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Formaggio Mineiro aposta em sistema próprio de delivery nas lojas e cresce 10% na primeira semana

Marca de pão de queijo gourmet investe em entregas e, apesar do aumento nas vendas das cinco lojas em São Paulo, fábrica registra queda de 50% na produção na primeira quinzena de março

Ficar em casa é a ordem do momento. Por isso, a Formaggio Mineiro, marca pioneira em pão de queijo gourmet no Brasil, investiu para atender pela primeira vez com delivery próprio através das cinco lojas de fábrica instaladas em São Paulo. A empresa, que é referência pela qualidade do produto e do atendimento, implantou rapidamente o sistema de entrega em domicílio para atender com carinho os visitantes   dos estabelecimentos e driblar o atual cenário econômico.  

Logo na primeira semana de atendimento com delivery, as lojas registraram crescimento de 10% nas vendas e superou as próprias expectativas com a nova frente de negócio. “Ficamos felizes por conseguir levar os produtos aos nossos clientes, mantendo a mesma dedicação e atenção que prezamos nas lojas”, comenta Marcello Lage, sócio da Formaggio Mineiro. 

A despeito do aumento nas vendas pelo delivery, a companhia também obteve impacto na produção fabril, porém, o balanço foi de queda na ordem de 50% na primeira quinzena de março. “Vínhamos numa curva ascendente, tanto com as lojas quanto com a fábrica. Em 2019, fechamos com crescimento de quase 40% na produção e mais de 80% nos estabelecimentos. E a expectativa era otimista até a chegada a pandemia Covid-19. Ainda não conseguimos mensurar como seguirá o reflexo econômico”, complementa Lage.     

A Formaggio Mineiro possui cinco lojas próprias de fábrica em São Paulo, com unidades no Campo Belo, Moema, Vila Leopoldina, Jardins e Morumbi, onde recebiam centenas de pessoas diariamente para apreciar pães de queijo, queijo, café, comercializar congelados e delícias típicas de Minas Gerais.  

A companhia está no mercado desde 2010, quando deu início à produção do pão de queijo gourmet com a primeira grande “fornada” da versão tradicional. O único pão de queijo do Brasil elaborado com 40% de queijo puro em sua composição -canastra e parmesão- e sem fécula de mandioca, resultando em muito mais sabor e consistência ímpar, feito com zero por cento de gordura trans e sem glúten. 

Depois, utilizando a massa do pão de queijo gourmet, a Formaggio Mineiro lançou: pão de queijo multigrãos –produzido com linhaça, gergelim, quinoa e semente de girassol-; waffle de pão de queijo –único com massa de pão de queijo e sem glúten-, pão de queijo de gorgonzola, pão de queijo de chocolate belga, além da chipa três queijos –com provolone, parmesão e mussarela. 

Em 2020, a empresa está completando 10 anos de atuação no mercado, tendo conquistado clientes em todo o Brasil, não somente em São Paulo, mas também no Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Goiânia, Bahia, Fortaleza, Mato Grosso, Espírito Santo, Maranhão e Manaus.

Mais informações pelo site http://www.formaggiomineiro.com.br e redes sociais Facebook e Instagram, @formaggiomineiro. 

Endereços:

Formaggio Mineiro – Campo Belo
Rua Otávio Tarquínio de Sousa, 283
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 96620-3139 

Formaggio Mineiro – Moema
Alameda dos Anapurus, 1643
Horário: das 8h às 19h
Delivery: 99586-2645 

Formaggio Mineiro – Vila Leopoldina
Rua Carlos Weber, 382 
Horário: das 8h às 18h
Delivery: 97379-8018 

Formaggio Mineiro – Jardins 
Rua Peixoto Gomide, 1496
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 99400-6640 

Formaggio Mineiro – Morumbi
Rua Doutor Oscar Monteiro de Barros, 700
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 96320-7033

Rei do Mate lança Pão de Queijo Multigrãos rico em propriedades nutricionais

A novidade é produzida com gergelim branco e preto, linhaça marrom e dourada, chia, farelo de trigo e gérmen de trigo

Buscando cada vez mais oferecer opções diferenciadas no cardápio, o Rei do Mate agora terá pão de queijo multigrãos em suas lojas. A novidade é feita com gergelim branco e preto, linhaça marrom e dourada, chia, farelo de trigo e gérmen de trigo. O preço sugerido é de R$4,00.

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Para saber qual é a unidade mais próxima para conferir essa novidade, basta acessar o site oficial da rede, que já conta com mais de 300 lojas por todo o Brasil. Além do famoso mate, o pão de queijo segue como um dos carro-chefe da marca, já que são vendidos em toda rede, 3 pães de queijo por segundo. Além disso, o Rei do Mate oferece mais de 100 combinações de bebidas para acompanhar o copão de pão.

O pão de queijo multigrãos é feito com ingredientes ricos em propriedades nutricionais:

– Gergelim

Apesar do tamanho, possui diversas propriedades nutricionais como zinco, fósforo, vitamina B6, proteína, ferro e cálcio. Além disso, ajuda na prevenção do câncer, protege contra o envelhecimento da pele, ajuda na digestão e emagrecimento e até diminui a ansiedade e o estresse.

– Linhaça

Rica em vitamina B1, B2, C e E, possui proteínas, fibras alimentares e é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. Auxilia no combate a anemia, no combate à acne, no equilíbrio hormonal, retenção de líquidos e melhora a aparência da pele e do cabelo.

– Chia

A semente possui ômega-3, cálcio, proteínas e antioxidantes. Tem alto poder de saciar a fome, possui propriedade anti-inflamatória, é uma ótima fonte de proteína vegetal, reduz o risco de desenvolver diabetes, além de ser rica em vitamina C.

– Farelo de Trigo

O farelo de trigo é a casca do grão do trigo, sendo rico em fibras e com baixa quantidade de calorias. Por ser rico em fibras, combate a prisão de ventre, previne câncer de estômago e mama, causa sensação de saciedade, portanto auxilia no emagrecimento, e controla o colesterol alto.

– Gérmen de trigo

Oferece mais proteína para o organismo do que a carne e é o alimento mais indicado para quem consome álcool em excesso ou sofre com colesterol alto. Entre os seus benefícios é o fortalecimento do sistema imunológico, ajuda a manter saudável todo o sistema cardiovascular e ajuda a reduzir a quantidade de açúcar no sangue.

Sobre o Rei do Mate

O Rei do Mate foi fundado em 1978, pelo empresário Kalil Nasraui, próximo a famosa esquina paulista das avenidas Ipiranga e São João. Esta primeira loja tinha cerca de 20 metros quadrados e conquistou os consumidores com sua receita de chá própria, consumida pura ou com leite, limão, caju e maracujá. Foi sucesso na década de 1980, tornando-se ponto tradicional do Centro paulistano.

Por mais de uma década o Rei do Mate manteve lojas próprias, sete no total, todas em São Paulo, que ajudaram a mudar o hábito de consumo de chá dos paulistanos. A entrada da segunda geração da família na empresa, em 1991, estruturou o negócio para que ele fosse multiplicado como franquia. Foram desenvolvidos novos produtos, novas combinações da bebida – que hoje chega a 100 – e café e pão de queijo foram incorporados ao cardápio.