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Sopa da Noite é a grande novidade do Restaurante Basilicata

Sabores variados aquecem o friozinho do inverno

Quem é que não gosta de um belo prato de sopa nesses dias mais frios? Pensando em unir sabor com a necessidade que todos temos de ingerir algo mais quente no inverno, o Restaurante Basilicata criou a Sopa de Noite, que já está sendo servida com muito sucesso.

Para agradar a todos os paladares, a Sopa da Noite (R$ 38) é oferecida em sabores variados, proporcionando uma experiência nova a cada dia! De terça à sábado, o Chef Rafael Lorenti e sua equipe preparam uma sopinha diferente toda noite como o minestrone, a sopa de tomate, creme de cebola e diversos outros caldos e cremes.

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Basilicata oferece sopas nas noites frias do inverno. (Foto: Divulgação)

Tomar uma sopa no jantar já se tornou um ritual para os brasileiros no inverno e no Restaurante Basilicata é possível provar o verdadeiro sabor da Itália e se surpreender com as escolhas do chef. Vale lembrar que as sopas são servidas dentro do pão italiano (que agradam muito!) ou da maneira convencional, também com acompanhamento de pão.

Buon appetito!

Serviço: Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
Endereço:
 Rua Treze de Maio, 596, Bixiga, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3289-3111.
Capacidade: 90 lugares.
Espaço com acessibilidade

Funcionamento Restaurante: terça a quinta (12h às 15h30 e 19h30 às 23h30), sexta e sábado (12h às 15h30 e 19h30 à 1h) e domingo (12h às 17h).
Funcionamento Padaria e Empório: segunda a sábado (7h30 às 22h) e domingo (7h30 às 17h).
Cartões: Crédito e débito (todos).
Sitewww.basilicata.com.br

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Restaurante Basilicata homenageia todas as mammas

Menu exclusivo para comemorar a data em família

Todos sabem a importância da mamma nas famílias italianas! Mas não só para elas, pois a data do Dia das Mães é comemorada mundialmente e no Brasil, tem um significado pra lá de especial para filhos e famílias em geral.

Para o domingo dedicado às mães, 13 de maio, o Restaurante Basilicata – casa localizada no tradicional bairro do Bixiga, em São Paulo e especializada na gastronomia do sul da Itália – preparou um cardápio específico para a data.

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O menu oferecido para essa ocasião tem valor de R$79 e consta de dois pratos, sendo eles uma entrada – Insalata di Anguria con Balsamico e Menta (Salada de melancia com balsâmico e hortelã) e prato principal – Agnoloti di Capra con Crema di Nocciola (massa recheada com queijo de cabra e cebola dourada, molho de avelãs e tomate agridoce). Esse duo promete agradar todas as mammas, sendo italianas ou não!

Mas além dessa sugestão, a casa que acaba de completar um ano de funcionamento, oferece também diversas outras opções que constam no cardápio fixo aliado a uma extensa carta de vinhos e drinks. O horário de funcionamento nesse segundo domingo de maio – Dia das Mães – é das 12 às 17hs!

Buona festa della mamma!

Serviço: Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
Endereço:
 Rua Treze de Maio, 596, Bixiga, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3289-3111.
Capacidade: 90 lugares.
Espaço com acessibilidade

Funcionamento Restaurante: terça a quinta (12h às 15h30 e 19h30 às 23h30), sexta e sábado (12h às 15h30 e 19h30 à 1h) e domingo (12h às 17h).
Funcionamento Padaria e Empório: segunda a sábado (7h30 às 22h) e domingo (7h30 às 17h).
Cartões: Crédito e débito (todos).
Sitewww.basilicata.com.br

Comemore a Páscoa no Restaurante Basilicata

Chef Rafael Lorenti apresenta um cardápio especial para o feriado santo

A comemoração de Páscoa sempre remete a almoços em família (além dos tradicionais chocolates!) preservando hábitos e lembranças queridas. Para essa data tão especial, o Chef Rafael Lorenti do Restaurante Basilicata, localizado no bairro do Bixiga em São Paulo, preparou dois pratos que irão surpreender.

Capretto com patate e cipolla arrostita (R$ 69) – cabrito assado que acompanha batata confitada e cebola assada – é um prato que foi criado pelo Chef quando morou na Itália, e agora poderá ser degustado no fim de semana pascal.

Já o Fagottini di Bacala su crema verde (R$ 65) – massa de beterraba com recheio de bacalhau e creme de agrião – é uma nova apresentação do bacalhau, tão solicitado nessa época do ano.

Esse cardápio especial de Páscoa estará disponível somente nos dias 30 e 31 de março e 1º de abril (sexta, sábado e domingo). Na sexta e no sábado será servido no almoço e jantar e no domingo no horário de almoço.

Serviço: Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
Endereço:
 Rua Treze de Maio, 596, Bixiga, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3289-3111.
Capacidade: 90 lugares.
Espaço com acessibilidade

Funcionamento Restaurante: terça a quinta (12h às 15h30 e 19h30 às 23h30), sexta e sábado (12h às 15h30 e 19h30 à 1h) e domingo (12h às 17h).
Funcionamento Padaria e Empório: segunda a sábado (7h30 às 22h) e domingo (7h30 às 17h).
Cartões: Crédito e débito (todos).
Sitewww.basilicata.com.br

Renovação do Cardápio é a novidade do Restaurante Basilicata

Chef Rafael Lorenti aposta em novas combinações gastronômicas para comemorar os seis meses de abertura da casa

O Restaurante Basilicata, inaugurado em março deste ano, vem conquistando cada vez mais os paladares dos frequentadores do tradicional bairro Bixiga (SP). Já recebeu nesse curto período, por conta de sua representatividade gastronômica em São Paulo, o Silver Plate da ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA – respeitada Instituição Cultural reconhecida mundialmente.

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Restaurante Basilicata apresenta novo menu, idealizado pelo Chef Rafael Lorenti. (Foto: Divulgação)

Especializado na “cucina povera” do Sul da Itália, o Chef Rafael Lorenti renova agora o cardápio, apresentando novos pratos, para deixá-lo mais completo e com maior variedade de sabores. “Combinações não usuais e mais opções para ousar na escolha de pratos e acompanhamentos são os grandes diferenciais que serão visíveis nessa mudança”, diz o Chef. A essência e a base continuam sendo o pão italiano – a centenária Padaria Basilicata é referência em pão italiano no Brasil – mas a ideia é que sejam introduzidos novos ingredientes.

Entre mais de 12 pratos novos, os destaques entre as massas ficam por conta do Spaghetti Caccio e Peppe(R$49) – spaghetti com pecorino e pimenta do reino – e também do delicioso Gnocchi D’Oro (R$47) – gnocchi tostado acompanhado de ricota fresca, tomatinhos e rúcula. Como opção de prato principal, uma boa escolha entre as novidades introduzidas no cardápio é o Polipo e Gamberi (R$85) – polvo e camarões com molho roti, acompanhados de batata rústica com pancetta e tutano. Vale a pena conferir!

Para finalizar (e adoçar!) da melhor maneira a refeição, que tal experimentar uma das novas sobremesas? Difícil escolher entre a Torta Al Cioccolato Fondente (R$29) – torta de chocolate meio amargo, acompanhada por sorvete de manjericão e azeite – e a Zepolla (R$27) –  massa leve assada recheada com creme de pistache, acompanhada de sorvete de vaniglia. Impossível resistir!

Pratos conhecidos dos habitués da casa e que são sempre muito requisitados, logicamente continuam no menu! É o caso da festejada Maltagliata Dei Poveri (R$42) – maltagliata com fava e pancetta -, do Spaghetti Alla Carbornara Di Catanzaro (R$55) – receita tradicional do sul da Itália com gema de ovo caipira, pancetta, pecorino e porva –  e do Baccalá Molicata (R$69) – bacalhau da família, acompanhado de tomatinhos, pimentão grelhado e cebola roxa.

O espaço que ganhou os corações dos paulistanos e já era bom, ficou ainda melhor. Benvenute!

Serviço: Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
Endereço:
 Rua Treze de Maio, 596, Bixiga, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3289-3111.
Capacidade: 90 lugares.
Espaço com acessibilidade

Funcionamento Restaurante: terça a quinta (12h às 15h30 e 19h30 às 23h30), sexta e sábado (12h às 15h30 e 19h30 à 1h) e domingo (12h às 17h).
Funcionamento Padaria e Empório: segunda a sábado (7h30 às 22h) e domingo (7h30 às 17h).
Cartões: Crédito e débito (todos).
Sitewww.basilicata.com.br

Restaurante Basilicata faz um brinde romântico ao Dia dos Namorados!

Casa Italiana oferece promoção e horário especial

O Dia dos Namorados, 12 de junho, é uma ótima ocasião para um almoço ou jantar romântico. No Restaurante Basilicata – casa recém inaugurada no Bixiga, em São Paulo e especializada na gastronomia do sul da Itália -, essa data fria de outono terá horário especial de funcionamento e uma charmosa promoção.

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Restaurante Basilicata oferece brinde aos namorados. (Foto: Divulgação)

Além de degustar o aclamado menu preparado pelo chef Rafael Lorenti, na escolha de um espumante Vallontano Brut, Mistral, 750ml, o casal será presenteado com uma vela com aroma de vinho – uma fascinante experiência. Excepcionalmente para a data, a casa abrirá na segunda-feira para almoço e jantar, das 12h às 15h30 e das 19h30 às 23h30.

Buon San Valentino!

Serviço: Restaurante Basilicata
Endereço:
Rua 13 de Maio, 596, Bixiga – São Paulo/SP
Telefone: (11) 3289-3111
Horário especial Dia dos Namorados (12/06): 12h às 15h30 e 19h30 às 23h30
Capacidade: 90 lugares
Cartões: Crédito e débito (todos).
www.basilicata.com.br