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YOI! ROLLS & TEMAKI PROMOVE FESTIVAL DE INVERNO COM TRÊS NOVOS PRATOS

Tradicional rede de temakerias brasileira com mais de 12 anos de atuação, a Yoi! Rolls & Temaki prepara seu Festival de Inverno que acontece em todas as lojas da rede. Com a chegada da estação mais fria do ano, a Yoi! lança três pratos quentes exclusivos para sua clientela degustar e espantar o frio. A edição 2016 do Festival de Inverno traz três novidades para o cardápio: o Karê com Karaague; Lamen; e Udon.

Lamen é uma das novidades no Festival de Inverno da Yoi!. (Foto: Divulgação)
Lamen é uma das novidades no Festival de Inverno da Yoi!. (Foto: Divulgação)

Todos os pratos foram produzidos especialmente para o Festival de Inverno e assinados pelo sushiman chef Ricardo Yokota, como o Karê com Karaague apresenta uma versão repaginada do karaague chicken e acompanha shari, o delicioso frango frito japonês e karê de legumes. Ainda entre as novidades, o Lamen é preparado com um delicioso macarrão de lamen cozido, kamaboko, shimeji batayake, cebolinha picada, lombo de porco e caldo especial para lamen. O Festival de Inverno da Yoi! traz também uma versão exclusiva de Udon, um dos pratos mais populares da cozinha japonesa, preparado com macarrão para Udon cozido, cebolinha picada, crispy de massa para hot roll e Dashi.

Além das opções para esquentar o inverno, a Yoi! também oferece diferentes opções de combinados de sushi e sashimi, além dos já consagrados temakis, em versões com atum, peixe branco, salmão, kani e skin. “Criamos o cardápio para o Festival de Inverno, no qual as pessoas possam se aquecer em meio ao frio, com uma alimentação leve e saudável. Nossos pratos foram elaborados com ingredientes selecionados para proporcionar uma experiência quente nesse tempo”, explica Rodrigo Prado, sócio-diretor da Yoi! Rolls & Temaki.