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Com menu exclusivo, La Pasta Gialla Tamboré comemora os 30 anos de carreira do chef Sergio Arno

O chef Sérgio Arno, que assina o cardápio da rede La Pasta Gialla, completa 30 anos de carreira. Para celebrar esse marco tão importante, os clientes da unidade Tamboré poderão participar de um evento especial no dia 25 de julho, às 19h. A comemoração será em formato de menu degustação com entrada, prato principal e da sobremesa, que trazem a nostalgia do primeiro restaurante de Arno, o La Vecchia Cuccina, restaurante renomado por anos em São Paulo.

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La Pasta Gialla cria pratos especiais para comemoração de 30 anos do chef Sergio Arno. (Foto: Divulgação)

No menu de entradacarpaccio quente com camarão, molho de cogumelos frescos, rúcula, aromatizado ao óleo de tartufo e lascas de parmesão gratinado. Os pratos principais contam com risotto ao leite e espinafre com provolone defumado, costela bovina ao molho de vinho, tomate e especiarias com tagliolini na manteiga e sálvia. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa: uma deliciosa de panqueca de maçã crocante com sorvete de canela.

Serviço:

Jantar especial: Chef Sérgio Arno 30 anos

R$ 114,00

Reservas: La Pasta Jardins

Endereço: Avenida Piracema, 669 | loja 77 – Shopping Tamboré

Reservas: (11) 2166-9994

Unidades de São Paulo do La Pasta Gialla têm novo cardápio com 19 novos pratos

As novidades começaram no dia 12

O cardápio das unidades da capital de São Paulo do La Pasta Gialla passaram por uma renovação e, agora, possuem 19 novas opções que vão da entrada, passando pelo prato principal até a sobremesa. O novo menu traz bruschetta, salada, risotto,  torta, panna cotta, carnes e, é claro, as deliciosas massas artesanais Sergio Arno, em variados formatos como fusilli, tortelli, gnocchi e raviolli.

LA PASTA GIALLA lança novos pratos. (Foto: Tadeu Brunelli)
LA PASTA GIALLA lança novos pratos. (Foto: Tadeu Brunelli)

Entre os destaques estão o Rondelli Tradicional (presunto e queijo ao molho branco e pomodoro gratinado com queijo parmesão), o Peixe Alla Fiorentina (peixe do dia com creme de espinafre gratinado e batatas douradas ao alho) e a Panna Cotta de Nutella com Caramelo Crocante e Calda de Laranja.

A rede de restaurantes do chef Sergio Arno possui oito unidades na capital distribuídas pelos bairros de Moema, Jardins, Itaim Bibi, Butantã, Jardim da Saúde, Jardim das Acácias, Vila Mascote e Água Branca.

La Pasta Gialla Jardins completa 13 anos

O restaurante La Pasta Gialla da unidade Jardins está completando 13 anos neste mês. A franquia é a mais antiga dessa rede de restaurantes italianos do chef Sergio Arno, famosa pelas massas artesanais próprias e vinhos selecionados. A unidade está entre as que estão servindo os novos pratos do menu especial do La Pasta Gialla, que também está fazendo aniversário, além de conter cardápio funcional (sem glúten e sem lactose) e para pets.

La Pasta Gialla completa 13 anos no Jardins. (Foto: Divulgação)
La Pasta Gialla completa 13 anos no Jardins. (Foto: Divulgação)

Serviço:

La Pasta Gialla

Alameda Lorena, 1285 – Jardins

Telefone: (11)3061-3055

La Pasta Gialla participa da 18ª edição do São Paulo Restaurant Week

O cardápio conta com entrada, três opções de prato principal e sobremesa

Em sua 18ª edição, o São Paulo Restaurant Week contará com a participação do La Pasta Gialla, do chef Sergio Arno, que preparou um cardápio especial para o festival. Este ano o restaurante tem como tema pratos clássicos com um toque brasileiro, usando em suas tradicionais receitas italianas ingredientes típicos na culinária do Brasil, como mandioca e queijo com goiabada. Com entrada, prato principal e sobremesa, o almoço sairá por R$41,90 e o jantar por R$52,90, e se o cliente contribuir com mais R$1, ajudará a Fundação Cafu, entidade atua no combate à desigualdade social através de atividades sócio educativas para mais de 600 crianças e jovens de baixa renda.

La Pasta Gialla participará do Restaurante Week. (Foto: Divulgação)
La Pasta Gialla participará do Restaurante Week. (Foto: Divulgação)

No almoço a entrada contará com Salada de folhas com tomate assado, mozzarella de búfala defumada e pão italiano ao molho mostarda. Como prato principal há opção de Tagliata de carne com vinagre de abacaxi, chips de mandioquinha, parmesão e rúcula, ainda pode optar pelo Tagliatelle ao molho de queijo fresco, gema de ovo e cogumelos ou Costelinha de porco assada com risoto ao limone e chutney de maçã. Para sobremesa há duas escolhas a Pannacotta de manjericão com coullis de morango e o Merengue de laranja assado com sorvete e calda de chocolate.

Já no jantar, a entrada será de Bruschetta all’ Amatriciana, tendo logo em seguida como opção de prato principal Abóbora, cenoura e cebola assadas com queijo de cabra e salada de folhas verdes, outra escolha é Peixe do dia ao molho de manga com risotto de coco e castanha do Pará ou Gnocchi de mandioca e mandioquinha ao ragú de carne seca e queijo coalho. Encerrando essa experiência gastronômica, de sobremesa tem Pudim de café com calda de doce de leite e crocante de canela ou Semifreddo de queijo com calda de goiabada cascão.

O festival gastronômico começa dia 11 de abril e termina 1º de maio. As lojas da rede La Pasta Gialla participantes desta edição do São Paulo Restaurant Week, na categoria almoço e jantar, são: Vila Mascote, Moema e Morumbi. Apenas para o jantar, são: Tamboré e Pedroso Alvarenga.

La Pasta Gialla tem nova sobremesa sem glúten

Delicioso prato já está à venda em todas as unidades

A rede de restaurantes italianos La Pasta Gialla está com uma doce novidade em seu cardápio: o Creme de Cacau com Farofa de Castanhas e Frutas Queimadas. A sobremesa, que não contém açúcar, e é, também, livre de glúten, é uma opção saborosa para celíacos, diabéticos e qualquer outro que queira se deliciar com um prato saudável.

La Pasta Gialla tem opção sem glúten no cardápio. (Foto: Divulgação)
La Pasta Gialla tem opção sem glúten no cardápio. (Foto: Divulgação)

O Creme com Farofa de Castanhas e Frutas Queimadas custa R$ 18,50. Além disso, para se adequar às necessidades de seus clientes também nos pratos principais, o La Pasta Gialla ainda oferece a alternativa de trocar as massas secas – tagliatelle, tagliolini, spaghetti, penne e parpadelle – por fusilini sem glúten ou tagliatelle integral.