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Hóspedes do Airbnb gastaram mais de R$ 1,8 bi em restaurantes e cafés do Brasil em 2018

Café foi muito consumido pelos hóspedes brasileiros do Airbnb. (Foto: Divulgação)

Para este ano, a expectativa é crescimento de 46%, ampliando impacto econômico da comunidade do Airbnb

Com mais de 7 milhões de anúncios em 191 países, o Airbnb promove empoderamento econômico para milhões de anfitriões e um impacto econômico positivo nos bairros próximos às hospedagens, particularmente para o comércio local relacionado à gastronomia. É o que mostra uma pesquisa divulgada hoje pela plataforma, que aponta que os hóspedes do Airbnb gastaram mais de R$ 1,8 bilhão (US$ 513 milhões¹), em restaurantes e cafés do Brasil em 2018. Globalmente, esse o gasto chegou a US$ 25 bilhões em 46 países. 

Se o ritmo permanecer o mesmo, a expectativa para 2019 é que esse número ultrapasse R$ 2,8 bi (US$ 749 milhões²) no mercado brasileiro, com um crescimento de 46% na comparação com o do ano passado, e US$ 30 bilhões no mundo (aumento de 20%).

A missão do Airbnb é contribuir para que as pessoas possam pertencer a qualquer lugar, com foco em criar uma plataforma que atenda às mais diversas necessidades de viagem. E, para muitos viajantes, pertencer significa vivenciar um lugar por meio de comidas e sabores locais, aprendendo, por exemplo, a cozinhar uma receita tradicional, ou descobrindo restaurantes e cafés da vizinhança, criando memórias autênticas e conexões com o destino.

Aspectos únicos da comunidade do Airbnb estão ajudando a impulsionar esse gasto dos turistas em novos lugares, criando conexões offline e mantendo os benefícios dentro da comunidade local, como mostra o estudo. 

No mundo, 84% dos anfitriões do Airbnb recomendam restaurantes e cafés para hóspedes, direcionando pessoas a visitar lugares que poderiam ser difíceis de encontrar online. 

Além disso, metade dos hóspedes afirma que gasta o dinheiro economizado com o Airbnb nos destinos visitados, multiplicando os benefícios econômicos na comunidade para além da plataforma. Em média, os hóspedes do Airbnb dizem que 42% dos seus gastos ocorrem nos bairros onde se hospedam, expandindo os benefícios econômicos de viajar fora das tradicionais áreas turísticas, onde as opções de acomodação costumam se concentrar. 77% dos hóspedes afirmam que vivenciar o local como um nativo é importante em sua decisão de usar o Airbnb.

O impacto positivo dos gastos dos hóspedes do Airbnb em restaurantes e cafés também é sentido em outras regiões do mundo, como na Europa (US$ 11 bilhões em 2018) e na Ásia (US$ 2,4 bilhões).


¹ Cálculo baseado na média da cotação do dólar em 2018.

² Cálculo baseado na média da cotação do dólar até outubro de 2019.

Top 5 restaurantes nas Ilhas Seychelles

A gastronomia das Ilhas Seychelles é uma mistura de influências dos muitos povos que passaram por ali ao longo do tempo. O sabor único de seus pratos apresenta as sutilezas da culinária francesa, o exotismo dos pratos indianos e os sabores picantes do Oriente. Em uma viagem ao destino, as experiências gastronômicas são essenciais. Veja abaixo uma lista com alguns dos melhores restaurantes das Ilhas Seychelles para experimentar durante uma viagem:

Ocean Kitchen

(Foto: Six Senses)

O Six Senses Zil Pasyon é um resort localizado na ilha Felicité com muitas opções de restaurantes. Um deles é o Ocean Kitchen, à beira-mar, que utiliza ingredientes orgânicos e tem um cardápio recheado de peixes frescos, frutos do mar, frutas e legumes de suas próprias hortas e agricultores locais. O local fica aberto todos os dias para o almoço. Em algumas noites da semana são preparados jantares especiais, como uma noite creole ou um festival de lagostas.

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Wine Boutique at MAIA

(Foto: Maia Luxury Resort & Spa)

O sofisticado Maia Luxury Resort, na ilha principal Mahé, possui um adega privativa com mais de 300 safras de vinhedos renomados mundialmente e uma seleção com títulos raros e únicos. O hotel oferece uma experiência exclusiva aos hóspedes: uma degustação guiada de vinhos selecionados pelo sommelier, e um delicioso menu harmonizado.

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Curieuse Restaurant

(Foto: Raffles Seychelles)

Um dos restaurantes do hotel Raffles Seychelles, na ilha de Praslin, é o Curieuse Restaurant, local perfeito para um jantar com uma atmosfera tropical-chic. O menu é inspirado nas culinárias da Índia, China e outros países da região, agregando temperos orientais e ingredientes aromáticos. Há diversas opções no menu, como saladas tailandesas, currys indianos e pratos chineses tradicionais.

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AVANI Barbarons Seychelles

(Foto: AVANI Barbarons Seychelles)

O restaurante Tamarind fica localizado no hotel AVANI Barbarons Seychelles, na tranquila costa oeste de Mahé. A culinária asiática é a estrela do local, cujo cardápio oferece deliciosos pratos de frutos do mar frescos com tamarindos cultivados na ilha. Os clientes podem escolher uma mesa no deck ou na areia, para uma refeição com vista para o mar. O Tamarind fica aberto no almoço e jantar.

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St Pierre Beach Restaurant

(Foto: Paradise Sun)

O restaurante do hotel Paradise Sun, em Praslin, abre em todas as refeições do dia e tem um menu inspirado na culinário creole, com ingredientes sempre frescos. A vista do lugar é privilegiada, de frente para as areias brancas e o azul cristalino do Oceano Índico. São servidos diversos tipos de pratos, como atum grelhado, saladas, pizzas e currys de polvo ou frango com chutney. As opções para o jantar mudam a cada noite, de cozinha italiana a creole, churrasco ou frutos do mar. Há também shows de música ao vivo quatro noites por semana e demonstrações culinárias.

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Viagem & Gastronomia indica melhores lugares no centro de São Paulo

Revista eletrônica lista restaurantes, dos mais tradicionais aos mais modernos, para ir a dois, em família ou encontrar os amigos em um gostoso happy hour

Local que abriga cartões-postais da cidade, como o Teatro Municipal, Mosteiro de São Bento e Edifício Copan, o Centro de São Paulo possui também um verdadeiro city tour gastronômico. Era lá que se marcavam encontros e cafés coloniais no início do século passado. São Paulo ganhou novos bairros e locais para se frequentar, mas o Centro está sendo revitalizado, novos cafés, bares e restaurantes surgiram e hoje ele é um mix de antigo e novo, tradicional e hype.

La Casserole oferece cardápio para casal. (Foto: Divulgação)
La Casserole oferece cardápio para casal. (Foto: Divulgação)

A revista eletrônica Viagem & Gastronomia, editada pela jornalista, foodie e travelholic Daniela Filomeno, lista seus lugares preferidos na região. Nele há opções inusitadas, como A Casa do Porco, projeto dos chefs Jefferson Rueda (ex-Attimo), uma mistura de restaurante e mercadinho criações não óbvias como o sushi de papada de porco – a casa acaba de entrar na lista dos Melhores Restaurantes da América Latina em 26o lugar. Já Bar da Dona Onça, da chef Janaína Rueda, fica embaixo do icônico prédio Copan, tem culinária brasileira e destaques como a caipirinha Onça Pintada, de frutas amarelas e cachaça, e petisco croc milanesa até a deliciosa rabada de panela de pressão, que desmancha na boca.

Outra opção é o Ramona, um descolado e charmoso restaurante, vizinho da biblioteca Mário de Andrade, e o Riconcito Peruano, obrigatório para os amantes de ceviches (peixe cru marinado no limão).

Aos tradicionais, a pedida é o grego Acropoles, que desde 1959 serve, no Bom Retiro, pratos como a típica moussaká. Outro típico da região central é o Sujinho, que ficou conhecido pela sua bisteca grelhada.

Para os amantes de uma boa comida portuguesa, a sugestão do Viagem & Gastronomia é a Tasca do Arouche, que fica onde era o Antiquarius. Não deixe de pedir a frigideira de polvo grelhado e o Bacalhau da Tasca. Já Bar Léo, inaugurado em 1940, lançou recentemente um carrinho de caipirinhas. Para acompanhar canapés como o Hackepeter (carne crua) e Rococó – pasta de queijo gorgonzola e copa.

Para um jantar romântico, o Terraço Itália e sua incrível vista panorâmica para a cidade, teve seu cardápio reformulado. O La Casserole, com mais de 60 anos, é o aconchegante bistrô no Largo do Arouche, com clássicos da cozinha francesa. Estas e outras dicas podem ser conferidas no site www.viagemegastronomia.com.br

90 restaurantes participam do mês da gastronomia de orlando

Os viajantes poderão desfrutar de jantares de três pratos por US$ 33 e ainda ajudar uma instituição de caridade local

Durante o outono americano, os amantes da gastronomia poderão experimentar ofertas do Visit Orlando’s Magical Dining Month em 90 opções de restaurantes, entre eles, os melhores do destino, sendo 19 estabelecimentos estreantes no programa. O evento, patrocinado pela American Express, ocorre até 2 de outubro e proporciona jantares de três pratos por US$ 33, economizando, em média, 33% por refeição.

Visit Orlando's Magical Dining Month tem 90 opções de restaurantes. (Foto: Divulgação)
Visit Orlando’s Magical Dining Month tem 90 opções de restaurantes. (Foto: Divulgação)

Desenvolvido por Visit Orlando, órgão oficial de turismo da região central da Flórida, contará com alguns dos mais badalados e recém-chegados restaurantes à cena gastronômica de Orlando, incluindo alguns impulsionados pelos chefs na nova área Dinsey Springs,bem como outros famosos em toda a cidade. Um dólar de cada refeição também será doado a uma instituição de caridade local – só no ano passado, a ação contribuiu com mais de 160 mil dólares, a maior doação até hoje.

A lista completa com todos os restaurantes participantes, menus e as reservas está disponível em OrlandoMagicalDining.com. Novos restaurantes no programa incluem:

·         STK, uma nova e sofisticada steakhouse, com uma atmosfera alto astral na Disney Springs;

·         Morimoto Asia (foto ao lado), do chef Masaharu Morimoto, famoso pelo Iron Chef America, oferece sabores pan-asiáticos de todo o continente;

·         Urbain 40, possui o glamour dos anos 1940 e um menu continental trabalhado a partir de ingredientes sazonais e, em grande parte, locais;

·         Cask & Larder, um dos preferidos locais de quem está em Orlando, oferece cervejas próprias, carnes, frutas e legumes em conserva. Cask & Larder é o segundo restaurante criado pelos chefs nomeados cinco vezes ao James Beard Award, Julie e James Petrakis.

 No seu 11º ano, o Magical Dining Month é uma oportunidade para experimentar os a gastronomia de Orlando por toda a cidade – de opções próximas aos parques temáticos até jóias escondidas nos bairros da cidade. Confira mais alguns estabelecimentos:

·         Convention Area – RA Sushi*, Itta Bena*, Tapa Toro Tapas Bar & Paella Pit*, Urban Tide (Hyatt Regency Orlando), The Capital Grille, Cuba Libre Restaurant & Rum Bar, A Land Remembered
(Rosen Shingle Creek)

·         Disney/Lake Buena Vista – Black Fire Brazilian Steakhouse, Deep Blu Seafood Grille (Wyndham Grand Orlando Resort), NINE18 (The Villas at Grand Cypress – foto ao lado), Todd English’s Bluezoo (Walt Disney World Dolphin)

·         Downtown – Shari Sushi Lounge*, Artisan’s Table, The Boheme, Citrus Restaurant, KASA Restaurant & Bar, Maxine’s on Shine

·         Restaurant Row – SLATE*, Big Fin Seafood Kitchen, Christini’s Ristorante Italiano, Dragonfly Robata Grill & Sushi, Eddie V’s Prime Seafood Restaurant, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Morton’s The Steakhouse, Ocean Prime

·         Universal/CityWalk – Amatista Cookhouse* (Loews Sapphire Falls) , Emeril’s Tchoup Chop, Island’s Dining Room (Loews Royal Pacific), The Kitchen (Hard Rock Hotel), Mama Della’s Ristorante (Loews Portofino Bay)

·         Winter Park – Blu on the Avenue*, The Ravenous Pig, Luma on Park, Mitchell’s Fish Market, Chez Vincent, Hamilton’s Kitchen, Ruth’s Chris Steak House

·         Surrounding Areas – F&D Kitchen and Bar*, Osprey Tavern*, Kabooki Sushi*, Ruth’s Chris Steak House (Orlando and Lake Mary)