Torta da Felicidade

Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas.png
(Foto: Divulgação)

Torta da Felicidade*

Ingredientes para base*

• 1 xícara de amêndoas cruas

• 1 xícara de tâmaras sem caroço

• 1 xícara de semente de girassol sem casca

• ½ xícara de óleo de coco

• 1 pitada de sal rosa do Himalaia médio

Preparo da base*

Bata, aos poucos, todos os ingredientes no processador com faca em S e reserve.

Ingredientes do Recheio*

• 1 xícara de castanhas de caju crua e sem sal

• 1 abacate picado

• 8 bananas bem maduras

• ½ xícara de óleo de coco

• 3 colheres de sopa de cacau cru em pó

• 6 tâmaras sem caroço

• Suco de um limão e Água (se necessário)

*Preparo do recheio*

Bata no liquidificador as castanhas de caju com o óleo de coco. Após batido, acrescente os outros ingredientes e bata até formar um creme homogêneo.

Ingredientes para enfeitar*

Frutas vermelhas disponíveis (morango, mirtilo, amoras, framboesas)

Montagem da torta*

Molde a base em uma forma de aro removível acrescente o recheio e deixe na geladeira por de 5h a 8h ou no freezer por 3h. Um pouco antes de servir, tire da geladeira e enfeite com as frutas vermelhas.

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