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Zena sugere receita de família para celebrar o Dia das Mães

O prato escolhido é criação da mãe do chef Carlos Bertolazzi – o tradicional arroz de pato

(Foto: Divulgação)

Neste ano, a comemoração de Dia das Mães, 10 de maio, é dentro de casa. E para deixar o clima familiar ainda mais completo, o italiano Zena, comandado pelo chef Carlos Bertolazzi – que completou uma década em 2019 –, sugere prato especial para data, o seu Arroz de Pato. Mesmo com o salão fechado devido a pandemia do Covid-19, a casa continua operando via delivery ou take away.

Com ingredientes selecionados, o sabor marcante da receita é resultado de um preparo cuidadoso de Vera, a mãe de Bertolazzi. O já conhecido prato leva arroz no caldo de pato, tomate cereja e tiras de paio, por R$57. Para celebrar a data, a casa oferece ainda um mimo a quem fizer o pedido, com o envio cortesia do famoso Brutti ma buoni – biscoito de amêndoa ou avelã, fabricado na Itália – para acompanhar o cafézinho depois da refeição, além de fatias de seu pão de fermentação natural, a mais nova criação da casa.

Inclusive, para quem desejar ter o pão inteiro e fresquinho em casa, é possível encomendar via telefone, (11) 3081-2158.