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Gelato de Profiteroles é a novidade da Stuppendo para o Dia dos Pai

Stuppendoé o passeio perfeito para uma tarde agradável ao lado dos pais e de toda família! E para essa data especial, comemorada sempre no segundo domingo do mês de agosto – esse ano será no dia 11 – a Gelateria Stuppendo preparou um sabor totalmente exclusivo para deliciar a todos: Gelato de Profiteroles!

Stuppendo lança o Gelato de Profiteroles para o Dia dos Pais. (Foto: Divulgação)

Para os amantes dessa sobremesa, a mistura de uma mousse de chocolate com carolinas embebidas no marrasquino com uma deliciosa calda de chocolate – é irresistível! Esse lançamento poderá ser encontrado nas três unidades: Vila Leopoldina e Moema (SP) e Campo Grande (MS). Serão aceitas encomendas a partir de 05 de agosto que devem ser solicitadas diretamente em cada loja. Vale lembrar que ostamanhos disponíveis são: copinho P (R$ 15,00), copinho G (R$ 18,00), copinho Max (R$ 28,00), além de Embalagem 700 ml (R$ 50,00) e Embalagem 1,300 ml (R$ 89,00).

Visite a Stuppendo mais próxima e deixe seu paizão muito mais feliz!

O lado mais saboroso e doce da Turquia

Com uma culinária de dar água na boca, os doces desse país estão presente em vários momentos do dia a dia e são ótimas pedidas para souvernirs

As cores, sabores e odores da Turquia estão em qualquer parte para quem visita este país repleto de história e cultura. E, não menos verdade, são os doces! Inseridos no dia a dia dos turcos, essas delícias estão em vários momentos e celebrações do país.

Entre os doces mais conhecidos estão o “lokum” (delícia turca) e o “baklava”, sobremesas típicas servidas como parte da refeição principal.

Conheça a gastronomia da Turquia. (Foto: Divulgação)

baklava – formado por camadas finas de massa, recheadas com nozes e pistaches e coberta com calda de açúcar – e seus derivados  são geralmente servidos com café, como um lanche ou depois de um prato de kebab. São várias histórias sobre a sua origem, uma delas diz que esta delícia era preparada no Palácio Topkapi, localizado na capital Istambul, e servia como presente do sultão à sua guarda, no décimo quinto dia do Ramadã.

Mas a “família” de doces turcos é extensa e deliciosa. Abaixo, listamos algumas delas para que na próxima viagem esteja garantido o tour de guloseimas e a lembrança para as encomendas de souvenirs.

Frutas: de longe, as frutas frescas são a sobremesa mais comum depois de uma refeição, que adquire o seu sabor único. A primavera dá as boas-vindas aos morangos, seguidos de cerejas e damascos. Já o verão é marcado por pêssegos, melancias e melões, bem como todos os tipos de uvas, que amadurecem no final do verão, seguidos de figos, ameixas, maçãs, pêras e marmelos verdes e roxos. As laranjas, tangerinas e bananas estão entre as frutas típicas do inverno. Frutas frescas e compotas também são comuns durante os meses mais frios.

Laticínios: a contribuição mais maravilhosa da culinária turca para a lista de sobremesas é a doçaria láctea – a família “muhallebi”, pudins preparados com amido e farinha de arroz e não traz nem ovo nem manteiga. É comum encontrar o pudim aromatizado com toques e limão ou laranja. Essas sobremesas lácteas incluem vários pudins, desde os mais leves e sutis com sabores de rosas até o típico pudim de leite, com peito de frango desosado (sim, você leu certo!).

Grãos: as sobremesas à base de grãos incluem itens de confeitaria assados, assim como fritos com massa levedada e as sobremesas pan-sauté. Os bolos assados também podem ser referidos como a família baklava. Estas são folhas de massa fina, pinceladas com manteiga e dobradas, em camadas ou enroladas, depois de serem preenchidas com pistaches moídos, nozes ou creme pesado. Logo, são assadas, e recebem um syrup para finalizar. Hmm.

Alguns dos quetridinhos!

Lokum, criada pelo confeiteiro Ali Muhiddin Haci Bekir, da corte imperial de Istambul no final dos anos 1.700, é uma espécie de bala de goma muito popular na Turquia que pode ser encontrada em divrsas cores. Feito de amido, água e açúcar o doce tem uma aparência de geleia. Serve-se cortado em cubos, envolto em açúcar de confeiteiro. Os aromas? O tradicional é de água de rosas. Mas tem também com amêndoas e chocolate.

Künefe é uma iguaria que traz em sua composição duas delícias: um tipo de macarrão árabe, muito fino, o Kadaif, e um queijo suave, o Künefe Peyniri. Preparado no forno, deve ser consumido ainda quente e o delicioswo acabamento fica por conta do pistache granuldo, jogados em cima, além da calda de açucar.

Dondurma é o famoso sorvete turco pra lá de popular no país. A palavra significa “congelando”. Com uma consistência que lembra o chiclete, tem textura firme e é feito de leite de cabra. O sorvete ganha ares de entretenimento com os malabares turcos que, ao servir o turista, fazem um show à parte.

Aşure ou Doce de Noé tem sua origem nos tempos bíblicos e o prato é servido tradicionalmente no décimo dia, do décimo primeiro mês do calendário islâmico: o Muharran. A receita tradicional vem com (deliciosos) 12 ingredientes.

Dica de presente com muito sabor para o Dia dos Pais na Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Tem o pai esportista, pai ecológico, pai viajante, pai estiloso, pai executivo, pai boêmio, pai natureba, pai intelectual, pai brincalhão e o pai nerd. Não importa qual é o perfil do seu, todos eles certamente esperam uma lembrancinha no próximo 11 de agosto, data que é celebrado o Dia dos Pais este ano.

Pensando nisso, a Confeitaria Marilia Zylbersztajn elaborou um kit que vai agradar todos os tipos de pais. Composto por um espumante Adolfo Lona, uma caixinha com três unidades de biscoitos de nozes e chocolate, uma caixinha com três balas de laranja, um vidro de doce de pote (pode ser abóbora com coco ou banana), além de uma plantinha.

Confeitaria Marilia Zylbersztajn tem sugestão de presentes para os pais. (Foto: Divulgação)

O kit pode ser adquirido em qualquer unidade da Confeitaria e custa R$ 120.

Serviço – Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Unidade Itaim Bibi

Endereço: Rua Renato Paes de Barros, 433

Telefone: (11) 3071-0041

Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 10h às 19h / sábados, das 9h às 18h

Unidade Vila Madalena

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 942

Telefone: (11) 4301-6003

Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 10h às 19h / sábados, das 10h às 18h / domingos das 11h30 às 18h

KOPENHAGEN TRAZ OPÇÕES DE PRESENTES ARTESANAIS PARA CELEBRAR O DIA DOS PAIS

Bombons e tabletes artesanais são as grandes apostas da marca para este ano

Kopenhagen – marca líder no segmento de chocolates finos, trouxe novidades deliciosas para comemorar o Dia dos Pais. Com embalagens sofisticadas e chocolates para todos os gostos, as opções vão desde os bombons de chocolate ao leite e 70% cacau, até os tabletes com pistache e amargo com macadâmia.

Uma das grandes apostas para a data é a caixa Coleção de Bombons. Com aplicação feita por transfer, os chocolates possuem o logo “K” da marca, que torna o produto ainda mais charmoso e sofisticado. A caixa é composta por três sabores de bombons: chocolate 70% cacau, chocolate ao leite com macadâmia e chocolate amargo com flor de sal.

Já os Tabletes Artesanais, feitos manualmente com todo o cuidado e com os ingredientes da melhor qualidade, trazem os sabores 70% cacau com nibs, chocolate amargo com amêndoas e chocolate ao leite com pistache. O presente ideal para quem deseja uma experiência única de sabor.

“Para comemorar o Dia dos Pais, apostamos em produtos com maior gradação de cacau, que costuma agradar bastante ao paladar masculino, além da artesania da Kopenhagen em nossos tabletes. Como o chocolate é um presente muito assertivo, criamos duas opções que pudessem tornar a data ainda mais gostosa e especial”, afirma Maricy Porto, diretora de Marketing do Grupo CRM.

Confira mais do nosso portfólio no site www.kopenhagen.com.br

‘Arraiá da Casa de Bolos’ traz o verdadeiro sabor das festas juninas

Fubá com goiabada um dos sabores mais indicados para as festividades

Começou no dia 13 de junho, Dia de Santo Antônio, o “Arraiá Casa de Bolos”, uma campanha criada pela rede pioneira no segmento de bolos caseiros para celebrar com seus clientes as famosas Festas Juninas. Com o tema “Mió que bolo num tem!”, todas as lojas da Casa de Bolos contarão com decoração temática e os deliciosos sabores que mais combinam com a época, como o de Fubá, Amendoim, Fubá com Goiabada, Milho, Queijadinha e o de Mandioca. “Festa Junina é época de comida boa e nossos bolos são ideais para deixar as festas ainda mais saborosas e animadas, com gostinho de feito em casa”, declara Rafael Ramos, diretor de marketing da rede.

A campanha é válida até o dia 30 de junho e a estratégia contempla ainda ações nas mídias sociais, nos ambientes digitais da marca e nos PDV`s.  

Candy in Box apresenta sugestões para a páscoa

A Candy in Box – boutique de sabores do mundo focada em doces, snacks e bebidas não alcóolicas, criada em 2016 pelo casal Marcos e Patrícia Saura – apresenta as suas opções para a temporada de Páscoa.

Para os apaixonados por Nutella, a Candy in Box preparou o “Ovo Nutella” – embalagem acrílica contendo produtos Nutella vindos da Europa, como Nutella B-Ready, Nutella Go, Happy Hippo, Kinder Schoko-Bons, KinNerds der Bueno Mini, entre outros. Preço sugerido R$79,90.

(Foto: Divulgação)

Outra boa opção é a linha de produtos Reese’s. Estão disponíveis as tortinhas de chocolate Reese’s com pasta de amendoim, confeitos Reese’s recheados de pasta de amendoim e Reese’s Nutrageous, uma barra de chocolate com recheio de amendoim e raspas de amendoim. O mix de produtos promete agradar quem aprecia um bom chocolate. O preço sugerido é de R$79,90.

Para completar a linha de chocolates, existe também o Ovo Kinder Schoko-Bons, composto por mini bombons Kinder com a sugestão de preço de R$ 49,90.

Sucesso de vendas, a linha Nerds ganha uma versão especial para a Páscoa. O ovo Nerds é composto por um ovo de acrílico, embalado artesanalmente, contendo cinco sabores da balinhas Nerds, da Wonka. Preço sugerido: R$ 69,90.

Os ovos estão à venda nas lojas físicas e também na loja online. A expectativa do casal para as vendas estão altas. “Estamos otimistas com as vendas. O mercado prevê um aumento esse ano e alem de contar com esse otimismo estamos investindo no diferencial. Nossa linha de páscoa é diferente de tudo que tem no mercado brasileiro. Saímos do tradicional ovo de chocolate e produzimos um ovo sortido usando os melhores produtos de marcas queridas pelos consumidores , como é o caso do Ovo Sortido Nutella. Apostamos também no Ovo Sortido Nerds como opção para quem não gosta de chocolate”, finaliza Marcos Saura, CEO  e fundador da Candy in Box.

Chocolateria Brasileira apresenta joias de sabor em linha de Páscoa

Franquia de chocolates finos reúne versões clássicas do Ovo de Páscoa, opções trufadas, exclusivas, gourmet, 70% cacau, infantil e sugestões de lembranças

A data mais doce do ano exige produtos de qualidade premium, que revelem o autêntico sabor do chocolate. Pensando nisso, a Chocolateria Brasileira desenvolveu novidades de Páscoa a partir de três pilares de excelência: matéria-prima de primeiríssima qualidade, processos de produção com equipamentos de última geração e alta tecnologia e a receita secular da tradicional família Neugebauer, feita pelo chocolatier Christian Neugebauer, que também é o CEO da rede. As preciosas joias de Páscoa estão divididas em sete categorias, são elas:

Chocolateria Brasileira apresenta Ovo de Colher. (Foto; Divulgação)

A primeira é a Linha truffados (400gr), R$ 69,90 cada: Ovo trufado de Chocolate ao Leite com recheios sabor Tradicional, Paçoca, Mousse de Maracujá e Pistache e Ovo truffado de chocolate branco com recheio sabor Torta de Limão.

Há também a Linha exclusivos 70% Cacau (380gr), por R$ 79,90 que tem Ovo e bombons de chococolate amargo, 70% cacau e a Linha clássicos (295gr), R$ 44,90 cada, que conta com os Ovos de Chocolate ao Leite; o Ovo Meio a Meio, feito metade ao leite e metade com chocolate branco; e Ovo de Chocolate ao leite com castanha-de-caju caramelizada.

A quinta linha é a Linha gourmet (170g), R$ 39,90 cada, que conta com Ovo de colher de Chocolate ao Leite com recheio de brigadeiro Gourmet coberto com castanha-de-caju. Há ainda a Linha infantil (170g), R$ 21,90 cada, que tem o Ovo de Chocolate branco com recheio de brigadeiro branco, o Ovo de Chocolate ao leite com recheio de brigadeiro gourmet e também aLinha lembranças: Ovo de Chocolate ao leite (105gr), por R$ 18,90, Ovo de Chocolate Ao Leite com recheio de Paçoca (170gr), por R$ 21,90, e Caixinha com ovinhos trufados (150gr) nos sabores: chocolate branco com recheio tradicional, chocolate meio amargo com recheio três leites, e chocolate ao leite com recheio de maracujá, por R$ 24,50.

Malu Brigadeiro resgata os sabores da infância com receitas da vovó

Doceria paulistana aposta em cardápio e ambiente familiar

Malu Brigadeiro surgiu do sonho de Gisele Oliveira de resgatar sabores que coloriram sua infância e fez com que a empresária deixasse uma carreira em outra área para empreender no ramo gastronômico. A intenção de oferecer produtos que trouxessem memórias afetivas e aquele famoso gostinho de “comida da vovó” foi determinante. A proprietária comenta: “Tive como grande inspiração minha avó materna que me passou alguns segredinhos da cozinha e assim, aos 14 anos, comecei a fazer doces para amigos e família, o que descobriria depois ser minha verdadeira vocação”. Especializada em brigadeiros e bolos, atualmente também oferece lanches e refeições leves para o dia a dia. O nome é uma homenagem à filha do casal que administra o negócio, a Maria Luiza, surgindo daí a marca Malu Brigadeiro.

Malu Brigadeiros oferece sabores da infância com receitas da vovó. (Foto: Divulgação)

A doceria está localizada em dois endereços em São Paulo: Vila Leopoldina e Perdizes. Ambos em casas charmosas, os ambientes encontrados são os mais acolhedores possíveis e retratam a essência dos donos transmitindo a mensagem afetiva que querem passar: adereços  de decoração da época (da avó!), luz baixa e brinquedos antigos para que as crianças possam conhecer e se divertir. Na unidade da Vila Leopoldina é possível se deliciar em um quintal aberto e que permite que os pequenos brinquem e fiquem bem à vontade. Os doces parecem ficar mais saborosos ao ar livre!

Mas quem vai até a Malu Brigadeiro procura pelo seu famoso Brigadeiro Gourmet. Esses docinhos autorais acompanharam a modernidade e são encontrados em 25 sabores, dos mais tradicionais aos mais exóticos. De todos esses, são servidos 10 diariamente, entre eles: o queridinho tradicional, brigadeiro de leite ninho (também encontrado na versão com nutella), chocolate 70% cacau (sabor bem intenso de chocolate), brigadeiro de churros (sabor marcante de açúcar, canela e doce de leite produzido na casa), brigadeiro de pistache e muitos outros. O processo de fabricação dos brigadeiros tem sempre a base de leite condensado e manteiga sendo acrescidos do sabor desejado. 

Outro campeão de pedidos na casa, ideal para um chá da tarde, é o disputado Bolo de Cenoura. Com produção 100% caseira, ele vem acompanhado de uma panelinha de brigadeiro ao leite cremoso e quentinho, com floquinhos de chocolate belga. Uma sobremesa imperdível e de dar água na boca! 

Para outros momentos do dia, a Malu Brigadeiro também oferece opções: no almoço são servidos pratos leves, como a torta “receita da casa” acompanhada de um mix de folhas e os pães de batata e as empanadas argentinas – perfeitos também para o lanche da tarde! Há também diversos tipos de sobremesas que fazem parte do cardápio fixo ou podem ser escolhidas na mesa que fica exposta no salão.

Espaço Malu Brigadeiro

Para quem deseja organizar uma celebração em ambiente intimista e aconchegante, a casa promove eventos como aniversários, batizados e chá de bebê. Nessas ocasiões o cardápio é personalizado, definido com o cliente, com opções de brunch ou almoço.

Outro diferencial da Malu Brigadeiro é a atenção às datas comemorativas: doces especiais e decoração são sempre pensados para dias significativos do ano como Páscoa, Dia das Mães, Dia das Crianças, entre outras. Durante as férias também promove Workshops para as crianças como Oficina de Slime, Oficina de Cupcake e Aulas de Preparo de Brigadeiro. Vale lembrar que a Malu Brigadeiro aceita encomendas com preços especiais em um cardápio fixo nas unidades.

Serviço – Malu BrigadeiroVila Leopoldina – Rua Campo Grande, 464 – São PauloHorário de atendimento: Seg e Terça 11:30 às 18h. Quarta a Sábado 11:30 às 19h e aos Domingos 14h às 18hTel: 2594-7880 / Estacionamento PróprioPerdizes – Rua Desembargador do Vale, 216 – São PauloHorário de atendimento: Terça a Quinta 11:30 às 18h. Sexta e Sábado 11:30 às 19h e aos Domingos 14h às 18hTel: 3871-3885 / Manobrista – CortesiaWiFi nas 2 unidadesCartões: Crédito e Débito (todos) + Vale-RefeiçãoDelivery: Ifood e Uber Eats

Bienal recebe o Chocolat Festival em São Paulo

Festival Internacional do Chocolate e Cacau recebe chefs do mundo todo na primeira edição na cidade 

Maior evento de chocolate do Brasil, o Chocolat Festival chega a São Paulo e reúne num só lugar toda a cadeia produtiva do cacau. Entre os dias 12 e 14 de abril, além da grande exposição e venda de chocolates de Origem, Premium, Gourmet e outras, o festival tem programação completa com experiências sensoriais, uma série de atividades culturais, exposição de arte, cursos e palestras. 

Entre os nomes já confirmados na edição paulista estão: a francesa Chloé Doutre Roussel, Maria Fernanda di Giacobbe, da Colômbia, e a brasileira Luisa Abram, que ministram um curso com o tema Bean To Bar, nos dias 10 e 11 de abril, na Universidade Anhembi Morumbi .

Em abril, Bienal recebe o Chocolat Festival. (Foto: Divulgação)

Instalado no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, o Chocolat Festival recebe grandes nomes nacionais e internacionais do universo do chocolate e conta ainda com dois espaços de cozinha – Show e Kids – onde o público pode ver o preparo de receitas ao vivo, executadas por grandes chefs, e workshops de gastronomia. 

Idealizado pelo baiano Marco Lessa, o Chocolat Festival teve sua primeira edição em 2009, em Ilhéus, e desde então marca o calendário turístico da cidade, considerada a capital do cacau e eternizada pelas obras de Jorge Amado. Após grande sucesso, o evento chegou à Belém do Pará em 2013, e já reuniu mais de 420 mil visitantes nas 15 edições realizadas nos dois maiores Estados produtores do fruto. O festival desembarca agora na maior cidade do país. 

Serviço

https://saopaulo.chocolatfestival.com/
Chocolat Festival São Paulo 2019
Dias 12, 13 e 14 de abril
Pavilhão da Bienal – Av. Pedro Álvares Cabral, s/n

KOPENHAGEN LANÇA EDIÇÃO LIMITADA DE PRODUTOS COM CHOCOLATE RUBY

Disponível apenas no Shopping Iguatemi, em São Paulo, itens proporcionam uma nova experiência de sabor aos consumidores

Sempre disposta a inovar e a surpreender, a Kopenhagen acaba de lançar mais uma novidade deliciosa. Desde de e última sexta-feira, (1/2), a marca apresentará no Shopping Iguatemi, em São Paulo, a edição limitada Ruby.

Diferente de qualquer outro produto, o ruby adiciona uma quarta geração à categoria dos chocolates, dividindo espaço com as versões ao leite, branco e amargo. Único e exuberante, é extraído da semente do cacau e possui cor e sabor natural, sem qualquer adição de frutas ou corantes. O resultado desse processo tão cuidadoso é um chocolate fascinante, com notas frutadas que se misturam com uma textura cremosa e proporciona uma nova experiência ao paladar do consumidor.

A edição limitada da Kopenhagen, apresenta três versões: bombom de chocolate Ruby e chocolate ao leite em formato de joia, tablete mesclado de chocolate Ruby e chocolate amargo e tablete de chocolate Ruby com morango, nibs de cacau e amêndoas.

Os produtos estarão disponíveis apenas enquanto durar o estoque.