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Aloisio Chulapa lança cervejas em parceria com a Lands Craft-Beer

Amante confesso de cerveja, o ex atleta profissional, Aloisio Chulapa, lança dois tipos de cervejas artesanais

Aloisio Chulapa, grande apreciador das “geladas”, lança as suas próprias cervejas. Nos estilos Apa e Pilsen, nomeadas “Descubras”, são produzidas pela cervejaria Lands Craft-Beer, em Caxias do Sul.

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Cervejas Descubra, da Aloisio Chulapa em parceria com a  Lands Craft-Beer. (Foto: Divulgação)

“Não preciso nem dizer porque resolvi lançar as minhas cervejas né? rs Quando visitei a Lands fiquei impressionado com o lugar e com os “danones” produzidos por eles e disse: Como faço pra assinar meus danones?” Brinca Chulapa.

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Hambúrguer e chá gelado: a combinação que ficou famosa nos dias quentes de São Paulo

Box St. cria receitas originais de chás e opções já são as bebidas não alcoólicas mais pedidas da casa

O verão paulistano não veio a passeio. Com dias muito quentes, que ainda não dão sinais de que vão acabar, a hamburgueria queridinha da Vila Mariana, o Box St. Burger & Bar, apostou na criação de receitas autorais de chás gelados para harmonizar com os burgers especiais da casa.

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Chás gelados do Box St. (Foto: Divulgação)

Foram criados três sabores que se tornaram as bebidas não alcoólicas mais vendidas da casa. Para os fãs de frescor e toques cítricos, o chá verde torrado com xarope de ervas e mix de cítricos é a opção perfeita. Para os paladares mais adocicados, o chá verde torrado com xarope de ervas, limão e redução de acerola é a melhor opção com a harmonização da fruta. E o lançamento para os amantes de sabores exóticos, a aposta no chá verde torrado com o melado de cana, maracujá e hortelã, lembram o gosto da rapadura.

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Box St cria novos lanches. (Foto: Divulgação)

Os chás saem por R$ 8,00 e são preparados na hora, perfeitos para quem quer experimentar novos sabores, diferentes dos sucos e das bebidas alcoólicas. Além disso, todos os chás podem ser levados para casa, em embalagens próprias para transporte.

Além da incrível coquetelaria e seus petiscos, a casa possui os burgers mais amados da região, como o Briezola (R$ 27), feito com blend especial de 160g de burger, no pão brioche, queijo Brie, mostarda Italiana, farofa de Bacon e baby rúcula; E o que honra o nome da casa, o Box St. (R$ 29), com 160g de burger, pão australiano, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada, picles e maionese da casa.

O pátio aberto e descolado cercado por grafites coloridos e com mesas de pic nic que oferecem a possibilidade de compartilhamento, faz com que o público encontre um ambiente descontraído e inovador para aproveitar nos dias de temperaturas mais altas.

SERVIÇO

Funcionamento

Terça a quinta das 18h até 00h

Sexta e sábado do 12h até 00h

Domingo das 13h às 23h

A cozinha fecha 30 minutos antes.

Endereço

Rua Joaquim Távora, 991 – Vila Mariana

Delivery

SpoonRocket, iFood e UberEATS

Facebook e Instagram

@boxst.burgerbar e @box_st

Cervejaria Pratinha lança rótulo alusivo ao futebol

Em ano de Copa do Mundo, a Cervejaria Pratinha, com sede em Ribeirão Preto, lançou uma versão da sua consagrada Bohemian Pilsner, a Dom Pedro II, em lata colecionável e comemorativa com a temática de futebol e outros ícones brasileiros. Trata-se de uma cerveja cheia de leveza e frescor, ideal para ser apreciada bem gelada. Na receita há lúpulos Chinook, Saaz e Magnum. Ela tem 5% de álcool e 45 de IBU (amargor) e pode ser encontrada em diversos pontos de venda, além da Pratinha Store, em Ribeirão Preto.

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Cervejaria Pratinha lança latinha colecionável. (Foto: Divulgação)

“A Dom Pedro II já faz parte do portfólio da Pratinha, mas agora ganhou uma embalagem diferente em homenagem ao esporte mais popular do Brasil”, afirma a sommelière da Pratinha, Bia Amorim.

Café do Moço oferece novos produtos no e-commerce

O grupo trabalha com vendas online desde 2008

O Brasil é um dos países que registra as maiores taxas de crescimento em e-commerce no mundo. De acordo com o E-Commerce Brasil, neste ano o mercado online nacional deve crescer 15% em relação ao ano anterior. No ramo há 10 anos, Leo Moço começou vendendo seu café por meio de um blog, onde seus clientes faziam pedidos por email. Hoje, o Grupo Café do Moço conta com diversos produtos e os mais variados cafés especiais.

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Café do Moço lança novos produtos para o e-commerce. (Foto: Divulgação)

Sempre privilegiando a doçura e a variedade de grãos, o Café do Moço está sempre buscando inovar. Além dos cafés especiais de produção própria, como o Red Foot, o Frutado, o Orgânico e a nova linha produzida apenas por produtoras mulheres (Café das Moças), o e-commerce também oferece cafés importados e diversas opções de kits, com produtos diferentes.

O Coffee Lover, por exemplo, é o kit feito para os amantes de café. Nesse combo, além dos cafés da casa, você também leva os chocolates artesanais da Cuore di Cacau, perfeito para dar um presente  diferente e elaborado nessa Páscoa. A caixa conta com 1 sacola de saca de café feita à mão, 1 pacote de 250g do Blend Red Foot, 2 sabonetes esfoliantes feitos com a borra do nosso café, 1 caixa com 10 Coffee Bags, 1 caneca e 3 barras de chocolate Cuore di Cacau (Chocolate, Laranja e Sementes de Coentro *di-vi-no*; 70% cacau; Chocolate ao Leite).

Reaproveitamento é a base do Kit Sustentabilidade, que conta com diversos produtos artesanais. Além do café Blend Red Foot, a caixa vem com sabonetes esfoliantes produzidos pela Lodora’t com a borra do próprio café da casa e uma sacola de saca de café – também resultado de reaproveitamento e feita à mão. E para quem gosta de ter um pequeno ritual para preparar seu café, sem pressa e com muita praticidade, o Kit Slow Coffee é perfeito. Ele conta com 1 sacola de saca de café feita à mão, 1 Pressca (aparelho para preparo manual) e 2 pacotes de 250g.

Mais informações pelo site http://www.cafedomoco.com.br/loja-online/.

Clube do Malte lança cervejas homenageando consumidores

As bebidas, que seguem os estilos preferidos de 4 clientes, foram produzidas pela Way Beer

A “APA do Gui”, a “American IPA do Luiz”, a “Stout do Zanuzzo” e a “Juicy IPA do Edu”. Esses são os lançamentos da ação “A Cerveja do Seu Jeito”, promovida pelo Clube do Malte em parceria com a cervejaria paranaense Way Beer, para celebrar o mês do consumidor (março). As cervejas foram criadas seguindo os estilos preferidos dos quatro assinantes mais antigos do Beer Pack do Clube do Malte (Guilherme, Luiz Lima Jr, Daniel Zanuzzo e Eduardo Assis), que mensalmente seleciona e entrega em casa cervejas especiais para seus assinantes.

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Clube do Malte lança cerveja. (Foto: Divulgação)

As quatro cervejas desenvolvidas e produzidas pela Way Beer, com a coordenação do mestre-cervejeiro Alessandro Oliveira, estão disponíveis no Beer Pack, além de serem disponibilizadas no site oficial do Clube do Malte. A “APA do Gui” possui forte presença aromática dos lúpulos Galaxy e Mosaic, usados também no dry hopping, resultando em notas picantes, cítricas e florais. Refrescante e lupulada, a cerveja tem corpo baixo, 4,3% de teor alcoólico e excelente drinkability.

A “American IPA do Luiz” é uma versão americana do histórico estilo inglês India Pale Ale. Uma cerveja de paladar mais seco, feita com lúpulos Columbus, Citra e Mosaic. A bebida tem 6,6% de teor alcoólico e traz aromas condimentados, cítricos e florais. A “Stout do Zanuzzo” é uma Sweet Stout, uma cerveja Ale escura, doce, encorpada e levemente torrada. Foi produzida com 15% de malte torrado, centeio, aveia e cevada não maltada. Possui baixo amargor de lúpulo e apresenta notas de café, lembrando um cappuccino gelado.

Para completar, a “Juicy IPA do Edu” segue uma tendência que surgiu nos Estados Unidos e que conquistou os brasileiros. Uma cerveja elaborada com 55% de malte de cevada e 45% de maltes de trigo, aveia e lúpulos Amarillo, Galaxy e Mosaic. A combinação resultou em uma cerveja turva, encorpada e com 8,1% de teor alcóolico.

Para conhecer todos os detalhes sobre os lançamentos da ação “A Cerveja do Seu Jeito”, acesse o sitehttps://www.clubedomalte.com.br/cerveja-do-seu-jeito.

Germânia aposta nas cervejas diferenciadas e lança uma IPA

Novo rótulo estará disponível em garrafas de vidro de 500 ml e também na versão chopp

Atenta à mudança no perfil de consumo dos brasileiros, que demonstram estar bastante abertos à experimentação de itens diferenciados, e também para aumentar seu portfólio de produtos, a Cervejaria Germânia lançou, no dia 17 de março, a cerveja Germânia IPA (India Pale Ale).

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Oferecida em garrafas de vidro de 500 ml (nas quais se destaca o rótulo estiloso) e também na versão chopp, a bebida é elaborada a partir de malte claro e lúpulos selecionados, conforme manda a mais pura tradição das cervejarias inglesas do século XVIII. O resultado é uma cerveja aromática, que, equilibrando o malte e o amargor do lúpulo, apresenta um sabor marcante e acentuado, ideal para quem gosta de sensações fortes – e de uma boa artesanal. A Germânia IPA apresenta ainda um colarinho intenso e uma espuma mais cremosa, tem graduação alcoólica de 6% e deve ser consumida com a temperatura entre 8°C e 12°C, preferencialmente num copo do tipo Pint, também chamado de Becker, como aqueles usados nos pubs ingleses e irlandeses.

Applebee’s mantém a tradição e servirá cerveja verde no Saint Patrick’s Day

Neste sábado dia 17 de março, quando se comemora o St. Patrick’s Day (Dia de São Patrício), a Rede Applebee’s Brasilvai oferecer a tradicional cerveja verde, que é símbolo de celebrações em várias partes do mundo, principalmente em países como Irlanda, Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e até no Japão.

Geladíssima e irresistível, a atração do dia será servida em canecas 330 ml com 50% de desconto, R$ 5,25 (Brahma).

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A promoção é válida apenas para o dia 17 de março e para quem fizer a reserva pelo site www.applebees.com.br.

Além disso, para tornar a experiência deste dia ainda mais apetitosa, a cada 5 (cinco) pessoas na mesma reserva, o buffalo chicken wings, as deliciosas e crocantes coxinhas de asa de frango (regular), também saíra pela metade do preço.

São Patrício, como é conhecido por aqui, é o padroeiro da Irlanda, onde várias festividades são animadas com muita música, comida e a cerveja verde. Para celebrar, os irlandeses brincam como se fosse um carnaval de rua, com todos vestidos de verde, laranja e branco fazendo divertidas caminhadas.

Lojas e endereços

  • Applebee’s – Shopping Granja Vianna

Shopping Granja Vianna – Rodovia Raposo Tavares, 23500 – Lageadinho, Cotia

 (11) 4613-6455

  • Applebee’s – Morumbi

Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Vila Gertrudes,

 (11) 5181-1565

  • Applebee’s Brasil – Eldorado

Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3970 – Pinheiros

 (11) 2197-6373

  • Applebee’s – Moema

Alameda dos Arapanés, 508 – Moema, São Paulo

 (11) 5051-1946

Aberto até às 00:00

  • Applebee’s – Alphaville

Iguatemi Alphaville –  Alameda Xingu, 200 – Loja 113 – Alphaville, Barueri

 (11) 4209-1619

  • Applebee`s – Itupeva

Outlet Premium –  Rodovia dos Bandeirantes, Km 72

(11) 4496-7100/7101

  • Applebee`s – Campinas

Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina

(19) 3722-2260

*consulte os horários de funcionamento no site 

Formas de pagamento:

  • Cartões de crédito: American Express, Visa, Alelo, Visa Electron, MasterCard e Dinner´sClub.
  • Vale refeição: Sodexo e Ticket Restaurante
  • RedeShop
  • GiftCard rede Applebee´s

Serviço

Applebee´s

www.applebees.com.br

Facebook: /APPLEBEESBRASIL

Instagram: /APPLEBEESBRASIL

Twitter: @APPLEBEESBRASIL

Blog: BLOG. APPLEBEESBRASIL.COM.BR

Cachaça Mazzaropi: do copo à mesa

A bebida artesanal e diversas vezes premiada, que vai muito bem nas tradicionais caipirinhas, pode também ser um ingrediente especial para diferentes pratos. Confira 5 receitas

Genuinamente brasileira, a cachaça é perfeita tanto para uma caipirinha, quanto como ingrediente culinário. Pensando nisso e tendo em mãos um produto de qualidade indiscutível, o Grupo Mazzaropi destaca algumas dicas de drinques e receitas que levam em sua composição a Cachaça Mazzaropi, premiada diversas vezes e produzida artesanalmente desde 1985.

Licorosa e com ardência moderada, esta cachaça é reconhecida por oferecer uma sensação de ingestão aveludada. Por isso, nas caipirinhas ela combina perfeitamente com frutas mais cítricas como é o caso da mexerica e do limão, ou ainda com a doce jabuticaba.

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Cachaça Mazzaropi dá dicas de drinques. (Foto: Divulgação)

 

Para deixar os drinques diferentes, a mistura dos sabores é uma ótima pedida. Para a caipirinha de tangerina, algumas folhas de manjericão freso dão um toque especial; já para a tradicional de limão, uma mistura de limões (cravo, taiti e siciliano) oferece novas sensações.

Por sua composição aromática de tons amadeirados intensos de caramelo, castanhas, especiarias e frutas secas, a Cachaça Mazzaropi também é excelente como a chave para um flambado de camarões temperados com sal e pimenta e dourados com alho e manteiga.

Por fim, a bebida é essencial para o sucesso de outro item originalmente brasileiro, o pastel. Quando colocada na massa na proporção correta – quatro doses (200ml) para um quilo de farinha – a cachaça garante que o pastel fique sequinho e crocante depois de frito.

As receitas podem ser encontradas na íntegra nos links http://www.cachacamazzaropi.com.br/receitas/ ehttp://www.mazzaropi.com.br/o-hotel/massa-para-pastel-com-cachaça-mazzaropi

Linha de cafés especiais destaca produção 100% feminina

No mês da mulher, a torrefação paranaense Café do Moço vai lançar a primeira linha nacional produzida somente por mulheres

O mês de março está chegando, e com ele diversas homenagens em todo mundo para as mulheres, que têm no dia 08 uma data só para elas. No embalo das celebrações, a Microtorrefação Café do Moço, uma das principais referências quando o assunto é cafés especiais no Brasil, vai lançar uma linha exclusiva, que recebeu o nome de “Café das Moças”. Coordenado por Estela Cotes, o projeto traz cinco cafés produzidos por pequenas produtoras no Estado do Paranádemocratizando um mercado até então dominado por homens.

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Café do Moço lança linha exclusivamente feita por mulheres. (Foto: Divulgação)

Um dos grandes destaques da linha “Café das Moças” é o café Catuaí Vermelho, o mais caro da história do Paraná, produzido pela produtora Ana Maria Garcia. No ano de 2017, 30 kg do café foram adquiridos por R$ 3.800 no 1o Leilão das Mulheres do Café do Paraná. Natural de Figueira (PR), Ana Maria Garcia, de 34 anos, que estudou apenas até o 4º ano do Ensino Fundamental, entrou no mundo dos cafés incentivada por seu pai. Mas foi na EMATER, com o projeto Mulheres do Café, e com o apoio do Café do Moço, empresa comandada por Estela Cotes e Leo Moço, que aprendeu novas técnicas e cultivos, aprimorando sua paixão e amor pelo café.

O trabalho de Ana Maria Garcia, que destacou o protagonismo feminino por meio do café, serviu como incentivo para que o Café do Moço criasse a primeira linha do país produzida exclusivamente por mulheres. “Depois de conhecermos este grupo de mulheres em 2016 começamos a estudar a produção feminina e descobrimos o trabalho de muitas pequenas produtoras que, com pequenas correções, poderiam resultar em cafés de excelência. Em pouco tempo percebemos que estávamos diante de uma nova página da cafeicultura paranaense, com mulheres se destacando em um segmento que sempre foi dominado por homens. Nesse momento, surgiu a ideia de selecionarmos café de qualidade para lançar uma linha inédita, que tem por objetivo promover o empoderamento dessas mulheres produtoras”, comenta Estela Cotes.

Além de Ana Maria, fazem parte do projeto “Café das Moças” outras quatro produtoras: Maria José Faria Costa (Tomazina – PR), com o café Catuaí Vermelho; Claudete Valle Pires (Japira – PR), com o café da variedade Arara; e Gláucia Daniele Mendes (Joaquim Távora – PR), com o café Obatã. “Estamos muito orgulhosos com o resultado desse projeto lindo. A maioria das mulheres começaram a produzir para consumo próprio, e hoje estão ganhando dinheiro com essa produção incrível, contribuindo diretamente para o sustento de suas famílias. É muito gratificando ver essa satisfação profissional no rosto delas”, detalha Estela.  Além das produtoras, todos os detalhes do processo de produção foram realizados por mulheres, da colheita até a embalagem desenvolvida pela designer Andressa Meissner.

Responsável pela torrefação e comercialização dos cafés, a torrefação Café do Moço prestou, também, uma consultoria completa para as produtoras, resultando em saltos significativos nas produções em regiões até então impensáveis, tendo como foco principal a qualidade. Agora, após o lançamento oficial, a ideia é que o projeto ganhe todo o Brasil. “Sem dúvida alguma essa iniciativa fará com que mais produtoras se animem com o mercado e com as possibilidades geradas por seus cafés. Todo o mercado ganha com essa dedicação feminina”, comenta Estela Cotes.

Como comprar

Os cafés estão disponíveis em embalagens de 150g, ilustradas com a imagem das produtoras, e custam entre R$ 90 e R$ 135. Eles podem ser adquiridos no site da torrefação (www.cafedomoco.com.br), com entrega para todo o país, e podem ser encontrados, também, na cafeteria do Grupo Café do Moço, o Barista Coffee Bar (Rua Moyses Marcondes, nº 609 – Juvevê), em Curitiba.

Mais informações no site www.cafedomoco.com.br pelo telefone (41) 3501-8234.

 

The Macallan para exploradores

A nova coleção do single-malt mais cultuado do mundo é uma verdadeira celebração à jornada de seus barris. The Macallan Quest Collection foi criada exclusivamente para viajantes enquanto exploram o mundo e desde janeiro de 2018 está nos principais aeroportos do globo. A coleção inspira os apreciadores de whisky a se aventurar por lugares distantes e inusitados, onde é possível criar as melhores experiências e memórias. Mais do que isso, os desafia a nunca se acomodarem em suas próprias buscas, e sempre irem além.

São 4 rótulos, nomeados com os nomes em latim de árvores integrantes dessa jornada e que vão gradualmente mudando em cor, força e intensidade, recebendo as características dos carvalhos que compõem seus barris. The Macallan Quest conta a história de 32 mil Km percorridos pela madeira atravessando florestas europeias e americanas. Seu resultado é uma leve mistura de frutas cítricas balanceado com baunilha.

As madeiras dos barris do The Macallan Lumina viajaram pelos novos e velhos mundos por mais de 24 mil Km para fazer 3 precisos tipos de barris. Isso resultou em um whisky ousado, com notas de baunilha, levemente picante e mais encorpado.

The Macallan Terra conta a história de um complexo e ainda assim balanceado single-malt, amadurecido em barris de jerez de primeiro uso, que precisou de um passeio por 16 mil Km. Ele celebra as maravilhas do amadurecimento da bebida, criando um whisky com um diferenciado perfil de caramelo, frutas doces secas e bem picante.

O auge desta jornada fica por conta do The Macallan Enigma, criado mais próximo do coração da destilaria. Amadurecido exclusivamente no carvalho de uma única tanoaria em Jerez de La Fronteira, na Espanha, o rótulo é a essência da The Macallan. Esse rico e intenso single-malt tem fortes características do carvalho, com notas de canela, baunilha e frutas secas.

Cada cartucho tem o desenho de mapas, representando desde o início dessa viagem, como a embalagem do Quest, em azul representando o céu e o mapa de Kentucky, nos EUA, passando pelo verde das florestas no Lumina e depois pelos tons terrosos no Terra, mostrando a localização de Jerez, na Espanha e por fim com o mapa de Speyside, onde fica a destilaria, embalando o Enigma, captando o núcleo da árvore de carvalho e revelando uma nova jornada e um desconhecido mundo a ser explorado.