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Festival de Carpaccio é menu especial de Primavera no Restaurante Sabores de Los Andes

A estação mais colorida do ano é anunciada, no Restaurante Sabores de Los Andes, localizado em Barretos, com o Festival de Carpaccio Sabores da Primavera, que será oferecido, toda quinta-feira,  exclusivamente durante a temporada que vai de 22 de setembro a 21 de dezembro. Ao todo são quatro opções de carpaccios, onde ao optar pelo de salmão ou de carne o cliente ganha de cortesia um carpaccio de tomate ou pepino.

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Restaurante Sabores de Los Andes realiza festival de carpaccios. (Foto: Divulgação)

De acordo com a chef de cozinha da casa, que é especializada em culinária mexicana e em cortes de carnes nobres, Ana Maria Santana, o menu foi criado a fim de oferecer opção leve e saudável, durante a estação que antecede o verão, “A cada estação lançamos um festival, com valor especial, possibilitando os clientes experimentar receitas com sabores exclusivos”, disse.

O Festival Sabores da Primavera conta com quatro opções de carpaccios, sendo as principais de salmão e carne, e os de tomate e pepino que são oferecidos como cortesia aos clientes que consumirem um dos carpaccios principais.

O Restaurante Sabores de Los Andes funciona de terça à sábado das 18h à 00h e aos domingos das 11h às 15h, e está localizado na rua 22 esquina com a av. 33, 77, em Barretos (SP). Outras informações podem ser obtidas pelo (17) 3322 – 2801.

KFC apresenta novos produtos com cheddar e bacon

Os lançamentos “Cheddar Tops” já estão disponíveis no menu de toda a rede 

Cheddar, bacon e cebola caramelizada. Três ingredientes saborosos, irresistíveis e que agradam, em cheio, a maior parte dos consumidores brasileiros. Agora, imagina esses itens junto ao frango mais gostoso? Atendendo aos pedidos, o KFC – uma das maiores redes de fast food do mundo – tornou possível essa combinação perfeita e acaba de lançar, em todas as lojas do Brasil, o “Cheddar Tops”: sanduíche Double Cheddar Melt, Canoas de frango com molho Cheddar Melt e Bacon em Cubos e, como acompanhamento, o molho extra Cheddar Bacon.

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O sanduíche Double Cheddar Melt traz o sabor irresistível do queijo cheddar com cebola caramelizada ao molho shoyu, combinado com dois suculentos filés de sobrecoxa do KFC e no pão preto com gergelim. Já as canoas, disponíveis em diversas opções (com dois ou três pedaços ou tirinhas de frango ou, seis ou nove bites, todos com batata frita média), serão acompanhadas também com o molho cheddar melt e bacon em cubos.

Além dos dois novos produtos, o KFC também terá disponível, à parte, a combinação Cheddar Bacon para os clientes que quiserem saborear qualquer outra delícia do cardápio da marca com o acompanhamento do molho. Os lançamentos estarão disponíveis até 31 de janeiro de 2017.

Reconhecido pelo icônico balde de frango, que também é o carro chefe da marca, o KFC é referência mundial em frango frito e conta com cardápio diversificado, que oferece sanduíches, pratos quentes criados exclusivamente para os brasileiros, snacks e sobremesas.

Origem do Kibe

A iguaria, que veio do Iraque, foi criada para matar a fome das classes menos abastadas

O kibe, que teve sua origem em regiões como o Mediterrâneo e o Iraque, foi criado para ser consumido pelas classes menos favorecidas, já que a carne era misturada ao trigo para render mais e alimentar todas as famílias destas localidades.

Arabesco ensina a origem do kibe. (Foto: Divulgação)
Arabesco ensina a origem do kibe. (Foto: Divulgação)

Conhecido a princípio como “bolinho de carne”, seu nome vem da palavra kubbeh, que em árabe significa “bola”.

 Graças aos imigrantes libaneses que vieram ao Brasil, a receita árabe ganhou muitos fãs e pode ser encontrado em diversas versões. Atualmente são incorporados recheios como queijo, presunto, entre outros.  O prato também pode ser preparado cru, assado e frito, conforme a preferência.

No Restaurante Arabesco, tradicional casa árabe localizada em Perdizes e na Avenida Paulista, a receita é encontrada em quatro opções: kibe cru, frito, assado e grelhado. O kibe cru vem acompanhado de cebola, cebolinha e hortelã e custa R$33,20. Já os kibes assados e grelhados, R$28,80, enquanto o kibe frito sai por R$6,50.

 Serviço:

Arabesco Perdizes

Rua Dr. Homem de Melo, 494 (Esquina com Rua Monte Alegre) – Perdizes

Tel: (11) 3872-8164

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 10h às 23h

Estacionamento no local com manobrista

Aceita todos os cartões de crédito

Site: www.arabesco.com.br

Arabesco Paulista

Avenida Paulista, 1765- loja 1 (Edifício Scarpa) – Cerqueira César

Tel: (11) 3289-5664

Horário de funcionamento: segunda a sexta das 10h às 23h

Aceita todos os cartões de crédito

Site: www.arabesco.com.br

Cocina Criolla reúne os sabores da América Latina na Vila Olímpia

Restaurante especializado em Ceviches serve almoço com pratos típicos do Chile, Peru e Colômbia

Oferecer um ambiente moderno e aconchegante, com o conceito “Mi Casa es Su Casa”, onde o cliente pode saborear deliciosos ceviches e o melhor da gastronomia Sul-Americana do Pacífico é a proposta do Cocina Criolla, casa instalada há seis meses no número 624 da Rua Ministro Jesuíno Cardoso, na movimentada Vila Olímpia.

Com receitas preparadas pelo chef peruano e sócio da casa Leonardo Aguillar, que possui mais de 20 anos de experiência internacional, o restaurante tem cardápio variado com pratos que misturam frutos do mar, pescado branco e o forte gosto das pimentas dos Andes.

As sugestões reúnem os sabores típicos do Peru, Chile e Colômbia, onde predominam os ajís (espécies de pimentas de temperos que não são picantes) os temperos andinos e criollos (cebolas e tomates), além de frutos do mar e carne de boi.

Como entrada, a casa oferece as Causas (bolinhos frios de batata com ajís),Anticuchos (palitinhos de coração de boi ou frango), os Rollitos Criollos e vários tipos de salada, mas o forte do lugar são os Ceviches, além dos Chaufas (tipo de risoto frito) e Tacu-Tacu (bolo prensado de arroz com feijão).

ImageProxyUm dos destaques da casa é o Ceviche Mixto, preparado com lascas de peixe branco, camarões, polvo e lula marinados com leche de tigre (limão com pimentas especiais) e salsa criolla (R$ 35,00).

ImageProxy (1)Outra versão nessa categoria é o Ceviche Salmón Delícia elaborado com suculentas lascas de salmão fresco marinadas no leche de tigre e acompanhadas e salsa criolla, lula à doré e das batatas especiais da casa (R$ 40,00).

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Mais um prato tradicional imperdível que leva a assinatura do chef é o Pulpo Criollo, onde o polvo grelhado na chapa é acompanhado de batatinhas à dorê, legumes salteados e molho anticuchero (R$ 55,00).

ImageProxy (3)Outra dica é pedir um Causa de Atún, onde os bolinhos fritos de batata amassada com tempero de ajis amarelos são recheados com o peixe desfiado, maionese da casa, cebola roxa e salsão (R$ 20,00)

ImageProxy (4)Para encerrar o almoço que tal uma generosa fatia de Torta de Pisco? Essa irresistível sobremesa combina torta de chocolate, marshmallow e pisco. (R$ 15,00). Outra dica é Suspiro Limeño, um indescritível mousse de limão com doce de leite, aromatizado com polpa de morango e pisco (R$ 10,00).

COCINA CRIOLLA

Horário de atendimento: segunda à sexta-feira, almoço de 11h30 às 15h00, e sábado, almoço das 12h00 às 16h30

Rua Min Jesuíno Cardoso, 624 – Vila Olímpia, São Paulo, SP

Fones: 11 2893-8334 / 98964-7557

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