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SP Lovers Coffee & Wine oferece almoço executivo durante a semana

Com cardápio enxuto, os pratos têm inspiração francesa e toques de brasilidade. A casa tem ainda opções de sopas, saladas, comidinhas veganas e doces

A SP Lovers Coffee & Wine é uma das mais versáteis casas da Oscar Freire: tem cafés especiais, adega com 400 rótulos, opções de produtos para consumir em casa como geleias, pimentas, conservas, e tem um menu de almoço com opções deliciosas de segunda a sexta-feira.

Os pratos têm inspiração francesa e mediterrânea, com alguns toques de brasilidade no preparo. Sempre com duas opções por dia, custam R$27 cada, sendo os carros-chefes o frango ao molho de leite de coco e purê de brócolis, e a alcatra cozida lentamente em vinho tinto e servida com purê de abóbora. Há ainda uma opção de salada – mix de folhas verdes, tomates cereja e xerém de amendoim (acresce R$13). Para os veganos, tortas e quiches salgados, e bolo funcional estão no cardápio.

SP Lovers coffee & wine oferece almoço executivo. (Foto: Divulgação)

Em dias mais frios, a pedida são as sopas do chef (R$27 cada): mandioquinha com alho-poró, cenoura com gengibre e creme de couve-flor, que chegam à mesa cobertura de massa folhada, formando uma camada super leve e crocante. A casa oferece vinho em taça para acompanhar a refeição.

Para finalizar, são cinco tipos de cafés coados, no métodos Hario60, Chemex, Clever, Aeropress e Prensa Francesa, além de doces, tortas e bolos para a sobremesa.

Aberta de segunda a sábado, a SP Lovers Coffe & Wine está localizada na Rua Oscar Freire, 1921 – Pinheiros – São Paulo (SP). Para saber mais, siga a SP Lovers Coffee & Wine nas redes sociais: https://pt-br.facebook.com/sploverscafe/ e https://www.instagram.com/sp.lovers.cafe.vinho/

Serviço

SP Lovers Coffee & Wine

Rua Oscar Freire, 1921 – Pinheiros – São Paulo (SP)

Tel.: (11) 3294-2799

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta, das 10h às 20h

Sábado, das 10h às 15h

Pet friendly

Gastronomia creole: as comidas típicas de Seychelles

Como reflexo da grande diversidade de culturas e pessoas que povoam as Ilhas Seychelles, a gastronomia do arquipélago apresenta as sutilezas e nuances da culinária francesa, o exotismo dos pratos indianos e os sabores picantes do Oriente.

Os pratos de frutos do mar são predominantes na culinária local, por conta de sua localização no Oceano Índico. O pouco transporte necessário faz com que os alimentos sejam sempre frescos, sendo que muitas vezes são encontrados diretamente em uma horta ou um barco de pesca.

Comidas típicas das Ilhas Seychelles. (Foto: Six Senses Zil Pasyon)

Peixe grelhado ou polvo coberto com molho de pimentões, gengibre e alho são os favoritos nacionais, assim como uma variedade de curries deliciosos preparados com leite de coco e inovadores bolinhos feitos com frutas locais, comopapaya e maçã dourada. A variedade de preparos e ingredientes é vasta. Só de pimentões há dez tipos diferentes, cada um indicado para um tipo de prato.

Um prato bem típico da cozinha creole é um puchero com salsa de chile. Mesmo os acostumados com o sabor picante devem ter cuidado com este prato, pois a pimenta destas ilhas recebe o apelido de “fogo infernal” e é bem forte. Também são servidos pratos de carne e aves aromatizados com especiarias do país.

Outra iguaria que pode ser encontrada na culinária seychellois é “la daube” que é feito de fruta-pão, banana, inhame e mandioca.

Alguns restaurantes são especializados em comida indiana, chinesa ou italiana e muitos apresentam pratos internacionais e especializados.

Para mais informações sobre Seychelles, acesse www.visiteseychelles.com e o site Bureau Mundo, escritório virtual da GVA: www.bureaumundo.com.

Almoço executivo traz o gostinho do fim de semana para a rotina

Pratos do Fogão Mineiro são deliciosos e engrandecem o dia a dia com muito sabor; opções a partir de R$ 24,00

Nada melhor que começar o ano com o pé no chão, não é mesmo. E quando o assunto é refeição fora de casa, bom mesmo é garantir a relação ótimo custo benefício. Para atender ao público que está na correria da rotina e precisa voltar para o trabalho, vários restaurantes focam no cardápio executivo bem especial.

O restaurante Fogão Mineiro, em Sousas, percebeu essa necessidade e oferece para os dias comuns – terça a sexta – o sabor da culinária brasileira em formato de pratos executivos. O detalhe é que além de apetecer os preços também são um atrativo e tanto. O Omelete de legumes ou de presunto e queijo, com arroz branco e legumes grelhados, sai por R$ 24,00. Outra opção é a Tilápia com Legumes Gratinados, que acompanha purê de batatas e arroz a grega, por R$ 31,00.

As opções foram pensadas para agradar a todos os paladares. O tradicional Virado à Paulista (acompanha arroz, couve, tutu, ovo frito, banana a milanesa, linguiça, bisteca de porco e torresmo) dispensa comentários de tão bom e sai por R$27,80 o prato. Já uma Costelinha de Porco Assada (com arroz, feijão, farofa, vinagrete e batata frita) ou a deliciosa Parmegiana de Carne ou Frango (com arroz e fritas) também surpreendem. 

“Nosso objetivo é atrair nossos clientes também durante a semana, seja para um almoço de negócios, ou para uma refeição rapidinha, mas com qualidade. É o gostinho de fim de semana na versão executiva para que o restaurante faça parte da vida das pessoas”, conta o empresário Pedro de Oliveira.

Veja outras opções do menu executivo

Alcatra – acompanha arroz, feijão, farofa, vinagrete e polenta frita – R$ 29,70.

Filé de Frango Grelhado – acompanha arroz, feijão, farofa vinagre e batata frita – R$ 25,90.

Merluza Grelhada – com arroz branco, legumes grelhados e purê – R$ 25,90

Serviço – Fogão Mineiro

Almoço executivo – terça a sexta – exceto feriados

Funcionamento geral

Terça a sexta: almoço e jantar à la carte

Sábado, domingo e feriado: almoço buffet R$59 por pessoa e jantar à la carte

Horário:

Terça a quinta: das 11h à meia-noite; sexta e sábado, das 11h à 1h; domingo, das 11h às 22h

Endereço: Estrada Sousas/Joaquim Egídio – Km 1, Campinas/SP

Telefone: (19) 3258-6026
Site: www.restaurantefogaomineiro.com.br
Facebook: www.facebook.com/fogaomineiro
Instagram: @fogaomineiro_

SPOLETO CELEBRA 15 ANOS DE SEU PROJETO CULTURAL COM O LANÇAMENTO DA 10ª COLEÇÃO DE PRATOS

Com a atual edição intitulada culinária italiana, rede bate a marca de 1 milhão de peças distribuídas por todo o Brasil

 Há 15 anos, o SPOLETO democratiza a arte, revela novos talentos e difunde o trabalho de artistas brasileiros contemporâneos através de seu projeto cultural. Sucesso que contabiliza mais de 1 milhão de peças distribuídas em todo o país – somente esse ano serão 265 mil! Em novembro, a rede chega à 10ª edição da campanha de pratos, que, assim como a última, foi aberta ao público, que enviou sua obra para votação por meio digital.

Os seis vencedores, entre 23 e 47 anos, são naturais das regiões Sudeste, Sul e Nordeste (São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina e Pernambuco) e terão seus trabalhos estampados na coleção intitulada Culinária Italiana. O desafio proposto de associar o mundo artístico ao gastronômico foi alcançado.

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Spoleto lança novos pratos. (Foto: Eduardo Guedes)

Como defende a campeã, a publicitária e ilustradora paulistana Marina Fontana, de 31 anos: “Usei todas as referências que tenho por vir de uma família tipicamente italiana para compor meu desenho. Estou muito feliz e surpresa com a vitória!”.

Esse ano, o Spoleto recebeu mais de 500 projetos de designers, artistas plásticos, ilustradores ou profissionais ligados à arte. De interpretações objetivas a versões mais lúdicas, as peças falam sobre a culinária italiana, com traços que prometem impactar.

Para adquirir o prato, o cliente deve comprar uma refeição “Crie do Seu Jeito” (composta por massa italiana tradizionale ou mamma, ravióli, gnocchi, lasagna, salada tradizionale, salada de massa ou risotto) + uma bebida + R$ 5,90. A peça também pode ser adquirida de forma avulsa nos restaurantes, a R$ 29,90.

A promoção não é cumulativa e válida até a duração do estoque dos pratos decorados. Vale ressaltar que o risotto só é válido para restaurantes que comercializam tal produto.

el Carbón anuncia pratos especiais para o inverno

O desafio do chef e sócio Marcelo Martino foi proporcionar aos clientes a sensação térmica ideal pelo paladar durante a estação mais fria do ano

Considerada a estação mais fria do ano, o inverno este ano chegou com tudo, principalmente em São Paulo, já denominada “terra da garoa”. Com isso, o jeito é buscar saídas para se esquentar de todas as formas, incluindo as refeições. E, se puder juntar um prato preparado por um Chef renomado e currículo extenso, melhor ainda.

Sendo assim, o sócio e Chef do el Carbón, Marcelo Martino, acaba de preparar dois novos pratos para ingressar no menu enquanto durar a estação: Gaspacho de Tomate Quente com Cogumelo (Entrada R$ 25 ou Prato Principal R$ 45) e o Creme de Grão de Bico com linguiça artesanal (Entrada R$ 29 ou Prato Principal R$ 49).

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el Carbon apresenta pratos para o inverno. (Foto: Divulgação)

Além das novidades, a casa mantém os tradicionais pratos propícios para esquentar durante o inverno: Ancho – ao molho de gorgonzola e batatas rústicas (R$ 79), Tapa de Cuadril – picanha de angus no carvão, pupunha assada, farofa de castanha do Pará, vinagrete e batatas souflé (R$ 89), Vacío – fraldinha no carvão, molho chimi churri, acompanha mix de folhas, batata e alho assados (R$ 69) e Atum Carbón – selado no carvão com purê de batatas roxa e vinagrete de manga (R$ 75), além das tapas, saladas, hambúrgueres e bocadillos.

Para finalizar, as sugestões da casa são as deliciosas sobremesas: Torta da vovó Donalda de maçã com sorvete de baunilha (R$ 25), Mini churros com doce de leite e bananada (R$ 25) e o Brownie com calda Toffee e sorvete de caramelo com flor de sal (R$ 25).

A casa, climatizada com temperatura agradável e ambiente, disponibiliza aquecedores para aumentar a sensação de bem-estar dos clientes que frequentam a casa durante os dias frios.

O el Carbón é a opção perfeita para toda a família, inclusive, para os pets, já que, recentemente a casa recebeu o selo Pet Friendly, do Guia Pet Friendly. Além disso, durante o mês de julho, o Jardim Pamplona Shopping receberá em seu rooftop atrações do Mundo Dican, uma experiência lúdica, que reúne diversão e conhecimento, para crianças até 12 anos. As atividades serão realizadas ao lado do el Carbón. Além disso, o Jardim Pamplona Shopping recebe a primeira edição da FunCast no Brasil para proporcionar uma experiência inédita aos amantes das redes sociais. A exposição acontece até 30 de setembro e conta com 25 ambientes interativos e inusitados, assinados por influenciadores e artistas, onde os visitantes podem tirar as mais diferentes fotos, gerando conteúdo para suas redes sociais.

Para reservas e informações: reserva@elcarbon.com.br ou (11) 4171-0727.

 

Serviço:

el Carbón

Endereço: Rooftop (4º andar) do Jardim Pamplona Shopping – Rua Pamplona, 1704, Jardim Paulista

Telefone: (11) 4171-0727

 

Horário de Funcionamento:

Segunda a Quinta – das 12h às 15:30 e 18h30 às 23h / Lounge – das 12h às 23h

Sexta – 12h às 15:30 e 19h à 0h / Lounge – das 12h à 0h

Sábado – 12h à 0h / Lounge – das 12h à 0h

Domingos e feriados – 12h às 22h / Lounge – das 12h às 22h

Forma de pagamento: Amex, Visa, Mastercard e Elo.

Capacidade: 80 lugares internos + 20 no lounge (com acesso para cadeirantes)

Croasonho lança linha Alpino no Inverno

Rede também traz novidades no cardápio de pratos executivos

Uma linha de produtos com chocolate Alpino chega a partir desta quinta-feira (14) para compor o cardápio de inverno da Croasonho, única rede de franquias especializada em croissants recheados do país. São três novidades que levam o famoso chocolate em sua receita e estarão disponíveis por tempo limitado nas mais de 70 unidades da marca: Croasonho, Café e Milk Shake.

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Croasonho Alpino. (Foto: Divulgação)

O novo Croasonho Alpino (a partir de R$ 15,75) é recheado com o chocolate trufado, coberto com o puro chocolate ao leite Nestlé e bombom Alpino, com um toque de pó de ouro.  O Café Alpino (a partir de R$ 10,95) leva uma borda do chocolate, café expresso e chantilly. Para quem é fã de bebidas geladas, o Milk Shake (a partir de R$ 14,75) composto de sorvete de creme, chantilly e achocolatado Alpino é uma excelente pedida.

Pratos Croasonho

Outra novidade na rede são as opções de pratos quentes: parmegiana de frango e carne, frango com espaguete ao molho branco, bacon e brócolis e frango com mix de folhas verdes. Dessa maneira, a marca foge do tradicional e amplia seu cardápio para atender um público mais variado.

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Pratos prontos são novidade no croasonho. (Foto: Divulgação)

A Croasonho, que nasceu no Rio Grande do Sul, tem como foco de expansão as regiões Nordeste e Sudeste. Desde junho de 2017, a rede integra a Halipar (Holding de Alimentação e Participações), um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no ramo de alimentação em número de unidades. No final do ano passado, a Croasonho ganhou uma fábrica em Indaiatuba (SP), sede da Halipar. O novo espaço possui 500 m² e capacidade para produzir mais 5 milhões de croissants por ano, dobrando a produção atual. A meta é abrir 60 lojas nos próximos cinco anos. Os 20 funcionários que atuam em Indaiatuba foram treinados na fábrica de Caxias do Sul, que permanecerá em operação.

Piselli sugere delicioso prato para o outono

Clássico “Spaghetti Alla Matriciana” é perfeito para a estação do ano em que a temperaturas começam a cair

Com o clima nem tão quente quanto no verão e nem tão frio quanto no inverno, o outono tem dias com temperaturas mais amenas durante o dia e noites mais agradáveis, por isso, pratos mais encorpados são ótimas pedidas. Pensando nisso, Juscelino Pereira, restaurateur do Piselli, sugere o Spaghetti alla Matriciana para esses dias.

Até hoje, a receita do molho matriciana tem discordâncias sobre sua origem: alguns chefs afirmam que a receita é da cidade de matriciana, na região da Lazio, na Itália e, teria sido criada pelas mãos dos camponeses da região, que, pressionados pela crise econômica rural, se mudaram para a capital, Roma, onde passaram a trabalhar nos restaurantes e levaram consigo a receita do molho e outra vertente diz que o prato surgiu no subúrbio de Roma e que o nome deriva do queijo guanciale, conhecido na região como matrice.

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Spaguetti Alla Matriciana. (Foto: Divulgação)

Independentemente da sua origem, a certeza no Piselli é única: Spaghetti Alla Matriciana é um dos pratos mais pedidos do cardápio da casas (disponível no Piselli Jardins e no SUD, que fica no Iguatemi Shopping São Paulo). “Feito com molho matriciana, que leva tomates, cebola e panceta, e finalizado com cebola crocante, o prato me remete sempre a duas coisas: temperaturas mais frias e a Itália na época de outono/inverno. É como se eu fizesse um teletransporte a cada vez que provo esta maravilha”, diz o sócio Juscelino Pereira.

Para acompanhar o prato, a sugestão é o vinho da casa, Rubino di Cantavenna D.O.C., produzido artesanalmente na vinícola piemontesa do Castello di Gabiano para o Piselli.

Para mais informações e reservas, acesse: www.piselli.com.br

 

Serviço: 

Piselli Sud

Endereço: Shopping Iguatemi – Av. Brg. Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano, São Paulo – SP.

Telefone: (11) 3031-5404

 

Horário de Funcionamento

Segunda a Quinta – 11:30 às 23h

Sexta – 11:30 à 0h

Sábado – 12h à 0h

Domingo – 12h à 0h

Forma de pagamento: Aceita todos os cartões de débito e crédito. Exceto Dinners.

Capacidade: 80 lugares (com acesso para cadeirantes)

As reservas podem ser feitas através do site: www.piselli.com.br

 

Piselli Jardins                    

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, São Paulo – SP.

Telefone: (11)3031-5404

Horário de Funcionamento

Segunda a Quinta – 12h até 16h e das 19 até 24 h

Sexta e Sábado – 12h até 1h (direto sem intervalo)

Domingo e Feriados – 12h até 23h (direto sem intervalo)

Forma de pagamento: Aceita todos os cartões de débito e crédito. Exceto Dinners.

Capacidade: 74 lugares

As reservas podem ser feitas através do site: www.piselli.com.br

Brotas Bar homenageia o esporte da cidade

Por Italo Cappello e Vanessa Alsberg

Com início das atividades em 2010, o Brotas Bar é o primeiro restaurante temático da cidade do rafting.

O espaço – que antigamente era uma pensão – possui 100 anos, e foi reformulado para receber seus clientes em um ambiente incrível, mantendo itens da estrutura original e histórica do local. Por exemplo, algumas mesas feitas através do reaproveitamento de madeira do teto.

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Entrada do Brotas Bar já mostra a temática presente. (Foto: Vanessa Alsberg)

Ao chegarmos, o ambiente ainda estava tranquilo, mas aos poucos foi enchendo e tomando filas, então é bom chegar cedo, pois costuma ser bem cheio!

Logo na entrada, já é perceptível a temática do restaurante: Rafting! Canoas iluminadas fazem a decoração do bar, lustres feitos com o capacete utilizado pelos praticantes do esporte e até mesmo uma mesa “bote”, fazem parte do ambiente.

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Decoração do Brotas Bar remete bem ao esporte tradicional na região. (Foto: Vanessa Alsberg)

Fomos inicialmente atendido pelo Jorge, gerente do restaurante, ao recebermos o cardápio, ficamos com muita duvida do que pedir, com diversas opções, desde pratos vegetarianos, a kids, tudo parecia muito gostoso, optamos por uma porção de bolinho de queijo coalho acompanhado de pimenta dedo de moça e mel de engenho. Ao pedirmos, Jorge perguntou se gostávamos de coxinha, e ofereceu fazer a porção meio a meio para provarmos a de frango com catupiry, feita artesanalmente. Uma delícia!

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Bolinho de queijo coalho acompanhado de pimenta dedo de moça e mel de engenho e coxinha de frango, feita artesanalmente, são ótimas pedidas. (Foto: Vanessa Alsberg)

Ao terminarmos a porção, fomos conhecer as instalações do Brotas Bar. Para a espera enquanto os clientes aguardam pela mesa, há um cantinho com uma Music Box e o bar onde são preparadas as bebidas.

Na parte de trás do restaurante há a praça Bozo d’água em homenagem a equipe de Rafting de Brotas. Na parte superior do restaurante, conseguimos ter uma vista melhor da decoração, como estava anoitecendo, as luzes do botes tornaram o ambiente ainda mais agradável.

Voltamos a nossa mesa e o Edson, o garçom mais antigo do restaurante, veio tirar nossos pedidos, muito simpático sempre preocupado com a satisfação dos clientes andando pelas mesas, dando diversas dicas.

tre os diversos pratos oferecidos desde carnes, aves à hambúrguer e saladas, escolhemos: frango crocante com risoto, e mignon ao vinho com legumes salteados e risoto de gorgonzola. A carne super macia desmanchava na boca. O risoto com sabor suave e cremoso, o frango bem crocante por fora e macio por dentro. Tudo muito gostoso, recomendamos!

Para finalizar, não podíamos deixar de provar uma das sobremesas: Petit Gateau feito no próprio restaurante, delicioso! E um cafezinho expresso acompanhado de brigadeiro de colher.

O melhor restaurante em Brotas, com ambiente agradável e comida deliciosa, com certeza a melhor opção de jantar para quem está passeando pela cidade.

Vivenda do Camarão possui pratos leves para o verão

Entre as opções disponíveis no cardápio há camarão, truta, tilápia e salmão, todos na versão grelhada

A estação mais quente do ano está chegando e pede alimentos mais leves, mas isso não significa abrir mão de sabor. A Vivenda do Camarão, maior rede de restaurantes com pratos à base de camarão e de frutos do mar do Brasil, tem diversos pratos pouco calóricos, saborosos e nutritivos no cardápio. Uma alternativa ao tradicional camarão frito ou empanado é a versão grelhada acompanhada por salada e arroz branco. Além do crustáceo, o consumidor também tem a sua escolha peixes, como salmão, truta e tilápia, todos grelhados, que acompanham duas guarnições clássicas, como arroz com brócolis, purê de batatas, panachê de legumes entre outras opções, ou uma guarnição especial, como Salada Mista e Shrimp Salad. E para ficar ainda mais gostoso, pode adicionar um molho ao grelhado, escolhendo entre três tipos: oriental, meunière e provençal. Procure um dos restaurantes da Vivenda do Camarão e aproveite!

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Pratos de verão da Vivenda do Camarão. (Foto: Divulgação)

Fuentes Restaurante, na Primavera muitas cores, temperos e explosão de sabores

A primavera chegou e com ela as flores, cores e sabores. Para receber a estação em grande estilo, nada melhor do que as combinações de diferentes tipos de ingredientes da gastronomia espanhola do Fuentes Restaurante.

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Fuentes Restaurante lança pratos para primavera. (Foto: Divulgação)

A típica comida apresenta forte influência de outras culturas, por isso sua diversidade de iguarias é notável em cada prato. O vasto cardápio do Fuentes possui riquezas típicas das regiões do Mediterrâneo, receitas preparadas na hora com condimentos frescos que servem até quatro pessoas.

Frutos do mar, carnes e legumes cozidos estão presentes constantemente na culinária, tornando-a mais saudável e saborosa. As sugestões do chef Severino Fernandez que mais se destacam são as paellas, nas duas versões: a Valenciana (com mexilhão, vôngole, lula, camarão, frango, bacon e ovos) e a Marinheira (apenas com frutos do mar).

Como também, o Bacalhau à Espanhola (posta de bacalhau, grão de bico, pimentão e molho de tomate), Caldeirada (ensopado de abadejo com mexilhão, vôngole camarão miúdo, batata e grão de bico), Puchero (batatas, repolho, grão de bico, couve, carne vermelha, frango, lombo, costela suína, linguiça e bacon) e  Espaguete à Marinheira (espaguete, camarão rosa, camarão miúdo, lula, mexilhão, vôngole e molho de tomate).

A miscigenação de temperos fortalece a marcante autenticidade dessa gastronomia milenar apreciada no mundo inteiro. O Fuentes Restaurante está localizado na Rua do Seminário, 149 – Centro. Para saber mais, acesse as Redes Sociais: Facebook – www.facebook.com/restaurantefuentes.com.br / Instagram: @fuentesrestaurante_oficial

Informações de Serviço
Endereço:
 Rua do Seminário, 149 – Centro
Telefone: 11 3228.1680
Funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 11h às 15h30 / quinta e sexta-feira, das 11h às 15h30 / sábado e domingo, das 11h às 16h
Lotação máxima: 150 lugares
Aceita todos os cartões de débito e crédito
Não aceita cheques
Não possui acesso para cadeirante