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KOBURGER inaugura em Pinheiros com carne de kobe a preço acessível em 100% do cardápio

Kobe é a carne utilizada em hamburgueria no bairro de Pinheiros. (Foto: Divulgação)

Hamburgueria utiliza carne mais nobre do mundo aliada a ingredientes selecionados; tudo a preços populares

O bairro de Pinheiros (São Paulo-SP) ganhou uma hamburgueria original, especializada na carne mais nobre do mundo, o kobe beef. Típica do Japão, a carne é conhecida e admirada pela aparência marmorizada, pelo sabor único e pela suculência.

Pouco utilizado na elaboração de burgers, tamanha exclusividade (pouca proteína para muitos interessados), o kobe é uma iguaria que agora pode ser apreciada pelos amantes de hamburgueres em receitas diferenciadas, que levam desde queijos especiais a ingredientes inusitados como sunomono – pepino japonês temperado com vinagre de arroz e açúcar, maioneses caseiras e molhos criados pelo chef Thiago Gil exclusivamente para a KOBURGER. Outro diferencial da KOBURGER é o cardápio com preços populares.

Além da KOBURGER, Thiago Gil também assina cardápio da Burger Happens, considerada pelo Ranking Voto Popular 2019 uma das 10 melhores hamburguerias de São Paulo. Confira abaixo os burgers do chef, escolha o seu favorito e corra para a KO.

Endereço: Rua Padre Garcia Velho, 89, – Pinheiros.

Horário de funcionamento: segunda a sexta – 12h às 15h / 19h às 23h e sábado – 12h às 23h.

CARDÁPIO KOBURGER

BURGERS

KOBURGER – Burger 100% Kobe, Maionese da Casa, Cebola Caramelizada, Queijo Prato President, Alface Americana, Tiras de Bacon Crocante e Molho Barbecue do Chef, no Pão de Brioche – R$ 16,00.

KOCHEESEBURGER – Burger 100% Kobe e Queijo Prato President, no Pão de Brioche – R$ 18,00.

KOCHEESEBACON – Burger 100% Kobe, Queijo Prato President e Tiras Crocantes de Bacon, no Pão de Brioche – R$ 20,00.

KOBE CHEESE SALAD – Burger 100% Kobe, Maionese da Casa, Queijo Prato President, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel, no Pão de Brioche – R$ 22,00.

CHEF’s KOBURGER – Burger 100% Kobe, Maionese da Casa, Cebola Caramelizada, Queijo Prato President, Alface Americana, Cebola Roxa, Tiras de Bacon Crocante e Molho Barbecue do Chef no Pão de Brioche – R$25,00.

THE JAPANESE BURGER – Burger 100% Kobe, Maionese de Wasabi, Sunomono, Queijo Prato President Crocante, Shimeji na Manteiga com Sakê, Alface Americana e Molho Oriental do Chef, no Pão Australiano – R$ 26,00.

KOBE ONIONBURGER – Burger 100% Kobe, Maionese de Gorgonzola, Cheddar Cremoso, Cebola Caramelizada, Cebola Crispy e Molho Barbecue do Chef, no Pão Australiano – R$ 28,00.

BÁRBAROS KOBURGER (Edição Mensal Limitada) – Burger 100% Kobe, Maionese Caseira, Cebola Caramelizada, Queijo Prato President, Tiras de Bacon Crocante e Molho Chimichurri, no Pão de Brioche – R$ 35,00.

VEGGIE BURGER – Burger de Falafel (receita do Chef com Grão de Bico, Amêndoas Laminadas e Amêndoas Defumadas), Maionese da Casa, Queijo Prato President, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel, no Pão de Brioche – R$ 22,00.

KOBURGER FRIES

REGULAR FRIES – Fritas Fininhas Super Crocantes – R$ 10,00.

SPICY FRIES – Fritas Fininhas Super Crocantes, servidas com o Famoso Dry Hub do Chef – R$ 12,00.

CHEDDAR BACON FRIES – Fritas Fininhas Super Crocantes, cobertas com o Maravilhoso Cheddar Cremoso do Chef e Farofa de Bacon Crocante – R$ 15,00.

SOBREMESAS

KOBROWNIE de Oreo – R$ 12,00.

KOBROWNIE de Nutella – R$ 12,00.

KOCOOKIE – R$12,00.

BEBIDAS

SOFT DRINKS

Cotubaína Arco-Íris – R$ 8,00.

Refrigerantes (Coca-cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite, Fanta, Água Tônica e Tônica Zero) – R$ 6,00.

Sucos de lata (Laranja, Maracujá, Uva, Pêssego e Tangerina) – R$ 6,00.

Chá Mate Leão (Natural, Pêssego e Limão)

Água Sem gás – R$ 5,00

Água Com gás – R$ 6,00

Café Expresso – R$ 5,00

BEERS

YELLOWHOPS 355ml

Brooklyn Amber Lager 355ml

Brooklyn IPA 355ml

Maniacs Lager 355ml

Maniacs IPA 355ml

Fondues Especiais, Premium e Suave são destaque no restaurante Konstanz

Eleita como um das melhores fondues de São Paulo, casa aposta em novas versões para a temporada

O premiado restaurante Konstanz, localizado em Moema (SP) destaca em sua “Temporada de Fondues”, versões como Suave (R$119);Premium (R$138) e Fondues Especiais.  Entre as pedidas estão, Fondue de Queijo Suave (R$127); Fondue Konstanz (R$169) preparada com o melhor do queijo suíço importado e a Fondue Alemã (R$188) feita com queijo suíço, toque de mostarda e ao invés de pão é servida com Salsichas Frankfurt.

Para os que gostam de Carne, a casa propõe: Fondue da Casa (R$169) servida com Filet Mignon e Fondue de Picanha Black Angus(R$199), ambas podem ser pedidas com Porções à parte – R$40 de filet mignon e R$65 de picanha Black Angus.

Para finalizar, Fondue de Chocolate (R$89); Fondue de Marshmallow (R$95) e até mesmo a deliciosa Fondue de Chocolate Belga(R$119) vem acompanhadas por Frutas Selecionadas (R$26 a porção).

Restaurante Konstanz

Endereço: Av. Aratãs, 713 – Moema

Horário de Funcionamento:

De segunda a quinta das 12:00 até 0:00
De sexta e sábado das 12:00 até 1:00
Domingo de 12:00 até 18:00

Telefone: (11) 5543-4813

Site: www.konstanz.com.br

Dia dos Namorados regado a Fondue no Konstanz

Para celebrar a data, casa coloca em cartaz versões diferenciadas da receita

Dia dos Namorados está chegando, e nada melhor que celebrar a data no próximo 12 de junho (quarta) com receitas especiais. Pensando nisso, o premiado restaurante Konstanz, localizado em Moema (SP) coloca em cartaz as “Fondues”. A casa referência em gastronomia suíça-alemã cria novas receitas e versões que agradam a todos os enamorados.  No menu, figuram ainda duas opções diferenciadas como: Rodízio Suave (R$119) e Rodízio Premium (R$138), além de claro, as já consagradas Fondues Especiais.

Na seção “Queijos”, a casa sugere: Fondue de Queijo Suave (R$127); Fondue Konstanz (R$169) preparada com o melhor do queijo suíço importado e a Fondue Alemã (R$188) feita com queijo suíço, toque de mostarda e ao invés de pão é servida com Salsichas Frankfurt.

Para os que gostam de Carne, a casa propõe: Fondue da Casa (R$169) servida com Filet Mignon e Fondue de Picanha Black Angus(R$199 ), ambas podem ser pedidas com Porções à parte – R$40 de filet mignon e R$65 de picanha Black Angus.

Para fechar com chave de ouro, peça pela Fondue de Chocolate (R$89); Fondue de Marshmallow (R$95) ou até mesmo a deliciosaFondue de Chocolate Belga (R$119) acompanhadas por Frutas Selecionadas (R$26 a porção).

Para acompanhar, da adega saem rótulos do Novo e Velho Mundo, além de Cervejas Importadas Especiais.

Restaurante Konstanz

Endereço: Av. Aratãs, 713 – Moema

Horário de Funcionamento:

De segunda a sexta das 12h à 1h

Sábado das 9h30 à 1h

Domingo das 9:30 às 18h

Telefone: (11) 5543-4813

Site: www.konstanz.com.br

UM44K LANÇA O CLIPE DE “COMBATE”, A SUPERPRODUÇÃO FILMADA EM LOS ANGELES RETRATA O DUELO ENTRE “CARNE” E “ESPÍRITO”

Saulo e Luan interpretam diversos personagens para contar com bom humor o dilema das tentações

Será que vou pro céu, ou será que vou pro motel?” pergunta o refrão de “Combate”, o mais novo single do álbum “Tudo Que Sonhamos”, do duo UM44K. Para traduzir a canção em imagens, Saulo Poncio e Luan Ottenforam até Los Angeles, na Califórnia, para filmar o videoclipe em clima de superprodução.

Gravado em um campo de futebol americano, numa High School em Pacific Palisades, o vídeo de “Combate” encontrou uma forma bem humorada para traduzir o eterno dilema de ceder ou não as tentações dos sentidos, optar entre  a “carne” e o “espírito”. 

“Queríamos retratar esse combate de uma forma diferente, menos literal, por isso imaginamos uma disputa em um campo de futebol americano. Algo que tivesse a cara dos filmes e séries que a gente vê a vida toda”, explica Saulo Poncio. “Queríamos também algo com um certo humor, com a cara de “American Pie”. Por isso interpretamos vários personagens, para fugir um pouco da nossa imagem do dia a dia já tão presente em nossas redes sociais”, completa Luan Otten. 

Dirigido por Junior Marques e produzido pela 8K Visual, o clipe contou com uma equipe de mais de 20 pessoas e um cast de 15 atores em campo. 

Escrita por Luan e Saulo, em parceria com Luccas Carlos e André Nine, “Combate” faz parte do álbum de estreia da dupla. Lançado em janeiro deste ano: “Tudo que Sonhamos” quebrou recordes, ao emplacar 9 das 12 músicas na lista TOP 200 do Spotify, colocando o duo em um seleto grupo de artistas a estrearem várias músicas de um mesmo álbum no TOP 200. Dentre as faixas do álbum, os clipes de “Nossa Música”, single que faz parte da trilha sonora da novela “O Sétimo Guardião”, “Grupo Bom” e “Tudo que Sonhamos”, juntos ultrapassam mais de 90 milhões de visualizações.

Let’s Beer entrega chope artesanal gelado e carnes premium em casa

Delivery personalizado da cervejaria artesanal da Vila Mariana leva para a mesa dos paulistanos cortes nobres prontos para o preparo e seleção de chopes especiais e harmonizados; churrasco fora do comum pode ser pedido por aplicativo

O churrasco virou um patrimônio do paulistano, mas também um sinônimo de comida e bebida em quantidade, e não qualidade. Pensando nisso, a Let’s Beer, bar artesanal referência da Vila Mariana, passa a entregar à domicílio kits montados com a supervisão da chefe, parrillero e sommelier da casa, harmonizando com cortes nobres e prontos para o preparo com chopes artesanais e especiais que já chegam gelados no destino.

Os kits são renovados e variam semanalmente e contém também acompanhamentos para ressaltar os sabores da combinação. A picanha e o bife de Chorizo, por exemplo, vão acompanhados por cervejas de potência mediana, como as English Pale Ales ou as Special Bitters. As tiras de costela são as preferidas dos fãs de cervejas mais alcoólicas, como Doppelbock e a American IPA que fazem um contraste ideal com a gordura.

Let’s Beer leva carne e cerveja em casa. (Foto: Divulgação)

As carnes chegam em casa resfriadas e prontas para irem à grelha, deixando para os amantes de churrasco apenas a função de acender a churrasqueira. Os chopes vão em embalagens exclusivas, em sacos com gelo prontos para servir e aproveitar. O peso das peças variam entre 1,7 e 1,9 kg e os kits completos são a partir de R$ 190,00. Os pedidos podem ser feitos pelo site onde está disponível a lista de chopes e carnes com explicações do sommelier para a escolha do que mais combina com o momento desejado. No aplicativo oficial do Delivery da Let’s Beer, também estão disponíveis os kits (disponível na GooglePlay e na Apple Store).

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Serviço

Let’s Beer
Endereço: R. Joaquim Távora, 961 – Vila Mariana
Funcionamento: Seg. a quinta.: 18h às 23h.
Sex e sábado.: 12h às 00h. Dom.:13h às 22h

Delivery

https://www.letsbeer.com.br/ | GooglePlay e Apple Store

Lotação: 35 lugares
Comodidades: Ar Condicionado, Área para Fumantes e Wi-Fi.
Telefone: 11 2589-9695

Aceita todos os cartões de débito e crédito, exceto: Dinners e vales refeição.

Kharina anuncia novidades no almoço executivo das unidades de Campinas e Santo André

Antes ofertadas uma vez por semana, três opções passam a ser fixas no cardápio e servidas diariamente ao preço de R$24,90

As unidades paulistas da rede de restaurantes Kharina, localizadas em Campinas e Santo André, têm uma novidade quente para os clientes que buscam por um menu de almoço com qualidade e ótimo custo-benefício. O novo cardápio das unidades já está sendo servido e conta com três opções fixas de pratos focados no mignon, corte conhecido por sua maciez e suculência.

De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h, o cliente pode optar entre espetinho de mignon, estrogonofe de mignon e mignon à parmegiana, ao preço fixo de R$ 24,90. “O novo cardápio de almoço do Kharina foi pensado para unir a paixão dos brasileiros pelo mignon, trazendo leituras diferentes do corte e buscando agradar todos os paladares. Além de pratos deliciosos, o valor também é muito atraente!”, explica Rachid Cury Neto, diretor de operações do Kharina.

Ele explica que essas três opções já faziam parte do menu do Kharina, mas eram servidas uma vez por semana. “O sucesso foi tanto que optamos por deixá-las fixas no cardápio, então agora o cliente pode vir em qualquer dia, de segunda a sexta, e saborear suas opções preferida”. Confira mais detalhes sobre esses três itens fixos do menu:

Espetinho de Mignon:

Cubos de mignon com bacon, cebola e pimentões verde e vermelho. Acompanha: arroz, farofa, banana à milanesa e vinagrete.

Strogonoff de Mignon:

Strogonoff de picadinho suculento de mignon. Acompanha: arroz branco e a inseparável porção de batatas fritas.

Mignon à Parmegiana:

Tradicional receita de filé mignon empanado, coberto com queijo muçarela, parmesão e um especial molho de tomate, por fim gratinado. Acompanha arroz branco, purê de batatas ou batatas fritas.

SERVIÇO:

GRUPO KHARINA

Unidade Campinas: Campinas Shopping – R. Jacy Teixeira de Camargo, 940

Unidade Santo André: Shopping ABC – Av. Pereira Barreto, 42, Vila Gilda

Site: http://www.kharina.com.br/

Fanpage: https://www.facebook.com/kharinabra/ 

Todo o churrasco e cerveja que você quiser: vem aí a 2ª edição do BBQ Land

Evento, que ocorrerá no bairro Mercês, trará vinte e sete estações com tipos tradicionais a exóticos de assados; ingressos para esse open food e beer já estão à venda

Sucesso em 2018, quando trouxe cerca de 2 mil de pessoas para o “parcão” do Museu Oscar Niemeyer, o BBQ Land chega à sua segunda edição, ainda maior. Desta vez, o evento ocorrerá no bairro Mercês, em um amplo terreno que concentrará 27 estações que servirão três toneladas da melhor gastronomia churrasqueira.

“Uma das características do BBQ Land é qualidade e quantidade, e todos podem ter certeza disso, pois serão diversos cortes preparados por grandes e renomados assadores e chefs, tudo isso regado com muita cerveja Patagônia”, explica Bruno Neves, um dos coordenadores do BBQ Land.  De acordo com ele, além dos cortes mais tradicionais haverá jacaré, búfalo, frutos do mar e até um assado de língua bovina envolta em sal grosso, que será feita por uma das primeiras Pitmasters do Brasil, Paula Labaki. Outro chef que já confirmou presença é Carlão Carvalho, que foi um dos finalistas do reality do braseiro e das churrasqueira “BBQ Brasil”. Carlão será o responsável pela estação que estará servindo Tomahawk de Angus, um corte americano que une entrecôte e costela.

BBQ Land já tem data em 2019. (Foto: Divulgação)

O BBQ Land 2019 prevê, além do extenso menu de carnes, uma grande agenda cultural com música ao vivo; oficinas para adultos e crianças; espaço kids; exposição de carros e motos clássicos; e o BBQ Market, uma feira com artigos de churrasco para os entusiastas da grelha.

Serviço

BBQ Land 2019

23 de março, sábado, a partir das 11h

Endereço: Rua Marcelino Champagnat, 505 – Mercês

Ingressos: https://www.diskingressos.com.br/evento/9360/23-03-2019/pr/curitiba/bbq-land

CHURRASCARIA FOGO DE CHÃO TEM O RODÍZIO MAIS FAMOSO DO MUNDO

Saiba quais são os cortes mais pedidos pelos clientes

A rede de churrascaria Fogo de Chão está no Brasil há 40 anos e atualmente conta com cinco restaurantes somente na cidade de São Paulo, além de duas unidades na cidade maravilhosa e, também, uma unidade na capital do Brasil e polo político nacional, a cidade de Brasília. 

No mundo, a marca está presente com 42 unidades nos Estados Unidos, duas unidades no México e duas no Oriente Médio, com inaugurações previstas, em breve, em localidades como Bethesda/MD e White Plais/NY, nos Estados Unidos.

O primeiro restaurante no país foi inaugurado em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, em 1979. De lá pra cá, os cortes de carnes saborosíssimos do rodízio Fogo de Chão que são oriundos de uma tradição gaúcha peculiar, somando ao requinte dos pratos e aperitivos renderam uma legião de apreciadores pelo Brasil e pelo mundo.

Fogo de Chão fala quais são os cortes preferidos. (Foto: Dione Alves)


De uma coisa é certa: o churrasco do Fogo de Chão é o rodízio mais famoso do planeta e o seu sabor tem o poder de deixar qualquer um com água na boca! Mas você sabe quais são os cortes de carne mais pedidos do famoso rodízio? Saiba, a seguir: 

PICANHA, “A rainha do churrasco” – Unanimidade nacional, a picanha é um corte tradicional e tipicamente brasileiro, muito saboroso e macio. Nas churrascarias Fogo de Chão, a picanha tem prestígio nº 1 dos clientes.

FRALDINHA – Corte com paladar diferenciado, disputa com a picanha o primeiro lugar nas vendas no Fogo de Chão.

FILÉ MIGNON – Este é o corte mais macio da carne bovina, com baixo teor de gordura, temperado e assado com perfeição. Seu sabor deixar qualquer um apaixonado!

ANCHO – Os cortes de bife ancho são assados lentamente para garantir total maciez e suculência na hora se servir. O sabor? É único!

COSTELA PREMIUM – Este corte é clássico e é preparado de forma tradicional, proporcionando um sabor autêntico e pode ser harmonizado com molhos e vinhos.

ALCATRA – É um dos cortes mais versáteis do boi. Possui fibras macias o que a deixa extremamente saborosa.

CUPIM – Caracterizado pela gordura entremeada nas fibras, este corte é lentamente assado e desmancha na boca. Então, não vá embora sem antes degustar este corte. É divino!

COSTELÃO – Diferentemente das demais carnes, o costelão tem um período de preparo especial. O corte é assado lentamente por até 7 horas até alcançar o ponto perfeito. Não é por nada que ele está aqui na lista dos mais pedidos.

Montana Grill ganha prato exclusivo do Chef Padre Evandro

Combinação de arroz biro-biro com ancho fica no cardápio por tempo limitado

O Montana Grill, a mais tradicional rede de churrasco do país, ganhou um prato exclusivo criado pelo chef Padre Evandro, um dos participantes de um reality show de culinária e que conquistou diversos fãs durante a sua passagem pelo programa. Composto por arroz biro-biro e bife ancho, o prato será vendido a partir de R$ 27,90 e estará disponível até 15 de outubro. Confira as lojas participantes em: www.montanagrill.com.br.

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Padre Evandro, do Master Chef, cria prato exclusivo para o Montana. (Foto: Divulgação)

O prato é composto por arroz branco, calabresa, bacon, ovo e batata palha, e 220 gramas de ancho. “O ancho é uma carne de excelente qualidade, com uma textura muito saborosa. O arroz biro-biro tem uma presença de sabores muito marcantes, que combina com a carne”, disse o chef padre Evandro. “Sou um admirador do Montana Grill há muito tempo. O cardápio da rede conta com uma seleção de carnes premium, que é um importante diferencial no mercado”, completou o especialista.

Giraffas investe e inclui corte nobre em seu cardápio

Prezando pela qualidade para seus consumidores, rede de franquias traz opções com filé mignon de gado 100% Angus, da região sul do país, a preços acessíveis

Com o objetivo de ampliar a variedade de seu cardápio e trazer opções de qualidade, o Giraffas lançou, recentemente, o filé mignon em seus restaurantes. Com origem em gado 100% Angus, a novidade será servida em cortes de 180 gramas, com preço a partir de R$29,90, com variações de acordo com a região, seguindo a proposta de preços que se encaixam no dia a dia dos consumidores da rede. Os clientes podem escolher entre seis opções de molho: ervas e alho, madeira, acebolado, shoyu com cebola e tomate, vinagrete e vinagrete picante. Além disso, o consumidor também pode escolher o acompanhamento entre três porções de 60g de batatas fritas, três opções do cardápio ou o spaghettini, com molho ao sugo, de ervas finas ou champignon e tomate.

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Giraffas incluir o carne 100% Angus em seu cardápio. (Foto: Divulgação)

“Nós já tínhamos, há algum tempo, a vontade de trazer uma opção de filé com fritas para o nosso cardápio. Então, resolvemos adicionar o molho de ervas e alho, que é super leve e refrescante para o prato, e a ideia inicial era que o prato fosse servido assim. À medida em que fomos testando o prato, decidimos trazer mais opções ao nosso consumidor, que pode tanto apreciar a proposta inicial, como montar uma refeição com três acompanhamentos distintos, como arroz, feijão e batatas fritas, ou combinar com massa”, ressalta Adriano Freire, Diretor de Suprimentos, Pesquisa e Inovação.

Buscando atender seus consumidores com a qualidade que eles procuram e merecem, o Giraffas utiliza carne de gado 100% Angus, do Rio Grande do Sul. Enquanto a maioria dos produtores trabalham com o cruzamento das espécies Angus e Nelore, a rede de franquias opta pelo gado selecionado, correspondente a apenas 1,5% do rebanho brasileiro, para entregar uma carne com mais maciez e sabor único, conferido pelo teor de gordura entremeado nas peças.

Um dos responsáveis pelas receitas que fizeram do grupo Giraffas a maior rede nacional de fast food e líder de mercado em pratos – ao lado da equipe de pesquisa e inovação e de Carlos Guerra, CEO e fundador do Grupo Giraffas – Adriano também ressalta o custo benefício do prato. “Mesmo se tratando de um corte nobre, super selecionado, nós conseguimos popularizar um produto de altíssimo nível e entregar um prato extremamente saboroso, com custo mais acessível para o consumidor”, comemora.

A novidade já pode ser encontrada em todas as unidades do Giraffas no Brasil.