Arquivo da categoria: Gastronomia

CAMPO BAHIA HOTEL PARTICIPA DO SEGUNDO FESTIVAL DA LAGOSTA COSTA DO DESCOBRIMENTO, BAHIA

Evento surgiu com o objetivo de movimentar o povoado atraindo turistas regionais antes do defeso da lagosta que inicia em dezembro

A praia de Santo André, localizada no distrito de Santa Cruz Cabrália, sul da Bahia, participa entre os dias 7 e 10 de setembro, da 2ª edição do Festival da Lagosta Costa do Descobrimento. O evento traz o melhor da culinária à beira-mar, destacando as últimas tendências no preparo do crustáceo. O Campo Bahia Hotel, além de excelente opção de hospedagem para quem deseja acompanhar o evento, servirá no seu restaurante Caju, deliciosas sugestões de entrada e prato principal.

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Campo Bahia Hotel participa do Festival da Lagosta, na Bahia. (Foto: Kris Subtil)

O chef de cozinha do hotel, Caio Silva, elaborou um menu especial para o evento. De entrada, Ceviche de Lagosta com leite de côco (R$ 42 ,00) ou Tartine de Lagosta com guacamole baiana (R$ 47,00); como prato principal, Lagosta Flambada com cama de alcachofra e molho de laranja (R$ 93,00) e ainda Salada de Lagosta com rúcula e vinagrete de manga R$ 38,00).

2° Festival da Lagosta Costa do Descobrimento – Reeditado pelo Conselho Municipal de Turismo de Santa Cruz Cabrália, atendendo a demanda de alguns participantes – o evento surgiu em 2016 na Vila de Santo André com o objetivo de movimentar o povoado atraindo turistas regionais antes do defeso da lagosta que inicia em dezembro. Foram dez participantes e a receptividade foi tão positiva que este ano,  por uma solicitação do Conselho de Turismo de Cabrália, expandiu-se para toda a cidade.

Para esta edição, já estão inscritos mais de trinta estabelecimentos. Do Restaurante Caju, no sofisticado Campo Bahia Hotel, na praia de Santo André, onde ficou hospedada a seleção de futebol da Alemanha, campeã da Copa do Mundo, ao Trailer do Pedro na praça da Ponta de Santo Antônio e restaurante Maria Nilza, na praia go Guaiú.

CAMPO BAHIA HOTEL

Avenida Beira Mar, 1885, Santo André

Santa Cruz Cabrália, Bahia

Reservas: (73) 3162-4690 / 0800.880.0550 ou reservations@campobahia.com

Piselli Jardins inova cardápio

A pedido de seus clientes, Juscelino Pereira inclui pratos consagrados que eram servidos apenas sazonalmente em seu menu fixo e algumas novidades

Sob o comando do restauranteur Juscelino Pereira, a primeira unidade do Piselli acabou de completar 13 anos de existência e é referência na alta gastronomia italiana. Com inspiração piemontesa, a unidade localizada no bairro do Jardins oferece clássicos como pastas, risotos, carnes e peixes, incluindo receitas próprias, inspiradas nas viagens, experiências e sonhos gastronômicos de seu criador.

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Piselli Jardins apresenta novo cardápio. (Foto: Patrícia Souto)

Sempre com novidades e menus sazonais – com alguns itens que acabam sendo pedidos ao longo do ano, mesmo após o fim da temporada, Juscelino Pereira resolveu presentear os clientes incluindo-os no cardápio do Piselli Jardins.

São eles: Salada de polvo com alcachofras, Spaghetti alla matriciana com cebola crocante, Tortelli Nero di Baccalà alla Carbonara, Polvo no forno à lenha com arroz negro, Panna Cota de Cha Earl grey. Além do tartare di Granchio com ovas de mujol, Capellini Con Grancchio e limone.

Tudo isso sem falar do Menu de Trufas Negras, disponível durante o mês de agosto no Piselli Jardins. A carta de vinhos com 150 rótulos, a maioria de origem italiana, incluindo alguns que são elaborados para o próprio restaurante, produzidos no Piemonte pelo Castello di Gabiano.

 

Serviço:

 

Piselli Jardins                    

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, São Paulo – SP.

Telefone: (11)3031-5404

Segunda a Quinta – 12h até 16h e das 19 até 24 h

Sexta e Sábado – 12h até 1h (direto sem intervalo)

Domingo e Feriados – 12h até 23h (direto sem intervalo)

Forma de pagamento: Aceita todos os cartões de débito e crédito. Exceto Dinners.

Capacidade: 74 lugares

As reservas podem ser feitas através do site: www.piselli.com.br

KFC traz Chicken Share para o Brasil

Novidade está disponível nas lojas da rede e fica por tempo limitado

Ideal para ser compartilhado entre duas pessoas e em momentos especiais, com amigos ou familiares, o Chicken Share acabou de chegar ao Brasil (08/08) e está disponível em todas as lojas da rede KFC, ficando no cardápio por tempo limitado após fazer sucesso na Europa.

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KFC traz Chicken Share. (Foto: Divulgação)

O Chicken Share traz novidade também na embalagem, que é uma releitura do icônico balde de frango da marca. São três opções diferentes: baldes com nove tirinhas de frango, com seis pedaços de frango ou mistos – com três pedaços e cinco tirinhas.É possível escolher os frangos empanados com a receita secreta ou receita crocante e qualquer uma das opções custa R$ 29. O Chicken Share também estará disponível em combo, com dois refrigerantes de 500 ml + duas batatas médias, por R$ 45.

“O Chicken Share foi um sucesso de vendas em todos os mercados em que foi lançado. Como o balde do Chicken Share é mais baixo, é possível ver todos os pedaços de frango, o que deixa os consumidores ainda mais tentados a experimentar. A embalagem convida a compartilhar, por isso é ideal tanto para uma refeição de duas ou mais pessoas quanto para um happy hour”, afirma Juliana Pisani, diretora de Marketing do KFC Brasil. “É mais uma novidade global que trazemos para os consumidores brasileiros apaixonados por frango”, completa.

Além do lançamento do Chicken Share, o KFC traz outras novidades para os fãs da marca: o saboroso sanduíche Gran Bacon Cheddar, que está por tempo limitado em oferta – por R$ 7,50, e os tradicionais molhos, que poderão ser encontrados em embalagens maiores, antes com 30g e agora com 40g. Os preços dos produtos podem variar de acordo com a loja.

Com 36 lojas no Brasil, distribuídas em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Bahia, o KFC é referência mundial em frango frito e conta com cardápio diversificado, que oferece sanduíches, box com pedaços de frango, pratos quentes criados exclusivamente para os brasileiros, snacks e sobremesas.

Amor aos Pedaços apresenta nova linha de sobremesas congeladas

Marca aposta em mercado de produtos congelados com qualidade, oferecendo quatro opções de bolos

A Amor aos Pedaços acaba de trazer mais uma novidade para o mercado brasileiro: uma deliciosa linha de sobremesas congeladas. A partir de agosto, será possível encontrar quatro diferentes opções de naked cakes, com recheios saborosos e coberturas de dar água na boca!

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Amor Aos Pedaços lança nova linha de sobremesas. (Foto: Divulgação)

A nova linha de sobremesas da marca é uma excelente opção para incrementar o almoço ou jantar da família, ajudar em uma emergência no fim de semana ou até mesmo para levar durante uma viagem à praia ou campo. É uma excelente sugestão para ter sempre na geladeira. A sobremesa tem 550g de muito sabor e pode servir até 10 pessoas.  Está disponível em quatro deliciosos sabores: Bolo Dois Mousses, Frutas Vermelhas, Limão e Pão de mel.

A ideia de criar a nova linha de bolos congelados surgiu para atender a demanda desse tipo de produto no mercado brasileiro. “Esse é um mercado pouco explorado no Brasil”, diz Silvana Marmonti, sócia da rede. “Hoje, existem poucas opções de sobremesas congeladas disponíveis. Queremos atender esse público que não abre mão de saborear um produto de qualidade e aprecia soluções práticas”, finaliza.

A novidade da Amor aos Pedaços pode ser encontrada em breve em todas as lojas da doçaria e também na rede de supermercados Pão de Açúcar e Carrefour. O preço sugerido do produto é de R$43.

É verão no Eataly

Centro gastronômico comemora a chegada da estação à Itália com a Festa Ferragosto

Ah, o verão europeu. Tempo de férias, praia e sol. E para comemorar essa época tão aguardada pelos europeus, no dia 17 de agosto o Eataly promove a Festa Ferragosto com comidas, bebidas, boa música, decoração e diversas ações que prometem agradar a todos os públicos.

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Eataly prepara menu especial para comemorar a chegada do verão europeu. (Foto: Gustavo Delgado)

Entrando no clima de praia, a chef do Brace, Ligia Karazawa, preparou um menu especial com frutos do mar e vegetais empanados, sanduíche de lombo de atum com maionese, mostarda e rúcula e Focaccia vegetariana com pesto. Além disso, a festa ainda contará com um Bar de Hamburgueres, de Paulo Yoller, proprietário do Meats, Bar de mozzarellas da Tuttolatte, Stand de embutidos da Ceratti e Sorvetes da Venchi.

Para acompanhar, os drinks e coquetéis ficarão por conta do Alex Mesquita, embaixador global da Cachaça Leblon, que fará uma mistura do Brasil com a Itália, além de cervejas Jeffrey, refrigerantes BePop, água de coco Obrigado e claro, vinhos de verão do Bar del Vino Eataly.

 

A música ficará a cargo do DJ Shafo, enquanto o público se diverte fazendo tatuagens da Sampa Tattoo, penteados de verão com Fabinho Araújo, máscaras de beleza com a Dra. Byanne Leão, Esmaltação com a Just Nails, além de concorrer a itens moda praia da Líquido. E, como pede o tema, o dress code da festa é praia.

 

O convite por pessoa custa R$ 185 com tudo incluso e já está à venda pelo site da FoodPass www.foodpass.com.br/eataly

 

Eataly

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3279-3300

www.eataly.com.br

Clube Esperia promove Noite Italiana

Mesa farta, música de qualidade e muita alegria! Esses são os ingredientes principais da tradicional Noite Italiana, festa temática promovida pelo Clube Esperia, na zona norte da capital. Realizada há mais de 40 anos, a festa é uma das mais aguardadas por associados e convidados. Este ano o evento acontece no dia 26 de agosto, sábado, a partir das 21h.

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Clube Esperia realiza noite italiana. (Foto: Divulgação)

“O Esperia tem a Itália em seu DNA. É uma cultura alegre e calorosa com a qual nossos associados se identificam muito. Como o evento é aberto ao público, essa é uma oportunidade também que as pessoas têm para sentir um pouco do que é a família esperiota. Este ano, inclusive, decidimos reduzir o valor dos ingressos para que mais pessoas possam participar e se divertir”, comenta o Vice-Presidente Social do Clube, José Antônio Castor.

O convite inclui um buffet com delícias da culinária italiana, além de bebidas e sobremesa e também um show do tenor Armando Valsani e da soprano, Sandra Felix. A dupla apresentará interpretações de canções italianas de sucesso. O evento também terá a participação da Banda São Paulo Show.

Informações
Data: 26 de agosto, sábado
Horário: a partir das 21h
Valor: Associados – R$ 100,00 / Convidados – R$ 120,00 (em até 3x)
Local: Salão Social do Clube Esperia
Endereço: Av. Santos Dumont, 1313 – Santana
Telefone: 2223-3300
Ingressos disponíveis no site: http://portal.esperia.com.br/site/event/noite-italiana/

Helô Palacio é a nova participante do BBQ – Churrasco na Brasa do canal SBT

Blogueira e empreendedora mostra que lugar da mulher é onde ela quiser e que churrasco não é mais exclusividade do sexo masculino

Churrasco é, normalmente, associado a imagem de um homem comandando a churrasqueira. Em 2017 e na nova temporada do BBQ Brasil, as mulheres lutam pelo seu espaço e vem para mostrar, de batom e muito bem vestidas, que isso é passado. É o caso da Helô Palácio, blogueira e carnívora, que faz parte de uma geração de mulheres que querem mudar o mundo e que fazem de tudo para isso. Independentes e donas de si, as mulheres não enxergam mais obstáculos para empreender e, inclusive, fazer churrasco.

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Helô Palácio participa do BBQ Brasil. (Foto: Divulgação)

Antes de mais nada, empreendedora, Helô, de Oriente – SP, vem conquistando seu espaço com grande maestria na arte das carnes, representando as mulheres do Faroeste Paulista. Conectada no mundo da moda, irá mostrar com elegância e estilo toda sua habilidade e seus conhecimentos, na disputa entre os 16 churrasqueiros amadores da nova temporada do programa “BBQ Brasil – Churrasco na Brasa”, do canal SBT.

E depois do programa? Helô já se planejou e pretende lançar uma webserie em seus canais de comunicação, que vai compartilhar experiências de carne! Desvendar o cenário da carne nacional, preparar e degustar os melhores cortes com dicas de grandes mestres churrasqueiros, são algumas das promessas do projeto. Claro, sem nunca, perder a parte de moda, que empodera toda mulher. O programa tem a estreia programada para o próximo sábado, 12 de agosto, às 18h15 e Helô promete dar trabalho aos adversários.

Domno apresenta com exclusividade renomados vinhos da África do Sul

Três vinícolas do continente africano aterrissam no Brasil com uma seleção espetacular

A partir de agosto, desembarcam no país nove rótulos de diferentes vinícolas da África do Sul. A Domno Importadora traz com exclusividade para o mercado brasileiro os renomados produtos das vinícolas Douglas Green, De Grendel e Namaqua. Uma excelente seleção de vinhos brancos e tintos, que combinam tradição e muita elegância.

 

Com mais de 350 anos de história, os vinhos produzidos na África da Sul conquistaram o mundo.  Atualmente, o país concentra 100 mil hectares de vinhedos e conta com mais de 600 vinícolas, tornando-se o 7º maior produtor mundial de vinhos.

A África do Sul destaca-se pela uva Pinotage, criada em laboratório por meio do cruzamento genético da Cinsault (Hermitage) e Pinot Noir, em 1925, e considerada uma uva nativa do país. Essa uva resulta em um vinho muito elegante, com corpo moderado e textura macia e aveludada.

Os vinhos produzidos no  continente africano conseguem reunir o melhor do Novo e Velho Mundo com estilos que combinam uma excelente estrutura e muita elegância. Tudo isso agora disponível para o consumidor brasileiro. 

Localizada na Cidade do Cabo, a vinícola De Grendel estreia no país com três rótulos. De Grendel Viognier é um vinho branco com aroma doce de damasco e pêssego, e no paladar apresenta notas cítricas. De Grendel Shiraz/Petit revela notas de baunilha e caramelo seguidas por nuances de ameixa, alecrim e cravo entrelaçadas por um sutil toque de pétalas de rosa. Um vinho de aroma cativante. No paladar mostra a fruta de forma suculenta, com destaque para as notas de ameixa, cereja negra e mirtilo, seguidas por um toque ligeiramente defumado, suportado por taninos marcantes e sedosos.

Outro destaque é o De Grendel Shiraz, um vinho grandioso, complexo e potente. Notas de pimenta branca são permeadas por nuances florais e sedutoras notas de mocaccino e cravo, precedendo um generoso aroma frutado, com destaque para cereja negra, mirtilo, amora e um refrescante toque de alcaçuz. No paladar, mostra-se concentrado, com grande equilíbrio entre fruta e madeira. O ataque inicial revela notas de cereja e romã, envoltas por taninos macios e sedosos, resultando em um longo e suculento final de boca acompanhado de delicadas nuances de ameixa.

Já a Douglas Green apresenta três rótulos: Douglas Green Chardonnay/Viognier, Douglas Green Cinsaut/Pinotage e Douglas Green Shiraz. Situada entre as regiões de Johannesburgo e Pretoria, na província de Gauteng, a vinícola é uma das maiores da África do Sul, produzindo cerca de 28 milhões de litros de vinho por ano. Fundada em 1942, é atualmente uma das maiores exportadoras do país. O seu vinho branco possui notas cítricas de lima, limão e pêssego. Já o Cinsaut/Pinotage tem notas de cereja e especiarias. O seu Shiraz é um exemplar encorpado de tinto, maturado em barricas de carvalho.

A vinícola Namaqua foi inaugurada em 1947 e é considerada uma das maiores produtoras de vinhos da África do Sul. No Brasil, será possível apreciar três diferentes rótulos da marca. O Sauvignon Blanc é um vinho leve e agradável, apresentando grande refrescância ao paladar. Combina perfeitamente com pratos de massas, queijos e mariscos. O Namaqua Pinotage apresenta aromas de ameixa, complementados pelo toque do carvalho e é ideal para acompanhar pratos com carne, pizza e queijos. Já o Namaque Cabernet Sauvignon possui notas de frutas negras, com acabamento aveludado. Harmoniza bem com pratos elaborados com cortes nobres, massas e queijos.

Todos os vinhos chegam ao país pela Domno Importadora e estarão disponíveis em lojas especializadas e no e-commercewww.famigliavalduga.com.br.

Para mais informações sobre os vinhos importados pela Domno, acesse www.domno.com.br e siga a fanpage Facebook.com/domno.brasil.

TLC ESTREIA SÉTIMA TEMPORADA DE “MASTERCHEF USA”

 Safra inédita começa com disputa pelo avental; entre quarenta concorrentes, apenas vinte ingressam na busca por título

Na segunda-feira, 14 de agosto, às 21h20, é dada a largada para mais uma temporada de MASTERCHEF USA.  Gordon Ramsay e Christina Tosi comandam a busca pelo melhor cozinheiro amador dos Estados Unidos em 19 episódios inéditos.

Quarenta candidatos vindos de todas as partes do país encaram a competição e têm suas criações gastronômicas avaliadas pelos apresentadores e uma seleção de chefs convidados – entre eles estão Wolfgang Puck, Aarón Sánchez, Edward Lee, Kevin Sbraga e Richard Blais.

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TLC estreia nova temporada de Masterchef USA dia 14 de agosto. (Foto: Divulgação)

Embora tenham a mesma paixão pela gastronomia, nenhum dos aspirantes ao título já cozinhou profissionalmente. Bombeiro, professora do ensino fundamental, DJ, investigadora e até jogador profissional de pôquer são algumas das ocupações prévias dos competidores que passam pelo crivo do temido “desafio do avental”, logo nos primeiros episódios.

Apenas vinte deles ganham o avental branco, símbolo da entrada definitiva no grupo de ocupantes da cobiçada cozinha de MASTERCHEF. Em jogo estão, além do troféu que consagra o vencedor como o melhor cozinheiro amador dos Estados Unidos, a publicação do próprio livro de receitas e o prêmio de 250 mil dólares.

Os dois primeiros episódios mostram o embate entre vinte duplas: cada uma delas cozinha um prato com ingredientes sugeridos por Ramsay e Tosi. O dono do melhor resultado fica com o avental, enquanto o outro competidor amarga a eliminação.

Sabor, criatividade e apresentação são os principais critérios na avaliação de Ramsay e Tosi – entretanto, o campeão vai precisar de muito mais que isso: saber lidar com adversidades e surpresas, executar pratos com habilidade profissional, lidar com a pressão dos prazos curtos e ter uma estratégia para deixar para trás os fortes concorrentes. Ou seja, vence quem tiver receitas irresistíveis e nervos de aço.

Ao longo da temporada, os cozinheiros serão responsáveis pelo serviço no casamento deNick Nappi, participante da série nas temporadas passadas, e deverão preparar refeições para grupos com mais de uma centena de pessoas.

Estreia: segunda-feira, 14 de agosto, às 21h20
Classificação indicativa: 12 anos

DIA DOS PAIS PEDE O ALMOÇO ESPECIAL DO LA PAELLA EXPRESS

Uma garrafa de vinho espanhol será por conta da casa tantos nos pedidos feitos no restaurantes quanto no delivery

Que tal levar seu pai para experimentar o que há de melhor da comida espanhola no dia 13 de agosto? Para essa data especial, o restaurante espanhol La Paella Express, localizado no bairro do Campo Belo em São Paulo, preparou uma promoção que atende aos clientes do restaurante e do delivery.

Os clientes que pedirem a partir de três porções duplas de paella ou seis porções individuais (qualquer sabor), ganharão uma garrafa de vinho espanhol Las2ces tinto Tempranillo, de 750 ml.

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Com fama de cara, a Paella era um prato pouco conhecido e consumido no Brasil. No entanto, a estrela da culinária espanhola ganha cada vez mais adeptos desde 2013 com a abertura do La Paella. Entre os sabores mais pedidos está a Marineira, com camarões, lula, mexilhões, polvo, lagostins.  Há opções como a Valenciana (com mexilhões, camarões, frango e linguiça de cordeiro), Paella Negra (feita com a tinta retirada da lula e generosamente servida com camarões e lulas), Paella de Porco (com costelinha de porco, linguiça, lombo, vagem e ervilhas uma versão exclusiva da casa),  Paella da Casa (com camarões, mix de três cogumelos e alho poro) e uma versão vegetariana.

Serão aceitas reservas em horários específicos (12h, 13h30 e 15h) até o encerramento do almoço. Valores a partir de R$ 65,00 por pessoa e pagamentos em dinheiro recebem 5% de desconto. Para quem quiser a paella quentinha e diretamente na paelleira basta ligar no telefone do restaurante e fazer seu pedido, (11) 2893-4180.

Preços:

Paella Vegetariana – R$ 32,90

Paella Marinera – R$ 59,90

Paella de Frango – R$ 42,90

Paella da Casa – R$ 56,90

Paella Valenciana – R$ 57,90

Paella de Porco – R$ 44,90

Paella Negra – R$ 69,90

La Paella

Endereço: Rua Antonio de Macedo Soares, 1369, Campo Belo, São Paulo

Site: www.lapaellaexpress.com

Telefone: (11) 2893-4180

Reservas: (11) 2893-4180 ou [/compose?to=contato@lapaellaexpress.com]contato@lapaellaexpress.com

Serviço

Data: 13 de agosto de 2017 (domingo)

Horário de funcionamento: 12h às 17h

Endereço: Rua Antônio de Macedo Soares, 1369 – Campo Belo, São Paulo/SP

Acesso para deficientes: Sim

Wifi: Sim

Delivery: Sim

Lugares: 28

Cartão de crédito: todos

Cartão de débito: todos

Música ambiente: sim

Ar condicionado: sim