Hotel Golden Tulip Porto Vitoria inicia suas vendas por apps ou com retirada no balcão do hotel. (Foto: Divulgação)
O hotel Golden Tulip Porto Vitória, da rede Louvre Hotel Group – Brazil, acaba de iniciar suas vendas de comidas e bebidas por delivery via aplicativo e modalidade take away (retirada no balcão do hotel). A princípio, as vendas estarão disponíveis no aplicativo Shipp. Disponível no site, no instagram do hotel e no aplicativo Shipp, o menu oferece almoço, lanche e janta, incluindo desde hambúrgueres, petiscos, aves, carnes, massas, risotos, frutos do mar até bebidas, como refrigerantes e cervejas.
“Em contexto de pandemia de COVI19 e isolamento social, percebemos a necessidade de reinventar a maneira de levar a gastronomia do hotel aos clientes e o delivery, via aplicativo, supriu isso, trazendo dinamismo aos nossos serviços. Também foi perceptível o aumento de demanda de entregas. Disponibilizaremos também novidades em nosso instagram. Excepcionalmente hoje, nossas vendas começam às 19h. Atenderemos todos os dias, de 11h às 22h30, sempre com foco na gastronomia de excelência do hotel”, diz o gerente geral do Golden Tulip Porto Vitória, Paulo Roberto Amaral. Para mais informações, acesse https://porto-vitoria.goldentulip.com/pt-br/.
A feira Gastronomia no Palácio leva diversas releituras de um dos preparos mais tradicionais do mundo para a Praça Nossa Senhora Salete
Ninguém sabe ao certo como e quando surgiu o primeiro hambúrguer, mas todos concordam que após séculos o preparo é um dos mais difundidos e saborosos do mundo. Uma verdadeira unanimidade. E é pensando nesse grande sucesso da gastronomia mundial que a próxima edição da feira Gastronomia no Palácio, que será realizada neste final de semana, nos dias 04 e 05 de junho, vai promover um grande festival de hambúrguer ao ar livre.
Gastronomia no Palácio terá festival de hambúrguer. (Foto: Divulgação)
Durante o evento, serão várias barracas oferecendo releituras especiais de hambúrgueres, como o Monster Burger, do Clube da Carne. O preparo do açougue gourmet curitibano leva um hambúrguer de 330g de carne bovina, queijo, cebola caramelizada e flambada no Jack Daniel’s e salada. No total, serão servidos mais de 20 tipos de hambúrgueres diferentes, que vão apresentar uma grande variedade de combinações, tamanhos e acompanhamentos.
Até a principal sobremesa do festival terá uma ligação direta com o tema: o Brownie Burger. O doce, que é um sucesso por onde passa, traz uma deliciosa combinação de brownie, nutella, chocolate e macaron estruturados como se fossem um hambúrguer. Para completar, o evento contará, ainda, com diversas outras opções de comida, que serão preparas por alguns dos principais Food Trucks da cidade.
Empreendimentos participantes: Cine Truck, Grelha Food Truck, Kombagel, Mr Angus, Altman, Bravus, Mr Hoppy, Sr Garibaldi, Clube do Malte, Costelas Burger, Clube da Carne, Rio Grande, The MeatPack House, Pernil e Cia, Tropical Truck, Dagniaux, O Famoso Brigadeiro, Los Churreiros, Brownie Burger e L´équipe Crêpre.
A edição especial da Gastronomia no Palácio será realizada das 11h às 19h, na Praça Nossa Senhora Salete, em frente ao Palácio Iguaçu, no Centro Cívico. Os valores de bebidas e comidas vão variar entre R$ 5 e R$ 35. Mais informações na página oficial do evento no Facebook.
Chocolatier da Chocolates Katz conseguiu unir a tradição dos chocolates alemães a um dos doces mais populares do Brasil
O pé-de-moleque de chocolate é a recomendação de Elisabeth Goldman Birman, CEO e chocolatier da Katz Chocolates, para animar as festas de Santo Antônio, São João e São Pedro, durante o mês de junho. A receita é um sucesso na rede carioca de chocolates artesanais e é produzido na fábrica da empresa, localizada em Petrópolis.
Chocolates Kats cria versão gourmet do pé-de-moleque. (Foto: Divulgação)
A criação da receita foi inspirada em duas tradições: a dos chocolates alemães, com os quais Elisabeth sempre teve proximidade graças ao convívio com a sua avó alemã, e a tradição dos doces populares brasileiros.”Os alemães foram os primeiros a criar combinações inovadoras como chocolate com avelãs, amêndoas e outras frutas. Minha ideia foi seguir esta vocação histórica e apresentar uma nova versão da deliciosa mistura de amendoins torrados com a rapadura derretida ou o caramelo, que é a receita tradicional do pé-de-moleque, presente na culinária brasileira desde o século XVI”.
A inclusão do chocolate transformou o doce em um “bestseller” nas lojas Katz. “Boa parte dos ganaches que utilizamos são belgas e desenvolvidos com exclusividade para a Katz. Ao contrário dos chocolates do mercado, o nosso não é tão adoçado. Também desenvolvemos chocolate na fábrica, mas mantendo nosso diferencial de matérias-primas. A manteiga que usamos, por exemplo, vem da Alemanha”.
A empreendedora, que transformou a fábrica inaugurada em 1953, em uma bem-sucedida rede de franquias, está iniciando um processo de expansão da marca para todo o Brasil.
Clientes da marca agora podem encomendar a sobremesa com coberturas de chocolate, goiabada ou geleia de frutas
The Original Cake lança duas novas opções de cheesecake, como esse de goiabada.(Foto: Divulgação)
As unidades da The Original Cake, rede de franquias da NQZ, agora têm mais três deliciosos motivos para receber a visita de seus clientes. A marca acaba de lançar os novos sabores de cheesecake com coberturas de chocolate, goiabada e geleia de frutas.
Os novos sabores da sobremesa já estão disponíveis para pedidos por encomenda em todas as unidades da The Original Cake e, como os demais produtos da marca, contam com ingredientes selecionados em receitas exclusivas da rede e são preparados nas cozinhas próprias das franquias.
The Original Cake lança duas novas opções de cheesecake, como esse de chocolate.(Foto: Divulgação)
Além dos novos cheesecakes, a The Original Cake tem várias opções de bolos, desde sabores tradicionais, como laranja, coco, milho, chocolate, cenoura, formigueiro, abacaxi, mesclado, entre outros, até os especiais, como o de milho com coco, pudim, salgado (feito de calabresa com queijo), yogurte e tapioca. Os clientes podem encontrar ainda outros produtos acessíveis devido às parcerias da franquia, como sorvetes, cupcakes, chocolates, cafés, entre outros. É possível conferir a unidade mais próxima em www.theoriginalcake.com.br
Empresa implanta preço especial para o horário do almoço.
A rede Bob´s lança em todas as lojas do Brasil, a nova campanha de acessibilidade com o sanduíche Barbecue Bacon. O produto, criado especialmente para essa ação, será composto de pão, carne 50g, alface, bacon, queijo prato e molho barbecue. O cliente também pode optar pelo Triplo Barbecue, composto por três carnes de 50g, alface, queijo prato e molho barbecue.
Triplo Barbecue é novidade no Bob’s. (Foto: Divulgação)
Nesta mesma data, será possível adquirir, durante o horário do almoço, entre 11h e 16h, os trios dos sanduíches Triplo Barbecue ou Barbecue Bacon, que virão acompanhados de batata frita e refrigerante pequenos, por apenas R$15 e R$17 respectivamente.
A ação de marketing, criada pelo Bob´s, inclui material de ponto de venda, além de ações nas redes sociais. A promoção é por tempo limitado.
De acordo com o diretor de Marketing Carlos Pollhuber, a empresa criou o Barbecue Bacon atendendo ao pedido dos clientes.
Barbecue Bacon é novidade no Bob’s. (Foto: Divulgação)
“Criamos campanhas com os produtos que nossos clientes pedem. Desta vez também estamos lançando preços especiais para o horário do almoço, já que vínhamos recebendo essa sugestão nas nossas redes sociais. Nossos clientes gostam de ofertas realmente especiais e com produtos premium. Temos certeza de que será um sucesso.” falou Pollhuber.
Bolo de mousse de limão e morango é opção especial para presentear na data comemorativa
Com a aproximação do Dia das Mães, a The Original Cake, rede de franquias da NQZ, vai ajudar seus clientes a escolher um presente simples, em conta e memorável, com uma dica deliciosa. Além da atual variedade de sabores e diversidade de gostosuras encontradas nas lojas The Original Cake, os consumidores terão a opção de um novo sabor de bolo caseiro feito especialmente para as mães: o bolo mousse de limão e morango.
Bolo mousse de limão com morango é uma das dicas para o Dia das Mães. (Foto: Divulgação)
Todas as unidades da marca disponibilizarão a encomenda do sabor exclusivo, que será preparado nas cozinhas próprias das franquias. A nova opção traz um delicioso bolo de limão com cobertura de mousse de limão e geleia de morango.
Os bolos da The Original Cake contam com ingredientes selecionados em receitas exclusivas da rede. Além da nova opção para o Dia das Mães, as unidades têm ainda os sabores tradicionais, como laranja, coco, milho, chocolate, cenoura, formigueiro, abacaxi, mesclado, entre outros, e os especiais, como o de milho com coco, pudim, salgado (feito de calabresa com queijo), yogurte e tapioca. Os clientes podem encontrar ainda outros produtos acessíveis devido às parcerias da franquia, como sorvetes, cupcakes, chocolates, cafés, entre outros. É possível conferir a unidade mais próxima emwww.theoriginalcake.com.br
Chefs de renomados restaurantes brasileiros, grandes especialistas em carnes e o inglês Marco Peerdeman, o Orange Butcher, braço direito de Jamie Oliver, comandam as churrasqueiras na Marina da Gloria, dia 30 de abril
Após duas grandes edições e uma versão pocket em São Paulo, a CHURRASCADA chega ao Rio de Janeiro ereúne, no dia 30 de abril, 20 chefs dedicados a preparar o melhor do churrasco. Das 13h às 22h, diferentes cortes estarão sob o comando de Marco Peerdeman, Carlos Tossi, Carlos Bertolazzi, Roberto Ravioli, Diego Belda, Priscila Deus, Ligia Karazawa, entre outros confirmados. Idealizado e produzido pelos especialistas em carnes Rogério Betti e Gustavo Bottino e com a expertise da agência Haute, o festival acontece na Marina da Glória, em parceria com a zerotrês marketing promocional.
Churrascada anuncia seus chefs para a edição do Rio de Janeiro. (Foto: Divulgação)
“A Churrascada é o maior evento gastronômico para amantes do churrasco no Brasil. A ideia é realmente levar o clima ancestral, de churrasco feito com fogo, sem nenhuma outra fonte de calor”, comenta Felipe Aversa, um dos idealizadores do projeto e sócio da agência Haute.
Os organizadores pretendem levar a Churrascada para percorrer o Brasil em 2016, mas decidiram começar pelo Rio de Janeiro por conta do grande número de pedidos dos cariocas. Foram mais de 150 e-mails e mensagens no Instagram, além de inúmeras solicitações de chefs especialistas em churrasco.
Espetos no chão, grelha, tambores, rotisserie, pit (usado no Texas para defumar carne) e parilla são alguns dos equipamentos a serem utilizados e distribuídos por 20 estações, que receberão três toneladas de carnes – com acompanhamentos. Uma barraca exclusiva de vegetais, cerveja Budweiser, água e refrigerante à vontade completam o menu. Na programação musical, bandas de Folk, Blues e Country, além de DJs garantem o clima do evento dedicado aos amantes das carnes.
CORTES E CHEFES CONFIRMADOS
O americano Marco Peerdeman – conhecido como Orange Butcher, braço direito de Jamie Oliver – é um dos nomes já confirmados para preparar uma de suas especialidades, o traseiro de boi. Entre os cariocas convidados, Pedro Bonoliel ficará com paleta de cordeiro, Marcelo Malta com Short Rib, Jimmy McMannis, do Ogrostonomia, com Prime Rib e Erik Nako com Carré de Cordeiro. Além deles, o evento conta com o próprio idealizador do projeto e especialista Rogério Betti com oLombo Bovino Dry-aged (processo maturado de três semanas); Carlos Tossi, do restaurante BOS BBQ, com Brisket;Jeferson Finger, do renomado Barbacoa, comPicanha e Assado de Tira; Carlos Bertolazzi, do Zenna Café, com Costela Suína; Mario Portella com Costela de Chão; Roberto Ravioli, do La Madonina, comPorchetta; Marcos Baldassari com linguiças de caça; Diego Belda, do Goya Bar, com Varal de Aves; Cesar Vicenzi com Shoulder e Élcio Oliveira com seusvegetais variados.
As mulheres também têm seu espaço na Churrascada. Priscila Deus, à frente do conceituado Pobre Juan, vai preparar Cordeiro Patagônico; Paula Labaki fará Copa Lombo de Javali, Ligia Karazawa, do Brace, será responsável pela Bisteca Suína e Clarice Chwartzmann, responsável pelo projeto Mulheres no Espeto, pelo Chorizo.
Já entre os fornecedores, a Churrascada se cerca dos melhores de cada área. As carnes bovinas são Swift Black – com produção limitada, gordura e maturidade controlada; Porco pela Seara; Flavor Poll Dorset fornece excelência em caprinos e Agrobonfim disponibiliza os legumes.
COMPLEMENTOS
Para deixar a Churrascada ainda mais completa, a cerveja Budweiser será servida bem gelada e à vontade. A Goose Island também poderá ser degustada junto com a Bohemia Weiss. Um bar de Jameson venderá drinks especiais a base do whisky, além de drinks de Gin Beefeater, que também serão vendidos à parte no bar da marca e vinhos Terrazas, que poderão ser adquiridos em garrafa ou em taça.
Com ingressos all inclusive à venda por R$ 300,00 no www.hautestore.com.br (crianças até 12 anos não pagam) e também nas lojas físicas do Prime Boutique (na Barra da Tijuca e no Leblon), a edição carioca ainda tem a parceria do Prodigy Hotel Santos Dumont, com descontos na diária para quem precisar de hospedagem no Rio de Janeiro durante o evento.
No dia 9 de abril, a equipe do Diversorio foi convidada para ir ao Fogo de Chão, localizado dentro do complexo onde fica o Shopping Center Norte, na zona norte de São Paulo. Acompanhe abaixo o nosso relato sobre a visita e o que achamos do restaurante.
Logo de cara você é convidado a se esbaldar em um buffet com mais de 40 opções entre molhos, verduras, legumes e frios. O legal do restaurante é que todos os acompanhamentos são pensados para comer com churrasco, não é igual a alguns lugares onde você encontra opções de comida japonesa, frutos do mar, massas, etc. e que acabam deixando a carne em segundo plano. Aqui a grande estrela é o churrasco. Porém, oferecendo uma grande variedade de saladas e legumes grelhados na brasa, também é servida uma opção de peixe para aqueles que querem pegar leve.
O buffet de saladas oferece mais de 40 opções. (Foto: Gabriela Zanirtatto)
Como entrada são servidos pães de queijo e polenta frita, além de coração de frango e uma linguiça apimentada muito gostosa. Aliás, o tempero da churrascaria também é um diferencial que deve ser ressaltado. Como acompanhamentos, também são oferecidos os tradicionalíssimos pratos gaúchos: arroz carreteiro e feijão mexido. Estes são trazidos à mesa conforme pedido do cliente, para que a comida esteja sempre fresca e também evitar desperdícios.
Bom, chegamos à melhor parte: o rodízio. São oferecidos 18 cortes de carnes selecionadas* e não é propaganda enganosa, as carnes realmente são selecionadíssimas. Vamos destacar a novidade, Leitão à Pururuca, dificilmente encontrada em outros rodízios. Apesar de ser uma parte gordurosa do porco, a carne servida é cuidadosamente selecionada e saborosa, de forma que a gordura se mistura com a carne garantindo o sabor e a suculência de forma harmoniosa (o limão deixa o corte ainda mais saboroso). A pururuca é crocante, sequinha e deliciosa.
O Leitão à Pururuca é a grande novidade no Fogo de Chão. (Foto: Gabriela Zaniratto)
Outra coisa que vale ser ressaltada são os deliciosos molhos de Chimichurri e Hortelã. O primeiro é aconselhado para a utilização em carnes vermelhas, enquanto o segundo é direcionado para as carnes de cordeiro (são servidas três deliciosas opções e destacamos as deliciosas costeletas de cordeiro, feitas na hora).
Qualidade no atendimento e nos cortes das carnes são excelentes. (Foto: Divulgação)
O atendimento também conta muitos pontos a favor do restaurante. Com garçons atenciosos, não fica um prato sujo ou com sobras sobre a mesa. Sempre dispostos a prestar informações sobre os produtos servidos, são extremamente proativos e estão sempre dispostos a aconselhar o cliente para que este tenha uma experiência inesquecível.
As bebidas do Fogo de Chão são bem servidas, um copo de suco de laranja pode render para a refeição toda (R$ 14). Para quem gosta de vinho, opção é o que não falta! São oferecidos mais de 250 rótulos, entre nacionais e internacionais, de preços que vão de R$ 94 a R$ 8 mil.
Creme de Papaya é uma das sobremesa do Fogo de Chão. (Foto: Gabriela Zaniratto)
Se ainda estiver com fôlego para finalizar a refeição com uma deliciosa sobremesa, as dicas são o Creme de Papaya e a novidade, Red Velvet (bolo clássico americano, com massa vermelha aveludada de baunilha, com recheio de cream cheese e caldas de frutas vermelhas). Além de outras delícias disponíveis na carta de sobremesas, destacamos também a banana caramelizada servida com leite condensado e canela.
Sobremesa Red Velvet é novidade na carta do Fogo de Chão. (Foto: Gabriela Zaniratto)
O Fogo de Chão agora também oferece Happy Hour, para quem gosta de aproveitar as delícias do restaurante, mas não o rodízio e sim combinados e lanches, além das bebidas oferecidas.
* Cortes de carnes oferecidos no rodízio: Shoulder Steak (Filet Retirado do Centro da Paleta do Boi), Picanha, Fraldinha, Filet Mignon, Alcatra, Maminha, Cupim, Bife Ancho, Frango, Coração De Frango, Filet De Frango, Linguiça, Linguiça Apimentada, Costela Premium, Costela Bovina e Suína, Morcilla, Paleta E Costeleta De Cordeiro.
Serviço:
CHURRASCARIA FOGO DE CHÃO – CENTER NORTE
Preço do rodízio: R$ 122,00 por pessoa
Endereço: Travessa Casabuolno, 120 – 72 – Vila Guilherme
Classificação: Excelente. Por ter um preço elevado (porém muito justo tendo em vista a qualidade e variedade dos produtos oferecidos) quando comparado a outras churrascarias, nós indicamos para comemorações e momentos especiais. Ótimo para quando quiser impressionar alguém, principalmente ao apresentar o delicioso churrasco brasileiro.
Seguindo a lenda do imperador mongol Gengis Khan, o restaurante Tantra explora a culinária asiática e intensifica a cultura através dos sabores exóticos e afrodisíacos oferecidos não só no cardápio, como também no curioso “Mongolian Grill”, como na época em que os guerreiros preparavam suas refeições usando os escudos como panelas e os capacetes como pratos.
O cliente monta sua própria receita em cumbucas, usando a criatividade para escolher entre frutos do mar (lula, camarão, tubarão e salmão), carnes (búfalo, cordeiro, javali e frango), e mais de 42 tipos de especiarias (ervas, molhos e temperos). A chapa no centro do restaurante é uma atração, onde o cozinheiro finaliza as criações e combinações inusitadas e saudáveis.
Restaurante Tatra oferece experiência única. (Foto: Divulgação)
A decoração rústica e charmosa, contempla o espaço fundamento no feng shui. Quadros, estátuas, objetos foram minuciosamente escolhidos pelo chef Eric Thomas em suas viagens aos países asiáticos. Pioneiro no conceito de gastronomia com entretenimento, ao jantar no Tantra, é possível assistir atrações peculiares, como: danças étnicas, show aéreos e performáticos, acrobacias, entre outras.
Informações de serviço Endereço: Rua Chilon, 364 – Vila Olímpia
Tel.: 3846.7112
Horário de funcionamento:
Almoço: Segunda a Sexta – das 12h às 15h / sábado e domingo – das 13h às 17h.
Jantar: Segunda a terça – das 18h às 00h / de quarta a quinta – 18h à 01h / sexta – das 18h às 02h / Sábado – das 19h às 02h / Domingo – fechado.
Aceita cartões: Amex, Visa, Master, TR, VR e Visa Vale. Aceita cheques.
Possui acesso para cadeirante.
Não possui ar condicionado.
“Bittersweet pies” (“Bolos agridoces”) é uma nova linha de bolos da rede francesa de padarias Paul, que está sendo comercializada em toda a Romênia e destaca a desigualdade de gêneros na sociedade romena ao reproduzir na decoração dos doces os gráficos que retratam esse problema social no país.
A nova linha de produtos e a campanha de comunicação foram desenvolvidas pela Paul Romênia junto com a agência de inovação digital MRM // McCann Romênia.
Doceria “Paul” lança linha inspirada na igualdade de gêneros. (Foto: Divulgação)
A linha de bolos inclui
O bolo “Diferença salarial”
O bolo da “Tergiversação política”
O bolo dos “Extremamente ricos”
A torta da “Exclusão de startup”
A torta do “Teto de vidro duplo”
(Que indica a desigualdade em postos de alta direcão em comparacão às posições de média gerência).
Todos os doces são 100% comestíveis (incluindo as estatísticas), e são inspirados em receitas originais e populares do menu da rede Paul (Fleur de Lys, Tartelette citron, Tartelette au chocolat).
5% da renda gerada pela “Bittersweet Pies” serão doados à fundação FILIA, que utilizará o valor para desenvolver um projeto destinado à redução do abismo entre os gêneros através da capacitacão de camponesas para o desempenho de profissões mais contemporâneas.
“O projeto Bittersweet Pies começou a partir da identificação de um problema social enfrentado por cada mulher romena pelo menos uma vez na vida. Sabemos, através de pesquisas, que os doces são mais consumidos pelas mulheres do que pelos homens, estamos trazendo uma série de sobremesas que convidam as mulheres a conversar sobre a desigualdade e a tomar providências necessárias para ter os mesmos direitos que os homens. Estamos muito felizes e orgulhosos em sermos pioneiros e termos a primeira linha de “doces sociais” e esperamos que nossos clientes apreciem e que, de alguma maneira, eles contribuam para reduzir a desigualdade de gênero ” declarou Monica Eftimie, Chief Marketing Officer da Paul Romênia.
“Segundo o Fórum Econômico Mundial 2015 (Global Gender Gap Report), a Romênia foi classificada no número 114 de 145 países em termos de igualdade política, obtendo também uma média baixa em saúde e desigualdade econômica. O “bittersweet project” tem a missão de difundir os dados, criar consciência e provocar uma conversa em todos os lares romenos sobre a importância de se fechar esse abismo”, declarou Nir Refuah, CEO e Diretor Criativo Geral da MRM//McCann Romênia.
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