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REVEILLON NO EMILIANO SÃO PAULO

Este ano novo será mais do que especial para aqueles que pretendem desfrutar o momento no restaurante Emiliano com alegria e bons sentimentos.

 Os clientes poderão passar a virada em um ambiente aconchegante com banda de Jazz e um serviço amigável.

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Hotel Emiliano oferece tradicional jantar de Reveillon. (Foto: Divulgação)

O renomado Chef Andrea Montella criou um menu valorizando ingredientes frescos da estação: são 5 pratos, incluindo uma taça de Perrier-Jouët Brut por pessoa.

 O jantar inicia-se com aperitivo do chef, Vieira caramelizada, mousse de batata e trufa negra.O primeiro prato será a Codorna marinada e grelhada com foie gras e uva passa, balsâmico 30 anos. Seguido por uma massa artesanal, preparada na própria cozinha: agnolotti de zampone com vellutata de lentilha ao alecrim.

 Os clientes terão duas opções para o prato principal: Wagyu beef tournedos e costela defumada, purê de mandioquinha e essência de avelã tostada ou Lagosta e sabayon de estragão servido com palmito caramelizado e quenelle de espinafre.

Para finalizar em grande estilo, preparamos uma Trufa de chocolate e baunilha com geleia de romã, crumble de pistache e sorbet de framboesa e romã.

Desejamos felicidade e prosperidade no próximo ano,  são os desejos do Emiliano para a sua Família!

Reveillon 2017

Jantar 31/12 – a partir das 20h00

Menu 5 tempos

Tasting Menu – 5 Courses

*Ceia de ano novo: R$ 880,00 + 12% de serviço, inclui 1 taça de Champagne Perrier-Jouët Grand Brut durante o jantar e  1 opção de welcome drink:

-Whisky Chivas 18 (on the rocks ou em coquetel ou cocktail)

-Gin Beefeater 24                                  

-Vodka Elyx

*Banda de Jazz

* Taxa rolha de R$ 150,00 por garrafa de vinho ou champagne

– Restaurante abre às 20hs

– Clientes com restrição alimentar deverão solicitar alterações no momento da reserva

Para começar o Ano Novo o restaurante Emiliano oferece o Brunch no dia1.

No primeiro dia do ano, o tradicional Brunch estará a disposição para quem quer acordar mais tarde e aproveitar com a família.

Além do tradicional menu a la carte, o Chef selecionou os seguintes pratos para a ocasião especial:

-Vitello tonnato

-Gnocchi de batata com camarões e pesto

– Risoto de cogumelos e lagosta

-Filet mignon de porco com fruta seca e molho marsala