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Cachaça Mazzaropi lança novas versões, com vários sabores do Brasil

De produção em alambique de cobre, as novas cachaças contam com notas de especiarias, aromas florais, frutados ou tostado de café e chocolate. Entre as novidades está o armazenamento, metade em tonéis de madeiras nacionais e o restante em barris de carvalho

A cachaça é um símbolo do Brasil. E, assim como o país é variado em suas regiões, os estilos da bebida espelham essa diversidade. E agora os tipos oferecidos pela Cachaça Mazzaropi, também. A marca, com produção em alambique de cobre, acaba de lançar oito variedades, com sabores que vão do cítrico ao caramelo.

Quatro delas, produzidas em 2011, foram armazenadas em tonéis de 20 mil litros. Enquanto a branca traz o gosto suave da cana de açúcar, a bálsamo presenteia o paladar com especiarias que lembram o anis. Já a tatajuba e a grápia, ambas com a tonalidade de um castanho intenso, tem, respectivamente, o adocicado de frutas maduras e um doce levemente cítrico.

Cachaça Mazzaropi lança novas versões. (Foto: Divulgação)

As outras variedades da Cachaça Mazzaropi são envelhecidas em barris. Produzida em 2006, a cachaça de 7 anos preenche a boca com uma mistura de chocolate, café, baunilha e amêndoas, com aromas florais. A umburana, armazenada em barris dessa madeira brasileira, tem um tom marcante de amarelo e aromas amendoados mais doces. Já o sabor de caramelo é intenso, com tostado de café e chocolate, na bebida envelhecida por cinco anos no carvalho francês. Pelo mesmo tempo, quando envelhecida em carvalho americano, a confere um sabor de caramelo suave, com notas de baunilha e coco.

Desde o período colonial, a cachaça se confunde com a história do país. Com cuidados e novas técnicas, a bebida popular foi elevada a exemplar de alta qualidade e pode ser encontrada em cartas de restaurantes e bares. A Cachaça Mazzaropi já recebeu vários prêmios, como o primeiro lugar para a cachaça de 7 anos no Concurso de Avaliação da Qualidade da Cachaça, promovido pela USP São Carlos, em 2012. As envelhecidas em carvalho francês e americano ficaram com o segundo lugar.

Parte do imaginário do brasileiro, a cachaça também aparece nos filmes de Amácio Mazzaropi, ator e cineasta que tão bem retratou a vida da gente do país. Essa proximidade com o tema levou os administradores dos Hotéis Mazzaropi a investirem na produção da bebida em alambique.

As diferentes versões da bebida podem ser compradas no Hotel Fazenda Mazzaropi e no Museu Mazzaropi (ambos em Taubaté), no Hotel Vila Inglesa (Campos do Jordão) e em diversos pontos no país. A lista completa e mais informações podem ser obtidas no site www.cachacamazzaropi.com.br ou pelo telefone (12) 3634.3481.

Novos sabores de coxinhas chegam para esquentar o inverno

Pernil, carne seca, costela e quatro queijos agora fazem parte da família da Carol Coxinhas

A rede de franquias Carol Coxinhas, famosa por comercializar seus produtos em copos de vários tamanhos, lança 4 sabores de coxinhas. Pernil, carne seca, costela e quatro queijos são os caçulinhas da família mais gostosa do Brasil.

Os recém-chegados também estarão disponíveis nas versões copo, combos e unidade de 70g. “Lançar novos produtos já é tradição na Carol Coxinhas. Os clientes já esperam as datas comemorativas para ver qual será a novidade e, a bola da vez para estas férias, são estas misturas deliciosas de ingredientes em formato de coxinhas”, explica Carol Martineli, fundadora da rede.

(Foto: Divulgação)

Além destas, a coxiburguer, coxinha de hamburguer com queijo cheddar e bacon, se mantém no portfólio da marca.

A rede Carol Coxinhas está no segmento de franquias desde 2015 e está presente em São Paulo, Minas Gerais e Brasília com mais de 40 lojas.

Para saber em quais unidades encontrar os lançamentos, acesse o site: www.carolcoxinhas.com.br ou acompanhe as redes sociais.

Festival de Sopas do Maksoud Plaza ganha mais uma edição

São três sabores todos os dias com acompanhamentos especiais, buffet de pães e saladas

A chegada do inverno aquecerá as noites do restaurante 150 Maksoud, situado no icônico hotel Maksoud Plaza, com o tradicional Festival de Sopas. Hóspedes, visitantes e o público que não abre mão de sofisticação e boa gastronomia, poderão apreciar os 13 sabores preparados para o festival e os acompanhamentos do buffet entre os dias 17 de junho e 10 de agosto de 2019.

Festival de sopa do Maskoud Plaza. ( Foto: Sébastien Abramin)

Quem saboreia os deliciosos pratos pode escolher desde os tradicionais, como caldinho de feijão, sopa de cebola e minestrone -, até  os mais inusitados, entre eles: creme de aspargos, alho poró com batatas, cenoura com tomate, lentilha com linguiça, caldo de mandioca com carne seca, grão de bico e de tomates. Além disso, todos os dias será servida a tradicional Canja de Galinha.

O Festival de Sopas do Maksoud Plaza oferece dois pacotes: o tradicional que inclui sopas e acompanhamentos – croutons, parmesão, cebolinha, torresmo, bacon e outros; e o completo, com sopas, acompanhamentos, buffet de saladas, pães, queijos e frios.

SERVIÇO

Valores – Tradicional: R$ 52,00 / Completo: R$ 60,00

Acesse o menu completo e as opções de cada dia: https://www.maksoud.com.br/festival-de-sopas.html

Horário: De segunda à sábado, das 19:00 às 23:30

Período: 17 de junho a 10 de agosto

Informações e reservas: (11) 3145-8000

Hotel Maksoud Plaza
Rua São Carlos do Pinhal, 424 – Bela Vista, São Paulo.
maksoud@maksoud.com.br

Sabores Especiais para o Verão 2019 na Stuppendo

Abacaxi com Hortelã, Lichia, Jabuticaba e Tangerina são apostas da gelateria

A Gelateria Stuppendo – referência em gelatos com raízes italianas e pioneira no Brasil – preparou algumas novidades em seu cardápio de mais de 600 sabores para o verão desse início desse ano: sorbets de Abacaxi com Hortelã, Lichia, Jabuticaba e Tangerina (in natura), produzidos com água mineral e açúcar orgânico. Além desses ingredientes já serem fit, os sabores escolhidos também são zero lactose e zero glúten – ideais para pessoas que têm restrições na dieta alimentar.

Refrescantes para os dias de altas temperaturas, esses sabores são a cara do verão e já estão disponíveis nas três unidades Stuppendo: Moema e Vila Leopoldina em São Paulo e em Campo Grande (MS). Importante ressaltar que os tamanhos são: copinho P (R$ 14,00), copinho M (R$ 17,00), copinho G (R$ 25,00) e embalagens de 700 ml (R$ 48,00) e 1,300L (R$ 85,00).

Vale lembrar que o sorbet, diferentemente do tradicional gelato, é produzido basicamente com frutas frescas e água, e portanto muito mais leve e refrescante. Perfeitas para os dias mais quentes essas novidades e muitas outras receitas exclusivas, preparadas pelo chef gelataio Edu Guedes, são ótimas dicas para se deliciar nesse verão!

Sunset e Sunshine são as novidades da Bubblekill para o verão

Marca de bebida com bolhas de sabor apresenta novas combinações com laranja, lichia, limão e cereja

A temperatura já subiu em muitas cidades do Brasil e com a chegada do verão, agora em dezembro, a tendência é de mais calor e muita sede. Por esse motivo, a Bubblekill – maior rede de Bubble Tea da América Latina, acaba de anunciar novas bebidas, Sunset e Sunshine, para a nova estação.

“Ao longo de todo o ano procuramos inovar o nosso cardápio e a cada estação apesentamos novos sabores e combinações. Como nossa bebida é super refrescante, o verão é a melhor época para apresentarmos inovações leves e saudáveis para nosso público”, afirma Mr. Shuzi Gao, CEO da empresa.

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Bubblekill lança novos sabores. (Foto: Divulgação)

As novidades podem ser encontradas em toda a rede Bubblekill. A Sunset é feita à base de água, frutose de laranja, lichia e bubbles de limão. Já a Sunshine traz uma combinação bem refrescante de leite fermentado com gelo e bubbles de cereja.

“Além das novas bebidas do verão, seguiremos com nossas centenas de combinações possíveis para os clientes continuarem se divertindo e escolhendo aquelas que mais lhe agradam, à base de água, chá ou leite. Só neste ano foram mais 1.600.000 copos vendidos em toda a rede, o que comprova que a Bubblekill é cada vez mais popular entre os consumidores”, completa Fernando Loureiro, Diretor de Expansão da Bubblekill.

Preço: R$ 12,00 (copo 500ml) e R$ 15,00 (copo 700ml)

Sabores tchecos de inverno

Descubra os sabores tradicionais de inverno da República Tcheca. Veado, carne de porco, sopas de receitas ancestrais e doces tradicionais são algumas das opções que este destino prepara para seus visitantes.

1. A sopa clássica das avós.

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(Foto: Divulgação)

Entre as tradicionais sopas tchecas está a sopa azeda de Krkonoše, uma delícia de pão amargo, cebolas, ovos e batatas, que cruzou as fronteiras de sua região e se tornou parte da culinária nacional tcheca. Na preparação de sopas densas de inverno são usadas muitas leguminosas, especialmente ervilhas, lentilhas ou feijões. Você também vai gostar da tradicional sopa grossa de batatas ou sopa cremosa de abóbora, especialmente se for servida dentro de pequenos pães.

2. Chouriço, lombo com creme, fritada tcheca de batata

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(Foto: Divulgação)

Durante o Advento, o Natal e o Ano Novo, o inverno na República Tcheca inclui banquete de produtos suínos, carne de caça e cozinha tcheca antiga e densa com bolinhos ricos e vários molhos. A carne de veado que tem cheiro de alecrim, louro, zimbro e tomilho pode ser experimentada regularmente em qualquer restaurante; pratos à base de carne de porco também são comuns e se concentram mais na alta cozinha. Tudo acompanhado pelos clássicos molhos à base de cremes e sucos de carne, além de tradicionais bolinhos de farinha ou batata. Nada vai aquecer melhor do que esta deliciosa combinação.

3. O melhor da cozinha tcheca

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(Foto: Divulgação)

Entre as especialidades nacionais tchecas está o lombo com creme, uma deliciosa combinação de carne tenra, molho cremoso e bolinhos suaves e fritadas tchecas de batata, preparadas de inúmeras formas. Receitas para a sua preparação são muitas, mas a base é sempre a mesma: uma mistura de batatas cruas raladas com um pouco de farinha, temperada com manjerona e alho.

Você também vai adorar os bolinhos de frutas com ou sem fermento generosamente banhados com manteiga derretida, pequenos bolos de batata polvilhados com açúcar e canela ou rosquinhas.Tudo isso você pode ser sua sobremesa, mas também prato principal. Você decide.

4. Um toque final doce

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(Foto: Divulgação)

O clássico inverno tcheco tem cheiro de baunilha, canela, cravo e gengibre – as fragrâncias que você encontrará em bebidas de inverno, como o grogue, aguardente de cereja, ponche ou vinho quente, vendidos nos mercados de Natal. Aprecie a atmosfera única com um copo de algo bom na sua mão! Às vezes, eles até realizam um concurso do melhor vinho quente, onde mais de cem amostras participam. E se o álcool não lhe atrai, escolha um bom chocolate ou chá, preparado com a mistura de frutas com açúcar, limão e especiarias.

Para descobri as especialidades tchecas visite: http://www.czechspecials.cz. Além de um vasto repertório de pratos tchecos e moravos, reúne uma lista de restaurantes certificados com especialidades nacionais tchecas em seus menus.

Novidades no cardápio da Super Pizza Pan

Três novos sabores chegam para agradar a todos os paladares. Menu também traz de volta a deliciosa sobremesa “Brownie com calda de chocolate e doce de leite”

A rede Super Pizza Pan incrementa seu cardápio com três novos sabores para os amantes das pizzas, como os sempre selecionados ingredientes e a qualidade que tornou a marca reconhecida e famosa.

No último dia 12 de novembro, já é póssível experimentar as pizzas Nordestina, Super Queijos e Super Calabresa, seja com a tradicional massa pan, fina ou e temperada, todas casam perfeitamente com as novidades e prometem conquistar os mais exigentes.

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Nova pizza de sabor Super Queijos. (Foto: Divulgação) 

Para sentir um pouco do gostinho do nordeste brasileiro, a Nordestina (Broto – R$ 21. Grande – R$ 68) alia ingredientes deliciosos, como muçarela, carne seca, cebola, o Catupiry® e orégano.

Para quem ama queijo, a Super Queijos (Broto – R$ 21. Grande – R$ 68)  harmoniza cinco tipos diferentes como, muçarela, provolone, Catupiry®, um toque de gorgonzola e parmesão. O toque especial fica por conta com o tomate grape/cereja e o manjericão. Simplesmente deliciosa!

Os fãs desse ingrediente vão ficar extasiados com a Super Calabresa (Broto – R$ 20. Grande – R$ 62) ela traz o dobro de calabresa, com muçarela, cebola e azeitonas pretas, ingredientes perfeitamente equilibrados.

As novidades ainda não acabaram. Uma das sobremesas mais queridas do público está de volta: o Dips Brownie (R$ 20). Uma generosa porção de brownie com chocolate e nozes combinada com a calda de chocolate e o delicioso doce de leite.

Todos os produtos da Super Pizza Pan são perfeitos para quem gosta de curtir bons momentos com a família e os amigos

O lançamento das novas pizzas foi dia 12 de novembro. A Super Pizza Pan conta com 22 unidades no Estado de São Paulo. Confira todas as lojas em: http://www.superpizzapan.com.br/.

Davvero traz novidades nas Casquinhas

Conhecida por sua produção diária de Casquinhas, a Davvero Gelato aposta em lançamentos neste quesito para novembro. A partir do dia 15/11, as vitrines das quatro lojas oferecem opções com pedaços de Castanha de Caju e Amêndoas.

Com um viciante aroma de baunilha que invade o ambiente das lojas, as casquinhas com oleaginosas ganham mais crocância e sabor e deixam ainda mais especial o sorbet ou gelato escolhido. A novidade estará disponível nas quatro lojas e tem um valor adicional de R$ 1,00.

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Davvero lança três sabores de casquinha. (Foto: Tadeu Brunelli)

Localizada no Itaim Bibi, a gelateria está entre as mais premiadas da cidade e é comandada pelas Chefs GelataiasDébora Tesoto e Suelen Ferrari, que apostam em suas que viagens à Itália para inovar cada vez mais em seus produtos.

Para a temporada, a vitrine está repleta de sorbets de frutas, como Physalis, Limão-Cravo, Melancia, Coco, Frutas do Bosque, Manga, Maracujá. Já nos tradicionais destaque para Pistache com Amêndoas, Doce de Leite e os de chocolates, como sem lactose, chocolate com Marshmelow, Diet, Cacau 86%, Gianduia (chocolate ao leite com avelãs). Para quem gosta de inovações, aposte no Café Bianco, sabor exclusivo que é feito por infusão de Grãos orgânicos secos não torrados, por isso fica branco.

DAVVERO GELATO TRADIZIONALE
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129  tel: (11) 3881-6552
Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso Boulevard – (11) 3034-1732
Moema: Av. Sabiá, 788 – Moema
Shopping Market Place: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902
Horários de funcionamento: Domingo a quinta e feriados das 11h30 / 22h. De sexta e sábado das 11h30/23h.
Horário das unidades dentro de shopping: Segunda a Sábado das 10h às 22h; Domingo e Feriado das 12h às 22h.
www.davvero.com.br / Instagram: @davverogelato

 

Sorvetes Rochinha tem novas opções para curtir o inverno sem esquecer o gostinho do verão

Mais indulgentes, os sabores cheesecake com doce de leite, pão de mel e Alpino® estarão disponíveis nas Praças e Quiosques Rochinha

A Sorvetes Rochinha lançou em suas Praças e Quiosques três novas opções de massa para o inverno. Os sabores cheesecake com doce de leite, pão de mel e Alpino® prometem fazer a estação mais fria do ano ainda mais gostosa.

No inverno, a tendência é a escolha de produtos mais cremosos e não como algo refrescante mais comum no verão. Por conta das temperaturas mais baixas existe a necessidade do organismo em manter o corpo mais aquecido. “Por isso, precisamos de mais energia e naturalmente preferimos sorvetes mais calóricos”, ressalta a nutricionista da Sorvetes Rochinha, Patricia Loiola.

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Rochinha Sorvetes lança novos sabores. (Foto: Divulgação)

Mesmo com um pouco mais de calorias, é importante ficar sempre atento a sorvetes com qualidade nutricional e que possam ser inseridos na alimentação de maneira saudável. “O sorvete é um alimento que pode e deve ser consumido durante qualquer estação do ano como parte da nossa dieta, por ser fonte de várias vitaminas e minerais, além de proteína de alto valor biológico”, explica Loiola.

Segundo Lupercio Moraes, CEO da Sorvetes Rochinha, embora os dias sejam mais frios, a escolha por sorvetes como sobremesa é cada vez mais comum. Os novos sabores também obedecem tendências mundiais, vistas em feiras internacionais no último ano, na Itália. “Percebemos o aumento na procura por sorvetes no inverno, com uma pegada mais gourmet e com produtos de qualidade – que são a prioridade sempre da Sorvetes Rochinha. Há um aumento na procura por sorvetes no inverno, principalmente nos pontos de venda em áreas fechadas, como os shoppings e galerias. Na Europa, o consumo de sorvete durante todo o ano é mais comum. No Brasil, estamos caminhando para a quebra do mito de que: sorvete somente se consome no verão”, ressalta.

Inverno amplia cardápio da rede Bolos da Cecília

Frio da estação aumenta busca por bolos caseiros

Com a chegada do inverno, nada melhor que um bolo quentinho para reunir a família em torno da mesa! Ele é capaz de aquecer a casa, o paladar, os corações e ajuda a driblar o frio. Com isso, a queda de temperatura nos termômetros tem efeito proporcionalmente contrário para as redes de franquias de bolos. Na Bolos da Cecília (www.bolosdacecilia.com.br), por exemplo, pode-se notar uma crescente busca por bolos caseiros.

“O frio combina com bolo, com café da tarde, com reunir pessoas para se aquecer e conversar. No inverno nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura estável, por isso, precisamos consumir mais energia. Sorte a nossa que possuímos produtos saborosos que atendem bem essa necessidade”, conta Cecília Victório, sócia fundadora da Bolos da Cecília.

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Bolos da Cecília lançam novos sabores no inverno. (Foto: Divulgação)

Durante a estação, nas unidades da Bolos da Cecília, os sabores que fazem mais sucesso são os doces como: chocolate com calda quente de brigadeiro, bolo brigadeiro,bem-casado, churros e os tradicionais fubá com goiabada e cenoura. “Além do frio, junho/junho são meses festivos e os melhores para a nossa rede. As vendas nas unidades chegam a aumentar mais de 20% nessa época”, explica Cecília.

Por isso, a Bolos da Cecília traz novidades! Todas as lojas incorporaram em seu portfólio os sabores juninos: fubá com laranja, queijo com goiabada e paçoca.

A rede de franchising oferece um modelo de negócios 2 em 1, com venda de varejo de bolos artesanais tipicamente caseiros, além de cafés gourmet Santa Mônica, sempre prezando pela qualidade do atendimento e dos produtos comercializados.  A Bolos da Cecília tem lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná e Distrito Federal. Confira a unidade mais próxima de você pelo site: http://www.bolosdacecilia.com.br/onde-estamos.html