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Restaurante inova, leva experiência romântica na casa de clientes e tem 15% a mais no faturamento

Diante da crise pandêmica, restaurante de Curitiba cria loja on-line com pacotes românticos completos e espera aumentar em até 15% o faturamento

Jantar romântico direto na casa dos clientes, essa é a saída do 38 Floor Bistrô Romântico durante a crise. (Foto: Divulgação)

Se por um lado os efeitos do coronavírus diminuíram o número de clientes nos restaurantes de todo o mundo, a pandemia trouxe aos empresários do setor uma oportunidade de olhar para o mercado de modo a explorar demandas que os mesmos não atendiam, reinventando seus modelos de trabalho e, até mesmo, expandindo os negócios.

Cenário de celebrações, aniversários de casamento e novas histórias de amor com uma média de um pedido de casamento por dia – de segunda a sábado – o recém inaugurado 38 Floor Bistrô Romântico  (que fica na mesma cobertura do famoso restaurante panorâmico Terrazza 40 em Curitiba) diminuiu sua capacidade de atendimento em prevenção ao coronavírus, seguindo todas as medidas preventivas. E, diante da esperada queda no número de clientes, rapidamente lançou um novo serviço.

A experiência do restaurante na casa do cliente

Muitos casais gostam de celebrar datas especiais no conforto e intimidade de sua casa, preferindo não sair. De olho nesse público, o restaurante desenvolveu um novo produto que – no mês e lançamento – teve uma média de duas entregas diárias. “No momento de crise surgem diversas oportunidades. Basta estarmos atentos a demanda do público para criar novos produtos que não sejam concorrentes do nosso atual. Foi o que fizemos em abril: ampliamos nossos serviços e, consequentemente, nossa receita”, fala Marcelo Stebner Campos, gestor da casa. O faturamento da casa tem expectativa de aumentar até 15% com essa novidade.

O dia a dia corrido ou até mesmo a falta de habilidade na cozinha, também são fatores que fazem com que as pessoas busquem serviços para conseguir fazer surpresas e proporcionar momentos de romantismo. Para isso, todos os serviços oferecidos pelo Bistrô  incluem rosas vermelhas, vela para o centro da mesa e marcadores de taças que podem ser guardados como uma lembrança do dia.

No menu, opções da gastronomia internacional com receitas para todos os paladares. O pedido e pagamento são feitos somente on-line e o restaurante entra em contato com o cliente para agendar o melhor horário de entrega!  “Quem antes só podia receber aqui tudo o que temos para jantares românticos, agora pode ter também em casa. Nesse novo formato está uma seleção de entradas, pratos principais e sobremesas que o cliente escolhe na hora de fazer a compra em nossa loja on-line”, explica Marcelo. Os valores vão de R$ 270 até R$ 410 para duas pessoas.

A casa também já tem desenhado alguns outro serviços, como a possibilidade de disponibilizar um violista para receber a outra pessoa com uma surpresa na casa, montagem da mesa decorada para aqueles que precisam de mais ideias. “Queremos tornar a experiência ainda mais próxima do real. Em breve teremos um canal no Youtube e o cliente poderá acessar pela televisão de sua casa. Lá disponibilizaremos uma playlist de duas horas com as mesmas músicas tocadas no nosso restaurante e, ao mesmo tempo que as músicas passam, a casa será invadida por uma filmagem do sunset e da noite curitibana, feita no próprio bistrô”, acrescenta  o gestor.

Manter o contato próximo com o cliente, mesmo com esse atendimento online e serviço em casa, continua sendo prioridade. “Decidimos não terceirizar esse serviço. Temos uma equipe interna treinada que faz toda a gestão da entrega, pois somente assim conseguimos garantir que o cliente receba em casa exatamente do jeito que preparamos, como se fosse servido aqui. Sem falar na questão da higiene que nesse momento é primordial”, finaliza Marcelo Campos.

Site: http://www.skycuritiba.com/bistroemcasa

Nosotros, um casamento ibérico: gastronomia Portuguesa e Espanhola na medida!

(Foto: Divulgação)

Nos Otros, restaurante de inspiração portuguesa e espanhola, criou um menu exclusivo de delivery para os tempos de quarentena.

Tapas tradicionais e exclusivas para compartilhar ou não! Várias releituras da gastronomia ibérica, como Polvo y Morcilla, típico na Espanha e as Pataniscas de Bacalhau, direto de Portugal.
Um dos diferenciais são receitas exclusivas e releituras portuguesas direto da cozinha familiar portuguesa.

Entre as opções o Nosotros, tem também um sanduiche popular português, conhecido como Bifana, (lombo de porco, molho secreto e pão artesanal).

Uma carta reduzida de drinks está disponível no delivery e take away, assim como toda a carta de vinhos com uma seleção de rótulos portugueses e espanhóis.

De segunda a sábado, de 18h as 22h. Estão disponiveis através do Uber Eats, iFood e delivery próprio.

Nosotros ( @nos.otros_)
Rua Cônego Eugenio Leite 727, Pinheiros
Pedidos: (11) 2985.5020 / 96647.7472
www.goomer.app/nosotros
 

Maremonti atualiza seu cardápio de Trattoria

O restaurante Maremonti Trattoria & Pizza completa 20 anos e está cheio de novidades para agradar ainda mais o seu público, com receitas originais, os novos pratos ganharão o paladar dos consumidores.

Entre as novidades está a Porchetta acompanhada com Risoto de limão siciliano. A carne tem um processo lento de preparo e chega a ficar até 24 horas entre o marinado e o assado.  E você pode pedir a Porchetta de entrada que vem fatiada com geleia de limão e sálvia.

Com massas frescas, e feitas na própria loja, tem o Fettuccine  al pesto e burrata molho pesto com queijo burrata e pinoli;  e o Spaghetti Cacio Pepe que é servido com molho de queijo Grana Padano  e pimenta negra.  O processo artesanal das pastas garante maciez, leveza e mais sabor aos pratos. Como massa recheada, temos o lançamento do Torteli de costela e cogumelos e ao final é banhada com molho rôti, um prato sofisticado e que faz de qualquer jantar um acontecimento.

Outra novidade deliciosa, é o Gnocchi de ragú di ossobuco as porções veem lado a lado, e a sugestão da casa é misturar o gnocchi com o ragú para o sabor dos molhos surpreenda, e se torne único! Excelente pedida para acompanhar vinho da casa Maremonti Rosso.

As novidades são lançadas em primeira mão na unidade dos Jardins.

Serviço:

Maremonti Trattoria & Pizza Jardins

Rua Padre João Manuel, 1160, Jardins

Informações e reservas: jardins@maremonti.com.br

SKY HALL TERRACE BAR CELEBRA 3 ANOS COM SUNSET PARTY

Sky Hall celebra três anos. (Foto: Divulgação)

O Evento contará com animada tarde embalada por DJ, Drinques e Menu especiais, Flash Tattoos e muito mais.

Para celebrar os três anos de abertura do SKY HALL TERRACE BAR, a CASA está  localizada em uma das esquinas mais importantes da cidade de São Paulo (Faria Lima com a Juscelino Kubitschek) o jovem Chef Martin Casilli juntamente com seu sócio Edson D´Aguano, realizarão um Special Sunset Partyno próximo dia 14 de março (sábado).

Das 15 às 22hs Você poderá ver de perto todo o ASTRAL descontraído da CASA com atividades diversas que agradam a todos, além do Cardápio Top  de comidinhas Finger Food  assinado por Martin Casilli; Carta de drinques sob o comando do Barman Renan Tarantino; Flash Tattoo com a presença do Tattoo You, estúdio de tatuagens que é referência no cenário de São Paulo há mais de quatro décadas; Double Chopp para as mulheres e claro, a presença de DJ comandando as pick-ups presentes no Open Air do terraço.

Para o Cardápio, a CASA SKY HALL resgata as Origens da Culinária Paulista e aposta no Menu inspirado na Metrópole que o acolhe. Petiscos foram especialmente criados por Martin para a data – e disponíveis apenas nesse dia.  Na Coquetelaria, Drinks com ingredientes especiais serão apresentados com um Visual Top.

SKY HALL TERRACE BAR proporciona um lifestyle 360 Graus inspirados nas principais capitais do mundo como Nova York, Los Angeles, Miami e Paris, refletindo o que há de melhor em entretenimento e lazer no OÁSIS ACIMA DO CAOS da nossa CASA.

Serviços

Sky Hall Terrace Bar – Aniversário de 3 anos – Special Sunset Party

Data: 14 de março (sábado) das 15 às 22hs.

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1327 – Edifício International Plaza II – São Paulo – SP. 

Informações e Reservas: (11) 2828-9740 /(11) 9 4552.5370.

Forma de pagamento: Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard e Visa. Cartões de débito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron. Valet: R$22.

Site: www.skyhall.com.br

Instagram: @skyhallbar

Facebook: /skyhall.sp  

Acessibilidade/ Aceita reservas

Pace e Bene Padaria Artesanal anuncia seis combos de Brunch em seu menu diário

Combo 3: Ovos mexidos, numa versão bem cremosa servida sobre uma fatia do pão da casa, adicional de bacon e café coado da marca Alta Paulista (R$ 27). (Foto: Karen Caetano Fotografia)

A casa, que é voltada para toda família e é pet friendly, passa a oferecer opções para quem gosta de aproveitar de uma forma saborosa o tempo em torno da mesa

A Pace e Bene Padaria Artesanal está com um novo menu, com seis opções de combos de brunch – inclusive duas opções veganas – para quem gosta de apreciar sem pressa a primeira refeição, que pode ser feita a qualquer hora do dia. Confira!

Combo 1: Pão na Chapa, feito com o pão da casa, espresso da marca Alta Paulista e uma fatia do Bolo do Dia (R$ 17)

Combo 2: Coxinha de frango, com massa leve de batata, suco de fruta e um cannolo (R$23).

Combo 3: Ovos mexidos, numa versão bem cremosa servida sobre uma fatia do pão da casa, adicional de bacon e café coado da marca Alta Paulista (R$ 27)

Combo 4: Cesta de pães variados, ovos mexidos, bowl de frutas e uma bebida a escolha do cliente – que pode ser suco, chá ou cappuccino (R$ 52).

Combo 5 (Vegano): coxinha vegana, feita com massa de batata e recheio nos sabores palmito, abobrinha ou alho-poró, e suco de fruta (R$ 24)

Combo 6 (Vegano): toast de molho de tomate e agrião, cannolo vegano de tofu com coco e chá orgânico (R$ 27).

Os brunches são servidos diariamente, durante o horário de funcionamento da casa. A Pace e Bene Padaria Artesanal funciona de terça a sábado, das 9h às 20h30; e aos domingos, das 9h às 16h. Para mais informações, siga a casa nas redes sociais: https://www.facebook.com/Paceebenepadariaartesanal/ e https://www.instagram.com/paceebenepadariaartesanal/

FOGO DE CHÃO LANÇA DELICIOSAS RECEITAS NO MENU DO BAR FOGO

A renomada rede de churrascaria Fogo de Chão, apresenta neste mês de novembro uma série de novidades para o menu do Bar Fogo, um moderno e aconchegante ambiente que oferece apetitosas receitas com preços especiais, além de drinks e vinhos premiados, perfeitos para um happy hour.

 Que tal experimentar saborosas porções com cortes nobres e servidas na tábua? No Bar Fogo, o cliente pode escolher entre costela, costela de porco, costeleta de cordeiro ou a brasileiríssima picanha. Há ainda a tábua de frios com uma tentadora seleção de queijos que são acompanhados de presunto Parma e azeitonas. Outras novidades que podem ser pedidas a partir de agora são os brioches de frango ou de costela. Ambos são servidos bem caprichados e apresentam um delicado sabor logo na primeira mordida.

A novidade não termina por aí! Para quem realizar encontros entre 17h e 20h de segunda à sexta, poderá saborear todas as receitas anunciadas e incluídas ao menu por valores promocionais. A proposta é permitir cada vez mais novas experiências gastronômicas para quem é fã do Fogo de Chão e para novos visitantes que estão a procura de um diferencial.

Pace e Bene Padaria Artesanal inclui Croque Monsieur e Croque Madame em seu menu

Ambas as receitas de origem francesa são feitas com pão de brioche de fermentação natural, produzido na casa, e molho bechamel

A Pace e Bene Padaria Artesanal ampliou seu menu de delícias com pães e agora tem as versões de dois sanduíches pra lá de diferentes: Croque Monsieur e Croque Madame. As receitas, de origem francesa, e que são servidas em cafés e bares na França como um lanche rápido e nutritivo, aqui são feitas com o Pão de Brioche da Casa, de fermentação natural, e servidas em charmosas panelinhas.

Croque Madame Pace e Bene Padaria Artesanal. (Foto: Divulgação)

O Croque Mousieur (R$18) leva presunto cozido e queijo, entre duas fatias do pão,  molho bechamel por cima e vai para o forno gratinar. Chega às mesas quente, com o queijo derretido e o molho cremoso. Já o Croque Madame (R$18) tem, além de tudo isso, um ovo frito por cima do molho. 

Além disso, a Pace e Bene oferece diariamente um cardápio com opções de sanduíches, toasts, salgados (inclusive veganos), doces e cafés especiais. De terça a sexta há o menu de almoço executivo, que inclui salada e sobremesa. Para mais informações, siga a casa nas redes sociais: https://www.facebook.com/Paceebenepadariaartesanal/ e https://www.instagram.com/paceebenepadariaartesanal/

Let’s Eat lança cardápio vegetariano

Rede de restaurante de casual dining, reconhecida pelo cardápio Tex-Mex, incorpora opções vegetarianas ao menu para atrair novos consumidores

Em constante crescimento, o mercado de alimentos vegetarianos evolui num ritmo médio de 40% ao ano, o que vem levando diversas empresas a entrarem na onda veggie. Uma delas é a rede de restaurantes de casual dining, Let’s Eat, reconhecida pelo seu cardápio inspirado na comida Tex-Mex e que agora passa a incluir opções vegetarianas ao menu.

Na lista de comidinhas para quem não consome carne animal, a casa traz o chilli beans, um clássico mexicano, elaborado com carne de soja, feijão e muito tempero. Outra inovação, são os hambúrguer e mini burger, que agora são feitos 100% de legumes. Além de duas excentricidades deliciosas criadas por Nunes: o creme de espinafre com alcachofra que acompanha nachos e o crispy de queijo gouda.

Cardápio vegetariano no Let’s Eat. (Foto: Divulgação)

“O objetivo é sempre ir ao encontro dos gostos e necessidades dos clientes, por isso acompanhamos pesquisas de hábitos de consumo, justamente para atender ao desejo dos consumidores que preferem evitar produtos de origem animal. Agora, até os rodízios que promovemos terão também as versões vegetarianas”, afirma Marcos Nunes, fundador da rede.

O cardápio vegetariano é tão diversificado quanto o tradicional e tem espaço reservado na página dos Festivais Let’s Eat. No Premium Festival, por exemplo, seis hambúrgueres clássicos da casa, em versões veggies, são acompanhados por uma generosa porção de fritas sequinhas e crocantes. Já no Mexican Festival, a combinação de todos os pratos mexicanos em um só, traz iguarias como tacos, nacho supreme, tacos, burritos, quesadillas e chilli fries, servidos com molhos sour cream, pico de gallo, salsa roja defumada e guacamole. 

As novidades já estão disponíveis em todas as unidades da Let’s Eat, localizadas nas cidades Americana, Campinas, Itu, Jundiaí, Limeira, Mogi Guaçu, Piracicaba, Sorocaba e Valinhos, em São Paulo.

Restaurante Ca’d’Oro anuncia novidades no menu executivo

Um dos mais tradicionais restaurantes italianos de São Paulo, o Ca’d’Oro prepara novidades em seu menu executivo. A partir de setembro, novos pratos passam a compor o cardápio especial, sendo quatro opções de entradas e outras quatro de pratos principais, além da sobremesa do dia ou fruta da estação. O menu executivo do Restaurante Ca’d’Oro, que está localizado na Rua Augusta, entre o centro da cidade e a Avenida Paulista, é uma ótima sugestão para quem trabalha na região e busca uma refeição de qualidade com um preço na medida.

Há duas opções de menu executivo, servido exclusivamente no almoço em dias úteis. O Mezzogiorno a Tavola é o tradicional, composto por entrada, prato principal e sobremesa por R$ 84,00. Já o Mezzogiorno Light a Tavola inclui prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 56,00. Os preços não incluem o serviço.

Ca’D’Oro anuncia menu executivo renovado. (Foto: Divulgação)

Para a entrada, o cliente pode escolher entre salada de verdes, carpaccio ao molho Dijon, salada de gorgonzola com peras e nozes ou escondidinho de cogumelos selvagens em polenta. As opções de pratos principais incluem spaghetti ao pesto, risotto de funghi Porcini ao toque de mascarpone, salmão gratinado com legumes ou escalope de mignon ao poivre-vert com batatas ao alecrim.

Recentemente, o Restaurante Ca’d’Oro anunciou Henrique Michalany como seu novo chef de cozinha, dono de um currículo invejável no mundo da gastronomia. Junto com Fabrizio Guzzoni, gerente geral do Hotel Ca’d’Oro, o chef vai comandar também a área de Alimentos e Bebidas do hotel.

Hotel e Restaurante Ca’d’Oro

Rua Augusta, 129, Consolação – São Paulo/SP

Telefone: (11) 3236-4300

Mais informações em: https://www.cadoro.com.br/

7 de setembro: Hotel Saint Michel em Monte Verde oferece menu especial durante o feriado

O feriado de 7 de setembro, Dia da Independência, está chegando e nada melhor do que aproveitar a ocasião e descansar em um ambiente calmo e perto da natureza.  Localizado em Monte Verde, em meio a Serra da Mantiqueira, o Hotel Saint Michel é um verdadeiro refúgio.  A propriedade de traços arquitetônicos europeus é convidativa para celebrar a data junto de seus amigos e familiares.

Hotel Saint Michel oferece menu especial no feriado de 7 de setembro. (Foto: Divulgação)

Com aconchegantes apartamentos, além de belos chalés privativos, o hotel também oferece opções de hospedagem para um número maior de pessoas, incluindo acomodações com dois ou três andares. Há varandas, lareira, ofurô, hidromassagem dupla e produtos L’Occitane.

A área dedicada para as crianças disponibiliza charmosa brinquedoteca que de forma lúdica diverte as mais variadas faixas etárias. Vídeo game, livros e diversos brinquedos são algumas das opções de entretenimento para os pequenos. O contato com a natureza que rodeia a propriedade também é uma atração à parte.

7 de setembro terá preços especiais no Saint Michel. (Foto: Divulgação)

Atividades diversas para curtir as baixas temperaturas

Hotel Saint Michel conta com estrutura para total relaxamento e lazer. Academia e uma sala de leitura são algumas das atividades oferecidas para os hóspedes. A piscina coberta e aquecida é ideal para os dias de baixas temperaturas.  Além disso, durante toda a temporada de férias, as crianças contarão com monitores que garantem a diversão.

Gastronomia

O Saint Michel oferece o melhor da gastronomia mineira com toques de cozinha internacional.  As fondues são destaques e combinam perfeitamente com o clima local, garantindo sabores marcantes para os visitantes. O chá da tarde é uma tradição com quitutes locais.

Feriado de 7 de setembro no Saint Michel

No final de semana do feriado (6 a 8 de setembro), o hotel oferece hospedagem para duas pessoas em suas suítes, a partir de R$770 e café da manhã incluso. Em comemoração a data, a terceira diária (sexta a domingo) terá 50% de desconto.

O bistrô da propriedade também elaborou um menu especial, pelo valor de R$150 por pessoa, composto por uma Mousse de Salmão acompanhado de salada de broto de feijão, alffa e molho azedo, File Pouvert e Petit Gateau Red Velvet.

Serviço:

Hotel Saint Michel
Av. Sol Nascente, 365, Monte Verde, MG
Diárias para casais nos finais de semana de agosto a partir de R$770. 
saintmichel.com.br