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Spicy apresenta Kit Gin exclusivo

Para os apreciadores da bebida do momento um lançamento imperdivel

Para quem adora saborear um delicioso drink feito com Gin, a bebida do momento, a Spicy apresenta um kit exclusivo. O conjunto é composto por uma caixa preta com 6 vidros com ervas e especiarias aromáticas que realçam o sabor de drinks : alecrim, anis estrelado, cardamomo, flor de hibisco, pimenta rosa e zimbro são as escolhas da vez.

Por R$ 199

Bar curitibano faz sucesso com shot que leva glitter

A nova moda da coquetelaria mundial está brilhando e conquistando adeptos na capital paranaense

O Lolla Bar, um dos bares mais queridinhos da capital paranaense, começou sua história há pouco mais de um ano, e ganhou o público com drinks autorais e criações únicas – que tornaram o bar um ponto de encontro obrigatório na cidade. O espaço se tornou referência em bebidas, principalmente por sua lista extensa de shots diferenciados, entre eles está a criação exclusiva Peach, Please! que além de saborosa, brilha!

Lolla bar lança drink com glitter. (Foto: Divulgação)

Sim, o bar lançou tendência no Brasil ao utilizar glitter, um item comumente utilizado em decoração e fantasias, porém, claro, em versão comestível. Isso chamou atenção dos clientes, e transformou o coquetel em um dos mais pedidos da casa. A receita do shot leva Rum, licor de pêssego, licor de cassis e glitter!  O ingrediente, que trouxe todo esse glamour a bebida, faz a diferença na apresentação e gera muitos registros incríveis.

Além do Peach, Please! (R$ 15), o bar possui um cardápio de shots autorais, com destaque para o Coice de Mula (R$ 10), com vodka, limão e xarope de gengibre; o Oh, Bebê! (R$ 10), preparado com com vodka, Danoninho e Halls preto; e o Game Over (R$15), que leva absinto, gin e vermute. Há também uma grande variedade de drinks, que vão desde clássicos como o Moscow Mule e o Gin Tônica, até inovações como o Pink Flamingo – carro chefe da casa, que leva vodka, xarope de cranberry, limão e refrigerante de gengibre, e vem dentro de uma boia de flamingo, que pode ser levada pra casa.

Propondo uma harmonização completa, no local o público pode, ainda, aproveitar toda excelência do Backyard Soho, e ainda viver a experiência gastronômica completa no espaço compartilhado – que oferece cervejas artesanais da Way Beer e hambúrgueres do Smash! Burgers, comandado pelo badalado chef Vitor Bourguignon.

O Lolla Bar fica no Backyard Soho (Rua Fernando Simas, 47 – Praça da Espanha). Mais informações estão disponíveis na página oficial no Facebook (www.facebook.com/vamosprololla) ou no perfil do Instagram (@vamosprololla).

Baden Baden comemora seus 20 anos de pioneirismo cervejeiro

Com novo posicionamento “Tradição sim. Tradicional nunca”, a marca celebra seu aniversário e inaugura o novo tour da cervejaria de Campos do Jordão.

Nascida em Campos do Jordão em 1999, a cervejaria Baden Baden é uma das pioneiras no mercado quando o assunto é produção artesanal. Com inúmeros rótulos premiados, a marca comemora seus 20 anos apresentando um novo posicionamento e novidades aos seus consumidores.

“Tradição sim. Tradicional nunca” marca as duas décadas de Baden Baden, que inicia suas comemorações repaginando o tour de sua fábrica em Campos do Jordão, oferecendo ao visitante uma verdadeira experiência sensorial, aliando as etapas do processo cervejeiro aos 5 sentidos.     

Em comemoração dos 20 anos, Baden Baden inaugura novo tour. (Foto: Divulgação)

Durante o percurso, o consumidor aprende e visualiza todos os elementos fundamentais no processo de produção da cerveja. Além disso, também participa de uma degustação guiada e aprende sobre harmonização dos diversos estilos de Baden Baden, sua história e sua trajetória de sucesso no Brasil.

“No 20º aniversário de Baden Baden, queremos mostrar ao público como tradição e inovação podem andar juntas e como estão presentes nos 20 anos de história da marca” afirma Renata Costa, gerente de marketing do Grupo HEINEKEN no Brasil. 

Ao final do tour, o consumidor passa pela loja da marca e pode adquirir cervejas e acessórios exclusivos, como taças, baldes, aventais e roupas.

Dentre as ações criadas para celebrar a data, a marca fechou uma parceria exclusiva com o estilista Marcelo Sommer, um dos grandes nomes da moda brasileira. Sommer sempre foi um empreendedor apaixonado que pesquisou e prezou pelo conhecimento, mas que, acima de tudo, é um inovador no seu segmento, criando assim uma grande conexão com os valores da marca Baden Baden.

Foram desenvolvidas camisetas e moletom exclusivos, inspirados na identidade visual e novo posicionamento de Baden, que seguem um modelo original com um toque de elegância e modernidade.  As peças estão disponíveis exclusivamente na loja da fábrica.

O tour é parte imprescindível do roteiro turístico em Campos do Jordão e pode ser agendado pelo site da Baden Baden. Ele acontece diariamente, das 10h às 17h, e tem duração aproximada de 50 minutos e custa R$30,00 por pessoa, com degustação de estilos e brindes inclusos. Exclusivo para maiores de 18 anos.

LANÇAMENTOS ESPECIAIS

Para dar continuidade à celebração de duas décadas da cervejaria, a Baden Baden escolheu uma de suas cervejas mais icônicas, a 1999 para ganhar um rótulo comemorativo. De coloração cobre avermelhada, a 1999 é uma autêntica representante do estilo inglêsBitter Ale, e harmoniza com carnes vermelhas e queijos como gorgonzola, parmesão e roquefort.


Serviço Baden Baden Tour

Cervejaria Baden Baden: Avenida Matheus da Costa Pinto, 1653 – Campos do Jordão, São Paulo.

Visitação: (todos os dias), das 10h às 17h, em intervalos de uma hora.

Valor: R$30,00 por pessoa, com degustação de estilos e brindes inclusos.

Proibida a entrada de menores de 18 anos, mesmo que acompanhados dos pais e/ou responsáveis legais.

Stolichnaya possui sabores para cada estilo de pai!

A vodka que é sinônimo de requinte, qualidade e tradição é a bebida ideal para celebrar e presentear a data

Todos os anos no segundo domingo de agosto comemora-se o dia dos pais no Brasil. A data não é fixa, pois ela altera conforme o calendário, porém uma certeza existe: Stolichnaya, vodka com mais de 80 anos que está presente em todas as festas desde o seu lançamento, tem a escolha ideal conforme cada estilo de pai.

Aos que têm um estilo mais clássico, tal qual um Dry Martíni, a escolha perfeita é a Stoli Premium. Sua qualidade excepcional se deve à excelência em sua produção e ingredientes. Stoli é destilada três vezes – como uma vodka original deve ser – e filtrada em quatro estágios, para garantia dos mais altos níveis de pureza.

Já aos pais que gostam de drinks com frutas, tal qual caipiroskas e suas inúmeras versões e receitas, são duas as dicas: a Stoli Blueberi, que é feita com mirtilos vindos do sul da França. Possui aroma de mirtilo, groselha preta, limão e um toque de zimbro. Paladar de grãos adocicados e notas de eucalipto; e a Stoli Vanil, que é feita com Bourbon de favas de baunilha de Madagascar, considerada a melhor baunilha do mundo. Possui aroma de baunilha, creme inglês e chocolate. Paladar com nuances de cacau, grãos torrados, notas de especiarias adocicadas e pimenta branca.

Por fim, o último lançamento da marca no Brasil, é a Stoli Gluten Free: a pedida não só aos que possuem restrições alimentares, mas também preferem uma bebida mais leve. Única vodka sem glúten certificada no Brasil, ela é ótima para o preparo de Stoli Moscow Mule, o drink que entrou nos cardápios dos mais badalados bares e restaurantes brasileiros, com uma espuma única e brasileira. A Stoli Gluten Free é destilada a partir de um blend de milho e trigo sarraceno, ingredientes naturalmente sem glúten. Com controle total do processo de fabricação, desde o cultivo dos grãos até o engarrafamento, Stoli garante uma vodka 100% glúten free.

A Stoli é comercializada no Brasil pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos e pode ser encontrada em empórios, lojas, e-commerces e supermercados. Para mais informações, dicas e receitas, siga Stoli Vodka no Instagram www.instagram.com/stolibr e no Facebook em www.facebook.com/StoliBrasil/

Saiba mais, também, em: http://www.aurora.com.br/marcas/stolichnaya/

Casa Valduga amplia portfólio da linha Terroir com vinho Syrah

Elaborado com uvas de origem chilena, lançamento explora novos terroirs internacionais

Valorizar o potencial de cada varietal, compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e à constante mudança dos ventos. Essas são as premissas que levaram à criação da linha Terroir Casa Valduga. A marca iniciou destacando o cultivo nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul, mas, sabendo das diversas possibilidades oferecidas pelo mundo do vinho, a Famiglia Valduga ousou ir além. A linha explora agora outro terroir: o vale do Maule, uma das mais tradicionais regiões vitícolas do Chile. Desta experiência nasce um novo rótulo, o Terroir Syrah Chile.

A elaboração dele conta com uma maior extração, e os oito meses de maturação nas barricas de carvalho francês, seguindo o padrão da linha, culminaram na sutil presença de cacau, couro e tabaco, além de fazer com que este vinho de médio corpo ganhe destaque pela delicadeza de seus taninos, comprovando a plena maturação da fruta. Seus aromas de ataque revelam um perfil frutado, que evidencia frutas negras, complementado por notas de pimenta preta e curry, características do varietal Syrah, que transfere complexidade ao conjunto. Sua acidez e teor alcoólico se complementam perfeitamente.

Devido a perfeita adaptação da casta às condições de clima e solo do Chile, a uva Syrah tornou-se uma das variedades emblemáticas do país. Com quase 500 anos de produção vitivinícola, o Chile conta com 14 regiões distintas, distribuídas em uma faixa de 1.200km de norte a sul. A combinação das influências costeiras e andinas criou as condições climáticas perfeitas para a produção de uvas saudáveis.

“O Chile é um produtor de muita qualidade, que é reconhecido pelo consumidor brasileiro. A partir deste entendimento, em 2017 passamos a acompanhar vinhedos de interesse no país, com o intuito de estudar as regiões e avaliar a escolha das uvas para a elaboração dos vinhos da linha. Em 2018, demos um salto muito importante nos processos de internacionalização da marca Casa Valduga, com o relançamento da linha Mundvs e o lançamento do Origem Cabernet Sauvignon Chile. Este ano, completamos uma nova e importante etapa deste processo com o lançamento do Terroir Syrah Chile”, destaca João Valduga, sócio e enólogo-chefe do Grupo Famiglia Valduga.

4 bebidas para presentear neste Dia dos Pais

Da cachaça ao gin, lista reúne rótulos para agradar a todos os gostos e brindar em homenagem a eles

Neste ano, o Dia dos Pais é celebrado no dia 11. Quem ainda não decidiu o presente, pode escolher entre opções de bebidas da marca Brunholi, de Jundiaí. A variedade de rótulos promete agradar a todos os paladares, portanto, basta escolher o preferido e brindar em comemoração à data:

Cachaça Premium Envelhecida Brunholi – Vencedora da 16a edição brasileira do Concurso Mundial de Bruxelas, realizada no ano passado em Recife, Pernambuco, a Cachaça Premium Envelhecida Brunholi foi envelhecida por 18 meses em barril de carvalho, garantindo sabor único. Garrafa com 750 mililitros custa R$ 53,00.

(Foto: Divulgação)

Caipirinha Brunholi – Limão, cachaça e açúcar são os únicos ingredientes da Caipirinha Brunholi. Suas proporções únicas garantiram que o limão não amargasse, garantindo um drink 100% natural e idêntico ao feito na hora – inclusive, conquistou os europeus, dado que é exportada para o Reino Unido e República Dominicana. Garrafa com 750 mililitros sai a R$ 38.

(Foto: Divulgação)

Gin Decreto 89 – O Gin Decreto 89 é a novidade da marca Brunholi. Aromático, a bebida foi elaborada com botânicos selecionados a dedo para garantir um resultado floral e marcante. Inicialmente, a produção era artesanal para presentear amigos, porém, o resultado foi tão positivo que acabou entrando para os rótulos fixos. Garrafa com 1 litro e 80 mililitros custa R$ 79.

(Foto: Divulgação)

Limoncello Brunholi – Licor tradicional italiano, é feito com limão siciliano e foi lançado em comemoração aos 30 anos do Villa Brunholi. A bebida foi escolhida para celebrar as origens da família, que chegou a Jundiaí em 1889. Garrafa com 700 mililitros custa R$ 65.

(Foto: Divulgação)

Jungle Gin apresenta coquetéis excelentes para o inverno

Receitas fazem parte da carta de drinques do Axado Bar e são ótimas opções para espantar o frio

A marca de gim nacional mais premiado internacionalmente, Jungle Gin, está presente na receita de três saborosos e elegantes drinques que são servidos no Axado Bar, localizado no bôemio bairro da Vila Madalena. Coquetéis com amêndoas, mezcal e até com infusão de ismênia fazem parte das receitas feitas pelo renomado bartender Márcio Silva.

Entre os coquetéis temos o Zazulejo, que leva Jungle Gin com infusão de ismênia, licor dry curaçao, hibiscos e limão. O Pizón, outro drinque bem conhecido, é feito à base de Jungle Gin com infusão de gengibre, amêndoas, hortelã, limão e bitter angostura.

E por último, temos o Inconfidente, à base de Jungle Gin com tangerina e mel, mezcal, limão e especiarias. Todos os drinques acima saem por R$ 31 e estão disponíveis na carta de drinques da casa.

Jungle Gin é a novidade no Axado Bar. (Foto: Divulgação)

Outro famoso coquetel de Jungle Gin é o negroni engarrafado. Feito em parceria com a Bitter&Co, o mais famoso entre os drinques feitos com gim, vem pronto para beber. Basta apenas adicionar um gelo de qualidade e um twist de laranja para ter em mãos a receita mais clássica da coquetelaria. O Negroni está a venda no Carrefour por R$ 129,90 e em breve estará no Grupo Pão de Açúcar, Walmart, St Marche e Mambo.

Levando chocolate e gim como base, o Drunk Bunny foi feito como uma opção deliciosa para tomar em dias frios por se tratar de uma bebida mais encorpada. “A canela defumada e as notas da especiaria presentes na receita de Jungle fazem uma combinação incrível e saborosa para aproveitar o inverno”, diz David Twardovski, bartender  e embaixador de Jungle Gin. 

Aprenda a fazer:

Drunk Bunny

Ingredientes:

Caneca com borda de chocolate 

50 ml de Jungle Gin 

50 ml de licor de marula

50 ml creme de leite UHT sem soro

Finalizar com raspas de chocolate e canela defumada

Modo de preparo

Derreta chocolate ao leite e mergulhe a borda da caneca. Em uma coqueteleira, bata o gim, a amarula e o creme de leite, para que fiquem homogêneos. Ao finalizar, raspe chocolate em cima do drink e acresente um pau de canela defumada. A canela defumada pode ser feita com o auxílio de um maçarico, usando um pegador de material não condutor de calor e colocando fogo, até que comece a sair fumaça

Serviço:

Axado Bar

R. Dep. Lacerda Franco, 478, Vila Madalena

Tel: (11) 3819-1304

Terça a quinta e domingo, das 18h às 23h; sábado, das 15h30 às 02h e aos domingos das 15h30 às 23h30

Vinhos para o inverno: 5 características essenciais

Especialista da Grand Cru Campinas ressalta particulares indispensáveis para combinar os rótulos com as baixas temperaturas

Cada dia mais popular entre os brasileiros, o consumo do vinho cresce ainda mais na estação mais fria do ano. Especialista no assunto e sócio proprietário da Grand Cru Campinas, que tem lojas na Alameda do Parque D. Pedro e no Cambuí, André Dian explica o que observar na hora da escolha para não errar as harmonizações.

Conheça cinco características ideias para os vinhos no inverno. (Foto: Divulgação)

Dian defende que o melhor vinho é sempre aquele que, em primeiro lugar, combina com a comida e, em segundo, com o paladar do cliente. “Para os dias de inverno, os vinhos ideais são os mais estruturados, com bom corpo e, de preferência, boa passagem pela madeira para ganhar complexidade aromática. No entanto, temos que levar em consideração o gosto de cada um”, explica.

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André apresenta as cinco principais características a serem consideradas e sugere rótulos que as contemplam:

1 – Estruturados: concentrados e muito bem elaborados, apresenta paladar com equilíbrio entre grau alcoólico, acidez e textura. Não está relacionado apenas com o sabor, mas com todas as condições necessárias para um vinho envelhecer bem;

Sugestão: Portugal – Pombal do Vesuvio 
Harmonização: cordeiro assado no forno, queijos meia cura e bacalhau à braz.

2 – Tanino: muito presente nos tintos, esse elemento proporciona uma textura marcante, seca e encorpada. Por auxiliar na longevidade, auxilia na conservação da bebida;

Sugestão: Argentina – Bramare Lujan Malbec 
Harmonização: cordeiro assado na brasa, stinco suíno, guisados, queijos duros, risoto de linguiça, fraldinha e massa com ragu de cogumelos.

3 – Acidez: responsável pelo sabor e frescor. Um exemplar com a acidez adequada estimula a salivação e a concentração do apreciador. É um dos elementos necessários para compreender a qualidade do produto;

Sugestão: Itália – Palazzo dela Torre 
Harmonização: risotos, espaguete à carbonara, cogumelos porcini e presunto parma.

4 – Aroma: a boa complexidade aromática está presente nos vinhos que tiveram uma passagem eficaz por madeira nova. É capaz de transmitir notas diferentes, como chocolate, baunilha, tabaco, couro e etc;

Sugestão: Espanha – Casajus Antiguos Viñedos
Harmonização: risoto de presunto cru, massa com ragu de cogumelos e picanha suína.

5 – Equilíbrio: rótulos equilibrados são os que conseguem reunir, ao mesmo tempo, todos os elementos anteriores, sem exagerar ou atenuar apenas um.

Sugestão: Chile – Sideral premium Blend 
Harmonização: carne vermelha grelhada ou lombo de porco com molho de ervas e alecrim.

Curitiba ganha bar de drinks e balada secreta com conceito industrial

O Clube Inbox, que foi instalado na antiga fábrica do Café Damasco, traz para capital paranaense um conceito inédito inspirado nas primeiras festas de música eletrônica

Durante décadas, o Café Damasco foi uma das marcas mais conhecidas do Estado do Paraná. Sua fábrica, localizada na BR-277, era um ponto de referência para quem estava chegando em Curitiba vindo do interior paranaense. A história de sucesso acabou em 2010, com a venda da empresa para uma multinacional e transferência das atividades para o Estado de São Paulo. Mas agora, o espaço que estava abandonado há quase uma década ganhou vida nova. No último dia 12 de julho, a estrutura da antiga fábrica passou a sediar o Clube Inbox, um complexo de entretenimento que conta com um bar de drinks, operações gastronômicas e uma casa noturna focada em música eletrônica.

O Clube Inbox foi inspirado nos primeiros eventos de música eletrônica, que surgiram em Londres, nas décadas de 1980 e 1990. Na época, as festas revolucionárias tinham como palco grandes prédios e comércios abandonados, que davam ao estilo musical o ar de rebeldia e um mistério todo especial. A ideia do Inbox é propor uma experiência única para os curitibanos, com momentos inesquecíveis e marcados por um serviço de excelência. A experiência especial começa pelo conceito e, principalmente, pela infraestrutura que atende o público com uma qualidade única na cidade.

O Clube Inbox, que tem uma estrutura com 240m², funciona de quarta a domingo, a partir das 18h. Um dos grandes destaques do empreendimento é o bar de drinks autorais, com capacidade para 52 pessoas sentadas, que conta com assinatura do premiado Romero Brito, que recebeu, em 2018, o prêmio de Melhor Bartender do Sul do Brasil no Concurso Diageo World Class, maior competição de bartenders do planeta. Na carta exclusiva da casa, com mais de 20 opções, o público encontra grandes clássicos da coquetelaria mundial e preparos desenvolvidos com exclusividade para o bar curitibano. Além dos drinks, o empreendimento oferece cervejas, vinhos e espumantes. Se durante a noite bater a fome, o espaço tem ainda operações gastronômicas exclusivas, que trabalham com preparos para todos os gostos, entre eles hambúrgueres e cachorro quente estilo americano.

Nas sextas e sábados, além da abertura normal do bar, o Inbox conta com uma programação especial focada na música eletrônica, com a abertura da pista que tem capacidade para 800 pessoas. Nesses dias, a casa recebe festas incríveis, comandadas por grandes DJs nacionais e internacionais. A curadoria musical é outro grande diferencial do empreendimento. Nos próximos meses, o clube vai receber grandes nomes internacionais como Shonky, Leo Pol, Subb Ann, Yaya, Adam Shelton e Tomy Wahl.

Alma industrial

O Inbox manteve toda essência da antiga fábrica do Café Damasco, potencializada por uma iluminação planejada nos mínimos detalhes. A estrutura do barracão original foi mantida, preservando a história do espaço. As baquetas do bar, por exemplo, foram desenvolvidas a partir das cadeiras do antigo auditório. Já as prateleiras que acomodam as bebidas no novo bar surgiram a partir da utilização de materiais encontrados entre os escombros da indústria desocupada. Para dar um clima ainda mais urbano para o espaço, as paredes do clube receberam grafites do artista Rodrigo Nickel.

O Clube Inbox foi instalado na antiga fábrica do Café Damasco, na Rua Delfina Braga Visioni (nº 3661). O espaço funciona de quarta a domingo, a partir das 18h. Mais informações no site www.clubeinbox.com, pelo e-mail contato@clubeinbox.com ou nas redes sociais oficiais do empreendimento no Instagram e no Facebook.

Boteco sem cachaça, não é boteco!

Boteco Zé Mané em Florianópolis reúne 60 opções de cachaças e um rótulo próprio

Cachaça, aguardente, cana ou pinga, seja qual for o nome, a verdade é que um bom e tradicional boteco tem que ter cachaça! Genuinamente brasileira, a cachaça, assim como o vinho e a cerveja, reúne apreciadores por todos os lugares. Em Florianópolis, o Boteco Zé Mané, localizado na via gastronômica de Coqueiros, dispõe de 60 rótulos da bebida, com opções para todos os gostos e que harmonizam com vários pratos da casa.

Boteco Zé Mané tem a própria marca de cachaça. (Foto: Divulgação)

A casa, referência em comida de boteco na região, também possui uma cachaça própria, produzida pela Intisica de Blumenau; a bebida é utilizada na produção das famosas e originais caipirinhas da casa. Para uma das sócias, Leila Cristiane Pinheiro, a cachaça é um ingrediente que não pode faltar em um boteco, seja ela a branquinha, amarela ou dourada, pura ou preparada. “A cachaça harmoniza muito bem com as comidas de boteco. Aqui na casa, elas combinam, por exemplo, com a coxinha de feijoada, o varal de peixe, bolinho de mandioca com carne seca, bolinho de arroz, e claro, com a nossa tradicional feijoada servida aos sábados”, destaca Leila.

O Boteco Zé Mané reúne rótulos de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Belo Horizonte, Rio Grande do Norte, Ceará e de várias cidades catarinenses. Entre as dezenas de opções, os rótulos mais pedidos são:

  • Saliníssima (Bálsamo) – 42% – Salinas, MG
  • Terra Dourada Ouro (Carvalho) – 38% – Luiz Alves, SC
  • Providência (Amburana e Carvalho) – 43% – Buenópolis – MG
  • Seleta (Amburana) – 42% – Salinas, MG
  • Fogo da Cana Prata – 40% – Braço do Trombudo, SC

As cachaças no Boteco Zé Mané são vendidas em doses e também na tábua de degustação, com seis tipos/sabores. Já a cachaça da casa, além de doses, pode ser adquirida em garrafa – é uma ótima opção para presentear. Os valores das doses variam entre R$ 5 e R$ 11.