:00

Quarta e Quinta: 19h30 à 00h00

Sexta e Sábado: 19h30 à 00h30

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