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Koh Pee Pee Thai Restaurante completa 31 anos

Tradicional thai de Porto Alegre precisou se adaptar à nova realidade do coronavírus

A capital gaúcha tem em sua gastronomia o premiado Koh Pee Pee Thai Restaurante, que completou 31 anos esse ano precisando se adaptar à  nova realidade do coronavírus.  A casa, nessas três décadas, consagrou-se como um dos melhores restaurantes de Porto Alegre e um dos mais aclamados restaurantes tailandeses do Brasil. A seleção de ingredientes, a arquitetura, a decoração e os elementos culturais originários da Tailândia fazem do Koh Pee Pee um ponto turístico aos amantes dos sabores exóticos, dos aromas perfumados e das belezas da cultura tailandesa, indicado por guias de viagens, blogs e publicações especializadas.

Devido à covid-19, o restaurante que ainda não tinha o serviço de Delivery adaptou-se à nova realidade imposta pelas leis de isolamento social e antecipou o lançamento do delivery, um projeto que já estava previsto para o segundo semestre deste ano. O Grupo Koh Pee Pee elaborou um cardápio com uma seleção de pratos consagrados visando garantir que a autêntica culinária tailandesa chegue até seus apreciadores. Para isso, foram produzidas embalagens especiais eco-friendly, buscando entregar a qualidade reconhecida de sua gastronomia aliada aos cuidados de higiene necessários. 

O Menu de Delivery do Koh Pee Pee inclui entradas, pratos vegetarianos, opções de pratos principais com carne vermelha ou ave, pratos de frutos do mar e sobremesa. Também há refrigerantes e uma seleção de vinhos, espumantes e cervejas. Ciente de sua responsabilidade social, além do serviço de entrega, o Koh Pee Pee se engaja em ação de solidariedade e a cada pedido feito pelos canais diretos do restaurante (site e telefone) será doado 1kg de alimento não perecível a instituições sociais.

O serviço de delivery funciona de terça a sábado, das 18h às 23h, pelo sistema online direto do site do restaurante e/ou pelo site do delivery – www.kohpeepeedelivery.com.br (com pagamento online nas bandeiras Visa e Máster) e também através do telefone (51) 3307.9279. Pedidos online pelo site e pelo telefone tem entrega cortesia.

Representante da autêntica culinária tailandesa no Brasil

Reconhecido pela qualidade e fidelidade de sua culinária, o que rendeu diversos prêmios e certificados de excelência, como The Pride Of Thailand, do National Food Institute, principal entidade do setor gastronômico da Tailândia.  Esta certificação reconhece o Koh Pee Pee como fiel representante da autêntica culinária tailandesa. Além disso, possui também o selo Thai Select, concebido pelo governo tailandês.

Páscoa delivery

Empreendedores se reinventam durante a pandemia e lançam produtos especiais para entregas em domicílio

Com a Páscoa se aproximando, estabelecimentos gastronômicos de São Paulo que estão fechados devido à necessidade de isolamento social criaram produtos para entrega em domicílio.

É o caso da empresa Mestiço Chocolates (@mesticochocolates), que tem fazenda no sul da Bahia e fábrica na capital paulista, e que criou receitas únicas de ovos de chocolate. Destaque para um trinitário varietal 71% que combina Geleia de Kinkan e Pimenta Rosa; um 47% ao leite e leite de coco com crocante de pipoca de tapioca caramelizada e toque de flor de sal; ou um 35% branco com pistache e mel de rosas. Há ainda um charmoso trio de ovinhos recheados com diferentes pastas de castanhas – caju, pará e baru.

Outra opção é a marca Brigadeiro do Zé (@brigadeirodozé), que vende ovos de colher de sabores como chocolate belga, Oreo ou Kit Kat ou versões com decoração temática, além de kits – o de degustação vem com três ovinhos e o confeiteiro permite que as crianças coloquem a mão na massa.

Já a Dourado de Amendoim & Cia (@douradodeamendoim) lançou ovos recheados de 300 g que vêm com uma surpresa especial. Por dentro da casca há caramelos aerados de amendoim leves e crocantes, nos sabores chocolate meio amargo, ao leite e diet. Outro campeão de vendas é o ovo Crisp Branco.

Quem gosta de fugir do tradicional tem que conhecer os produtos da marca Pasta de Amendoim da Tereza (@pastadeamendoimdatereza), todos 100% artesanais e naturais, feitos com amendoins selecionados e adoçados com ingredientes de alto valor nutricional, como mel, açúcar mascavo ou açúcar de coco. É uma ótima escolha para quem procura algo com uma vibe mais natural, já que são todos sem conservantes, aditivos, adições de óleos, lactose ou glúten. São nove opções super cremosas: chocolate, canela, coco, pé de Moleque (normal ou zero açúcar), mel, crocante com mel, integral sem açúcar e crocante integral sem açúcar.

Outras opções criativas são as cestas personalizadas feitas pelo restaurante Escandinavo (@o.escandinavo), que servem tanto para o almoço de Páscoa como para presentear quem estiver longe. Cada cliente monta a sua, selecionando itens como arenques variados – com mostarda, tomate, cassis, lingonberry ou creme, cebola e dill -; geleias (Sueca de Cloudberry, Dinamarquesa de Lingonberry ou Grapefruit e Finlandesa de Ruibarbo); e sidras dinamarquesas de ruibarbo, maçã ou sabugueiro com limão, entre outros. Para as crianças, há brigadeiros de queijo marrom norueguês e divertidos e deliciosos pães no formato de alces, famosos animais da região. 

Le Tuscani desenvolve menu exclusivo para delivery

Le Tuscani tem menu exclusivo para o delivery por causa da quarentena. (Foto: Rodolfo Regini)

Onze pratos principais estão disponíveis para entrega durante quarentena

O restaurante Le Tuscani, misto de bistrô e trattoria da capital paulista, criou um menu exclusivo para entregas para continuar atendendo seus clientes mesmo durante a quarentena estimulada pelo avanço do novo corona vírus no Brasil.

Ao todo, quatro entradas, onze pratos principais e uma opção de sobremesa fazem parte do cardápio especial de delivery. Entre os pratos principais, destacam-se o Arroz de Pato acompanhado de confit de pato e molho de vinho do porto, e o Camarão-rosa grelhado com salsa de alho confitado e limão siciliano, acompanhado de risoto de abóbora.

Os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou através do telefone (11) 3624-5819.

Le Tuscani

Alameda dos Nhambiquaras, 614, Moema

Tel: 11 3624-5819

Insta: @restauranteletuscani

Face: /restauranteletuscani

Site: letuscani.com.br

Cc: todos

Cd: todos

Tickets: todos

Ar condicionado: sim

WiFi: sim

Acesso a deficientes: sim

Pet Friendly: não

Capacidade: 90 lugares

Horário de funcionamento:

Segunda à quinta, das 12h às 15h / 19h às 23h

Sexta, das 12h às 15h / 19h às 24h

Sábado, das 12h às 17h / 19h às 24h

Domingo, das 12h às 17h

Maremonti atualiza seu cardápio de Trattoria

O restaurante Maremonti Trattoria & Pizza completa 20 anos e está cheio de novidades para agradar ainda mais o seu público, com receitas originais, os novos pratos ganharão o paladar dos consumidores.

Entre as novidades está a Porchetta acompanhada com Risoto de limão siciliano. A carne tem um processo lento de preparo e chega a ficar até 24 horas entre o marinado e o assado.  E você pode pedir a Porchetta de entrada que vem fatiada com geleia de limão e sálvia.

Com massas frescas, e feitas na própria loja, tem o Fettuccine  al pesto e burrata molho pesto com queijo burrata e pinoli;  e o Spaghetti Cacio Pepe que é servido com molho de queijo Grana Padano  e pimenta negra.  O processo artesanal das pastas garante maciez, leveza e mais sabor aos pratos. Como massa recheada, temos o lançamento do Torteli de costela e cogumelos e ao final é banhada com molho rôti, um prato sofisticado e que faz de qualquer jantar um acontecimento.

Outra novidade deliciosa, é o Gnocchi de ragú di ossobuco as porções veem lado a lado, e a sugestão da casa é misturar o gnocchi com o ragú para o sabor dos molhos surpreenda, e se torne único! Excelente pedida para acompanhar vinho da casa Maremonti Rosso.

As novidades são lançadas em primeira mão na unidade dos Jardins.

Serviço:

Maremonti Trattoria & Pizza Jardins

Rua Padre João Manuel, 1160, Jardins

Informações e reservas: jardins@maremonti.com.br

Restaurante Praça São Lourenço lança Menu do Mar – Salmão Selvagem Sockeye do Alasca é um dos destaques do novo cardápio

Praça São Lourenço Salmão Sockeye. (Foto: Divulgação)

O charmoso restaurante Praça São Lourenço lançou o MENU DO MAR com receitas saborosas e saudáveis de peixes e frutos do mar. Um cardápio especial que vai até final de março onde cada prato principal acompanha 1 entrada e 1 sobremesa e entre os destaques do novo menu, brilha o Salmão Selvagem Sockeye do Alasca. Repleto de ômega 3, ferro e baixo teor de gordura, o salmão é muito nutricional, pois os peixes naturais, selvagens e sustentáveis do Alasca vivem soltos nos mares do estado norte americano e não em cativeiro, como a maioria dos peixes disponíveis no mercado.

MENU DO MAR

ENTRADAS: Lula, Camarão e Manjubinha em migas de pão no forno a lenha e maionese de cerveja; Salada de Algas com farofa de castanha do Brasil e vinagrete de coco; Vinagrete de Mexilhão e espuma do mar. PRINCIPAIS: Churrasco de Vieiras, salada de maionese de coral, pão de alho com camarão  seco e farofa de botarga   (R$138,00);  Salmão Selvagem Sockeye Unilateral, legumes enterrados na brasa, cristais de  mel e gel de dill   (R$98,00); Atum de Barbatana Amarela com missô, cogumelo eryngui, arroz crocante e  salada de ervas  (R$ 93,00); Peixe Fresco, milho e echalote tostados, pipoca de escamas e caldo de pepino   (R$84,00); Mini Arroz com Lula, Polvo, Camarão, Mexilhão e Peixe Fresco, gel de cebolinha  (R$89,00)  e Paleta de Cordeiro com Aliche, salada fresca, purê de alho e alho caramelizado  (R$ 116,00). SOBREMESAS: Sorbet de Cambuci, pó de alga e algas caramelizadas; e Caipirinha do Seu Dino: sorbet de caju, gelatina de cachaça com gengibre e rapadura.

Peixes do Alaca: Selvagem, natural e sustentável

Provenientes da costa do Alasca, entre o Mar de Bering e o Golfo, uma das regiões mais preservadas do mundo, as cinco espécies de Salmão Selvagem do Alasca (Real, Vermelho, Prateado, Keta e Rosa), o Cod do Alasca (espécie Gadusmacrocephalus), a Polaca do Alasca, o Halibut (em português, Alabote do Alasca), as diversas espécies de peixes Solha e o Black Cod ou Guindara do Alasca, fazem parte de um seleto grupo de frutos do mar e peixes selvagens de muito prestígio no mercado gastronômico, que diferentemente dos peixes criados em cativeiros, tem baixo teor de gordura saturada e muito ômega 3 (ácido graxo extremamente benéfico ao organismo). “Nosso objetivo é que cada vez mais o consumidor tenha conhecimento dos benefícios e diferenciais dos peixes do Alasca. Todos com o selo de garantia de uma indústria que preza pelo controle de pesca e o meio ambiente”, diz Carolina Nascimento, porta voz do Alaska Seafood no Brasil. Portal: www.alaskaseafood.com.br

Cinco hotéis com restaurantes maravilhosos no Alentejo

Lista sugere ótimas opções para provar a gastronomia da região portuguesa

O Alentejo, maior região de Portugal, tem muito a oferecer aos turistas: vilas charmosas, litoral incrível, patrimônios históricos e culturais listados pela UNESCO e, principalmente, hotéis e restaurantes excelentes. A hospitalidade local é de altíssima qualidade, e a gastronomia encanta paladares com receitas tradicionais que muitas vezes levam um toque contemporâneo.

Alguns dos fabulosos hotéis da região contam com restaurantes próprios que servem delícias inesquecíveis, e não é preciso se hospedar neles para garantir uma refeição dos deuses. Confira cinco deles!

Hotel M’AR De AR Aqueduto e restaurante Degust’AR, em Évora

(Foto: Divulgação)

No coração da principal cidade alentejana fica esse hotel digno da realeza. Instalado no antigo Palácio dos Sepúlveda, uma construção quinhentista com vista para o imponente Aqueduto da Água de Prata, tem 64 quartos que combinam elementos modernos e tradicionais. Conta com piscina, bar e spa.

Confortável, requintado e intimista, o restaurante Degust’AR é comandado pelo chef António Nobre, que desenvolveu o cardápio partindo das iguarias alentejanas e mergulhando nos sabores mediterrânicos, sem receio de ser original.

Torre de Palma Wine Hotel e restaurante Basilii, em Monforte

(Foto: Divulgação)

Este cinco estrelas supera as expectativas de qualquer hóspede com simplicidade, tradição e autenticidade. Tem as paredes caiadas de branco, como na arquitetura típica da região, quartos elegantemente decorados, spa, piscina e uma excelente produção de vinhos, que pode ser explorada em degustações e visitas à adega.

O empreendimento é focado em vinhos, então, nada mais justo que um restaurante com pratos deliciosos para harmonizar com as bebidas. O Basilii proporciona uma viagem pelos sabores tradicionais, com especialidades como bochecha de novilho estufada, açorda alentejana e bacalhau, em um menu preparado com carinho pelo chef Filipe Ramalho.

Alentejo Marmòris Hotel & Spa e restaurante Narcissus Fernandesii, em Vila Viçosa

(Foto: Divulgação)

Este tributo ao mármore alentejano também é um hotel cinco estrelas, que esbanja luxo e sofisticação. Garante muito conforto em um ambiente exclusivo, que conta com um spa inserido numa pedreira natural.

O restaurante Narcissus Fernandesii reúne os melhores produtos dos campos e hortas da região, que são utilizados com ternura, dedicação, originalidade e paixão pelo chef Pedro Mendes. Além do tradicional cardápio, oferece menu degustação com cinco ou seis pratos, e uma opção vegetariana com quatro.

Hotel Sublime Comporta e restaurante Sem Porta, na vila da Comporta

(Foto: Divulgação)

Situado em um dos spots mais famosos de veraneio no Alentejo, o Sublime Comporta homenageia as coisas boas de Portugal, como a simpatia da população e o ritmo tranquilo da vida na região. A propriedade é rodeada por pinheiros, lagoas, dunas e arrozais e oferece muito sossego em seus 23 quartos e suítes. Há academia, spa e piscina.

Neste ambiente praticamente mágico está o Sem Porta, com a arquitetura inspirada nos antigos celeiros do Alentejo. Produtos locais são utilizados em receitas tradicionais que ganham uma apresentação cheia de elegância e criatividade, com um cardápio que respeita a sazonalidade dos ingredientes.

Herdade de São Lourenço do Barrocal e restaurante de mesmo nome, em Monsaraz

(Foto: Divulgação)

Esta propriedade de 780 hectares esbanja charme em quartos e casas com vista para o campo. Piscina, spa, parque infantil e muita natureza garantem atividades como caminhadas, piqueniques, observação de estrelas e provas de vinho ao ar livre.

O restaurante São Lourenço do Barrocal trabalha com os produtos da fazenda até a mesa. Com raízes na culinária alentejana e um pouco de contemporaneidade, o menu apresenta uma autenticidade única em pratos como polvo empanado e lombo de javali salteado.

Restaurante GAIA é inaugurado em Mônaco

Liderado pelo aclamado chef Izu Ani, o GAIA é o mais novo restaurante do Principado de Mônaco. Nomeado em homenagem à mãe-terra mitológica, o GAIA é inspirado nas montanhas, no sol e no mar gregos e serve cozinha grega autêntica com uma abordagem contemporânea.

Criado pelos especialistas culinários chef Izu Ani e chef Orestis, o menu GAIA combina sabores tradicionais, ingredientes frescos e a simplicidade da comida caseira. Cada prato possui a verdadeira essência da cozinha Aegean, adaptada para se adequar à cena cosmopolita atual. Com sabores harmoniosos, cada prato complementa o anterior, criando uma experiência gastronômica deliciosa. Entre os mais emblemáticos estão os pães fresquinhos, uma salada grega requintada, queijo feta assado, carpaccio de dourados e cabrito, seguidos de sobremesas gregas tradicionais.

GAIA. (Foto: Divulgação)

“Para criar o GAIA, nós realmente nos aprofundamos nos fundamentos da cultura grega e exploramos os elementos de sua culinária, seus rituais alimentares e como eles desfrutam as refeições. As partes mais importantes são geralmente as que você não consegue ver, como as raízes de uma árvore ou a parte submersa do iceberg. O GAIA surgiu dessa filosofia, um empreendimento nascido da profundidade, história e experiência”, disse o chef Izu Ani. “Entender nossos ingredientes é uma das nossas principais prioridades, eles são nossos parceiros na cozinha e os tratamos com respeito, assim como os gregos. Em todo o menu do GAIA, uma abordagem simples e humilde cria alguns dos pratos mais poderosos, nós medimos os sabores para criar um equilíbrio bonito”.

Cheio de artefatos tradicionais e aspectos intrigantes equilibrados harmoniosamente com detalhes modernos, o GAIA oferece um vislumbre da Grécia no coração de Mônaco, decorado com Bougainvilleas, em tons pastel do sol, das montanhas e do mar.

O restaurante também tem uma mesa exclusiva do chef, que cria uma experiência intimista entre ele e os clientes.

Para mais informações sobre o GAIA, acesse o link.

Para saber mais sobre o destino, acesse www.visitmonaco.com e o site Bureau Mundo, escritório virtual da GVA: www.bureaumundo.com.

Primavera chegou e a dica é ir ao Peixaria Bar e Venda

Depois de dias de frio e chuva, nada como aproveitar o Sol entrando no clima praiano que o Peixaria Bar e Venda proporciona. A sugestão do mês são as canoas com opções variadas de peixes, camarão, lula, ou lagostim e que acompanham farofa de banana e ovos, e salada de feijão fradinho. Os valores variam de R$ 42,00 a R$ 180,00.

Você também pode montar sua canoa com as opções que quiser, como a de Peixe Vermelho (400g), 4 camarões, 3 lulas e 4 tentáculos de polvo, que servem duas pessoas e sai em torno de R$ 220,00.

Peixe Vermelho, Camarão, Lula, Farofa de Banana com Ovos e Salada de Feijão Fradinho. (Foto: Divulgação)

A casa oferece ainda uma variedade de porções para compartilhar, como os pasteis com recheio de siri (oito unidades – R$ 46,00) e a linguiça de lagostim com gorgonzola (R$ 48,00), acompanhada de vinagrete de feijão-fradinho e farofa. Além disso, o cliente pode escolher o peixe que quer saborear e o prato é preparado na hora.

Localizado nas esquinas das ruas Inácio Pereira da Rocha e Fidalga, na boêmia Vila Madalena, o Peixaria Bar e Venda também funciona como peixaria, vendendo lulas, polvos, camarões, siris, frutos do mar e uma variedade de peixes de águas doce e salgada para quem quiser comprar para preparar em casa.

Serviço – Peixaria Bar e Venda – “um pouquinho da praia na Vila Madalena”

Endereço: Rua Inácio Pereira da Rocha, 112 – Vila Madalena

Telefone: (11) 2589-3963

Cartões: Todos (não aceitamos Ticket Restaurante, Sodexo, Ticket Alimentação)

Estacionamento: não tem valet (várias unidades particulares próximas)

Funcionamento

Terça a sábado das 12h à 01h

Domingo – 12h às 20h

Restaurante Ca’d’Oro anuncia novidades no menu executivo

Um dos mais tradicionais restaurantes italianos de São Paulo, o Ca’d’Oro prepara novidades em seu menu executivo. A partir de setembro, novos pratos passam a compor o cardápio especial, sendo quatro opções de entradas e outras quatro de pratos principais, além da sobremesa do dia ou fruta da estação. O menu executivo do Restaurante Ca’d’Oro, que está localizado na Rua Augusta, entre o centro da cidade e a Avenida Paulista, é uma ótima sugestão para quem trabalha na região e busca uma refeição de qualidade com um preço na medida.

Há duas opções de menu executivo, servido exclusivamente no almoço em dias úteis. O Mezzogiorno a Tavola é o tradicional, composto por entrada, prato principal e sobremesa por R$ 84,00. Já o Mezzogiorno Light a Tavola inclui prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 56,00. Os preços não incluem o serviço.

Ca’D’Oro anuncia menu executivo renovado. (Foto: Divulgação)

Para a entrada, o cliente pode escolher entre salada de verdes, carpaccio ao molho Dijon, salada de gorgonzola com peras e nozes ou escondidinho de cogumelos selvagens em polenta. As opções de pratos principais incluem spaghetti ao pesto, risotto de funghi Porcini ao toque de mascarpone, salmão gratinado com legumes ou escalope de mignon ao poivre-vert com batatas ao alecrim.

Recentemente, o Restaurante Ca’d’Oro anunciou Henrique Michalany como seu novo chef de cozinha, dono de um currículo invejável no mundo da gastronomia. Junto com Fabrizio Guzzoni, gerente geral do Hotel Ca’d’Oro, o chef vai comandar também a área de Alimentos e Bebidas do hotel.

Hotel e Restaurante Ca’d’Oro

Rua Augusta, 129, Consolação – São Paulo/SP

Telefone: (11) 3236-4300

Mais informações em: https://www.cadoro.com.br/

Moranguinha de Camarão é a sugestão do chef no cardápio do Peixaria Bar e Venda

São tantas opções que fica difícil destacar um único prato para degustar as delícias do Peixaria Bar e Venda. Mas a dica do chef para os dias frios ou amenos é a Moranguinha com Camarão. A unidade custa R$ 42,00 e é bem servida, recheada com camarões grandes e muito saborosa.

A casa oferece uma variedade de porções para compartilhar, como os pasteis com recheio de siri (oito unidades) e a linguiça de lagostim com gorgonzola, acompanhada de vinagrete de feijão-fradinho e farofa. Além disso, o cliente pode escolher o peixe que quer saborear e o prato é preparado na hora.

Moganguinha é a novidade na Peixaria Bar e Venda. (Foto: Divulgação)

O estilo que remete ao mar está em cada detalhe do Peixaria Bar e Venda: na decoração, com peças e imagens espalhadas, no cardápio, nos móveis rústicos de madeira ou cadeiras de praia, e as cervejas são servidas em um cooler de isopor.

Localizado nas esquinas das ruas Inácio Pereira da Rocha e Fidalga, na boêmia Vila Madalena, o Peixaria Bar e Venda também funciona como peixaria, vendendo lulas, polvos, camarões, siris, frutos do mar e uma variedade de peixes de águas doce e salgada

Sobre o Peixaria Bar e Venda

A ideia do local foi a de trazer o clima praiano para a capital paulista. O local é decorado com xícaras de ágata, latas de conserva e até pacotes de biscoito para deixar tudo mais leve e divertido. Para sentar, cadeiras de praia e caixas de isopor para deixar as bebidas frescas o tempo todo.

A loja de peixes e o bar convivem harmoniosamente e é um ambiente convidativo, com muitas opções de petiscos e pratos frescos. O cliente tem ainda a opção de escolher um dos peixes disponíveis para a compra para ser preparado na hora e, caso tenha alguma receita que não esteja no cardápio, pode solicitar ao pessoal da casa que será feito.

Serviço – Peixaria Bar e Venda – “um pouquinho da praia na Vila Madalena”

Endereço: Rua Inácio Pereira da Rocha, 112 – Vila Madalena

Telefone: (11) 2589-3963

Cartões: Todos (não aceitamos Ticket Restaurante, Sodexo, Ticket Alimentação)

Estacionamento: não tem valet (várias unidades particulares próximas)

Funcionamento

Terça a sábado das 12h à 01h

Domingo – 12h às 20h