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Cinco lugares históricos para viajar com os filhos

ViajaNet sugere opções no Brasil e exterior para curtir momentos de diversão e aprendizado

As férias de julho estão chegando e os pais querem proporcionar um período de descanso e diversão aos filhos, mas sem esquecer a ampliação do repertório cultural. Para eles, o ViajaNet, agência de viagens online, preparou uma lista de cinco lugares históricos para visitar com as crianças, Confira:

1.        Ouro Preto, Minas Gerais

(Foto: Divulgação)

A história do Brasil passa obrigatoriamente por essa cidade mineira, tombada pela UNESCO como patrimônio cultural da humanidade.

Nada melhor do que contar às crianças o que acontecia na maior cidade brasileira da metade do século XVIII, passeando por suas ruas de pedra bem conservadas e inúmeras construções barrocas, como igrejas repletas de ornamentos em ouro e casarões.

2.       Diamantina, Minas Gerais

(Foto: Divulgação)

Localizada a cerca de 300 km de Belo Horizonte, essa cidade histórica também possui ruas de paralelepípedos e de pedras, contornadas por casarões centenários muito bem conservados, que transmitem às crianças a sensação de estarem em um mundo diferente.

Uma das construções mais impressionantes da cidade é o Passadiço, composto por dois casarões, um de cada lado da rua, interligados por uma passarela azul com janelas brancas em estilo barroco.

Outra atração é a Gruta de Salitre, localizada a 9 km do centro da cidade.Seus cânions, formados por paredões de quartzo, impressionam a todos e atraem turistas do mundo inteiro. Este é um passeio que dará às crianças uma certa sensação de aventura que ficará marcado em suas memórias.

3.       Petrópolis, Rio de Janeiro

(Foto: Divulgação)

No alto da serra fluminense, está localizada uma das cidades mais interessantes do Brasil, tanto para os adultos, como para as crianças. Petrópolis foi o destino de verão de ninguém menos que Dom Pedro II. A escolha da cidade se deu justamente por causa de seu clima ameno, em uma época em que os nobres sempre vestiam roupas pesadas, que tornavam o calor carioca praticamente insuportável.

Nessa cidade, Dom Pedro II construiu um belíssimo casarão, que hoje abriga o Museu Imperial, um dos grandes atrativos para as crianças. É simplesmente impossível que a Coroa Imperial, sua principal atração, não as deixe de boca aberta, assim como todas as relíquias do Segundo Reinado que fazem parte de seu acervo.

Outra visita obrigatória para quem viaja a Petrópolis com os filhos é a Casa de Santos Dumont. Construída em um terreno mais do acidentado, a casa é, por si só, um dos maiores exemplos da genialidade do inventor do avião.

4.      Paris, França

(Foto: Divulgação)

Entre todas as cidades do mundo, provavelmente Paris é a que mais frequentemente aparece em listas de excelentes destinos para o turista. E, quando o assunto envolve atrações para as crianças, isso também acontece.

Além de ser cenário de obras que conhecemos desde pequenos, como o Corcunda de Notre-Dame, a capital da França possui obras artísticas e marcos históricos que se vê desde cedo nas aulas de história, como a Torre Eiffel e os contornos da Bastilha, para não falar do acervo do Museu do Louvre.

E, como se não bastasse, Paris tem muitos parques de diversão em seus arredores, como a Euro Disney.

5.       Cuzco, Vale Sagrado e Machu Picchu

(Foto: Divulgação)

Diferentemente dos outros destinos, essas cidades peruanas proporcionam ao turista a oportunidade de conhecer de perto uma das mais fascinantes civilizações da antiguidade.

Em Cuzco, há diversos museus, lojas de artesanato e restaurantes com a gastronomia típica local. Além disso, nos arredores da cidade se encontram vários sítios arqueológicos da civilização Inca.

Mas é em Machu Picchu que está reservada a melhor parte da viagem, tanto para as crianças, quanto para os adultos.O Vale Sagrado, por sua vez, guarda diversas atrações para toda a família. Uma delas é visitar o povoado de Pisac e conhecer a arte, a cultura e as roupas típicas do povo nativo peruano. Esse povoado oferece às crianças e aos adultos passeios de caiaque, quadriciclo e bicicleta, além de se poder fazer uma divertidíssima aula de cerâmica.

Finalmente, o ponto alto da viagem é a ida a Machu Picchu, o principal sítio arqueológico das Américas e escolhida como uma das novas sete maravilhas do mundo.

Peru múltiplo no novo cardápio do QCeviche!

Mar e terra inspiram menu do chef Rolando Limo

Terra e mar se unem no novo cardápio do restaurante QCeviche! São Paulo (com unidades na Faria Lima e Barra Funda), que estreia oficialmente nesta segunda, 15 de abril. Após uma breve temporada de pesquisa no Peru, sua terra natal, o chef Rolando Limo retorna à cozinha do restaurante com releituras de pratos tradicionais tanto da costa quando das montanhas de seu país.

Tiradito de pescado (foto: Marco Pinto)

Do mar, o ceviche chalaco (peixe branco marinado em leche de tigre e ají vermelho) vem se unir aos outros do menu  (de pescado, nikkei, marino e vegano); a parihuela, tradicional sopa de frutos do mar, peixe, mandioca e pimenta dos Andes; e o tiradito de pescado clássico (finas lâminas de peixe marinadas em leche de tigre e ají amarelo). Da terra, os destaques são a ensalada grelhada de vegetais; a chaufa QCeviche! (arroz, frango, omelete, ervilha-torta, broto de feijão e vermicelli frito); e o chicharrón de respecto (porco pururuca, purê de mandioquinha e chalaquita de cebola picante), perfeito para beliscar, assim como o mix de batata e banana-da-terra, ambas em longas fatias fritas e molho do chef. Entre as sobremesas, um poquito de cada (minipudim de quinoa, suspiro limeño e alfajor).

QCeviche! – Restaurante de cozinha peruana. Faria Lima (rua Tavares Cabral, 61, tel.: 11 3093-7200) e Barra Funda (avenida Marquês de São Vicente, 1619, tel.: 11 3576-5517). De seg. a sex., das 12h às 15h e das 19h às 22h30; sábados, domingos e feriados, das 12h30 às 15h e das 19h às 22h30. Cartões de crédito: todos.


Pacotes turísticos mostram os tesouros arqueológicos do Peru

Opções da Françatur Turismo contemplam o Caminho Inca, Machu Picchu, o lago Titicaca e os antigos templos em Cusco

Com maravilhas arquitetônicas construídas há milhares de anos e tesouros escondidos em sítios arqueológicos, o Peru é um país imperdível para quem aprecia história e gosta de ter contato com culturas diferentes. Dos caminhos sagrados que levam a Machu Picchu às visitas a povos locais em ilhas artificiais, a Françatur Turismo oferece os mais diferentes roteiros para todos os estilos de viajantes.

Considerada a melhor caminhada da América do Sul, a trilha Inca, que leva ao povoado símbolo do Império e Patrimônio Mundial da UNESCO, é contemplada no roteiro “Caminho Sagrado a Machu Picchu”. O itinerário começa em Piscacucho, seguindo em direção a um mirante natural onde é possível apreciar o sítio arqueológico Llaqtapata. Antes de chegar ao destino final, atravessa-se grandiosas ruínas nas cidades de Huayllabamba e de Sayacmarca e observa-se a flora e a fauna em Llulluchapampa, as paisagens cênicas da montanha Warmiwañusca, o sítio arqueológico mais bem preservado –Phuyupatamarca -, os terraços agrícolas de Wiñaywayna, o Portal do Sol, conhecido como Intipunku, e a montanha de Huayna Picchu, onde se encontra o Templo da Lua.

Machu-Pichu. (Foto: Divulgação)

Outra maravilha, o lago Titicaca, na fronteira entre o Peru e a Bolívia, também pode ser explorado de ponta a ponta, sendo ótima oportunidade para conhecer uma nova cultura e aprender sobre os costumes locais. Nele, ilhas artificiais construídas de totora abrigam os Uros, povos nativos que preservam tradições ancestrais até hoje, recebendo quem os visita em coloridas vestes típicas.

Lago Titicaca. (Foto: Divulgação)

Também é possível combinar viagens por Lima e Cusco. No primeiro destino, pode-se adicionar experiências gastronômicas com paradas em famosos restaurantes, como o Cala, localizado às margens do Oceano Pacífico, que conta com um cardápio de fusão entre as culinárias mediterrânea e peruana. Já no segundo, reserve um dia para conhecer as fontes sagradas de Tambomachay e o Templo de Koricancha, que já teve os seus muros cobertos de lâminas de ouro e prata.

Mais informações no site www.francatur.com.br ou nos telefones (21) 2102-2440 e (11) 3149-3163.

QCeviche! tem uma seleção de drinques peruanos

Drinque mais emblemático do Peru, o pisco sour encabeça a carta de bebidas do QCeviche!, com seu sabor único. Nas duas unidades da casa (Faria Lima e Barra Funda), ele é produzido com destilado de uva quebranta, cepa típica peruana, cultivada em uma região delimitada do litoral do Peru.

O clima seco e a ampla variação térmica (manhãs quentes e noites muito frias) fazem a quebranta ter uma alta concentração de açúcar, qualidade que a leva facilmente ao grau alcoólico acima de 40% em única destilação. Por tudo isso, tornou-se a uva preferida para o pisco sour, casando perfeitamente com a acidez do limão. “Ela não é aromática, mas tem bom corpo”, aponta o barman Remy Salazar, no comando dos drinques da unidade Barra Funda.

Limão, aguardente e açúcar? Já vimos isso!

O pisco sour pode lembrar nossa caipirinha, com sua base de aguardente e limão. A ela são adicionados xarope de açúcar e clara de ovo. Por fim, gotas de angostura, que imprimem um leve amargor ao drinque. “Ele combina muito bem com ceviches, há equilíbrio no encontro da acidez de ambos”, aponta Maria Julia Coreixas, responsável pelo bar da unidade Faria Lima. Além do pisco sour (R$ 22), ela indica uma novidade da casa, o chicha sour (R$ 24), que leva chicha morada, refresco feito a partir de maíz morado, espécie de milho roxo cujo cultivo é bastante comum na cordilheira andina.

Na carta do QCeviche! estão ainda mais quatro drinques preparados a partir do pisco: chilcano de fresas (pisco, morangos, soda e xarope de açúcar, R$ 22); pisco sprits (pisco, aperol e suco de laranja, R$ 24); pisco punch (pisco, suco de abacaxi, pedaços de abacaxi, rodela de limão e xarope de açúcar, R$ 22); e nuestro chilcano (pisco, gengibre, angostura, limão, xarope de açúcar e soda, R$ 22). Todos perfeitos para a happy hour e que também podem fazer parceria com o menu de petiscos da casa, como a alitas peruanas (asinhas de frango fritas salteadas de molho agridoce e servidas com creme de gorgonzola, R$ 24) ou a trilogia de tequeños (pasteis peruanos recheados com ceviche quente, lomo saltado ou ají de galinha, acompanhados de guacamole e molho huancaína, R$ 29).

QCeviche – Restaurante de cozinha peruana. Em dois endereços: Faria Lima (rua Tavares Cabral, 61, Pinheiros, tel.: 11 3093-7200) e Barra Funda (rua Marquês de São Vicente, 1619, Barra Funda, tel.: 11 3576-5517), 12h/15h e 19h/22h30. Cartões: todos.

Novos sabores do Peru no cardápio do QCeviche

Além do famoso prato que dá nome à casa, restaurante revisita alguns clássicos, como o risoto de lomo saltado

A partir de 18 de maio, os restaurantes QCeviche! apresentam novidades no cardápio, assinado pelo chef peruano Rolando Limo, com passagens pelo restaurante-escola Don Ignácio, em Lima. O ceviche segue como a estrela da casa, em suas cinco versões – pescado (de peixe branco), nikkei, marino (com frutos do mar), vegano (de manga, abacate e cogumelos) e de frutas –, mas ganha uma degustação especial (R$ 54), na qual o cliente pode experimentar três sabores.

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QCeviche anuncia novo cardápio. (Fotos: Marco Pinto)

Entre as novidades estão a jalea mixta (filé de peixe branco, com camarões crocantes, anéis de lula, mandioca ou batatas fritas, acompanhado de salada de cebola e tomate, R$ 54); o filé mignon em salsa anticuchera (medalhão com molho de pimenta dos andes, batatas sauté, R$ 42); o risoto de lomo saltado (R$ 38); a salada pallares, típica do sul do Peru (fava branca cozida, cebola, tomate, pimenta dedo-de-moça e queijo branco, R$ 19); e a sopa criolla (carne, cebola, tomate, pimenta dos andes, cabelo de anjo, torrada e ovo poché, R$ 17), prato tradicional da costa peruana.

Para a happy hour (entre as 17h e 19h), há novos pratos para compartilhar, como o lomo al jugo con papas rusticas (asinhas de frango cozidas em baixa temperatura e cobertas por molho agridoce com batatas fritas, R$ 36) e a trilogia de tequenos (pastéis peruanos recheados com ceviche quente, lomo saltado e aji de galinha, servidos com guacamole e salsa huancaína, R$ 29), ambos combinam bem com os drinques da casa, como o pisco sour (R$ 22), nuestro chilcano (R$ 22), que leva milho roxo em sua composição.

QCeviche – Restaurante de cozinha peruana. Em dois endereços: Faria Lima (rua Tavares Cabral, 61, Pinheiros, tel.: 11 3093-7200) e Barra Funda (rua Marquês de São Vicente, 1619, Barra Funda, tel.: 11 3576-5517), 12h/15h e 19h/22h30 (em ambas as unidades). Cartões: todos.

Iódice lança coleção de Inverno 18 inspirada na riqueza da cultura peruana

Coleção é intitulada “Uma viagem ao Peru”

A viagem por um dos países mais fascinantes das Américas dá início à nova temporada da Iódice, que foi buscar nas raízes do Peru as referências para uma coleção vibrante de cores, texturas e padrões. De Lima a Machu Picchu, de Cuzco ao Vale Sagrado e a Plaza de Armas, ideias que traduzem a riqueza cultural, a tradição e a identidade de um povo que soube misturar passado e presente para desenhar um futuro ainda mais especial.

Estão representados na coleção a arquitetura, gastronomia, folclore, artesanato, música e indumentária peruanos em looks com forte espírito boho chic. Bordados em pele sintética, mix and match de estampas e produções all colorsurgem em tecidos como seda, algodão, lã, viscose e crepes fluidos nos casacos, blusas mais curtas sugeridas com calças de cintura alta, ponchos e saias amplas em comprimento mídi. Prints inspirados nos desenhos incas são aplicados aos tricôs, cardigãs e coletes, uma das grandes apostas da coleção.

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Iódice apresenta coleção de inverno. (Foto: Gustavo Ipolito)

A linha Denim segue muito democrática e esbanjando versatilidade. Flare, skinny, boyfriend, cigarrete, boot cut e corte reto são as principais bases, que ainda ganham lavagens extreme washed e destroyed e aplicações que remetem ao tema peruano. Destaque para a linha Taylor Jeans, que traz uma técnica de construção de alfaiataria a modelos em jeans, fazendo com que a modelagem se torne única, vestindo de forma perfeita no corpo de qualquer mulher.

Na cartela de cores, prevalecem tons sóbrios como preto, cinza, marrom, off white, marinho; já os tons mais fortes ressaltam os detalhes e acabamentos. Diversos modelos de botas, cintos e botas em couro arrematam as propostas com máximo conforto e estilo.

A coleção poderá ser encontrada em todas as lojas da marca pelo país, principais multimarcas e em seu e-commerce próprio.

Conheça os 5 melhores destinos para curtir a dois

As férias escolares significam viajar com os filhos e fazer programas com a família. Com a volta às aulas, tirar alguns dias para renovar o clima de romance e fazer uma segunda Lua de Mel é uma boa pedida para os casais. Confira alguns dos 5 lugares perfeitos, segundo a agência de viagens ViajaNet, para quem quer celebrar a paixão e o amor em grande estilo:

Paris (França)

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A cidade mais romântica do mundo conta com uma paisagem digna de filme – não à toa, foi o cenário de grandes histórias de amor na telona, como O Fabuloso Destino de Amélie Poulain, Antes do Pôr do Sol, Meia Noite em Paris e Paris, Eu Te Amo, para citar alguns. Andar de bicicleta ao longo do iluminado Rio Sena, caminhar pelas ruas de Marais repletas de pedras, brindar em cima da Pont des Arts e contemplar a Torre Eiffel formam a programação perfeita para os apaixonados. Reserve uma noite para assistir a um dos espetáculos disponíveis no esplendoroso Opéra Garnier.

Veneza (Itália)

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A cidade sobre as águas oferece o clássico passeio de gôndola, um momento ideal para contemplar o visual ao redor, que mais parece um cartão postal de tão perfeito para os casais apaixonados. Outras opções muito bem indicadas são o tour pelas ruelas repletas de construções baseadas em arquiteturas antigas; passear pelas videiras de Doge, na ilha de Mazzorbo; e subir ao campanário da Igreja de San Giorgio para admirar vistas panorâmicas de Veneza.

Santorini (Grécia)

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Originada a partir de erupções vulcânicas no mar Egeu, a ilha é um verdadeiro paraíso em terra. A vista do alto do vilarejo de Oia reúne casinhas brancas e arredondas que, adornadas pelo pôr-do-sol, rendem uma experiência visual única. Os visitantes podem se deliciar com as águas termais em Palea Kameni, os passeios de jegue, as trilhas por Thira e a imperdível degustação de vinhos pelas vinícolas de Megalohori e Pyrgos.

Machu Picchu (Peru)

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Não só na América Latina, mas em relação a diversas localidades em outros continentes, o Peru é um destino que se destaca por conta das belezas naturais e pela riqueza histórica. Em Machu Picchu, por exemplo, é possível se desligar do mundo para curtir uma experiência bem intimista e romântica no topo da Huayna Picchu, a maior e mais icônica das montanhas no local, símbolo dos Incas.

Nova York (Estados Unidos)

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Se para os olhos já é uma experiência indispensável, visitar a cidade de Nova York convida ao romantismo, além de permitir aos turistas conhecerem alguns dos centros comerciais mais badalados do mundo (como a Quinta Avenida e a 34th Street, a fim de visitar lojas famosas como Macy’s e Tiffany’s), para depois aproveitar os passeios na Big Apple. Um picnic em meio ao Central Park também é uma alternativa aos casais que querem aproveitar o melhor da maior cidade dos Estados Unidos.

‘THE SALKANTAY TREK TO MACHU PICCHU’ – MOUNTAIN LODGES OF PERU PROMOVE AVENTURA EM GRANDES ALTITUDES COM COMPLETA INTERAÇÃO ENTRE CORPO, ALMA E HEREDIETARIEDADE CULTURAL

Sistema de locomoção ‘lodge-to-lodge’ permite imersão num dos mais surpreendentes cenários do turismo mundial

Se Machu Picchu assume o protagonismo perante os padrões turísticos tradicionais, nada melhor que unir a chegada ao famoso santuário inca a uma verdadeira aventura pelo Vale Sagrado. Uma oportunidade em que o contato com culturas locais, a exuberância da natureza e a prática de caminhadas em grandes altitudes elevam-se ao status de vivência única, tornando-se uma experiência capaz de transportar o viajante ao cerne de costumes milenares.

Machu Pichu oferece possibilidade de muitas trilhas. (Foto: Divulgação)
Machu Pichu oferece possibilidade de muitas trilhas. (Foto: Divulgação)

A proposta deste produto da Mountain Lodges of Peru é justamente oferecer ao turista uma experiência única de aventura em meio a paisagens que se transmutam em nove diferentes bio zonas, tudo isso sem que haja distanciamento do contato amplo com a natureza local. Neste sentido, a companhia oferece hospedagem em lodges alocados em lugares remotos, não acessíveis com o suporte de veículos, porém com toda comodidade, infraestutura e serviços de primeira linha. Vale destacar que os trajetos ocorrem em altitudes incomuns e acabam por exigir bom condicionamento físico.

A ‘Salkantay Trek’ leva o viajante da região central de Cusco até Machu Picchu, passando por cenários deslumbrantes como as proximidades da montanha Salkantay, a mais alta da região (com 6.271m, sendo que os turistas chegam, em seus arredores, aos 4.600m) e a segunda mais importante perante à mitologia inca, e o Lago Humantay, que é alimentado pelos glaciais de mesmo nome. São sete dias de aventura, nos quais a hospedagem noturna ocorre em quatro lodges – Salkantay (a 3.869m), Wayra (a 3.906m), Colpa (a 2.870 m) e Lucma (a 2.135m) – além da estada em Aguas Calientes, na cidadela de Machu Picchu.

A empreitada ganhou um aperitivo para aqueles que pretendem se aventurar pela Salkantay Trek: a GLP Films, premiada produtora e cia. de marketing foi a encarregada pela produção de vídeo promocional sobre a trilha. O resultado, capturado em cinco dias do final de agosto de 2015, poder ser conferido no link http://www.mountainlodgesofperu.com/salkantay/video/. Este material será apresentado em eventos do setor como o ITB Berlin, The Boston Globe Travel Show, The Education Travel Conference, entre outros ao longo de 2016.

No que diz respeito à viagem, o primeiro dia leva o turista a fazer o caminho de Cusco até Limatambo de carro, com apoio de guias do MLP (Mountain Lodges Of Peru).  O final da trilha ocorre no lodge Salkantay, onde os viajantes são recebidos pelo staff e encaminhados aos aposentos.

Machu Pichu oferece possibilidade de muitas trilhas. (Foto: Divulgação)
Machu Pichu oferece possibilidade de muitas trilhas. (Foto: Divulgação)

No dia seguinte, o foco fica na aclimatação, com caminhada opcional ao Lago Humantay. Ao final da tarde é cedido tempo livre, no qual é possível desfrutar de jacuzzis e refeições típicas. O terceiro dia, por sua vez, guarda um incrível passeio pela região do pico Salkantay, onde a altitude chega a 4.638m. Um encontro com condores andinos é uma possibilidade real antes da descida ao lodge de Wayra.

Os quarto e quinto dias reservam ida a locais de natureza exuberante, sobretudo a partir da contemplação à rica vegetação e os vales dos rios Salkantay e Santa Teresa. Destaque também para a tradicional cerimônia da Pachamanca, um ritual festivo em que são servidas refeições preparadas sob pedras quentes. À noite, os viajantes são recebidos no lodge de Colpa.

Um dos pontos altos da viagem ocorre no sexto dia, quando, a partir da caminhada pela Passagem de Llactapata, o aventureiro depara-se com vista distante, mas espetacular, do santuário de Machu Picchu. Trata-se de um cenário pouco visto por turistas que ainda abriga ruínas recentemente restauradas. O fim do programa ocorre na cidadela de Machu Picchu, que reserva estada em renomado hotel local.

O último dia de passeio conta com a tão aguardada visita a Machu Picchu, com acompanhamento de guia especializado e posterior opção de escalada pela montanha Huayna Picchu, que oferece vistas esplendorosas do santuário.

A MLP mantém uma série de iniciativas sustentáveis para a região, as quais, muitas delas, ocorrem por meio da rubrica ‘Yanapana’, uma instituição sem fins lucrativos que combate a extrema pobreza dos povos que vivem em áreas isoladas dos Andes. O projeto ‘A Forest To Salkantay’, que atua em parceria com a marca de vestuários de aventura ‘REI CoOp’ e visa contribuir com a recuperação da vegetação local, é uma das novidades da empresa para o biênio 2015-2016.

SERVIÇO

The Salkantay Trek to Machu Picchu – Aventura para Machu Picchu

Programa de sete dias com partida de Cusco para Aguas Calientes (onde começa a subida para Machu Picchu) com hospedagem em lodges localizados em meio à natureza exuberante do Vale Sagrado.

Preços

Baixa temporada (de 1º a 31 de maço e de 1º de novembro a 14 de dezembro) / US$ 3.240

Alta temporada (de 1º de abril a 31 de outubro e de 15 a 31 de dezembro) / US$ 3.750

* Preço por pessoa para o programa de 7 dias e 6 noites baseado em acomodações compartilhadas para solteiro, casal ou quarto triplo, incluindo todas as refeições exceto o café da manhã do 1º dia e jantar do 7º dia.

http://www.mountainlodgesofperu.com/salkantay/the-trek/

Preços Promocionais

*15% de desconto válido para saídas limitadas durante os meses de Março e Abril: 12, 13, 16 e 17 de Março (baixa temporada) / 2, 6, 7 e 16 de Abril (alta temporada);

*Preço nas saídas promocionais da baixa temporada US$ 2754;

*Preço nas saídas promocionais da alta temporada US$ 3185;

*Pagamento final 30 dias antes da saída da trilha.

Cocina Criolla reúne os sabores da América Latina na Vila Olímpia

Restaurante especializado em Ceviches serve almoço com pratos típicos do Chile, Peru e Colômbia

Oferecer um ambiente moderno e aconchegante, com o conceito “Mi Casa es Su Casa”, onde o cliente pode saborear deliciosos ceviches e o melhor da gastronomia Sul-Americana do Pacífico é a proposta do Cocina Criolla, casa instalada há seis meses no número 624 da Rua Ministro Jesuíno Cardoso, na movimentada Vila Olímpia.

Com receitas preparadas pelo chef peruano e sócio da casa Leonardo Aguillar, que possui mais de 20 anos de experiência internacional, o restaurante tem cardápio variado com pratos que misturam frutos do mar, pescado branco e o forte gosto das pimentas dos Andes.

As sugestões reúnem os sabores típicos do Peru, Chile e Colômbia, onde predominam os ajís (espécies de pimentas de temperos que não são picantes) os temperos andinos e criollos (cebolas e tomates), além de frutos do mar e carne de boi.

Como entrada, a casa oferece as Causas (bolinhos frios de batata com ajís),Anticuchos (palitinhos de coração de boi ou frango), os Rollitos Criollos e vários tipos de salada, mas o forte do lugar são os Ceviches, além dos Chaufas (tipo de risoto frito) e Tacu-Tacu (bolo prensado de arroz com feijão).

ImageProxyUm dos destaques da casa é o Ceviche Mixto, preparado com lascas de peixe branco, camarões, polvo e lula marinados com leche de tigre (limão com pimentas especiais) e salsa criolla (R$ 35,00).

ImageProxy (1)Outra versão nessa categoria é o Ceviche Salmón Delícia elaborado com suculentas lascas de salmão fresco marinadas no leche de tigre e acompanhadas e salsa criolla, lula à doré e das batatas especiais da casa (R$ 40,00).

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Mais um prato tradicional imperdível que leva a assinatura do chef é o Pulpo Criollo, onde o polvo grelhado na chapa é acompanhado de batatinhas à dorê, legumes salteados e molho anticuchero (R$ 55,00).

ImageProxy (3)Outra dica é pedir um Causa de Atún, onde os bolinhos fritos de batata amassada com tempero de ajis amarelos são recheados com o peixe desfiado, maionese da casa, cebola roxa e salsão (R$ 20,00)

ImageProxy (4)Para encerrar o almoço que tal uma generosa fatia de Torta de Pisco? Essa irresistível sobremesa combina torta de chocolate, marshmallow e pisco. (R$ 15,00). Outra dica é Suspiro Limeño, um indescritível mousse de limão com doce de leite, aromatizado com polpa de morango e pisco (R$ 10,00).

COCINA CRIOLLA

Horário de atendimento: segunda à sexta-feira, almoço de 11h30 às 15h00, e sábado, almoço das 12h00 às 16h30

Rua Min Jesuíno Cardoso, 624 – Vila Olímpia, São Paulo, SP

Fones: 11 2893-8334 / 98964-7557

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