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Alta gastronomia vegana no bairro do Higienópolis

Abre no Brasil a primeira unidade do PlantMade, restaurante casual do chef Matthew Kenney, residente na Califórnia, mas que espalha sua essência por mais de 25 estabelecimentos ao redor do mundo.  

O PlantMade pertence a uma das 15 marcas do grupo MKC e iniciará sua operação no bairro de Higienopólis, em São Paulo na tradicional Praça Vilaboim.

(Foto: Divulgação)

O objetivo do PlantMade é continuar seguindo os princípios da marca e valorizar a gastronomia de vanguarda com alimentos naturais, integrais, locais e sempre a base de vegetais. 

“Nos preocupamos em levar aos clientes um conceito de hospitalidade pensada exclusivamente para otimizar a experiência alimentar tradicional. Nosso menu faz bem para a saúde e para o planeta” , afirma Daniele 

A chegada da alta gastronomia vegana em terras brasileiras só é possível com o trabalho conjunto do casal Daniele e Fabio Zukerman, que construíram um hub de negócios da indústria plant based em busca de deixar um futuro mais sustentável e feliz para o planeta.

O casal viu a saúde se transformar depois de adotar novos hábitos alimentares e defendem as vantagens de uma consciência alimentar maior, uma vez que afirmam que gastronomia, nutrição e arte devem caminhar juntas.  

(Foto: Divulgação)

O restaurante promete também surpreender com um diversificado cardápio com pratos para o dia todo, e abrirá todos os dias da semana do café da manhã ao jantar.  

A Lasanha Raw e o Cacio e Pepe, duas das mais famosas criações da marca estão presentes no menu, além de bolos, lanches rápidos, doces e produtos sazonais. 

Alguns produtos feitos artesanalmente estarão a venda no próprio emporio do restaurante, como manteigas, queijos, pães, doces e geleias.   

Serviço:

Localização: Praça Vilaboim, 111 – Higienópolis

Site: http://www.matthewkenneycuisine.com/plantmade

Inauguração 14 de maio de 2019

Dias e horários de atendimento: De segunda a domingo das 9h às 22h