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Casa Valduga inicia temporada da vindima em que hóspedes aprendem a colher uvas

Com diferentes opções de pacote, é possível visitar a vinícola entre os meses de janeiro e fevereiro de 2018

Entre os meses de janeiro e fevereiro, ocorre a já famosa temporada da vindima, época da colheita de uvas na região do Vale dos Vinhedos, no sul do país. E, em mais um ano, a vinícola Casa Valduga abrirá suas portas para quem tem interesse em conhecer todo o processo de elaboração dos seus renomados rótulos.

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Casa Valduga abre temporada de vindima. (Foto: Divulgação)

Para os amantes do vinho, é uma grande oportunidade de passar dois ou três dias imersos no universo da vinícola, participando desde a colheita das uvas até a tradicional “pisa”, onde começa o processo de produção de umas das bebidas mais populares do mundo.

Este ano, serão duas opções de pacotes com duas ou três diárias, com programações completas para que o hóspede possa escolher de acordo com a sua preferência. Os pacotes de três diárias variam entre R$5.584,00 e R$6.064,00, por casal. Já os de três, variam entre R$3.856 e R$4.178 por casal. Também há a opção de passar apenas o sábado na vinícola, curtindo a programação da vindima, sem hospedagem, por R$2.295, por casal.

A temporada deste ano ocorrerá entre os dias 18 de janeiro a 18 de fevereiro, durante cinco finais de semana, com uma incrível programação diária, incluindo almoços, jantares e a tão esperada colheita e “pisa” das uvas.

Casa Valduga apresenta seu novo espumante Sur Lie

Elaborado pelo método tradicional, com uvas Chardonnay e Pinot Noir, a edição exclusiva chega ao mercado com tiragem limitada

A vinícola Casa Valduga anuncia a chegada de um novo espumante em seu premiado portfólio de espumantes. A partir de setembro, o espumante Casa Valduga Sur Lie estará disponível em todo o país, com uma tiragem limitada e exclusiva. Elaborado pelo método tradicional, com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o espumante matura por 30 meses nas caves subterrâneas da vinícola, em sua própria garrafa. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.

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Sur Lie é o novo espumante da Casa Valduga. (Foto: Divulgação)

Por não passar por dégorgement, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa se mantem fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar.  O novo espumante da Casa Valduga continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva do consumidor, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

Isso resulta em um espumante com coloração amarelo palha e leve turbidez. Seu aroma apresenta ampla complexidade e elegância, com equilíbrio entre notas de amêndoas, adquiridas durante o tempo de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. Apresenta plena harmonia em boca, combinando frescor e cremosidade.

O Casa Valduga Sur Lie tem uma tiragem especial e exclusiva, ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. O lote único do espumante conta com apenas três mil unidades, todas identificadas com a assinatura do enólogo João Valduga.

O novo espumante estará disponível em lojas especializadas e no e-commerce da Famiglia Valduga: www.famigliavalduga.com.br

Para mais informações sobre a Casa Valduga, acesse: www.casavalduga.com.br ou curta a fanpage: www.facebook.com/casavalduga/

Casa Valduga lança releituras para o seu renomado espumante 130 Brut

Ícone da vinícola chega ao mercado em duas novas apresentações: 130 Brut Blanc de Blanc e 130 Blanc de Noir

Elaborado para comemorar os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, o renomado espumante 130 Brut tornou-se o rótulo ícone da vinícola Casa Valduga. Premiado mundialmente e exportado para diversos países, o 130 Brut acaba de ganhar duas novas versões ainda mais sofisticadas: 130 Blanc de Blanc e 130 Blanc de Noir. Os lançamentos estarão disponíveis a partir de fevereiro e representam a mais elegante expressão das uvas Chardonnay e Pinot Noir, respectivamente.

Os espumantes chegam ao mercado brasileiro já reconhecidos internacionalmente. O 130 Brut Blanc de Blancs acabou de ganhar 91 pontos e ficou entre os Melhores Brut do Guia Descorchados 2017. Já o 130 Brut Blanc de Noir, atingiu 92 pontos e foi eleito o Melhor Brut de toda a premiação. O Guia Descorchados é considerado uma das maiores referências em vinhos da América do Sul e é editado pelo jornalista e crítico chileno Patricio Tapia.

As novas versões do espumante 130 possuem embalagens com design inovador, representando o clássico e o ousado, a modernidade e a tradição da vinícola. Os espumantes foram produzidos a partir do método tradicional, também conhecido como Champenoise, seguindo os moldes de Champagne, famosa região francesa que deu origem a esse tipo de bebida.

“Esses dois lançamentos representam a máxima expressão de cada uma de suas uvas de forma singular. Selecionamos as melhores safras Pinot Noir e Chardonnay da nossa vinícola para entregar um espumante clássico, elegante e distinto para o nosso consumidor”, afirma João Valduga, enólogo e proprietário da Casa Valduga.

O 130 Blanc de Blanc é elaborado com uvas Chardonnay, cuidadosamente selecionadas a partir de safras especiais. Maturado durante 36 meses em caves subterrâneas, apresenta aroma de notas frutadas, com nuances amanteigadas e de brioche. O 130 Blanc de Blanc é uma excelente combinação para acompanhar pratos com frutos do mar, peixes e risotos.

Para quem aprecia um exemplar mais encorpado, o 130 Blanc de Noir é uma excelente escolha. O espumante também é elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Pinot Noir, colhidas em safras especiais. Apresenta aroma com notas de amora e framboesa, em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras. A intensidade da uva Pinot Noir resulta em um espumante robusto. Sua excelente cremosidade e frescor são enaltecidos durante os 36 meses de evolução. Para os fãs da alta gastronomia, esse espumante harmoniza perfeitamente com pratos que têm aves de caça como protagonista.

Os lançamentos da Casa Valduga estão disponíveis em lojas especializadas em todo o país e também pelo e-commercewww.famigliavalduga.com.br.

Casa Valduga rompe tradição e elabora seu primeiro vinho de exceção

Famiglia Valduga homenageia seu patriarca com vinho tinto enigmático 

A Casa Valduga apresenta o vinho mais expressivo da história da vinícola. Luiz Valduga é uma homenagem ao patriarca da família, que com seu trabalho e determinação, transformou pedra, ferro e madeira em um legado nobre. No ano de 2015, onde foram comemorados os 140 anos da vinda da família Valduga para o Brasil, os irmãos João, Juarez e Erielso Valduga romperam a secular tradição da produção de um vinho safrado, de cepa e de terroir declarado, para elaborar o verdadeiro paradoxo da vitivinicultura brasileira. O incógnito varietal e a experiência de mais de um século, somado à mais alta qualidade e tecnologia, resultaram no melhor tinto produzido pela Famiglia Valduga em solo brasileiro.

Casa Valduga lança novo vinho. (Foto: Divulgação)
Casa Valduga lança novo vinho. (Foto: Divulgação)

A homenagem ao fundador é merecida também pelo fato de ter deixado o lema que direciona e inspira a família até os dias de hoje: “antes de fazer duas garrafas de vinho faça uma, mas bem-feita”.

Luiz Valduga elaborava os melhores vinhos de sua época e deu início ao fomento do enoturismo, recebendo a todos com muito carinho, atenção e dedicação. Ele proporcionava aos visitantes uma experiência que os fizessem sentir parte da família.

“Elaborar um vinho totalmente inspirado em nosso pai é a maior homenagem que poderíamos fazer a essa pessoa fundamental em nossas vidas. Ele jamais poderia imaginar que um dia teria um vinho com seu nome. Um homem simples que nos ensinou os principais valores de vida, seja a dedicação ao trabalho como à família”, salienta o enólogo João Valduga, um dos filhos de Luiz.

Ele conta que os valores do pai sempre se basearam no trabalho, seriedade, qualidade e simplicidade. Sua maior herança foram os conceitos de força e inspiração, utilizados na elaboração dos vinhos. “Do ferro tiramos nossa força e perseverança, da terra rochosa criamos nossas raízes. Na madeira, encontramos nossa essência e inspiração”, complementa João.

Os três pilares da vida de Luiz Valduga, a rocha, a madeira e o metal, foram o cerne de inspiração conceitual para elaboração do rótulo deste grande vinho.

Luiz Valduga Corte 1 acaba de ser lançado. Os próximos Cortes somente serão elaborados quando houver um perfeito equilíbrio entre as safras e as evoluções em barrica para ter a certeza de que o Luiz Valduga sempre será o mais emblemático vinho produzido pela Casa Valduga.