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“CASA” DO MELHOR HAMBURGUER DO BRASIL, SEVEN KINGS, DE SANTOS (SP), INVESTE EM AMBIENTE TEMÁTICO E SUPERA 100 MIL BURGERS VENDIDOS EM DOIS ANOS

Seven Kings Burgers N’Beers investe em temática geek. (Foto: Divulgação)

Após dois anos em funcionamento e mais de 100 mil hambúrgueres vendidos, a Seven Kings Burgers N’ Beers (R. Lobo Viana, 22 – Boqueirão – Santos) passou por ampla reforma para garantir aos clientes uma experiência ainda mais completa, combinando sabores, história e cultura geek.

O endereço do “Melhor Hambúrguer do Brasil” – a receita do Camemburguer, criação da hamburgueria, conquistou o prêmio em 2017, no programa Mais Você, da TV Globo – ganhou novas peças e instalações. Além disso, três novos burgers renovaram quase metade do cardápio fixo.

Armaduras, tronos, candelabros, quadros alusivos aos “sete reis”, escudos e espadas decoram o ambiente, em sua maioria concebidas especialmente para a casa. Além disso, uma área externa para eventos já foi testada e deverá ser inaugurada ainda no primeiro semestre.

No cardápio, os três novos hambúrgueres, escolhidos em ações promovidas junto aos clientes, são os seguintes: Rei Beowulf (pão de cará, carne de 180g, cheddar cremoso, farofa de bacon, tomate, cebola e catchup); Rei Alexandre, o Grande (pão de cará, carne de 180g, parmesão chapeado, cogumelo salteado na manteiga, couve crispy, maionese de bacon); e Rei Filipe I, o Belo (pão de cará, carne de 180g, queijo estepe, linguiça chorizo, maionese de páprica)Todos custam R$ 35,07.

Conceito e qualidade – O hambúrguer exclusivo da Seven Kings é produzido a partir de um blend especial de carnes, com duas raças diferentes de gado certificado.

Sete “reis” compõem o cardápio principal. Mas as opções também incluem os reis “convidados” – sanduíches inspirados em efemérides, países ou personagens, sempre com ingredientes típicos, que ficam por tempo limitado no cardápio. O próximo será alusivo ao St. Patrick’s Day (17 de março). 

Outro diferencial da Seven Kings consiste na seleção de mais de 30 cervejas que compõem a sua carta, que tem como atração principal a Ever Kings, uma New England IPA, rótulo próprio produzido pela cervejaria santista Everbrew, reafirmando o compromisso com o empreendedorismo local.

Desde a sua inauguração, a casa é dirigida pelos sócios Fernando Russell, Felipe Prieto Rodrigo Seirafe.

Burguer Festival BH 2020: Festival de Hamburgueria Artesanal chega ao Expominas

Festival de hambúrguer artesanal chega a Belo Horizonte. (Foto: Divulgação)

Programação pré-carnaval, área Geek de personagens e espaço de games compõem um mix variado de atrações para toda a família

Belo Horizonte se transforma na capital nacional de hambúrguer artesanal. A partir do próximo 30 de janeiro, o Expominas recebe o maior evento de hamburguerias artesanais já realizado na cidade. Cerca de 50 mil pessoas são esperadas durante as duas semanas do Festival, que irá “esquentar a chapa” das maiores e mais conceituadas hamburguerias e aguçar o paladar dos amantes desse tipo sanduíche, que nunca esteve tão na moda quanto agora: o consumo do prato no Brasil cresceu 575% entre 1994 e 2014, segundo dados do Instituto de Gastronomia (IGA),

No Expominas serão mais nove mil m2 em espaço coberto, destinados a muitas atrações e uma programação extensa, para toda a família. Algumas vão explorar o imenso potencial pré-carnavalesco de BH, com a apresentação de shows de bandas, blocos carnavalescos. Haverá ainda um amplo espaço para os fãs de fantasias Geeks (de personagens de séries, desenhos, quadrinhos ou filmes), área de games, com novidades, palestras e exposição de tecnologias, como máquinas de realidade virtual, campeonato, concursos, etc. O Festival ainda vai contar com uma feira de produtos variados, relacionados com segmento, Festival de cervejas Premium, palestras e oficinas para quem procura entender mais sobre esse promissor mercado. Haverá espaço exclusivo para as crianças, com brinquedos gigantes e um parque de diversões, com atraçõe só para elas.

Concurso de melhor hambúrguer de MG 

Um concurso exclusivo irá revelar o melhor hambúrguer artesanal de Minas Gerais com jurado técnico e artístico, nos moldes dos programas de gastronomia de TV. 

Vocação gastronômica 

Segundo o empresário e um dos organizadores do Burguer Festival BH 2020, Leandro Ruiz, Belo Horizonte vem chamando a atenção do país com o crescente mercado de hamburguerias artesanais, por isso a ideia de reunir as melhores marcas em um só lugar. “BH já é referência gastronomia , agora as hamburguerias fazem parte desse contexto. Tudo isso combinando com boa música, carnaval e gente bonita. A programação perfeita para todos os públicos “, avalia. 

Burguer Festival BH 2020

Data: 30 e 31 de janeiro

1 e 2 de fevereiro 

6, 7, 8 e 9 de fevereiro 

Local: Expominas 

Ingressos: R$ 15,00 

Verão: conheça o point de entretenimento e gastronômico jovem de Curitiba

Localizado no bairro Batel, o Hauer Shopping reúne o melhor da gastronomia de rua com opções para todos os gostos e bolsos

Há pouco mais de dois anos, a esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, um dos endereços mais tradicionais de Curitiba, se tornou ponto de encontro para diversos perfis de público. É o Hauer Shopping, onde se concentram diversos estabelecimentos gastronômicos, que muitas pessoas aproveitam para celebrar os bons momentos da vida com um mix de produtos capaz de agradar a qualquer tipo de paladar. Boa parte desses espaços não conta com garçons, e o próprio cliente é responsável por fazer os seus pedidos e pagá-los, não ficando restrito a consumir em apenas um estabelecimento, modelo típico do comércio de rua dos principais grandes centros internacionais.

Hoje, o Hauer se transformou em um dos principais polos gastronômicos e de entretenimento da capital paranaense, reunindo milhares de curitibanos e turistas que buscam um programa descolado e saboroso. O empreendimento conta com 18 operações, muitas delas exclusivas: Vino!, CHō Street Food, Big Bear Burger, Tasca, South Bronx Bagel, Ponto Gin, The Fish’n Chips English Pub, Don Kebab, Roots, WhataFuck Hamburgueria, Chicano Pub Libre, WolfPack Barber Shop, Templo da Cerveja, Spirits Coquetelaria, Flango, Seu Dulcídio, Bar do Didi e Catch the Pizza. Os bares oferecem preparos de diferentes vertentes gastronômicas a um custo mais acessível em um dos locais mais badalados da cidade.

“Temos a maior variedade gastronômica de Curitiba. Tudo isso em um endereço seguro e de fácil acesso, em um dos principais bairros da cidade, cercado por várias importantes vias de acesso. Essas características contribuíram para o Hauer Shopping conquistar o público, que adotou o espaço para os mais variados momentos de lazer”, comenta Raphael Medeiros Adada, presidente da Associação dos Lojistas do Hauer Shopping (ALHS).

No espaço, é possível saborear, por exemplo, hambúrgueres e sanduíches artesanais, pizzas, preparos veganos e vegetarianos, comida japonesa, árabe e mexicana, fish n’ chips e pastéis especiais. Para harmonizar com essas delícias, existe uma grande quantidade de rótulos de cervejas e chopes artesanais, com destaque para a produção paranaense, drinks autorais e vinhos. “Conseguimos reunir as principais operações de gastronomia de rua de Curitiba em um único espaço. No Hauer, é possível encontrar opções gastronômicas para todos os gostos, sempre com muita excelência no preparo”, destaca Raphael.

Semanalmente, os estabelecimentos do Hauer vendem aproximadamente 2 toneladas de comida. Outro número de destaque se refere aos litros de cerveja artesanal comercializado: mas de 50 mil por mês. Além desses diferenciais gastronômicos, o Hauer Shopping também demonstra muitos cuidados com o meio ambiente. O empreendimento investe em ações sustentáveis, como a reciclagem do lixo plástico produzido em suas operações. “Estamos cientes de nosso papel social, e buscamos soluções para diminuir o impacto de nossas operações no meio ambiente. Os lojistas abraçaram essa causa e os resultados têm sido incríveis. Contamos com uma cooperativa de 32 famílias que fazem o recolhimento de lixo, que conseguem reaproveitar 85% do que geramos”, detalha o presidente da ALHS. Para completar, o polo gastronômico é Pet Friendly.

O Hauer Shopping fica na esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, no Bairro Batel, um dos mais tradicionais da cidade de Curitiba. O empreendimento funciona com todas operações de terça a domingo, das 16h às 00h. Além disso, algumas lojas têm horários especiais de funcionamento. Para completar, o empreendimento conta com opções de serviços especiais, entre eles a lavanderia 5ÀSEC, a chocolateria ICAB, a Cor de Rosa – Moda Feminina e a Casa Sade Bijouterias. Mais informações pelo telefone (41) 3223-2226.

Bullguer abre duas novas unidades em São Paulo

Bullguer abre mais duas unidades em São Paulo. (Foto: Divulgação)

Pioneira em smashburguer no Brasil, rede inaugura lojas em Higienópolis e na Granja Viana

Bullguer – rede de hamburguerias pioneira em smashburguer no Brasil – abriu duas novas unidades em São Paulo, nos bairros de Higienópolis e Granja Viana (Cotia). Com os novos pontos, o Bullguer passa a contar com 23 lojas distribuídas na capital paulista, no interior e no litoral de São Paulo, além de Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília.

Em Higienópolis, o Bullguer está instalado no Shopping Pátio Higienópolis. A fachada conta com portas em aço que se destacam em meio do brilho das pedras polidas de um dos shoppings mais nobres da cidade. Na Granja Viana a rede ganhou uma unidade no The Square Open Mall. No novo espaço, texturas e cores se combinam evidenciando o lifestyle do Bullguer.

Marca registrada da rede, as unidades contam com layout descontraído, apresentando cozinha aparente para que os apaixonados pelo conceito smashburguer acompanhem toda a preparação do seu sanduíche. Os clientes podem fazer os pedidos diretamente no caixa e recebem um pager para retirá-los com agilidade.

Destino certo para os apaixonados por sanduíches saborosos e com ótima relação qualidade/benefício, o Bullguer aposta em combinações descoladas com hambúrguer de 100g preparados com carne 100% Black Angus. Com opções a partir de R$ 18, todos os lanches são montados em pão macio. Sucesso, o Lumberjack (R$ 24) leva carne, queijo, bacon e picles. Recém-lançado, o Green One (R$ 25) também estará no cardápio das novas lojas e promete conquistar os vegetarianos com o hambúrguer de falafel com coentro, coleslaw, picles de rabanete e ovo.

Lumberjack e Green One

Para completar a experiência, a dica é pedir a Batata Crinkles (R$ 10) temperada com páprica acompanhada por maionese da casa, além da Berrie Lemonade (R$ 10), combinando amora e suco de limões taiti e siciliano. De sobremesa, a aposta é o Cascão Reese’s (R$ 12), sobremesa que leva sorvete de baunilha, calda de chocolate, granulado de amendoim e Reese’s.

Montana Grill leva linha premium de lanches artesanais para toda a rede

A rede de grelhados acrescenta seis opções de hambúrgueres ao seu cardápio; sanduíches devem representar 20% do faturamento das lojas

O Montana Grill anuncia a chegada de uma linha premium com seis sanduíches no cardápio de toda a rede, atualmente composta por mais de cem unidades. A expectativa é que o menu de lanches artesanais represente cerca de 20% do total do faturamento da rede, previsto em R$ 180 milhões para este ano. Os sanduíches, feitos com um blend de carnes selecionadas, estarão em todas as lojas até o final do ano. Fazem parte do cardápio o Montana Salad, Montana Onion, Montana Bacon, Montana Crispy Chicken, Montana Double Cheddar e Super Montana. Todos são servidos com fritas Montana ou batata rústica.

Montana Grill lança lanches. (Foto: Divulgação)

“Com a adição dos burguers, o Montana pretende atingir um público que busca uma qualidade superior do produto dentro da praça de alimentação dos shoppings”, explica Robinson Manarini, gestor da marca. De acordo com os dados mais recentes da ABF (Associação Brasileira de Franchising), em 2017, só no ramo de franquias, o mercado de hambúrgueres movimentou quase R$ 700 milhões. Conforme dados do IBGE (2015), o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda com alimentação fora do lar.

Péricles entra no cardápio do restaurante Paris 6

Desde a semana passada, todos que frequentarem a rede de restaurantes Paris 6, poderão encontrar o prato do Péricles no cardápio. Como já tradicionalmente conhecido, o Menu Paris 6 homenageia em seus pratos nomes de artistas e celebridades que frequentam o Bistrô. “É uma das criações mais gostosas dos 13 anos do Paris 6”, afirma Isaac Azar, proprietário da rede.

O ‘BURGER GOURMET P6 (180G) À L’ÉCHALOTE À PÉRICLES’ é preparado ao queijo coalho gratinado, cebolas roxas fritas caramelizadas na frigideira, maionese verde e alface, em macio pão de hambúrguer australiano.

Paris 6 lança o prato “Péricles”. (Foto: Thatiana Bione )

“Quero agradecer ao meu amigo Isaac Azar pelo carinho de sempre, e tá todo mundo convidado para provar essa delícia!”, diz Péricles. 

Confira algumas curiosidades sobre o prato: https://www.youtube.com/watch?v=2BBWxTobrVM