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Grupo UTAM lança nova linha de cafés em cápsulas

Com a linha Cafés do Mundo Utam Uno, o grupo se firma no segmento de cafés em cápsulas e oferece blends diferenciados de quatro países: Brasil, Colômbia, Guatemala e Timor

O Grupo UTAM, referência absoluta no mercado de café no interior paulista, lança a linha Cafés do Mundo Utam Uno e se firma na comercialização de cafés especiais. São quatro tipos, produzidos com grãos selecionados de países diferentes, que se destacam pelas características únicas das regiões escolhidas.

O Utam Uno Brasil é um café de torração média, que resulta um espresso com aroma persistente e sabor inigualável, lembrando amêndoas ao caramelo com um leve toque de chocolate. Os grãos da espécie Novo Mundo são cultivados na região sul de Minas Gerais, na Fazenda Ana Paula, em altitudes de 1000 metros.

Já o Utam Uno Colômbia, também de torração média, se caracteriza por uma suave acidez e aroma intenso. As notas de chocolate e floral conferem ao café um sabor característico de frutos maduros e persistente retrogosto.

A delicadeza de aroma e de sabor marcam o Utam Uno Guatemala. É um café de torração média, com aroma tênue, herbáceo e floral, ideal aos paladares mais suaves. Produzidos em solo extremamente rico em minerais, os frutos se destacam pela excelente qualidade.

Por fim, compõe a linha o Utam Uno Timor. As notas florais do café arábica produzido na região proporcionam uma bebida caracterizada por nuances delicadas, suaves e com leve acidez. Possui torração média e aroma rico.

Além disso, o Grupo UTAM recentemente realizou um investimento de R$ 2 milhões em estrutura e tecnologia na planta de Piumhi, região Oeste de Minas Gerais. A unidade conta com uma moderna estrutura, exclusivamente voltada para a produção de cafés em grãos gourmet, desde os processos de blindagem e torrefação até o envase.

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Harmonização de vinhos com arte

Já pensou em viver uma experiência diferente,  arte com vinho?
Reunindo convidados, em uma noite especial dia 25 de maio, o Atelier Travessia, localizado na Rua Minas Gerais, esquina com Av. Paulista abrirá suas portas para o evento “Experimento”

Cada obra do artista CA CAU nos remete um olhar, uma sensação, um sabor. O ”Experimento” nasce da conexão que CA CAU tem com o universo do vinho abrindo as portas de seu espaço cultural, Atelier Travessia para todos que desejam degustar essa bebida tão rica em sabores e diálogos de uma forma diferenciada, compondo com arte.

“Experimento” é um roteiro multissensorial guiado por sommelier e o próprio artista, onde obras são harmonizadas com uma deliciosa degustação de 6 rótulos de vinhos que serão revelados apenas no dia do evento. No final do tour, CA CAU abre a roda musical com umpocket show tocando músicas de seu repertório e com releituras de artistas da MPB.

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Atelier Travessa realiza noite de harmonização de vinhos. (Foto: Divulgação)

“Experimento” é mais uma ação artística do projeto S.O.S SÓS, que está em exposição no Atelier Travessia e vai até final de junho, com outras intervenções artísticas.

Roteiro:
19h30 Welcome Drink – Espumante e tábua de pães e queijos

20h30 Início da harmonização dos 6 rótulos de Vinhos com Arte

21h15 Elemento surpresa

21h45 Pocket Show CA CAU

23h00 Encerramento
Somente ingressos antecipados:

https://www.sympla.com.br/experimento—vinho-e-arte__142369
R$ 90,00 inclui ( welcome drink, 6 rótulos de vinho, tábua de queijo e pães, guia de uma sommelier especializada, drink surpresa e pocket show de encerramento)

Aceita cartão de crédito, débito e dinheiro.

 

Capacidade: 40 pessoas
Lojinha do CA CAU com mini obras estará disponível para a venda.

Saiba mais:

Atelier Travessia

11 2362- 2363

11 9 9629-6652 (whatsapp)

ateliertravessia@gmail.com

EXPERIMENTE AS HISTÓRIAS POR TRÁS DE DRINQUES DOS MELHORES BARES DA CIDADE

Campari celebra o Calendário 2017 e convida bartenders a criar receitas especiais, revelando o que há por trás delas. Coquetéis estarão à venda entre os dias 29/03 e 20/04

Inspirada pelas narrativas do Calendário Campari 2017, o Campari Red Diaries, que mostra a história por trás de cada drinque de 12 bartenders de todo o mundo, Campari promove uma ação especial no Rio de Janeiro e São Paulo e convida bartenders brasileiros a criarem coquetéis com a bebida, contando o que os inspirou em suas criações.

Para celebrar esse projeto e destacar alguns dos mestres da mixologia no Brasil, Campari convidou um seleto grupo de bartenders que contaram suas histórias e agora vão oferecer os drinques nos bares em que trabalham, entre os dias 29 de março e 20 de abril. Em uma segunda etapa, uma comissão julgadora vai escolher 12 histórias e drinques que serão fotografados pelo renomado fotógrafo brasileiro Sergio Coimbra. As imagens farão parte e uma exposição aberta ao público prevista para maio.

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Campari lança ação  com bartenders de Rio e São Paulo. (Foto: Divulgação)

A bartender Adriana Pino, por exemplo, é apaixonada a tudo que é relacionado ao céu, como os astros e estrelas. “Gosto de desvendar os mistérios do universo e pensar que existe vida além de nosso planeta. Somos pó de estrelas e me inspirei na criação e complexidade de entender o nascimento do universo e relacionei isso com os mistérios e brilho de Campari”, diz. O drinque Stardust Negroni leva 35 ml de Campari com cardamomo e framboesa, 20ml de Bulldog London Dry Gin, 20 ml de Cinzano 1757, 15 ml de Grand Marnier, 2 gotas de bitter de pimenta, 1 gota de solução salina e pop rocks. Servido em um copo baixo, vem com um gelo sem lapidação, para lembrar os meteoros.

Jean Ponce, do badalado Guarita Bar, diz que tudo pode ser motivo de inspiração. “Tenho paixão por tudo que se movimenta e por não ter regras para criar. Minha inspiração foi a mulher da minha vida. Lembro muito bem o dia em que nos conhecemos”, explica. Gaelito também homenageia o filho do casal, Gael, e é elaborado com 30 ml de Campari, 20 ml de Bourbon Wild Turkey, 20 ml de Cinzano 1757, 3 gotas de bitter de cardamomo, 7 ml de Underberg, spray de perfume de vermouth seco, guarnecidos por uma delicada flor comestível e servido em uma taça coupé.

Representando uma mudança significativa na comunicação do tradicional Calendário Campari, o Campari Red Diaries é uma campanha de múltiplas camadas que mostra a ideia de que “cada coquetel conta uma história”, contemplando os coquetéis como um poderoso veículo de expressão e trazendo à luz as influências que inspiram os profissionais a compartilhar seu ofício. Este ano, a peça chave do projeto é o curta-metragem Killer in Red, brilhantemente executado, escrito e dirigido pelo premiado italiano, Paolo Sorrentino e estrelado pelo ator de Hollywood, Clive Owen (veja a versão com legenda em português aqui):

Confira os bares participantes. Peça o drink pelo nome e saiba a história contada pelo seu criador. Acompanhe todos os detalhes também nas redes sociais.

1. Stardust Negroni
Bartender: Adriana Pino
Bar: Bar.
Endereço: R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros, São Paulo

2. Afternoon Delight
Bartender: Alexandre D’Agostino
Bar: Apothek Cocktails
Endereço: Rua Oscar Freire, 2221, São Paulo

3. Cajugroni
Bartender: Jota R. Lago
Bar: Lambe-Lambe
Endereço: Rua Aracaju, 239 – Higienópolis, São Paulo

4. Dois Tragos de Lembrança
Bartender: Diogo Sevilio
Bar: Cozinha 212
Endereço: Rua dos Pinheiros, 174, São Paulo

5. A Silhueta Escarlate
Bartender: Diogenes Ferreira
Bar: Pepino
Endereço: R. João Cachoeira, 175 – Itaim Bibi, São Paulo

6. A Melhor Escolha
Bartender: Renan Lopes Tarantino
Bar: Nakka
Endereço: R. Pedroso Alvarenga, 890 – Itaim Bibi, São Paulo

7. Do you Like Ant?
Bartender: Laércio Zulu
Bar: Boteco São Conrado
Endereço: R. Aspicuelta, 51 – Vila Madalena, São Paulo

8. Gaelito
Bartender: Jean Ponce
Bar: Guarita Bar
Endereço: R. Simão Álvares, 952 – Pinheiros, São Paulo

9. Somewere In Time
Bartender: Ricardo Basseto
Bar: Hotal Sheraton SP
Endereço: Av. das Nações Unidas, 12559 – Brooklin Novo, São Paulo

10. Negronita
Bar: MEZ
Endereço: R. Dr. Mario Ferraz, 561 – Itaim, São Paulo

11. Raizes
Bartender: Rafael Welbert
Bar: Esquina Mocotó
Endereço: Av. Nossa Sra. do Lorêto, 1108 – Vila Medeiros, São Paulo

12. Talian (Veneto Brasileiro)
Bartender: Heitor Marin
Bar: Must
Endereço: Alameda Santos, 1437, São Paulo

13. Lifey River
Bartender: Ed Carneiro
Bar: Grainnes Pub – Campinas
Endereço: Endereço: R. Padre Almeida, 170 – Cambuí, Campinas – São Paulo

14. Lampone Sbagliato
Bartender: Marcio Silva
Bar: Guilhotina
Endereço: R. Costa Carvalho, 84 – Pinheiros, São Paulo

15. Old Stories
Bartender: Fernando Spolaor
Bar: Riviera Bar
Endereço: Av. Paulista, 2584 – Consolação, São Paulo

16. Luxuria Vermelha – Red Dust
Bartender: José Ronaldo
Bar: Frank Bar
Endereço: Rua São Carlos do Pinhal, 424 – Bela Vista, São Paulo

17. Último Gole
Bartender: Talita Simões
Bar: Biri Nait
Endereço: R. Cunha Gago, 864 – Pinheiros, São Paulo

18. Don’t Kill My Vibe
Bartender: Jessica Sanchez
Bar: Vizinho Gastrobar
Endereço: Avenida das Américas, 8585, quiosques 3 e 4 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

19. Expresso Escarlate
Bartender: Rodrigo Mello
Bar: Copacabana Palace Bar
Endereço: Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro

20. A Dama da Noite
Bartender: Dantley de Souza
Bar: Le Jazz Petit
Endereço: R. dos Pinheiros, 254 – Pinheiros, São Paulo

RIO DESIGN BARRA SEDIA FESTIVAL DE VERÃO

Shopping organiza evento para refrescar a mente após um longo dia de trabalho com boa comida e drinks exclusivos na temporada mais quente do ano

image001.jpgO Rio de Janeiro ganha clima de festa com a chegada do verão. Pensando em refrescar o dia dos cariocas que buscam aproveitar a atmosfera da cidade e se divertir, o Rio Design Barra promove entre os dias 16 e 29 de janeiro o Festival de Verão. O evento harmoniza o menu dos restaurantes do shopping com drinks exclusivos para embalar o dia daqueles que passarem pelo estabelecimento.

O mixologista Fabiano Dias é o convidado para elaborar drinks exclusivos com a cara do Rio para cada um dos restaurantes do shopping. Às quintas e sextas, a partir das 17h até 20h, o happy hour ainda ganha dose dupla dos drinks participantes do evento.

Para Cecilia Ligiero, superintendente do Rio Design Barra, a ideia é trazer um pouco do clima do verão para o centro de compras.  “O shopping hoje é um ambiente que engloba cultura, arte, gastronomia e lazer. Por isso, desenvolvemos o Festival de Verão em parceria com nossos lojistas para trazer o astral vivido pela cidade nessa época do ano e oferecer ações cada vez mais atrativas para os nossos visitantes”, declara Cecilia.

Além do drink exclusivo de cada restaurante, o Fabiano Dias desenvolveu a bebida oficial do Festival do Verão com Vodka, Abacaxi, Laranja, Maracujá e um toque de hortelã que leva o nome de Sunrise Design. Basta pedir escolher o seu restaurante ou drink favorito e aproveitar.

Abaixo, confira os drinks oferecidos por cada um dos estabelecimentos do polo gastronômico do Rio Design Barra.

Desce uma cerveja artesanal para o verão

Summer Ale da Krug Bier é pedida certa para refrescar os dias quentes

ViewImage.jpgSe o brasileiro já gosta da cerveja, imagina quando as temperaturas aumentam e o calor do verão beira o insuportável!? Pensando nisso, a Krug Bier criou um rótulo especial para a estação, a Summer Ale. A cerveja é uma versão moderna das Ales e ainda mais refrescante, graças ao lúpulo australiano presente em sua composição. “Conhecida também como Blonde Ale, esse estilo tem a cor de palha à dourada e fica translúcida no copo”, explica Alfredo Figueiredo, sócio da Krug. A cerveja tem amargor médio (21IBU), é pouco encorpada, 5,1% de teor alcoólico e deve ser consumida a 3º C. Para harmonizar, são recomendados pratos levemente condimentados, saladas ou frutos do mar.

Ainda segundo o cervejeiro, a escolha para o verão deve ser baseada em alguns fatores para que a bebida possa realmente ajudar a amenizar o incômodo gerado pelo calor. “A dica é optar por cervejas com sabores mais cítricos, que possuem baixo corpo e teor alcoólico”, explica Alfredo.

Concha y Toro presenteia o consumidor nas festas de final de ano com tiragem histórica de packs

Vinícola chilena sugere vinhos premiados e de marcas emblemáticas da companhia para presentear e celebrar no Natal e Ano Novo. São mais de 180 mil embalagens comemorativas com brindes especiais

A VCT Brasil — filial e distribuidora do Grupo Concha y Toro no Brasil e líder no segmento de importados no país — abastece as prateleiras nacionais com tiragem histórica de packs criados especialmente para quem deseja celebrar e presentear com vinhos nesse Natal e Ano Novo. Para entrar no clima comemorativo da época mais aguardada pelo varejo e uma das mais simbólicas dos brasileiros, os packs das marcas Casillero del Diablo e Marques de Casa Concha oferecem brindes que são um presente.

Pack Especial de Natal  Casillero del Diablo Reserva com decanter de vidro como gift.jpg
Concha y Toro lança pecks especias para o fim de ano. (Foto: Divulgação)

Ao todo, são três packs dedicados ao momento, que podem ser encontrados em supermercados e lojas especializadas em vinhos. “As festas de final de ano, normalmente, são associadas a agradecimento e renascimento. Nós da VCT, como líderes do segmento de vinhos importados no Brasil, planejamos uma tiragem histórica com gifts para os apreciadores da bebida, cada vez mais presente à mesa dos brasileiros, poderem celebrar conosco”, diz Danielle Rossini, gerente de Marketing da VCT Brasil.

Para celebrar e presentear nas festas de Final de Ano

O Pack Especial Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2014 contém uma garrafa do premiado vinho da marca Super Premium da Concha y Toro que completou, em 2016, 40 anos de tradição e qualidade. A criação de um dos enólogos mais bem-sucedidos da atualidade, Marcelo Papa, brinda o consumidor com uma taça de cristal com gravação da marca.

Características do vinho: este Cabernet Sauvignon é um clássico do Vale do Maipo chileno. Apresenta cor vermelho profundo e estrutura suave, quase sedosa, com aromas de cereja pronunciados, salsaparrilha, cedro, amora, alcatrão e presença de fumaça. Seus sabores são altamente concentrados, agradavelmente marcados pelos seus firmes taninos. Harmoniza com carnes vermelhas, na grelha, assadas ou refogadas com molhos intensos que possuam um toque de acidez (com tomate ou vinho), além de ervas como alecrim, tomilho e louro; perfeito com a maioria dos queijos.

Para esquentar a virada do ano com Casillero del Diablo

Para o Pack Especial Casillero del Diablo Reserva, que traz uma (01) garrafa e presenteia o consumidor com um decanter de vidro, a lendária marca planejou uma tiragem histórica de 180 mil unidades. “Trata-se de um vinho que o Brasil adora e estamos confiantes de que o excelente custo-benefício da marca associado ao caráter comemorativo do gift e da embalagem serão um atrativo de grande influência nas compras de Natal”, afirma Francisco Torres, diretor comercial da VCT Brasil.

Características do vinho: apresenta um vermelho intenso, com aroma de cerejas maduras, ameixas e um toque de baunilha mesclado sob a influência do defumado carvalho americano. Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, aves e queijos.

Freddo lança nova linha de Batidos para o verão

Bebidas refrescantes apresentam combinações de sorvetes frutais, sucos e caldas

Com a chegada do verão e o calor intenso, a Freddo lança combinações saborosas para tornar mais refrescantes os dias quentes. Seus famosos Batidos, bebidas com sorvetes artesanais de frutas, sucos naturais e caldas, ganham sabores inéditos em todas as lojas da rede argentina no Brasil a partir do mês de janeiro.

Os três sabores novos foram elaborados com exclusividade pela Chef Luiza Zaidan pensando 100% nos amantes da marca com toques especiais para o público brasileiro, apresentando muita refrescância e sabor, proporcionando um momento Freddo inesquecível.

Morango, Polpa de Açai.  (Foto: Divulgação )
Morango, Polpa de Açai.
(Foto: Divulgação )

A primeira novidade é feita com sorvete de morango com polpa de açaí e suco de laranja; a segunda é com sorvete de abacaxi com hortelã, calda de framboesa e chá verde; e a terceira é com sorvete de limão com leite condensado, suco de caju e calda de framboesa. Todas as combinações são elaboradas com matérias-primas 100% artesanais e feitos com frutas selecionadas à mão, sem corantes ou saborizantes.

As novidades que inspiram o lado saudável do verão ficarão disponíveis até o final do mês de março com as versões no tamanho pequeno e grande.

Limão, Suco de Caju. (Foto: Divulgação )
Limão, Suco de Caju.
(Foto: Divulgação )

Com aproximadamente 50 filiais espalhadas pelo Brasil, a empresa também está presente em diversos estados brasileiros: Rio de Janeiro/RJ, Campinas/SP, Ribeirão Preto/SP, São José do Rio Preto/SP, Curitiba/PR, Ponta Grossa/PR, Brasília/DF, Vitória/ES, Fortaleza/CE, Teresina/PI, Salvador/BA, Recife/PE, Belo Horizonte/MG, Natal/RN, Xangri-Lá/RS, Porto Alegre/RS e Joinville/SC.

Além da expansão nacional, a Freddo explora novos países como, por exemplo, os Estados Unidos, onde a marca já está presente há mais de um ano. Passando a marca de 170 lojas no mundo, a rede também pode ser encontrada no Uruguai, Argentina, Paraguai, Chile, Bolívia e Inglaterra.

Abacaxi, Hortelã, Calda de Framboesa. (Foto: Divulgação )
Abacaxi, Hortelã, Calda de Framboesa.
(Foto: Divulgação )

Camarote Bar Brahma São Paulo anuncia “A Fantástica Festa do Chopp” no Carnaval 2016

Cobiçado espaço do sambódromo paulistano este ano homenageará a cultura do chopp, suas curiosidades e socialização

Claro, escuro, gelado, cremoso, curto, com ou sem colarinho, o chopp é uma paixão nacional e será o tema do Camarote Bar Brahma São Paulo nos dias 5, 6 e 12 de fevereiro do ano que vem.

No carnaval, camarote Brahma recebe "A Fantástica Festa do Chopp". (Foto: Divulgação)
No carnaval, camarote Brahma recebe “A Fantástica Festa do Chopp”. (Foto: Divulgação)

A edição de 2016 do melhor espaço do Anhembi terá como tema “A Fantástica Festa do Chopp” e será uma homenagem à ampla cultura que envolve esta tão popular e democrática bebida, consumida em todo o mundo. A proposta é fazer uma viagem lúdica pelo universo do chopp desde seus primórdios no Egito até os dias de hoje, passando pelos mosteiros, pelas Oktoberfests, pela cultura de socialização dos amigos que se encontram para uma boa conversa, pela gastronomia dos petiscos de alto padrão.

Celebridades, convidados, clientes e vips, ao todo cerca de 15 mil foliões (5 mil por dia), poderão desfrutar desta experiência que vai muito além dos desfiles das escolas de samba de São Paulo. Com o tradicional conforto e segurança oferecidos pelo Camarote Bar Brahma, além de vista privilegiada para o Sambódromo, os convidados poderão curtir shows no grande palco montado dentro do Camarote com atrações de grande repercussão no circuito nacional. A programação musical do espaço será divulgada em breve.

Ao todo a festa terá mais de 12 horas de duração e contará com shows e DJs para manter a energia dos convidados até amanhecer.

O serviço de all inclusive oferecerá uma ampla variedade de opções de comidas e bebidas (Chopp Brahma, água, refrigerantes, vodka e whisky premium) de primeira, dispostas em ilhas e praças de alimentação assinadas por marcas e restaurantes renomados. O cardápio completo da praça de alimentação e do jantar prévio oferecido no receptivo será divulgado mais próximo ao evento.

Para manter a energia por perto e o cansaço distante, uma equipe de massagistas (relax express) estará à disposição dos foliões durante todas as noites no Camarote.

Outro grande diferencial é o receptivo, que  terá sua localização anunciada em breve, onde os foliões poderão entrar no clima de festa com um jantar, profissionais de beleza para arrumarem os últimos detalhes e um estande de customização para deixar a camiseta do Camarote Bar Brahma com o estilo que desejarem. Como mais uma opção de conforto e comodidade, os convidados podem estacionar seus veículos nesta área e irem e voltarem do evento com ônibus da organização do Camarote, os únicos com acesso ao Sambódromo.

O espaço é realizado pela Diverti Eventos, que preza o conceito de promover eventos exclusivos, que reúnem em um mesmo ambiente serviço all inclusive e shows, além de uma vista privilegiada para os desfiles/ blocos, em grande estilo.

 

SERVIÇO

Camarote Bar Brahma São Paulo 2016

Realização: Diverti Eventos

Dias: 5, 6 e 12 de fevereiro de 2016

Horário: a partir das 21hs

Local: Sambódromo do Anhembi

Capacidade do camarote: 5 mil pessoas por dia / 15 mil para os três dias do Carnaval de São Paulo, dentre clientes, celebridades e convidados vips

Garanta o seu lugar: Vendas nos sites www.camarotebarbrahma.com  e www.totalacesso.com.br.

Valores: R$ 599,00 a R$ 1990,00 (lote 1 – preços sujeitos a alteração com a mudança de lote)

Telefone: (11)2626-1061

Forma de pagamento: todos os cartões de crédito em até 10x sem juros

Pontos de venda:

Bar Brahma Centro • seg a sáb • 13h às 22h
Av. São João, 677 – Centro

Armazém Entretenimento – Top Center Shopping – Loja 69-A – Piso 1 – Av. Paulista, 854

Empresas e Grupos: 11 3224-1295 comercial@camarotebrahma.com

 

Receptivo

Dias: 5, 6 e 12 de fevereiro

Horário: 18h às 24h

Local: a ser anunciado em breve

Haverá estacionamento pago neste local

Observações:

1. O folião que já estiver de posse do seu kit de acesso poderá ir direto para o Camarote no Sambódromo, caso não queira passar no receptivo ou usar o traslado.

2. Carros particulares e táxis que não estejam credenciados para trabalharem no Sambódromo no Carnaval não poderam acessar a entrada do Camarote, nem para embarque/ desembarque.

3. O estacionamento tanto no Receptivo como para os foliões que optarem por irem direto para o Sambódromo é pago e não está incluso no ingresso do Camarote Brahma SP.

 

Horários dos serviços do Receptivo

De 18h a 24h

•  Retirada do Kit Folião: camiseta oficial (uso obrigatório durante todo o evento), pulseira e ingresso magnético;

•  Jantar finger food, Chopp Brahma, água, refrigerante, vodka e wisky premium;

•  Customização de camisetas;

•  Espaço Beauty Express;

De 20h45min a 6h30min

•  Translado: Receptivo – Camarote Bar Brahma – Receptivo

De 3h a 7h

•  Café da manhã

 

Informações importantes:

– É terminantemente proibida a entrada de menores de 18 anos, mesmo que acompanhados dos pais ou  responsáveis;

– Somente as companhias de táxi credenciadas oferecerão acesso ao portão de entrada do Camarote Bar Brahma, na Av. Olavo Fontoura, Portão 27. Nenhum outro veículo está autorizado a realizar o percurso;

– A partir da 00h00 o Receptivo estará fechado e será reaberto a partir das 04hs iniciando o serviço do café da manhã.