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Zena sugere receita de família para celebrar o Dia das Mães

O prato escolhido é criação da mãe do chef Carlos Bertolazzi – o tradicional arroz de pato

(Foto: Divulgação)

Neste ano, a comemoração de Dia das Mães, 10 de maio, é dentro de casa. E para deixar o clima familiar ainda mais completo, o italiano Zena, comandado pelo chef Carlos Bertolazzi – que completou uma década em 2019 –, sugere prato especial para data, o seu Arroz de Pato. Mesmo com o salão fechado devido a pandemia do Covid-19, a casa continua operando via delivery ou take away.

Com ingredientes selecionados, o sabor marcante da receita é resultado de um preparo cuidadoso de Vera, a mãe de Bertolazzi. O já conhecido prato leva arroz no caldo de pato, tomate cereja e tiras de paio, por R$57. Para celebrar a data, a casa oferece ainda um mimo a quem fizer o pedido, com o envio cortesia do famoso Brutti ma buoni – biscoito de amêndoa ou avelã, fabricado na Itália – para acompanhar o cafézinho depois da refeição, além de fatias de seu pão de fermentação natural, a mais nova criação da casa.

Inclusive, para quem desejar ter o pão inteiro e fresquinho em casa, é possível encomendar via telefone, (11) 3081-2158.

Montana Grill lança prato especial de fim de ano

O Montana Grill, a mais tradicional rede de grelhados do país, começou na sexta-feira (15) a oferecer em todas as suas lojas o prato especial de final de ano. Composto pelo Maxi Filé de Frango de 270 gramas, três acompanhamentos a escolha do cliente e molho de catupiry, o consumidor ainda ganha um docinho de colher feito com Leite Moça, nos sabores morango ou chocolate, numa ação em parceria com a Nestlé. O prato é vendido a partir de R$ 23,90. Consulte as unidades do Montana Grill emwww.montanagrill.com.br.

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Montana Grill lança prato especial para o Natal. (Foto: Divulgação)

Desde sua aquisição em 2014, pelo então Grupo J. Alves, o Montana Grill passou por um processo de resgate da tradição da rede. Diversas ações foram implantadas a fim de reposicionar a marca como a melhor opção na praça de alimentação para quem gosta de carnes. O slogan atual da rede é “Tradicional como Churrasco”. Os grelhados especiais, (Ribeye, Ancho, Picanha 2 Fatias, Mignon 2 Fatias, Bife Argentino e Filé de Frango ao Molho Honey & Mustard) agora fazem parte do cardápio de toda a rede, formada por quase 100 lojas espalhadas pelo Brasil. O Montana Grill fechou 2016 com faturamento de R$ 140 milhões e prevê crescimento de 15% neste ano.

Lellis Trattoria homenageia o Carnaval com o prato ‘Folia das Massas’

De 24 a 28 de fevereiro, a trattoria coloca em seu cardápio um prato com cinco tipos de massas. Além disso, os músicos da casa, que tocam basicamente as canções italianas tradicionais, introduzirão algumas marchinhas no repertório

Como referência ao Carnaval, grande festa popular do povo brasileiro, mas, também, um evento relevante na Itália, a Lellis Trattoria (rua Bela Cintra 1849, Jardins – São Paulo – tel: 11-3064-2727), relança o prato “Folia das Massas” que ficará no cardápio do restaurante de 24 a 28 de fevereiro. O preço do prato, servido para duas pessoas, é de R$ 132,00. O prato tem cinco tipos de massas: Angelotti (recheada com ricota e espinafre), Panzerotti (recheada com ricota, espinafre e alcachofra), Tortelloni (recheado com carne de vitela), Rocambole (de massa verde e branca recheada com presunto e mussarela) e o Rondelli (recheado com ricota, nozes e uva passa). O molho branco, temperado com alecrim e gratinado com parmesão, tem ervilhas frescas, champignon, cenoura picada, lascas de damasco e tomate seco.

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Lellis Trattoria prepara prato especial para o Carnaval. (Foto: Heudes Regis/Divulgação)

O Panzerotti tem as cores da bandeira da Itália: branca, verde e vermelha. “É um prato que foi muito pedido pelos clientes nos quatro últimos carnavais. Nossa intenção é, além de preparar um prato saboroso para nossos clientes, fazer uma mistura de cores e um verdadeiro carnaval de massas em um mesmo prato”, afirma Fábio Lellis, sócio e chef da casa. “Durante o período, nossos músicos, que tocam basicamente as canções italianas tradicionais, introduzirão algumas marchinhas no repertório”, acrescenta.