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Confraria de Vinhos Toriba

Hotel Toriba realiza confraria de vinhos. (Foto: Divulgação)

Hotel Toriba recebe apreciadores da bebida e da alta gastronomia para experiências únicas em Campos de Jordão

O tradicional Hotel Toriba, localizado em um espaço privilegiado entre as montanhas da Serra da Mantiqueira, inicia a temporada de sua já consagrada confraria de vinhos. Entre os meses de março a junho, os amantes da bebida terão um encontro com o sommelier do Toriba, Daniel Adiron, que apresentará juntamente com enólogos e embaixadores das marcas e importadoras, cada vinho degustado, com explicações técnicas e dicas de harmonização. Hóspedes e não hóspedes irão aprender e compartilhar conhecimentos sobre alguns dos melhores vinhos nacionais e internacionais selecionados especialmente para a Confraria Toriba 2020.

A cidade de Campos de Jordão é o cenário perfeito para a degustação de vinhos, com um clima ameno mesmo nos primeiros meses do ano. O Hotel Toriba, a quase 1.800 metros de altitude, adiciona um charme extra com sua arquitetura inspirada nas construções típicas dos Alpes suíços, cercado por bosques e jardins pitorescos, promovendo a sensação privacidade e luxo.

A Confraria de Vinhos acontecerá uma vez ao mês, com um tema diferente a cada encontro, sempre acompanhada de um exclusivo jantar harmonizado criado pelo Chef Jefferson da Matta. A gastronomia do Toriba é um convite a mais para estas noites especiais, reconhecida como uma das melhores por seu requinte, variedade e sabores únicos.

No dia 20 de março, a Confraria de Vinhos do Toriba viaja para a Itália para uma degustação dos vinhos Antinori.  A família Antinori se dedica à produção de vinhos desde 1385 e hoje é uma das mais tradicionais e respeitadas do meio. Os vinhos oferecidos no jantar serão o Franciacorta Cuvée Royale, Orvieto Clássico Campogrande, Occheti Nebbiolo D’Alba, Torcicoda Primitivo Salento, Il Bruciato e o altamente conceituado Tignanello. Completando a viagem, o cardápio da noite contará com paninis, espaguete carbonara, risoto negro com queijo brie e, como pratos principais, lula grelhada e carré de cordeiro.

Portugal é o tema do mês de abril. No dia 24, os participantes serão surpreendidos por uma degustação às cegas de vinhos portugueses, fornecidos pela Zahil Importadora. O país entra na lista dos grandes produtores mundiais, reconhecido por seus rótulos com grande personalidade e características únicas. O jantar harmonizado complementará a experiência com opções lusitanas clássicas como bacalhau e pastel de belém.

Os rótulos nacionais ganharão destaque no dia 8 de maio com a degustação dos Vinhos Luiz Porto, produzidos em uma zona cafeeira do sul de Minas Gerais. Para harmonizar com menu da noite brasileira, que contará com bolinho de javali, cacio pepe, matambre suíno assado, e linguado assado na folha de bananeira, serão servidos o  Espumante Luiz Porto Brut, Chardonnay Luiz Porto, Merlot Dom de Minas, Cabernet Sauvignon Luiz Porto, Syrah Luiz Porto e o Espumante Moscatel Dom de Minas.

Finalizando a primeira temporada, no dia 18 de junho a Confraria de Vinhos do Toriba receberá  a Vinhos Mistral, importadora que oferece o melhor e mais completo catálogo de vinhos consagrados do país. Os vinhos da Mistral recebem as maiores notas, elogios e prêmios da imprensa especializada.

A Confraria Toriba surgiu com o objetivo de reunir apreciadores de vinho, e desde 2018 ela proporciona experiências únicas e memoráveis em um ambiente acolhedor e sofisticado. O Toriba apresenta uma carta de vinhos com mais de 250 rótulos, incluindo um Sauvignon Blanc e um Syrah de vinícolas da região com rótulo do próprio hotel.

Após cada evento, os participantes ganharão brindes e irão concorrer a uma garrafa de vinho que será sorteada, e todos os vinhos degustados poderão ser adquiridos por um valor especial.

AGENDA CONFRARIA TORIBA

20 de março, 2020 (sexta-feira)

Confraria Toriba com Vinhos Antinori – Wine Brands

Serão degustados os seguintes vinhos:

1.         Franciacorta Cuvée Royale

2.         Orvieto Clássico Campogrande

3.         Occheti Nebbiolo D’Alba

4.         Torcicoda Primitivo Salento

5.         Il Bruciato

6.         Tignanello

Jantar harmonizado

Entrada: Mini de panini de salmão defumado com salada de mini rúcula, radichio e tomate cereja

Intermediário: Espaguete carbonara e Risoto negro com queijo brie

Prato principal: Lula grelhada recheada com shitake e queijo ao molho pomodoro ou Carré de cordeiro grelhado regado ao molho de hortelã guarmecido com ratatulle

Sobremesa: Tiramissú

Valor: R$ 230,00/pessoa

Vagas limitadas: máximo de 20 pessoas

Após o evento, os vinhos degustados poderão ser adquiridos por um valor especial.

Os participantes ganharão brindes e será sorteada uma garrafa de vinho.

24 de abril, 2020 (sexta-feira)

Confraria Toriba com Vinhos Zahil

Degustação às cegas:

Tema Portugal

Jantar harmonizado

Entrada: Salada de folhas, ovo de codorna cozido, batatas, atum e azeite aromatizado com espinafre e limão siciliano

Intermediário: Maçã verde flambada, foie gras e broto de beterraba

Prato principal: Bacalhau a provençal ou Escondidinho de javali com polenta

Sobremesa: Pastel de Belém

Valor: R$ 230,00/pessoa

Vagas limitadas: máximo de 20 pessoas

Após o evento, os vinhos degustados poderão ser adquiridos por um valor especial.

Os participantes ganharão brindes e será sorteada uma garrafa de vinho.

08 de maio, 2020 (sexta-feira)

Confraria de Vinhos com Vinhos Luiz Porto

Serão degustados os seguintes vinhos:

1.         Espumante Luiz Porto Brut

2.         Chardonnay Luiz Porto

3.         Merlot Dom de Minas

4.         Cabernet Sauvignon Luiz Porto

5.         Syrah Luiz Porto

6.         Espumante Moscatel Dom de Minas

Jantar harmonizado

Entrada: Bolinho de javali com pinhão, queijo Jordão e pimenta

Intermediário: Cacio pepe

Prato principal: Matambre suíno assado guarnecido com polenta d’água ou Linguado assado na folha de bananeira, beringela, abobrinha e raste de limão siciliano.

Sobremesa: Pudim de leite com touli de flor de sal

Valor: R$ 230,00/pessoa

Vagas limitadas: máximo de 20 pessoas

Após o evento, os vinhos degustados poderão ser adquiridos por um valor especial.

Os participantes ganharão brindes e será sorteada uma garrafa de vinho.

18 de junho, 2020 (quinta-feira)

Confraria de Vinhos com Vinhos Mistral

Cardápio em breve

Duchas de água mineral, natureza exuberante e programação infantil diferenciada são os atrativos Hotel Toriba em Campos do Jordão

Conhecido pela natureza exuberante distribuída em 2 milhões de m2, cercado de bosques e jardins inspiradores, o Hotel Toriba oferece de 11 a 15/11 uma programação atraente para adultos e crianças. Localizado a 173 km de São Paulo, em Campos do Jordão, o Toriba tem entre seus jardins vários tipos de flores e árvores centenárias, além de animais silvestres, como pássaros e esquilos. Para o último feriado do ano, o Hotel oferece tarifa de R$4.870,00 o casal, com café da manhã e cortesia para crianças até 2 anos e descontos para outras faixas etárias até 12 anos.

Hotel Toriba prepara programação especial para o feriado de 15 de novembro. (Foto: Divulgação)
Hotel Toriba prepara programação especial para o feriado de 15 de novembro. (Foto: Divulgação)

A gastronomia é outro ponto forte do local, que possui horta orgânica, confeitaria e padaria própria que produzem por exemplo, um irresistível chá servido no Terraço Panorama, recheado pela famosa pâtisserie do hotel, como pães, bolos, tortas e geleias. Há também o Toribinha Bar & Fondue, eleito várias vezes como o melhor fondue das montanhas e o Restaurante Pennacchi, que oferece cardápio europeu com inspiração italiana.

Para as crianças, o Toriba Kids oferece lazer completo que inclui atividades em piscina aquecida, playground, cineminha, sala de jogos e diversas atividades no bosque. Dois destaques da temporada: a
Fazendinha Toriba, onde as crianças podem interagir com galinhas, patos, faisões, pavões, coelhos, ovelhas e outros animais que circulam livremente em local apropriado; além a parceria com o maior centro de lazer de Campos do Jordão, o Tarundu – famílias participantes do programa para o Feriado de 15/11 ganham passaporte de 01 dia para se divertir com crianças a partir de 6 anos.

Serviços
Feriado 15/11 no Hotel Toriba
4 noites, de 11 a 15/11

Tarifa: a partir de R$4.870,00 (casal) com café da manhã.
Crianças até 2 anos têm cortesia – De 3 a 7 anos 10% – De 8 a 11 anos 20% – Acima de 12 anos 30%
• Pacote de 4 noites (sexta a terça-feira) – Condições válidas para o feriado de 15 de Novembro – 11 a 15/11.

Forma de Pagamento: 
• Depósito de 50% do valor do pacote no ato da reserva, saldo no check-out. 
• Cartão de Crédito: em até 4 vezes no ato da reserva.
Cobramos 10% de taxa de serviço sobre o valor da hospedagem..

• Estacionamento e Internet Wi-Fi. 
Early Check-in na sexta-feira a partir das 11h (sujeito à disponibilidade).
• Late Check-out no domingo (sujeito à disponibilidade).

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Mais informações e reservas pelos telefones 0800 178 179, +55 12 3668-5000.