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Verão também é época de tomar vinho!

Para quem acha que a bebida só combina com clima frio, a Wine to You preparou uma seleção de vinhos que também vai muito bem no calor

Chega o verão e é sempre a mesma coisa: algumas pessoas torcem o nariz para consumir vinho. Mas para os amantes da bebida, não há tempo ruim, tempo quente, tempo fervento que os impeçam de degustar a bebida dos deuses. Apreciar um bom vinho independe do clima. E para desmitificar de uma vez por toda isso, a Wine to You (W2U) criou uma lista de vinhos que caem muito bem na estação mais quente do ano.

Há uma variedade de rótulos: desde os clássicos da estação, como rosés e brancos, até os tintos. Sim, porque esse é outro mito, de que vinhos tintos não combinam com calor. Não só combinam, como vão deixar o momento o clima ainda melhor. Basta colocá-lo por 20 ou 30 minutos na geladeira antes de servi-lo.

Algumas opções para curtir o verão ao lado de uma boa taça de vinho:

ROSÉS:

ROSÉ PISCINE: É uma bebida descomplicada, divertida e irreverente. Incomparável e elegante, adapta-se perfeitamente a todas as ocasiões: do dia para a noite, da praia à mesa, sempre com gelo. Feito com a uva nativa Négrette, o resultado é uma bebida sedutora com um perfil de sabor único, que se transforma, para melhor com dois ou três cubos de gelo. O sabor do Rosé Piscine é extremamente frutado, com notas de lichia, limão, pêssego, morango e maior concentração de açúcar, o que exige a adição do gelo, deixando-o mais equilibrado, mas sem perder o sabor.

Notas de degustação: de coloração rose salmão pálido, quase transparente, com reflexos azulados. No nariz é refinado, com notas de limão e morango. Paladar harmonioso, um vinho para degustar, mas também muito gastronômico.

Harmonização: com culinária japonesa, peixes em molhos cítricos, queijos frescos com ervas, terrine de peixe, camarão, sopas de legumes, fondue de queijo, massas com molho de tomate, risoto de cogumelos e carnes brancas. Servir entre 8° C e 11° C. Beber com duas ou três pedras de gelo.

Produtor: Vinovalie

País: França

Região: Sudoeste

Uva: 100% Négrette

Álcool: 11%

PROVENANCE ROSÉ: com proveniência da bacia do Mediterrâneo esse corte de uvas oferece um vinho com um nariz surpreendente, com notas cítricas e de ?ores brancas. Sua elegância francesa se percebe na boca com aromas de bombom de cereja. Um equilíbrio perfeito entre a acidez e harmonia.  O ?nal pleno de frescor vai deixá-lo com água na boca.

Harmonização: Ideal para beber à beira da piscina ou na praia, em festas, coquetéis ou acompanhando pratos da cozinha asiática, saladas e queijos leves. Servir entre 5° C a 8°C.

Produtor: Vignobles Roux

País: França

Região: Mediterrâneo

Uva: 60% Cinsault – 40% Grenache

Álcool: 11,5%

CUVÉE CHARLEMAGNE PREMIUM ROSÉ: Um belo rosé bem claro no estilo Provence. Aromas intensos de morango e limão siciliano. Agradável e frutado, aos poucos vão aparecendo aromas cítricos e de ?ores brancas. Um belo frescor no ?nal. 

Harmonização: Servir bem fresco entre 8°C e 12°C. Um rosé que vai às melhores mesas. Acompanha todos os pratos da cozinha mediterrânea e tailandesa.

Produtor: Domaine Vignoble Roux

País: França

Região: Mediterrâneo

Uva: 50% Cinsaut – 50% Grenache

Álcool: 12%

BRANCO:

CUVÉE CHARLEMAGNE PREMIUM BLANC: A cor é de um belo dourado claro brilhante. Aromas de laranja, limão e ?ores brancas, com destaque para a Acácia. Na Boca é vivo e frutado no seu ataque. Depois, amplo e com um meio de boca de bom corpo. No final, uma deliciosa nota de limão amarelo.

Harmonização: Servir fresco, entre 7°C e 9°C, este vinho é ideal para aperitivos e festas, mas também pode acompanhar um linguado com molho, camarões à paulista e queijos finos.  

Produtor: Domaine Vignoble Roux

País: França

Região: Mediterrâneo

Uvas: 40% Grenache Blanc – 20% Chardonnay – 20% Sauvignon Blanc – 20% Colombard

Álcool: 12%

TINTOS:

LUCKY BULL TEMPRANILLO: Cor vermelho rubi intenso com re?exos violáceos. Notas de frutas negras como mirtilos e amoras e nuances delicadas de gramíneas e menta. Na boca é equilibrado, médio corpo, com taninos de boa qualidade. Um vinho ideal para qualquer momento.

Harmonização: Harmoniza excelentemente com massas recheadas à base de carne ou cogumelos e queijos meia cura.

Produtor: Bodegas Garcia de La Rosa

País: Espanha

Região: Vedlt Castilla

Uva: 100% Tempranillo

Álcool: 13%

TARANI RESERVE CAHORS MALBECÉ um vinho de cor escura, com tons de roxo. No nariz, frutas pretas, mirtilo e amora preta com um toque leve de baunilha. Na boca é carnudo, com taninos suaves e um final doce. Sedutor e frutado. Este vinho é melhor apreciado na sua juventude e pode ser guardado cinco anos.

Harmonização: É parceiro ideal de queijos tipo gouda, emmenthal, carnes brancas e vermelhas. Com massas e pizzas fará grande sucesso. É o que os franceses chamam de “vin de copains” (vinho de amigos), aquele que é escolhido para compartilhar um papo entre colegas.

Produtor: Vinovalie

País: França

Região: Sudoeste

Uva: 100% Malbec

Álcool: 12%

SOLARITÁ BARBERA PIEMONTE DOC: Coloração vermelho rubi com re?exos violetas, notas de frutas vermelhas em geleia como calda de amoras e morango. Leve nuances herbáceas. Na boca tem corpo médio para leve, com taninos bem macios e acidez alta que lhe confere boa vivacidade.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com entradas quentes, massas de molho vermelho ou uma excelente lasagna.

Produtor: Antica Cantina Boido

País: Itália

Região: Piemonte

Uva: Barbera

Álcool: 12%