Arquivo da categoria: Gastronomia

Restaurante Cereja Flor lança “taça comestível” especial de natal

O restaurante Cereja Flor, conhecido como o “Paris 6” da Zona Leste, é famoso pelo ambiente sofisticado, que lembra os típicos bistrôs franceses e também por oferecer pratos criativos e originais, que atraem clientes de toda a cidade, inclusive famosos.

Falando em originalidade, o restaurante oferece em seu cardápio as famosas taças comestíveis, que agradam não só na apresentação, mas também no sabor, com diversas combinações e sempre cobertas de chocolate, brigadeiro, doce de leite e outras maravilhas açucaradas. As combinações trazem ingredientes deliciosos e de qualidade que dão nome às taças, como Kinder Ovo Bueno, Oreo, MM’s, Nutella, Ferrero Rocher, entre outras delícias.

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Cereja Flor lança novidade para o fim de ano. (Foto: Divulgação)

Para entrar no clima de natal, a empresária e chef patissier Jaqueline Alves, lança a taça especial de natal, com ingredientes que compõe uma sobremesa temática pra lá de saborosa e que promete agradar o paladar dos amantes de doces, principalmente das crianças. A sobremesa é feita com ganache de chocolate belga, brigadeiro brulee, farelo de bolo Red Velvet, chocotone servido quente com brigadeiro trufado, sorvete de baunilha, algodão doce e chantilly de leite ninho.

Além das taças, que se tornaram o carro chefe do restaurante, o cardápio traz mais de 20 sugestões de pratos principais, entre eles, deliciosas massas, como a tradicional Lasanha de berinjela ao molho pomodoro e o Gnocchi de batata recheado com brie e damasco.

Rua Tariana, 60 – Anália Franco

Tel.: (11) 2671-0326

www.cerejaflorcafebistro.com.br

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Santa Mônica lança gama de produtos

Responsável por todo o processo de produção do grão, desde o plantio — realizado em suas cinco fazendas, na região de Machado, no sul de Minas Gerais — até o envasamento, feito com embalagens especiais capazes de preservar o café por mais tempo, passando pela rigorosa seleção e pela torrefação, a empresa quer ampliar seu alcance no varejo apostando na oferta de produtos inovadores e de alta qualidade. Para isso, a marca tem investido na concepção e design de embalagens elaboradas e funcionais, como o Drip Coffee, um mini coador criado para ser utilizado direto na xícara.  “Queremos nos tornar referência também no varejo e oferecer algo inovador faz com que nossos cafés ganhem destaque nas gôndolas, chamando a atenção do consumidor e o incentivando a degusta-lo” explica Marcelo Moscofian, diretor do Café Santa Mônica.

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O diferencial da marca também aparece na nova gama de produtos que chegam às lojas como sachê de bebidas quentes em Monodose, em três sabores: Chocolate Europeu (à base de chocolate meio amargo), Chai Latte (à base de leite e especiarias indianas) e Cappuccino (à base de leite, chocolate, café e canela). As três opções não contêm glúten e são encontradas em embalagens com 10 sachês, por R$ 24,90. Nesse formato, a bebida é preparada direto na xícara, basta despejar o conteúdo de um sachê em 100ml de leite quente.

Outra novidade é a oferta do produto em pacotes de 1kg que estão disponíveis para Chocolate Europeu (à base de chocolate meio amargo) e Cappuccino (à base de leite, chocolate, café e canela), por R$ 48,02. Para preparar os cafés, utilize 25g (chocolate europeu) ou 30g (cappuccino) para cada 100ml de leite (exclusivo para o cappuccino). Mexa bem até dissolver e coloque o restante do líquido.

Os cafés Santa Monica podem ser encontrados no Sam’s Club, Zaffari, Mambo, Casa Santa Luzia, Santa Maria, Empório Moema,

St. Marche, Hirota Supermercados, Red Supermercados, Empórium São Paulo e também no e-commerce da empresa: www.lojacafesantamonica.com.br

Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana

Chef Desiree Maistro – Centro Europeu

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Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES (4 porções)

3 bananas maduras em rodelas congeladas

100g frutas vermelhas congeladas

Mix de castanhas picadas (ex. castanha do Pará, amêndoas, nozes)

MODO DE PREPARO

Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um saco plástico e leve ao congelador (tente deixar em uma camada apenas, para que quando retirar do saco plástico, as rodelas saiam soltinhas)

Em um processador ou mixer coloque as bananas e as frutas vermelhas e bata até formar uma massa homogênea.

Sirva em seguida com as castanhas picadas em cima

DICAS

Troque frutas vermelhas congeladas por qualquer fruta firme e não muito aguada, como manga e morango (que podem ser frescas e não congeladas).

Para fazer sorvete de chocolate, use cacau e pó. Se necessário adoce com mel

Quanto mais congelada a fruta estiver, melhor a textura do sorvete

Batatas Bravas com Sal de Lúpulo

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Ingredientes:

·        1 kg de Batatas Asterix

·        4 dentes de alho

·        200 gramas de flor de sal

·        10 pallets de lúpulo cascade

·        Azeite de Oliva

·        Paprica Picante

·        50 g de pimenta do reino preta inteira

Modo de Preparo:

Lave as batatas e corte em longitudinalmente, deixando a casca. Em uma panela, ferva a batata em água com sal por aproximadamente 5 minutos. Escora a água e resfrie as batatas imediatamente em água fria. Coloque as batatadas cortadas e pré-cozidas em uma forma, regue com azeite de oliva, tempere com um pouco de páprica picante e os dentes de alho esmagados espalhados. Asse as batatas a 200° por aproximadamente 40 minutos, retire quando elas já tiverem douradas. Misture a pimenta do reino, o sal, e o lúpulo triturado em uma vasilha e salpique por cima das batatas prontas.

Filé de Tilápia está entre as novidades do cardápio da Boali

Novas opções de saladas, e molhos que compõe o novo menu disponível em toda a rede

Sempre focada em oferecer aos clientes sugestões que, além de saborosas, colaboram com bons hábitos alimentares, a Boali, maior rede de alimentação saudável do país, apresenta seu novo cardápio que chega às lojas de toda a rede, a partir do dia 16 de outubro. Entre as novidades, está o Filé de Tilápia que passa a compor o novo menu de grelhados por R$ 29,90.

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Boali lança novo cardápio. (Foto: Divulgação)

O cardápio oferece deliciosas opções como molho pesto, wrap de falafel, salada vegana, salada caprese, tomate seco artesanal e Goji Berry. Talharim de Pupunha ao Pesto (R$ 11) e Crepe de Camarão com Champignon (R$29,90) completam o novo menu da rede.

Spaghetti de Soja com molho branco, frango, abobrinha e ervilha

Chef Madelaine Seagram (Fit Food) – Porção para 1 pessoa

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Spaghetti de Soja com molho branco, frango, abobrinha e ervilha

Ingredientes:

– 200g de Spaghetti de soja FitFood

– 250g de frango

– 3 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de chá de sal

– Alecrim

– 1 abobrinha cortada em cubinhos

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de chá de sal

– 1 xícara de ervilha cozida

Ingredientes para o molho branco:

– 1 lata de creme de leite light

– 1/2 xícara de mussarela light ralada

– Uma pitada de noz moscada

– Sal e pimenta a gosto

Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque o frango em uma assadeira no forno com alecrim, sal e 3 colheres de sopa de azeite e asse por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe a abobrinha nas 2 colheres de sopa de azeite até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o spaghetti de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite e adicione a mussarela e os temperos. Mexa até obter uma consistência cremosa. Junte o spaghetti ao molho, adicione a abobrinha e as ervilhas e misture bem. Sirva em um prato acompanhado do frango. 

MOQUECA DE PEIXE

Chef Ivan Lopes – Mukeka Cozinha Brasileira

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Ingredientes (Rendimento: 8 pessoas)

– 01 kg de peixe de carne firme (exemplo: cação, badejo, garoupa e pescada amarela)
– 02 tomates sem semente cortados em cubos
– 01 cebola roxa costada em cubos
– 01 pimentão verde cortado em cubos
– 01 pimentão vermelho cortado em cubos
– 300 ml de leite de coco
– sal e pimenta do reino a gosto
– óleo de milho ou soja a gosto
– folhas de coentro picada grosseira a gosto
– cebolinha bem picada a gosto

Ingredientes base da Moqueca

– 02 litros de caldo de peixe
– 01 pimentão vermelho sem semente bem picado
– 01 cebola cortada em cubos
– 01 pimentão verde sem semente bem picado
– 03 dentes de alho bem picados
– 01 Pimenta dedo de moça bem picada
– 04 tomates bem picados
– 200 ml de azeite de dendê

– raiz de coentro bem picada a gosto

Modo de preparo da base da moqueca: aqueça uma panela e adicione o azeite de dendê. Refogue a cebola, o alho e a raiz de coentro durante 5 minutos. Adicione os demais legumes e deixe refogar mais um pouco. Coloque o caldo de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Bata tudo liquidificador e reserve.

Modo de preparo da moqueca: Aqueça bem uma panela de barro. Coloque um fio de óleo e adicione os legumes (menos o tomate). Tempere o peixe com sal e pimenta, e coloque por cima dos legumes. Cubra com a base da moqueca e deixe o peixe cozinhar. Finalize com os tomates, coentro e leite de coco. Ajuste o sal e sirva com arroz branco, farofa e pirão.

Chiquinho Sorvetes apresenta novos produtos na linha kids

Pensando em tornar o mês de outubro mais divertido e saboroso, a Chiquinho Sorvetes – uma das 50 maiores redes do país – acaba de lançar o Sundae Kids nas versões brigadeiro, mini chocoball e disqueti. Os produtos são na medida certa para os pequenos e podem ser experimentados nos sabores baunilha, chocolate ou misto.

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Chiquinhos Sorvetes lança sorvetes especiais para outubro. (Foto: Divulgação)

A linha para crianças também contempla o Mini Shake Mix nos sabores chocolate e morango. De acordo com a diretora de desenvolvimento de produtos, Elisane Bitencourt, a alegria das crianças reflete o sabor de felicidade encontrado na Chiquinho: “Pensamos em uma apresentação lúdica e colorida, tags divertidas para cada item e faixas de cabeça que serão distribuídas para a garotada”, explica.

Durante a campanha, as sorveterias da marca serão decoradas com banners, móbile aéreo e wobbler. As redes sociais da Chiquinho Sorvetes também estarão em clima de alegria e comemoração com conteúdos especiais desenvolvidos para a página oficial da rede.

JOHNNIE WALKER LANÇA O WHISKY DO FUTURO, INSPIRADO NO FILME BLADE RUNNER 2049

Edição limitada Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut comemora espírito de progresso e legado da marca no filme

Johnnie Walker tem o prazer de anunciar o lançamento oficial de Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut – um whisky de edição limitada desenvolvido em colaboração com o visionário Denis Villeneuve, diretor do filme Blade Runner 2049, e o Master Blender de Johnnie Walker, Jim Beveridge. O novo blend chega trinta e cinco anos depois que Johnnie Walker Black Label apareceu no filme Blade Runner original como um whisky icônico do futuro.

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Johnnie Walker lança embalagem especial em homenagem ao filme Blade Runner 2049. (Foto: Divulgação)

O blend único e a garrafa futurista foram criados em parceria com Blade Runner 2049, que estreou globalmente nos cinemas no dia 5 de outubro. Tanto o blend como a garrafa mostram o compromisso de Johnnie Walker com o progresso e a dedicação da Alcon Entertainment em manter o legado do clássico de ficção científica. Alguns fãs já conheceram a nova garrafa na Blade Runner 2049 Experience apresentada por Johnnie Walker da Alarme Entertainment, na San Diego Comic-Con. A garrafa também aparecerá no novo filme.

Para celebrar a colaboração promocional em torno do filme, Johnnie Walker lançou quatro vinhetas digitais com Villeneuve, que discute o projeto nos vídeos. “Como muitos fãs, eu lembro da garrafa Johnnie Walker do primeiro filme, por isso foi um privilégio exclusivo colaborar com Johnnie Walker ao desenhar uma garrafa totalmente original e personalizada para o novo filme”, ele conta, “Também foi uma experiência singular ajudar a criar a edição limitada do blend Director’s Cut, que capta perfeitamente o complexo e misterioso mundo de Blade Runner 2049“.

Beveridge ressalta: “O que criamos no Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut é algo realmente especial com o qual os fãs podem se identificar e os apreciadores de whisky vão amar. Fiquei verdadeiramente inspirado pela visão artística de Villeneuve para Blade Runner 2049 e por como isso poderia ganhar vida neste novo blend. Aprendi que o cinema é muito parecido com o blending – você deve se comprometer constantemente em criar o melhor resultado possível. A tradição de blending de Johnnie Walker vem desde 1820 e tenho a honra de continuar o legado e a memória coletiva de nossos outros blenders passados para garantir que o mesmo whisky desfrutado hoje pode ser apreciado de forma responsável em 2049. “

Apenas 39.000 garrafas de Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut foram produzidas e estarão disponíveis em países selecionados em todo o mundo, enquanto os estoques durarem. O blend rico e suave tem sabores aromáticos e de baunilha e foi engarrafado com 49% de teor alcoólico – uma referência ao período futurista de Blade Runner 2049.

O espírito do progresso humano de Johnnie Walker ultrapassa todos os séculos e universos. Brindamos o futuro – os criadores de Johnnie Walker lembram de apreciar o whisky com responsabilidade.

Bob’s lança milk-shake sabor Nuts com Maracujá

A novidade já está disponível em todo território nacional

O Bob’s entra no clima da estação e das temperaturas mais altas com uma novidade refrescante. O lançamento da vez é o milk shake de Nuts com Maracujá, composto da mistura da fruta tropical com o creme de chocolate com avelã, um dos ingredientes mais adorados pelos consumidores.

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Bob’s lança milk-shake de nuts com maracujá. (Foto: Divulgação)

Disponível em todas as lojas e quiosques do Brasil, o produto traz uma combinação entre o doce do creme de chocolate com avelã e a acidez do maracujá, resultando em um sabor agradável e equilibrado. Segundo o diretor de marketing do Bob’s, Carlos Pollhuber, a rede se inspirou no sucesso do milk shake Nuts, um dos sabores mais pedidos, e agora traz mais uma opção para o consumidor.

“Desde que foi lançado, o milk shake Nuts é um sucesso entre nossos clientes e hoje já é um dos sabores mais vendidos. Pensando nisso, trazemos essa novidade, que traz o creme de chocolate com avelã e a refrescância do maracujá, resultando em uma mistura ousada e deliciosa. Apostamos que cairá no gosto do público”, afirma e completa “Com esse lançamento, pretendemos alavancar as vendas da categoria em 8%”.

E, para comemorar a novidade, a rede faz uma promoção especial: na compra de um sanduíche ou trio Big Bob ou Bob’s Picanha, ambos da linha artesanal, o cliente leva um milk shake 300ml por mais R$5,00. A oferta é válida tanto para o Nuts com Maracujá quanto para os demais sabores do Bob’s.

A campanha, idealizada pela NBS, conta com material para ponto de venda, como banner, display e vinheta, além de mídia exterior e redes sociais.