Arquivo da tag: Oceano Índico

Gastronomia creole: as comidas típicas de Seychelles

Como reflexo da grande diversidade de culturas e pessoas que povoam as Ilhas Seychelles, a gastronomia do arquipélago apresenta as sutilezas e nuances da culinária francesa, o exotismo dos pratos indianos e os sabores picantes do Oriente.

Os pratos de frutos do mar são predominantes na culinária local, por conta de sua localização no Oceano Índico. O pouco transporte necessário faz com que os alimentos sejam sempre frescos, sendo que muitas vezes são encontrados diretamente em uma horta ou um barco de pesca.

Comidas típicas das Ilhas Seychelles. (Foto: Six Senses Zil Pasyon)

Peixe grelhado ou polvo coberto com molho de pimentões, gengibre e alho são os favoritos nacionais, assim como uma variedade de curries deliciosos preparados com leite de coco e inovadores bolinhos feitos com frutas locais, comopapaya e maçã dourada. A variedade de preparos e ingredientes é vasta. Só de pimentões há dez tipos diferentes, cada um indicado para um tipo de prato.

Um prato bem típico da cozinha creole é um puchero com salsa de chile. Mesmo os acostumados com o sabor picante devem ter cuidado com este prato, pois a pimenta destas ilhas recebe o apelido de “fogo infernal” e é bem forte. Também são servidos pratos de carne e aves aromatizados com especiarias do país.

Outra iguaria que pode ser encontrada na culinária seychellois é “la daube” que é feito de fruta-pão, banana, inhame e mandioca.

Alguns restaurantes são especializados em comida indiana, chinesa ou italiana e muitos apresentam pratos internacionais e especializados.

Para mais informações sobre Seychelles, acesse www.visiteseychelles.com e o site Bureau Mundo, escritório virtual da GVA: www.bureaumundo.com.

4 das paisagens mais incríveis do mundo

O Planeta Terra está repleto de paisagens de tirar o fôlego. Veja abaixo uma seleção de algumas vistas incríveis ao redor do mundo:

Trolltunga na Noruega

(Foto: Divulgação)

A Noruega é rodeada por uma natureza incrível, isso é inegável. Na região dos fiordes, os visitantes podem entrar em contato direto com essa energia que vibra pelo país. O caminho por algumas das trilhas pode ser longo, mas as vistas deslumbrantes fazem valer a pena. O ponto conhecido como Trolltunga é um exemplo. O local leva este nome por causa da cumprida formação rochosa (Trolltunga quer dizer “língua do troll”), que permite que os mais aventureiros se sintam imersos na paisagem. Para chegar até lá é preciso encarar uma trilha de 22km no total. O ideal é sair cedinho pela manhã e prestar atenção no clima.Mais informações

Anse Source d´Argent em Seychelles

(Foto: Shutterstock)

As praias das Ilhas Seychelles, no Oceano Índico, estão entre as mais bonitas do mundo. Anse Source d´Argent, na ilha de La Digue, é uma das mais famosas do país, por ser dona de uma paisagem inconfundível. As águas cristalinas e areia branca são rodeadas por enormes pedras graníticas e o verde vibrante das florestas. O passeio até a praia é obrigatório em qualquer roteiro de viagem para as Ilhas Seychelles. Para chegar lá, é preciso pagar uma pequena taxa de entrada para o L´Union State, um patrimônio nacional onde há plantações de baunilha e muitas tartarugas gigantes. Mais informações

Wadi Rum na Jordânia

(Foto: Jordan Tourism Board)

Também conhecido como Vale da Lua, o Wadi Rum é um deserto na Jordânia com formações rochosas impressionantes, que foram esculpidas pelo vento e condições meteorológicas. As rochas chegam a uma altura de 1750 metros e são um convite para os montanhistas explorarem o local. É possível também fazer tours guiados de 4X4 ou de camelo, para conhecer os principais pontos do Wadi Rum, passeios de balão e também se hospedar em uma tenda beduína e experimentar comidas típicas da Jordânia. Mais informações

Rochedo de Mônaco

(Foto: Shutterstock)

Mônaco é um país bem cosmopolita, mas nem por isso deixa a desejar em suas paisagens. Um dos bairros do país é seu imponente rochedo, onde estão localizadas algumas das principais atrações turísticas, como o Palácio do Príncipe, a catedral e o Museu Oceanográfico. A vista para o rochedo impressiona e rende belas fotos. Passear pelas vielas simpáticas do bairro também é um ótimo passeio. Mais informações

Para saber mais sobre os destinos, acesse o Bureau Mundo, escritório virtual da GVA: www.bureaumundo.com




O Melhor de Seychelles

As 5 dicas imperdíveis para desfrutar do melhor de Seychelles

Quem já viu fotos ou ouviu falar de viajantes que conheceram Seychelles sabem que esse arquipélago com mas de 115 ilhas é um paraíso.

Localizado no Oceano Índico, esse é um destino muito procurado para celebrações românticas, mas hoje vem atraindo diferentes tipos de visitantes.

Tudo isso porque Seychelles oferece inúmeras atividades, gastronomia local, paisagens paradisíacas tudo isso com estrutura e a energia vibrante.

Esse é um destino que agrada de jovens casais, famílias, mergulhadores e até jogadores de golfe.

Abaixo uma seleção com 5 dicas imperdíveis para agradar visitantes de diferentes gostos que buscam o melhor de Seychelles.

1.     As 3 Praias Paraíso de Seychelles  

Anse Lazio beach at Praslin island, Seychelles - 128142053
(Foto: Divulgação)

Anse Lazio: Cercada pelo mar azul, na pequena e exuberante ilha de Praslin está uma das costas mais incríveis do mapa essa praia é parada obrigatória e tem formações rochosas que parecem esculturas. Ainda aqui é possível se fazer snorkeling perto das rochas que ali se encontram.

Anse Georgette: Uma praia privada e ultra exclusiva e só tem acesso visitantes que chegam de barco ou aos privilegiados hóspedes do Constance Lemúria, a praia não muito extensa tem seu mar azul claro e transparência que mais parece um cenário de filme. Essa praia é perfeita para mergulhar, pois raramente tem ondas fortes. Vale a pena relaxar ou fazer um piquenique  nesta que é uma das praias mais lindas de Seychelles

Anse Source d’Argent: Fica em uma das ilhas onde verdadeiramente você pensa que está em um outro mundo, a ilha de La Digue. La Digue é um paraíso completamente diferente de tudo que já viu, nessa ilha de clima tranquilo e com ótima “vibe” é possível se ver tartarugas gigantes, pássaros vermelhos entre coqueiros e plantações de baunilha. O mar é cristalino e oscila de tons entre azul e verde-água formando quase uma pintura oceânica.

2.     Conheça a Ilha de St Pierre

St Pierre Island
(Foto: Divulgação)

Um dos passeios mais incríveis é o passeio de barco para a Ilha de St. Pierre. Tanto par aquém quer mergulhar ou simplesmente fazer snorkeling, esse é o point.

A ilha parece um monumento escultural em pleno mar e reúne os mais diversos tipos de peixes coloridos, tartarugas, arraias e até mini tubarões que por estarem num habitat tão perfeito são completamente.

Escolha um serviço de barco ou lancha saindo do porto de Mahe ou de Paslin as duas principais ilhas. No entanto por as distancias as vezes serem longas do seu hotel até o píer, a melhor opção é se hospedar um hotel que já tenha que tem sua própria casa de barcos como é o caso do Constance Lemuria na Ilha de Praslin. Lá eles operam com a famosa Anse Georgette Charters Pty Ltd que com gerencia do simpático  Nicolas Rossi, oferece uma experiência completa.

3.     Mergulhe na Deliciosa Gastronomia de Seychelles

ephelia-seychelles-2017-ab-seselwa-restaurant-02
(Foto: Divulgação)

Seychelles possui uma gastronomia única chamada de “Creole”. A comida “creole” combina ingredientes frescos, frutas e pescados com especiarias e temperos locais como a baunilha, pimenta do reino, cardamomo e outras especiarias locais e é rica e vibrante em sabores.

Pratos como o red snapper (um tipo de peixe grande, tenro e de cor avermelhada) grelhado só com algumas especiarias, assim como os guisados de polvo e atum valem a pena serem experimentados.

Para experimentar o melhor da comida creole ou simplesmente um sushi ou cozinha internacional de alta gastronomia, garantindo ingredientes farsesquíssimos e preparados por quem entende mesmo de cozinha é preciso pesquisar.

Na ilha de Mahé a para dica vai para o Seselwa de comida creole e frutos do mar grelhados e o Cyann para um sushi super fresco e com pratos de influencia francesa dar agua na boa. Já em Praslin para uma experiência mais elaborada com toques da culinária francesa em ambiente sofisticado e romântico experiente o menu do Diva localizado dentro de um dos melhores hotéis a Ilha.

Para fechar vá a alguns restaurantes locais em La Digue como o Lambousir com ambiente rústico, mas com pratos locais e de frutos do mar deliciosos

4.     Onde se hospedar nas principais Ilhas de Seychelles

lemuria-seychelles-aerial-view-12
(Foto: Divulgação)

Não é a toa que Seychelles recebe os viajantes mais exigentes do mundo inteiro que buscam privacidade e charme em um paraíso particular. O destino foi escolhido pelo príncipe William e pela duquesa de Cambridge, Kate Middleton, para a lua de mel, o que já ilustra um pouco do que esperar de lá.

Pare se ter o melhor de uma hospedagem o primeiro ponto que conta é a localização, afinal queremos estar com pé na areia e perto das melhores praias. Outro ponto são os serviços e amenidades oferecidas pelos hotéis pois as distancias em Seychelles são relativamente longas e para relaxar com conforto conta muito um bom restaurante, atividades como yoga, bike, snorkeling e uma estrutura completa no hotel onde se hospeda.

Se isso ainda se unir a serviços e gastronomia de primeira, amenidades para crianças, salão de beleza, spa e campo de golfe, ai então estamos falando do melhor de Seychelles. Esse é o caso do Constance Lemúria, a melhor opção na Ilha parada obrigatória de Praslin.

Com localização extremamente privilegiada e 3 praias em sua propriedade, sendo uma delas a eleita por muitos a mais bela de Seychelles, a Anse Georgette. Fora isso, esse hotel foi inteiro reformado por arquitetos e designers renomados como Marc Hertrich designer de interiores da França. Para fechar com chave de ouro o hotel conta com o melhor da gastronomia, 4 restaurantes distintos, campo de tênis, academia, spa e boutique e é o único hotel de Seychelles com campo de golfe de 18 buracos.

Já na ilha de Mahé opte pelo Constance Ephélia, que além de mais de 6 restaurantes com gastronomias diferentes e 3 bares, conta com uma estrutura perfeita para famílias, com parede de escalada para adolescentes e crianças, kids clube e fica de frente para o mar.

5.     Visite o Valle De Mai 

IMG11-Waterfall-Vallee-de-Mai
(Foto: Divulgação)

A reserva natural do do Vallée de Mai fica na ilha de Praslin, e parece um cenário de filme pré-histórico com a sua floresta natural de enormes palmeiras e uma importante fauna, que inclui várias espécies protegidas. Além do exotismo e raridade o Vallé de Mai entrou pela UNESCO na lista dos locais que são Património da Humanidade.

Uma das raridades mais desejadas é o coco-do-mar, o enorme e intrigante fruto de uma palmeira deste arquipélago que demora quase 30 anos para crescer e é comercializado por pequenas fortunas para Russos e Chineses. Outra espécie importante é o papagaio-negro, a “ave nacional” das Seychelles. Esse é um passeio que além de divertido te faz perceber quão rica é a fauna e flora deste arquipélago. Lendas contam que este era o antigo jardim de éden.

5 ilhas exclusivas no Oceano Índico

O arquipélago de Seychelles possui 115 ilhas espalhadas pelo Oceano Índico. Algumas oferecem uma única opção de acomodação, proporcionando uma viagem com muita privacidade e exclusividade, já que poucas pessoas no mundo já tiveram a oportunidade de conhecer esses paraísos isolados. Veja abaixo uma lista de cinco ilhas exclusivas em Seychelles:

Denis

Denis Island está apenas a 25 minutos de voo de Mahé, principal ilha do arquipélago, e é tudo o que se imagina que uma ilha deserta deva ser. Formada por corais, é repleta de palmeiras, praias de areia branca e recifes. É bastante procurada por viajantes que apreciam a pesca e saem em alto mar em busca de barracudas, marlins, aguilhão vela e outros peixes. O resort 5 estrelas Denis Private Island oferece um estilo casual e elegante, apreciado por sua clientela. A proposta da ilha é justamente relaxar e se desconectar da vida digital, por isso não há conexão de internet, sinal de telefone ou televisão. Ah, e a comida é orgânica!

Desroches

A uma hora de voo de Mahé, Desroches é a maior do grupo de ilhas denominado Amirantes. A ilha coralínea possui 8Km de praias de areia branca ricas em palmeiras, formando um cenário tropical paradisíaco e encantador. Uma das principais atrações do local são os mergulhos, um dos melhores locais para a atividade no arquipélago. O único resort está situado em um coqueiral na frente da praia e oferece serviços excelentes, que supreendem por se tratar de um lugar tão remoto.

Sillhouette

Silhouette. (Foto: Hilton Seychelles Labriz)
Silhouette. (Foto: Hilton Seychelles Labriz)

Terceira maior ilha granítica, pode ser avistada pela costa norte de Mahé. Silhouette tem uma população de 130 habitantes e o resort 5 estrelas Hilton Seychelles Labriz. A ilha é um refúgio super preservado e permaneceu inalterado por muito tempo. Não há ruas, então apenas uma caminhada pode revelar a rica vegetação tropical do interior montanhoso. Praias intocadas são protegidas por recifes de coral e algumas só podem ser acessadas por barcos.

Round

Vizinha do Parque Nacional Ste. Anne Marine, a ilha Round apresenta praias incríveis e cavernas, excelentes para natação. Uma volta pela ilha dura cerca de 15 minutos. Round é a casa do Enchanted, um novo boutique resort com chalés privativos. Um local lindo para esquecer da rotina, relaxar e ter férias inesquecíveis.

North

North Island Credito North Island.(Foto: Wilderness Safaris)
North Island Credito North Island.(Foto: Wilderness Safaris)

Talvez o melhor adjetivo para descrever a beleza da North Island seja: absoluta. É uma ilha dos sonhos e corresponde perfeitamente a nossas ideias de uma ilha tropical no paraíso. Seja chegando de barco ou helicóptero, a ilha te transporta para um mundo de beleza natural intocado: o verde esmeralda de suas colinas combina perfeitamente com o azul turquesa do mar e o branco de suas areias, compondo uma obra de arte que pode ser conhecida e experimentada. O único resort da ilha oferece um serviço de altíssimo luxo e proporciona ao hóspede o que ele deseja no momento em que deseja.

Para saber mais sobre o destino, acesse www.visiteseychelles.com.