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Brotas Bar homenageia o esporte da cidade

Por Italo Cappello e Vanessa Alsberg

Com início das atividades em 2010, o Brotas Bar é o primeiro restaurante temático da cidade do rafting.

O espaço – que antigamente era uma pensão – possui 100 anos, e foi reformulado para receber seus clientes em um ambiente incrível, mantendo itens da estrutura original e histórica do local. Por exemplo, algumas mesas feitas através do reaproveitamento de madeira do teto.

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Entrada do Brotas Bar já mostra a temática presente. (Foto: Vanessa Alsberg)

Ao chegarmos, o ambiente ainda estava tranquilo, mas aos poucos foi enchendo e tomando filas, então é bom chegar cedo, pois costuma ser bem cheio!

Logo na entrada, já é perceptível a temática do restaurante: Rafting! Canoas iluminadas fazem a decoração do bar, lustres feitos com o capacete utilizado pelos praticantes do esporte e até mesmo uma mesa “bote”, fazem parte do ambiente.

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Decoração do Brotas Bar remete bem ao esporte tradicional na região. (Foto: Vanessa Alsberg)

Fomos inicialmente atendido pelo Jorge, gerente do restaurante, ao recebermos o cardápio, ficamos com muita duvida do que pedir, com diversas opções, desde pratos vegetarianos, a kids, tudo parecia muito gostoso, optamos por uma porção de bolinho de queijo coalho acompanhado de pimenta dedo de moça e mel de engenho. Ao pedirmos, Jorge perguntou se gostávamos de coxinha, e ofereceu fazer a porção meio a meio para provarmos a de frango com catupiry, feita artesanalmente. Uma delícia!

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Bolinho de queijo coalho acompanhado de pimenta dedo de moça e mel de engenho e coxinha de frango, feita artesanalmente, são ótimas pedidas. (Foto: Vanessa Alsberg)

Ao terminarmos a porção, fomos conhecer as instalações do Brotas Bar. Para a espera enquanto os clientes aguardam pela mesa, há um cantinho com uma Music Box e o bar onde são preparadas as bebidas.

Na parte de trás do restaurante há a praça Bozo d’água em homenagem a equipe de Rafting de Brotas. Na parte superior do restaurante, conseguimos ter uma vista melhor da decoração, como estava anoitecendo, as luzes do botes tornaram o ambiente ainda mais agradável.

Voltamos a nossa mesa e o Edson, o garçom mais antigo do restaurante, veio tirar nossos pedidos, muito simpático sempre preocupado com a satisfação dos clientes andando pelas mesas, dando diversas dicas.

tre os diversos pratos oferecidos desde carnes, aves à hambúrguer e saladas, escolhemos: frango crocante com risoto, e mignon ao vinho com legumes salteados e risoto de gorgonzola. A carne super macia desmanchava na boca. O risoto com sabor suave e cremoso, o frango bem crocante por fora e macio por dentro. Tudo muito gostoso, recomendamos!

Para finalizar, não podíamos deixar de provar uma das sobremesas: Petit Gateau feito no próprio restaurante, delicioso! E um cafezinho expresso acompanhado de brigadeiro de colher.

O melhor restaurante em Brotas, com ambiente agradável e comida deliciosa, com certeza a melhor opção de jantar para quem está passeando pela cidade.