Arquivo da tag: Polinésia Francesa

Gastronomia creole: as comidas típicas de Seychelles

Como reflexo da grande diversidade de culturas e pessoas que povoam as Ilhas Seychelles, a gastronomia do arquipélago apresenta as sutilezas e nuances da culinária francesa, o exotismo dos pratos indianos e os sabores picantes do Oriente.

Os pratos de frutos do mar são predominantes na culinária local, por conta de sua localização no Oceano Índico. O pouco transporte necessário faz com que os alimentos sejam sempre frescos, sendo que muitas vezes são encontrados diretamente em uma horta ou um barco de pesca.

Comidas típicas das Ilhas Seychelles. (Foto: Six Senses Zil Pasyon)

Peixe grelhado ou polvo coberto com molho de pimentões, gengibre e alho são os favoritos nacionais, assim como uma variedade de curries deliciosos preparados com leite de coco e inovadores bolinhos feitos com frutas locais, comopapaya e maçã dourada. A variedade de preparos e ingredientes é vasta. Só de pimentões há dez tipos diferentes, cada um indicado para um tipo de prato.

Um prato bem típico da cozinha creole é um puchero com salsa de chile. Mesmo os acostumados com o sabor picante devem ter cuidado com este prato, pois a pimenta destas ilhas recebe o apelido de “fogo infernal” e é bem forte. Também são servidos pratos de carne e aves aromatizados com especiarias do país.

Outra iguaria que pode ser encontrada na culinária seychellois é “la daube” que é feito de fruta-pão, banana, inhame e mandioca.

Alguns restaurantes são especializados em comida indiana, chinesa ou italiana e muitos apresentam pratos internacionais e especializados.

Para mais informações sobre Seychelles, acesse www.visiteseychelles.com e o site Bureau Mundo, escritório virtual da GVA: www.bureaumundo.com.

Top 5 restaurantes nas Ilhas Seychelles

A gastronomia das Ilhas Seychelles é uma mistura de influências dos muitos povos que passaram por ali ao longo do tempo. O sabor único de seus pratos apresenta as sutilezas da culinária francesa, o exotismo dos pratos indianos e os sabores picantes do Oriente. Em uma viagem ao destino, as experiências gastronômicas são essenciais. Veja abaixo uma lista com alguns dos melhores restaurantes das Ilhas Seychelles para experimentar durante uma viagem:

Ocean Kitchen

(Foto: Six Senses)

O Six Senses Zil Pasyon é um resort localizado na ilha Felicité com muitas opções de restaurantes. Um deles é o Ocean Kitchen, à beira-mar, que utiliza ingredientes orgânicos e tem um cardápio recheado de peixes frescos, frutos do mar, frutas e legumes de suas próprias hortas e agricultores locais. O local fica aberto todos os dias para o almoço. Em algumas noites da semana são preparados jantares especiais, como uma noite creole ou um festival de lagostas.

Mais informações

Wine Boutique at MAIA

(Foto: Maia Luxury Resort & Spa)

O sofisticado Maia Luxury Resort, na ilha principal Mahé, possui um adega privativa com mais de 300 safras de vinhedos renomados mundialmente e uma seleção com títulos raros e únicos. O hotel oferece uma experiência exclusiva aos hóspedes: uma degustação guiada de vinhos selecionados pelo sommelier, e um delicioso menu harmonizado.

Mais informações

Curieuse Restaurant

(Foto: Raffles Seychelles)

Um dos restaurantes do hotel Raffles Seychelles, na ilha de Praslin, é o Curieuse Restaurant, local perfeito para um jantar com uma atmosfera tropical-chic. O menu é inspirado nas culinárias da Índia, China e outros países da região, agregando temperos orientais e ingredientes aromáticos. Há diversas opções no menu, como saladas tailandesas, currys indianos e pratos chineses tradicionais.

Mais informações

AVANI Barbarons Seychelles

(Foto: AVANI Barbarons Seychelles)

O restaurante Tamarind fica localizado no hotel AVANI Barbarons Seychelles, na tranquila costa oeste de Mahé. A culinária asiática é a estrela do local, cujo cardápio oferece deliciosos pratos de frutos do mar frescos com tamarindos cultivados na ilha. Os clientes podem escolher uma mesa no deck ou na areia, para uma refeição com vista para o mar. O Tamarind fica aberto no almoço e jantar.

Mais informações

St Pierre Beach Restaurant

(Foto: Paradise Sun)

O restaurante do hotel Paradise Sun, em Praslin, abre em todas as refeições do dia e tem um menu inspirado na culinário creole, com ingredientes sempre frescos. A vista do lugar é privilegiada, de frente para as areias brancas e o azul cristalino do Oceano Índico. São servidos diversos tipos de pratos, como atum grelhado, saladas, pizzas e currys de polvo ou frango com chutney. As opções para o jantar mudam a cada noite, de cozinha italiana a creole, churrasco ou frutos do mar. Há também shows de música ao vivo quatro noites por semana e demonstrações culinárias.

Mais informações

Dias de sonho e encanto no Pacífico

Viagens por algumas das mais belas ilhas espalhadas pela Polinésia Francesa compõem roteiros exclusivos da Visual Turismo

Imagine um cenário composto por céu azul, praias de águas cristalinas, mornas e tranquilas de cor ciano rodeadas por areia branca e bem fininha e cercadas por belas montanhas verdes e coqueiros que oferecem sombras relaxantes. Agora some a isso bangalôs repletos de charme e exclusividade instalados sobre o mar e uma hospedagem inesquecível bem no coração do que se pode chamar de paraíso.

Parece sonho, mas tudo se torna realidade na Polinésia Francesa, um conjunto de cinco belíssimos arquipélagos encravados no meio do Oceano Pacífico. Abrigo de atóis e mais de 100 ilhas, as paisagens formadas nesta porção do planeta deixam qualquer um boquiaberto, como é o caso da mais romântica de todas as ilhas, Bora Bora, conhecida por ser um dos lugares mais procurados por casais em lua de mel por oferecer praias calmas e resorts luxuosíssimos, que montam o panorama perfeito para uma viagem inesquecível a dois.

Além dela, outra que oferece bastante romantismo é a bela Moorea, que conta ainda com a possibilidade de estar perto da vida marinha e observar raias e tubarões durante os passeios pelas águas calmas e transparentes, que são também perfeitas para a prática de alguns esportes náuticos como o Stand Up Paddle.

Tetiaroa é outro destino na Polinésia Francesa que todos devem visitar um dia na vida. Foi refúgio de Marlon Brando por mais de 30 anos, que tanto se apaixonou por ela que acabou comprando a ilha e o resort lá construído leva seu nome em homenagem. Um atol cercado por uma enorme barreira de corais montam uma imagem perfeita de um mar pintado em diversos tons de azul e cercado por uma natureza de tirar o fôlego.

Reconhecida no mercado de turismo por oferecer viagens de excelência por todos os cantinhos do mundo, a operadora Visual Turismo desenvolveu três roteiros especiais que unem os pontos mais famosos e inebriantes do destino.

A primeira opção, que tem valores a partir de € 2.484 por pessoa, inclui duas noites de hospedagem em Papeete, a porta de entrada e capital da Polinésia Francesa, no Le Meridien Tahiti, e seis no resort Bora Bora Pearl Beach & Spa com café da manhã. Traslados terrestres com colares de flores e conchas na chegada e saída, respectivamente e o trecho aéreo interno também fazem parte da viagem oferecida pela Visual.

No segundo roteiro oferecido pela operadora, Papeete, Moorea e Bora Bora são os pontos de parada. Duas noites de hospedagem no Le Meridien Tahiti, três noites no Sofitel Moorea La Ora Beach Resort e três no Bora Bora Marara Beach Resort, todas com café da manhã, traslados terrestres com colares de flores e conchas na chegada e saída e os trechos internos feitos em catamarã e avião também estão incluídos. Os preços partem de € 2.258 por pessoa.

A terceira e última opção da Visual oferece aos turistas duas noites de hospedagem no Intercontinental Papeete, três noites no St. Regis Bora Bora com café da manhã e três no The Brando, em Tetiaroa, em sistema all inclusive. Os traslados terrestres com colares de flores e conchas e os trechos internos de avião também fazem parte da viagem que tem preços a partir de € 11.998 por pessoa.

Todos os roteiros incluem somente a parte terrestre e podem ser divididas em até 10 vezes iguais. As saídas acontecem nos meses de outubro e novembro de 2017 e todas contam com cartão de assistência de viagem e uma noite de hospedagem no hotel Hilton Garden Inn Aeroporto em Santiago, no Chile, para a escala do voo internacional.

Mais informações no site www.visualturismo.com.br.

Confira os cinco melhores destinos para mergulho

Com um bom condicionamento físico para nadar 200 metros e ficar por pelo menos 10 minutos boiando para praticar o mergulho livre, é possível aventurar-se em mergulhos nos principais destinos do planeta voltados para essa atividade. Além dos pré-requisitos citados, também é necessário tirar um certificado por meio da PADI (Professional Association of Drive Instructors) em quase todos os países do mundo. Veja os cinco melhores lugares elegidos pela agência de viagens ViajaNet para explorar o fundo do mar.

Honaunau-Napoopoo (Estados Unidos)

image016

Conhecida também como Two Step Beach, a praia fica no estado americano do Havaí. Ao invés de areia, sua base é formada por rochas vulcânicas. A profundida rasa varia de 10 a 25 pés e possibilita mergulhos sem o auxílio de grandes equipamentos. Com um simples snorkel – máscara de olhos e tubo de respiração – é possível enxergar a variedade de peixes e corais embaixo d’água.

Ilhabela (Brasil)

image017

Uma das principais ínsulas do litoral norte de São Paulo, Ilhabela possui 36 km de praias e algumas delas são verdadeiros points da prática. A Ilha das Cabras, a Praia de Castelhanos (foto) e a Praia do Julião, por exemplo, são indicadas para os mais experientes no mergulho livre. A Praia do Portinho e Praia da Feiticeira são perfeitas para os iniciantes do esporte, já que os arquipélagos ficam bem próximos da orla.

Tailândia

image018

O país, conhecido por belas praias, não decepciona quando o foco são as profundezas marítimas. Os novatos podem começar nas águas calmas e claras de Kho Tao (Ilha da Tartaruga), e aqueles que têm mais conhecimento sobre a atividade podem seguir pela Phuket, onde são encontrados tubarões, baleias e arraias no Ponto do Tubarão. As Ilhas Similan são pouco exploradas e habitadas por animais exóticos, por isso, pede mergulhadores mais experientes.

Nassau (Bahamas)

image019

A capital das Bahamas guarda verdadeiros tesouros no fundo do mar. Nassau traz uma proposta para os mais corajosos: antigas embarcações naufragadas. A fauna marinha também chama atenção dos curiosos que se encantam com as cores e belezas dos animais encontrados entre os destroços desses barcos.

Polinésia Francesa

image020

O território oferece opções paradisíacas para os entusiastas da atividade. Entre janeiro e fevereiro, por exemplo, é possível interagir com tubarões-napoleão, arraias e barracudas em Rangiroa. Quem visita Bora Bora tem a oportunidade de alimentar tubarões-lixa em águas cristalinas e mornas, que chegam até a 26ºC.