Le Tuscani tem menu exclusivo para o delivery por causa da quarentena. (Foto: Rodolfo Regini)
Onze pratos principais estão disponíveis para entrega durante quarentena
O restaurante Le Tuscani, misto de bistrô e trattoria da capital paulista, criou um menu exclusivo para entregas para continuar atendendo seus clientes mesmo durante a quarentena estimulada pelo avanço do novo corona vírus no Brasil.
Ao todo, quatro entradas, onze pratos principais e uma opção de sobremesa fazem parte do cardápio especial de delivery. Entre os pratos principais, destacam-se o Arroz de Pato acompanhado de confit de pato e molho de vinho do porto, e o Camarão-rosa grelhado com salsa de alho confitado e limão siciliano, acompanhado de risoto de abóbora.
Os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou através do telefone (11) 3624-5819.
Os cookies recheados já estão à venda em todas as lojas do país de ambas as marcas
As redes de franquias Mr. Cheney e Havanna uniram-se para lançar seu primeiro cookie de doce de leite. Essa é a primeira ação de co-branding da rede de franquias especializada em cookies e sobremesas americanas.
“Fizemos a união perfeita do melhor cookie com o melhor doce de leite para agradar até o mais exigente dos paladares, essa sobremesa foi pensada com carinho para os nossos clientes” diz Lindolfo Paiva, fundador do Mr. Cheney.
(Foto: Divulgação)
A parceria promete agradar o paladar dos fãs das marcas unindo duas paixões em apenas uma sobremesa: o queridinho cookie de sabor tradicional do Mr. Cheney recheado com o famoso doce de leite argentino da marca Havanna.
“Sempre tivemos vontade de desenvolver um cookie para nosso cardápio, mas enxergamos que a possibilidade de uma ação de co-branding seria mais enriquecedora. A parceria com o Mr. Cheney veio para unir aquilo em ambas as marcas fazem de melhor”, explica Diego Schiano, diretor geral da Havanna Brasil.
A sobremesa exclusiva já está à venda em todas as lojas Mr. Cheney e Havanna de todo o Brasil. O novo cookie faz parte do cardápio de ambas as marcas no valor de R$10.
O segundo fim de semana de maio será especial na Figueira Rubaiyat. Um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo tem uma opção especial como sugestão de cardápio para o Dia das Mães, a Paella Marinera. O prato é preparado com frutos do mar e é perfeito para compartilhar. O valor é de R$ 220 e serve duas pessoas.
Paella especial para o Dia das Mães. (Foto: Divulgação)
Além disso, o restaurante disponibiliza duas opções de presentes: as exclusivas facas do Rubaiyat, que ganham uma versão especial com nome gravado, e os gift cards Rubaiyat Faria Lima e Figueira Rubaiyat, cada um válido para uma casa, perfeitos como opções para presentear as mães.
Evento, que ocorrerá no bairro Mercês, trará vinte e sete estações com tipos tradicionais a exóticos de assados; ingressos para esse open food e beer já estão à venda
Sucesso em 2018, quando trouxe cerca de 2 mil de pessoas para o “parcão” do Museu Oscar Niemeyer, o BBQ Land chega à sua segunda edição, ainda maior. Desta vez, o evento ocorrerá no bairro Mercês, em um amplo terreno que concentrará 27 estações que servirão três toneladas da melhor gastronomia churrasqueira.
“Uma das características do BBQ Land é qualidade e quantidade, e todos podem ter certeza disso, pois serão diversos cortes preparados por grandes e renomados assadores e chefs, tudo isso regado com muita cerveja Patagônia”, explica Bruno Neves, um dos coordenadores do BBQ Land. De acordo com ele, além dos cortes mais tradicionais haverá jacaré, búfalo, frutos do mar e até um assado de língua bovina envolta em sal grosso, que será feita por uma das primeiras Pitmasters do Brasil, Paula Labaki. Outro chef que já confirmou presença é Carlão Carvalho, que foi um dos finalistas do reality do braseiro e das churrasqueira “BBQ Brasil”. Carlão será o responsável pela estação que estará servindo Tomahawk de Angus, um corte americano que une entrecôte e costela.
BBQ Land já tem data em 2019. (Foto: Divulgação)
O BBQ Land 2019 prevê, além do extenso menu de carnes, uma grande agenda cultural com música ao vivo; oficinas para adultos e crianças; espaço kids; exposição de carros e motos clássicos; e o BBQ Market, uma feira com artigos de churrasco para os entusiastas da grelha.
Com diversas possibilidades, a bebida é uma ótima opção para dias mais quentes
Com
a chegada do Verão e o aumento das temperaturas, também cresce a procura por tudo aquilo que proporcione um momento refrescante com uma bebida diferente. E porque não apreciar uma das opções mais consumidas pelos brasileiros só que, dessa vez, com a cara do
Verão? O café gelado está cada vez mais popular e mais elaborado, com diversos preparos e ingredientes que deixam a bebida ainda mais saborosa.
O Cold Brew é um café extraído a frio, que não precisa de água quente. Consiste em, basicamente, juntar o café e a água em uma garrafa, que ficará em infusão por 12 a 18 horas, ou seja, é bem simples de fazer.
Coffee&Joy ensina receitas com café gelado. (Foto: Divulgação)
O
segredo está em usar grãos de café de qualidade na moagem grossa e deixar descansar por algumas horas na geladeira. Pode ser feito em grande quantidade, já que dura até 7 dias na geladeira. É uma ótima opção para quem procura praticidade no dia a dia ou mesmo
formas de refrescar, aproveitando o sabor e a energia dos cafés especiais.
Para
deixar o Cold Brew mais versátil ainda, a marca de cafés especiais Coffee & Joy, convidou uma assinante do clube, a Aline Carbonera, que é amante de cafés especiais e dos drinks feitos com o café gelado, para elaborar várias receitas fáceis e saborosas. Débora
Azevedo, que é barista e co-fundadora da Coffee & Joy garante que “a receita é fácil e o resultado é sinônimo de energia e refrescância, excelente para os dias quentes e cheia de sabor e possibilidades”.
Moa
o café em moagem grossa (se não tiver moedor em casa, é só escolher a moagem de prensa francesa na
assinatura
Coffee & Joy).
Em
uma garrafa, junte o café com a água de côco gelada. Tampe a garrafa com a própria tampa, se tiver, ou feche bem com plástico filme ou papel alumínio
Misture
bem e deixe na geladeira por 12 a 18 horas.
Coe
todo o líquido em filtro de papel. Se preferir, ultize equipamentos específicos para Cold Brew, ou separe na própria Prensa Francesa.
Prontinho!
E,
agora, tendo o Cold Brew como base, as 7 receitas de drinks com o café gelado:
–
COLD BREW COM LIMÃO / LARANJA
Ingredientes
200ml
de cold brew
2
rodelas de limão (tahiti ou siciliano) ou laranja
Gelo
a gosto
Como
preparar
Em
um copo, adicione todos os ingredientes.
Beba
em seguida!
–
COLD BREW COM NUTELLA
Ingredientes
200
ml de cold brew
2
colheres bem cheias de leite em pó
1
colher de café de cacau em pó
1
colher de sopa de leite de coco
1
colher de Nutella
Gelo
a gosto
Como
preparar
Em
um copo, passe uma colher de Nutella na parte de dentro do vidro.
Adicione
o cold brew e o leite em pó. Bata com um mixer ou junte os ingredientes no liquidificador e depois adicione no copo.
Adicione
o cacau em pó e o leite de côco.
Adicione
o gelo.
Adicione
um pouco da Nutella na borda do copo.
Sirva
em seguida!
–
COLD BREW TÔNICA
Ingredientes
150
ml de cold brew
150
ml de água tônica gelada
2
rodelas de limão
2
folhas de hortelã
Gelo
a gosto
Como
Preparar
Amasse
as folhas do hortelã e coloque no fundo do copo ou taça.
Coloque
a água tônica, o limão e o gelo.
Adicione
lentamente o cold brew, mirando em cima de uma pedra de gelo, para dar o efeito bicolor e separar os líquidos.
Enfeite
com um limão e hortelã na superfície do copo.
Beba
e veja as cores e os sabores se misturarem!
Enjoy!
–
COLD BREW COM CALDO DE CANA
Ingredientes
100
ml de cold brew
100
ml de caldo de cana
2
rodelas de limão
Gelo
a gosto
–
Como Preparar
Coloque
o caldo de cana, o limão e o gelo em um copo de boca larga, preferencialmente.
Adicione
lentamente o cold brew, em cima do gelo, para separar os líquidos.
Beba
e veja as cores e os sabores se misturarem!
Enjoy!
–
COLD BREW PIÑA COLADA (ABACAXI E LEITE DE CÔCO)
Ingredientes
200
ml de cold brew
1
rodela de abacaxi picado em cubos
2
a 3 colheres de leite de côco
Gelo
a gosto
Como
Preparar
Coloque
abacaxi e aperte com uma colher para soltar o suco.
Adicione
os demais ingredientes, exceto o leite de côco.
Adicione,
devagar, o leite de côco, por cima, para ficar na superfície do drink.
Beba
e veja as cores e os sabores se misturarem!
Enjoy!
–
COLD BREW COM UÍSQUE
Ingredientes
200
ml de cold brew
100
ml de uísque
Gelo
a gosto
Como
preparar
Em
um copo, adicione todos os ingredientes.
Enjoy!
–
COLD BREW COM ALECRIM
Ingredientes
200
ml de cold brew
2
rodelas de limão ou laranja
1
raminho de alecrim
Gelo
a gosto
Como
preparar
Em
um copo, adicione gelo e o cold brew.
Em
seguida, adicione o limão ou laranja e um raminho de alecrim.
