Cachaça Mazzaropi: do copo à mesa

A bebida artesanal e diversas vezes premiada, que vai muito bem nas tradicionais caipirinhas, pode também ser um ingrediente especial para diferentes pratos. Confira 5 receitas

Genuinamente brasileira, a cachaça é perfeita tanto para uma caipirinha, quanto como ingrediente culinário. Pensando nisso e tendo em mãos um produto de qualidade indiscutível, o Grupo Mazzaropi destaca algumas dicas de drinques e receitas que levam em sua composição a Cachaça Mazzaropi, premiada diversas vezes e produzida artesanalmente desde 1985.

Licorosa e com ardência moderada, esta cachaça é reconhecida por oferecer uma sensação de ingestão aveludada. Por isso, nas caipirinhas ela combina perfeitamente com frutas mais cítricas como é o caso da mexerica e do limão, ou ainda com a doce jabuticaba.

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Cachaça Mazzaropi dá dicas de drinques. (Foto: Divulgação)

 

Para deixar os drinques diferentes, a mistura dos sabores é uma ótima pedida. Para a caipirinha de tangerina, algumas folhas de manjericão freso dão um toque especial; já para a tradicional de limão, uma mistura de limões (cravo, taiti e siciliano) oferece novas sensações.

Por sua composição aromática de tons amadeirados intensos de caramelo, castanhas, especiarias e frutas secas, a Cachaça Mazzaropi também é excelente como a chave para um flambado de camarões temperados com sal e pimenta e dourados com alho e manteiga.

Por fim, a bebida é essencial para o sucesso de outro item originalmente brasileiro, o pastel. Quando colocada na massa na proporção correta – quatro doses (200ml) para um quilo de farinha – a cachaça garante que o pastel fique sequinho e crocante depois de frito.

As receitas podem ser encontradas na íntegra nos links http://www.cachacamazzaropi.com.br/receitas/ ehttp://www.mazzaropi.com.br/o-hotel/massa-para-pastel-com-cachaça-mazzaropi

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