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Hamburgueria de Curitiba conquista o mercado com temática pirata

Da decoração ao cardápio, tudo lembra os grandes aventureiros dos mares no empreendimento que é uma das grandes referências da capital paranaense

Que tal entrar em um barco pirata e lá saborear hambúrgueres artesanais, chopes especiais e drinks autorais? Tudo isso cercado por uma decoração tradicional, que te leva para o meio mar? Com preparos de excelência e um clima bem misterioso, a hamburgueria O Barba se transformou em uma das principais referências gastronômicas da cidade de Curitiba, onde abriu as portas no ano de 2010. 

O Barba é uma opção de entretenimento única em Curitiba. Com um ambiente bem peculiar, conquistamos um público que buscava uma opção de lugar deferente de tudo o que existia na cidade. A temática pirata sempre foi cercada de muito mistério, e as pessoas têm muito fascínio por ela. Além disso, investimos muito em nosso cardápio. Fomos um dos primeiros empreendimentos da cidade a trabalhar com hambúrgueres artesanais e chopes especiais, por exemplo”, comenta Rafael Vetter, administrador da hamburgueria, que tem capacidade para receber 100 pessoas.

No cardápio da casa, o grande destaque fica por conta, obviamente, das dezenas de opções de hambúrgueres, que receberam nomes de piratas famosos. O Irmãos Barbosa, por exemplo, é preparado com pão, três burguers artesanais, maionese especial, picles, bacon, tomate e queijo. Para quem busca opções mais exóticas, o Phillipe Bequel leva pão, burguer artesanal, maionese, geleia de frutas vermelhas, bacon e queijo brie; e o James Kelly traz uma incrível combinação de pão, burguer artesanal, maionese, ragu de cogumelos Paris, Shitake e Shimeji, cebola crispy e requeijão vegano. Já o Steve the Pirate é preparado com pão, burguer artesanal, maionese, curry verde com cream cheese e queijo muçarela.

Os preços dos hambúrgueres da casa variam entre R$ 15 e R$ 32. Para quem não come carne, a grande maioria dos preparos da casa podem ser transformados em versões vegetarianas, com burguers de grão de bico com abobrinha, batata com ervilha, batata com cogumelo e burguer especial veg. O empreendimento permite, ainda, que o cliente monte seu próprio hambúrguer escolhendo entre duas opções de pão, oito opções de burguer, nove queijos e dezenas de acompanhamentos.

“Nossos burguers de carne e vegs são produzidos artesanalmente, de acordo com o movimento diário da casa. Trabalhamos com ingredientes frescos que são entregues diariamente por fornecedores locais. Esses são alguns dos motivos do nosso sucesso. Nossa preocupação com o que é servido para o cliente, em toda sua etapa de produção, transformou O Barba em uma grande referência”, comenta Rafael Vetter.

Harmonização completa

Para acompanhar os hambúrgueres, O Barba oferece uma grande quantidade de drinks e chopes artesanais. O empreendimento trabalha com rótulos de algumas das principais cervejarias paranaenses, que há anos assumiram um lugar de destaque no cenário nacional, como DUM e Tormenta. Já a carta de drinks traz preparos autorais e grandes clássicos da coquetelaria mundial, entre eles Negroni, Mojito, Manhattan, Boulevardier, Dry Martini, Old Fashioned e Aperol Spritz,

O Barba fica na Avenida Vicente Machado (nº 578), uma das principais vias de acesso da capital paranaense, e funciona diariamente, a partir das 18h. Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook (www.facebook.com/barba.hamburgueria) ou no perfil no Instagram (@o_barba).

8 lugares para beber cerveja artesanal em Curitiba

A capital paranaense se transformou no principal polo cervejeiro nacional e conta com ótimas opções para quem curte aquela “bera” diferenciada

As temperaturas estão subindo e nada melhor do que uma bela cerveja artesanal. Em Curitiba, diversas cervejarias que trabalham com muita excelência, entre elas as premiadíssimas Way Beer e Bodebrown, formaram um público consumidor fiel, transformando a capital paranaense em um dos principais polos cervejeiros nacionais. Esse mercado cada vez mais aquecido deu origem a muitos bares que apostam nos rótulos artesanais, fortalecendo ainda mais o segmento.

Agora que tal aproveitar os dias quentes para saborear uma bela cerveja artesanal local? Separamos 8 empreendimentos curitibanos que oferecem rótulos de cervejarias curitibanas de maneira prática, democrática e descolada em locais espalhados por algumas das principais regiões da capital.

Chope do Vila Urbana. (Foto: Divulgação)

Sirène Fish & Chips: a maior rede de fish n’ chips do Brasil trouxe o conceito inglês do filé de peixe empanado com batatas para país, e hoje é um dos maiores sucessos da noite curitibana. Apesar de variar de acordo com cada unidade, a casa conta com diversas opções de cervejas artesanais, com preços que variam de R$ 8 a R$ 15, sempre valorizando a produção regional em seus mais variados estilos. A loja conceito do Sirène (Rua Trajano Reis, 150) é um verdadeiro paraíso para quem ama cervejas.

Beer Stop: implantada no FRESH Live Market (Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 1652), um dos empreendimentos gastronômicos mais descolados de Curitiba, a casa de cervejas artesanais conta com dezenas de opções de chopes, além de disponibilizar linhas de growlers para quem gosta de levar a bebida para casa.

Bávaro: o empreendimento, um dos mais tradicionais da Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar, sem número – Centro), conta com várias opções de hambúrgueres deliciosos e comidas de boteco, preparos que podem ser harmonizados com uma grande variedade de chopes artesanais curitibanos.

Porks – Porco & Chope: um dos grandes fenômenos da gastronomia curitibana, o Porks reúne milhares de pessoas por dia em suas unidades espalhadas pela cidade. Com os dias de sol, uma ótima opção é a unidade que fica em frente ao Museu Oscar Niemeyer (MON), perfeita para quem quer curtir o dia com os amigos. No local, é possível saborear muito chope artesanal com promoções especiais.

O Barba: uma das hamburguerias mais tradicionais de Curitiba, O Barba (Avenida Vicente Machado, nº 578) também é conhecido pelo seu trabalho com cervejas artesanais curitibanas. Há anos o empreendimento valoriza a produção local com rótulos de muita qualidade e com preços especiais.

Shopping Hauer: localizado no bairro Batel, esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, o Hauer é atualmente um dos locais mais badalados da capital paranaense. Com dezenas de operações, o polo de entretenimento oferece preparos de diferentes vertentes gastronômicas a um custo mais acessível. Para harmonizar com essas delícias, existe uma grande quantidade de rótulos de cervejas e chopes artesanais, com destaque absoluto para a produção cervejeira paranaense. No local, são comercializados mais de 50 mil litros de cerveja por mês.

Espaço Havilá: no mais novo complexo gastronômico da região sul da cidade, localizado entre os bairros Novo Mundo e Xaxim, com entrada pela BR-116 (nº 15739), o público pode aproveitar dezenas de operações em uma área de 10 mil metros quadrados, com estacionamento para aproximadamente 300 vagas. Lá, os clientes podem fazer uma viagem por ótimas cervejas artesanais e comerciais.

Vila Urbana: localizada no Centro de Curitiba (Rua Mal. Deodoro, 686), a Vila Urbana é perfeita para quem busca um dia agradável com muita comida e, logicamente, chope artesanal. No Hop Nation, operação especializada em cervejas, o público tem à disposição dezenas de torneiras com o melhor da produção local.

6 lugares para comer hambúrgueres artesanais em Curitiba

Famosa pela sua excelência gastronômica, a capita paranaense reúne algumas das principais e mais criativas hamburguerias do país

Ele surgiu rusticamente na Mongólia, quando cavaleiros colocavam carne para amaciar debaixo da cela do cavalo. Posteriormente, na cidade de Hamburgo, na Alemanha, virou tradição comer carne moída misturada com cebola, ovos e outros ingredientes especiais, servida redonda e fina. Sim, estamos falando do saboroso hambúrguer, um dos preparos mais famosos do planeta.

Sucesso global, a iguaria ganhou espaço no Brasil a partir da década de 1950. E é lógico que a cidade de Curitiba, um dos principais centro gastronômicos do país, se transformou em um paraíso para quem ama hambúrguer. Na capital paranaense é possível encontrar empreendimentos que se transformaram referência em todo país, apostando em receitas exclusivas e criativas, preparadas com ingredientes cuidadosamente selecionados para dar ainda mais sabor ao preparo.

Para você que não vive sem um bom hambúrguer, preparamos uma lista com 6 endereços de diferentes estilos e portes para você conhecer na cidade de Curitiba.

Smash é um dos lugares para comer hambúrguer em Curitiba. (Foto: Divulgação)

Bávaro: acasa localizada dentro da Rua 24 Horas, um dos principais pontos turísticos da capital paranaense, oferece deliciosos hambúrgueres artesanais em um espaço descontraído. Os destaques ficam por conta do Bávaro Cheeseburger Melt (R$ 20,90), preparado com hambúrguer de alcatra com maminha, queijo cheddar e cebola caramelizada, acompanhado de batatas fritas; e do Bávaro Argentino (R$ 25,90), uma opção deliciosa preparada com hambúrguer de filé argentino recheado de queijo provolone, cebola e bacon crocante, acompanhado de fritas. A Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar – sem número) abre diariamente, das 10h às 23h.

O Barba: uma das hamburguerias mais tradicionais de Curitiba, O Barba trabalha com sanduíches imponentes e com receitas bem diferentes. Funcionando há muitos anos na Avenida Vicente Machado (nº 578), o empreendimento tem uma temática focada nos piratas, personagens que, inclusive, dão nome aos seus hambúrgueres. A casa abre de segunda a sexta, a partir das 11h30, e aos sábados e domingos, a partir das 16h.

New York Cafe: um ambiente descolado e aconchegante, onde o público tem a oportunidade de vivenciar omelhor da cozinha e da cultura nova-iorquina, nos cafés especiais e no cardápio de hambúrgueres, que são preparados seguindo a tradição dos preparos norte-americanos. O New York Cafe fica na Rua Gonçalves Dias (nº 151), no bairro Batel, um dos endereços mais tradicionais de Curitiba, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 20h.

Smash! Burgers: comandada pelo badalado chef Vitor Bourguignon, a recém-inaugurada hamburgueria oferece produtos com preços e agilidade de um fast food, mas com muita qualidade nos ingredientes, receitas balanceadas, estratégias de comunicação jovens e atenção aos mínimos detalhes. Instalado no Backyard Soho (Rua Fernando Simas, 47 – Praça da Espanha), espaço compartilhado no bairro Batel, o Smash! tem como grande destaque o The Dark Side (R$ 18), feito com brioche preto, smashburguer, cheddar inglês e bacon crocante.

Hauer Shopping: point jovem de Curitiba, o Hauer reúne diversas operações gastronômicas, várias delas tendo hambúrguer como estrela, entre elas os tradicionais WhataFuck e Big Bear Burger. No local, o público pode saborear vários preparos exclusivos com preços para todos os bolsos e receitas para todos os gostos. O Hauer Shopping fica na esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, no Bairro Batel. O empreendimento funciona com todas operações de terça a domingo, das 16h às 00h.

SOHO – Burger Gallery: implantado no FRESH Live Market (Alameda Doutor Carlos de Carvalho, nº 1502), complexo gastronômico localizado no bairro Batel, o SOHO se transformou rapidamente em uma referência para quem ama hambúrgueres. Comandada pelo chef Auro Mendes, o empreendimento oferece um cardápio enxuto, com opções saborosas desenvolvidas com insumos de altíssima qualidade. O empreendimento funciona de segunda a sexta-feira, das 18h às 23h, aos sábados, das 11h às 23h, e aos domingos, das 11h às 22h.