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Leve, fácil e diferente: aprenda a fazer a salada Veggie do Madero

A nova salada é assinada assinada pela Pati Bianco do Fru-fruta Gastronomia Saudável

Saladas leves, deliciosamente saudáveis e adequadas para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose, ao glúten ou a ovos. Essa é a proposta das novas saladas do Madero, assinadas pela influenciadora digital e especialista em alimentação saudável, Pati Bianco, que desenvolveu, em parceria com o chef Junior Durski, dois novos sabores para a rede de restaurantes: a Madero Fit e a Madero Veggie.

O Madero é famoso pelo slogan “O Melhor Hamburger do Mundo” e serve em seus mais de 80 restaurantes da rede, no Brasil e no exterior, diversas opções de sanduíches e carnes.

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Madero lança nova salada. (Foto: Nilo Biazzetto)

A rede tem como premissa disseminar a cozinha saudável, preparada com respeito aos ingredientes e sem aditivos químicos. Agora, chegou a vez das saladas, que focam no público com restrições alimentares ou que procuram opções mais leves. São saladas inclusivas, cheias de nutrientes e sabor.

“Eu não sou expert em saladas e, por isso, chamei a Pati Bianco, do Fru-fruta Gastronomia Saudável, que é especialista no assunto. Com isso, nasceram as saladas Madero Fit e Madero Veggie, além das novas saladas de acompanhamento de pratos e as Caesars”, conta o chefJunior Durski.  “Nas saladas do Madero nós provamos que é possível unir sabor, beleza e saúde. Foi um prazer desenvolver as novas saladas e saber que mais pessoas poderão encontrar opções de alimentos Brasil afora”, explica Pati Bianco.

O Madero criou um tutorial da receita da salada Madero Veggie, que tem o grão-de-bico como ingrediente principal. “O grão-de-bico é rico em proteína vegetal e fibras, e na salada ele vai acompanhado de tomates-cereja, azeitonas, rúculas, alface e queijo coalho, fica delicioso”, afirma Pati.

Clique para assistira receita da salada Madero Veggie: inserir link https://youtu.be/14zV64ZkmMI

Madero Steak House apresenta novo cardápio de saladas com opções mais leves, saudáveis e inclusivas

Rede de restaurantes traz pratos com a assinatura de Pati Bianco, especialista em gastronomia saudável

A rede de restaurantes Madero traz, durante o mês de março, novidades ainda mais saudáveis e gostosas no cardápio. Os novos pratos vão ampliar as opções para vegetarianos e para as pessoas que apresentam restrições alimentares como intolerância à lactose, glúten ou ovos. O novo cardápio é uma parceria do chef Junior Durski com Pati Bianco, especialista em alimentação saudável que soma dezenas de milhares de seguidores na internet com seu blog, o Fru-fruta.

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Chef Pati Bianco cria saladas saudáveis para o cardápio do Madero. (Foto: Divulgação)

Há pouco mais de um ano, o Madero introduziu em seu menu a linha FIT, que apresenta pratos e sandwiches preparados com ingredientes funcionais como trigo integral, grãos, sementes e creme de palmito. Além de oferecer opções para quem busca uma alimentação mais leve, a linha FIT proporcionou a inclusão de pessoas com restrições alimentares. Os novos pratos são ainda mais opções inclusivos, nutritivos, com menos sódio e carboidrato.

“Neste cardápio contei com a ajuda especial da Pati Bianco. Ela tem como causa disseminar a cozinha saudável e proporcionar a inclusão de pessoas com restrições alimentares, provando que é possível reunir sabor, saúde e beleza em qualquer refeição. A Pati compartilha com o Madero a crença de que saudável é a “comida de verdade”, preparada com respeito aos ingredientes e sem aditivos químicos”, conta o chef Durski, presidente da rede Madero de restaurantes.

Pati Bianco é alérgica ao leite e a ovos e sempre encontrou dificuldades em comer fora de casa. Diante dessa dificuldade surgiu o blog Fru-fruta, no qual ela tornou-se uma importante influenciadora digital ao compartilhar nas redes suas receitas saudáveis, conquistando aproximadamente uma centena de milhares de seguidores na internet.

Por meio das redes sociais, o chef Junior Durski e a blogueira tornaram-se amigos. Assim surgiu o convite para que ela assinasse as novas saladas do Madero. “Eu não sou expert em saladas e por isso decidi chamar uma especialista no assunto. Assim, nasceram as novas saladas de acompanhamento de pratos, as novas saladas Caesars e as duas maiores novidades do cardápio: as saladas Madero Fit e Madero Veggie”, completa Durski.

As saladas

As saladas de acompanhamento ganharam rúcula, palmito pupunha em cubos e creme balsâmico. A Caesar Salad ganhou panzanellas integrais e duas novas versões – Camarões Grelhados e Hambúrguer Vegetariano –, além das tradicionais Mignon e Frango.

As maiores novidades são as duas saladas assinadas pela Pati Bianco. A Madero Fit é uma combinação saborosa e leve de folhas frescas envolvidas em molho pesto sem lactose, servida com parmesão, tomate cereja, quinoa com creme de palmito, amêndoas laminadas e frango grelhado. É uma salada isenta de glúten* que apresenta pouco sódio, low carb e protéica. Quem tem intolerância à lactose pode pedir a sua sem o parmesão.

A Madero Veggie combina folhas frescas servidas com creme de balsâmico, grão de bico salteado no azeite extravirgem com azeitona roxa e tomate cereja, queijo coalho grelhado e é finalizada com amêndoas laminadas. É livre de glúten*, rica em proteína vegetal e também pode ser servida sem o queijo coalho aos intolerantes à lactose.

Outras novidades

O novo cardápio do Madero estará disponível em todos os restaurantes Steak House ainda no mês de março. Além das saladas, outra grande novidade é a substituição do Fettuccine pelo Penne Italiano nos pratos de massa e como opção de acompanhamento. São quatro opções de molho: do Chef (Mignon), com Peito de Frango, Camarões ou à Primavera. Outra opção é o Penne FIT, com massa integral e molhos pesto, Peito de Frango, Camarões, ou ainda o Fusilli sem glúten* com molho de Camarões ou de Peito de Frango.

Retorna ao cardápio, a pedido do público, o Carpaccio de mignon com rúcula e queijo Parmegiano e o Sandwiche Gourmet feito com queijo coalho, rúcula e tomate seco.

*Pode conter traços de trigo. O ambiente não é seguro para celíacos.

Yoggi disponibiliza salada de frutas a preço fixo

A partir deste mês, a salada de frutas Yoggi ficará mais em conta. A rede de comidinhas saudáveis disponibilizará o produto pelo valor fixo de R$ 9,50 e ainda dará uma calda a escolha do cliente como cortesia.

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Entre os sabores de caldas disponíveis, estão os de chocolate 70% cacau, mel, leite condensado, maçã com canela, blueberry, morango, entre outras, que poderão ser combinadas com as frutas sempre fresquinhas do Yoggi. A promoção é por tempo limitado e não inclui as caldas de marshmallow, Nutella e creme de Ovomaltine.

Restaurante curitibano lança versão saudável de hambúrguer

No Verd&Co., um dos pratos mais tradicionais e consumidos no mundo ganha versão saudável sem deixar de lado o sabor

Ele ficou conhecido graças aos americanos, que aperfeiçoaram a sua receita e acrescentaram o pão, mas, o que poucos sabem, é que o hambúrguer só chegou a América graças aos imigrantes alemães. No Brasil, o preparo foi introduzido aos nossos costumes pelo americano Robert Falkenburg, campeão de tênis, que abriu a primeira lanchonete estilo americana no país.

De lá pra cá, as receitas foram sendo incrementadas, e ganhamos as mais diversas releituras do sanduíche. Porém, elas só têm um problema, são sempre muito calóricas. E foi pensando nos amantes dessa iguaria que buscam uma alimentação balanceada que o Verd & Co., restaurante especializado em comida saudável e criativa, criou receitas saudáveis e saborosas, para quem não abre mão do sanduíche e da saúde.

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Verd&Co lança hambúrguer saudável. (Foto: Priscilla Fiedler)

As opções são o Burguer Feliz, com hambúrguer leve bovino, pão de cenoura, molho caseiro e queijo branco, acompanhado de batata inglesa palito assada (R$ 18); e o Gourmet Burguer, com hambúrguer leve bovino, pão de gergelim, queijo de macadâmia, alface americana, alface frisée, cebola roxa e molho caseiro de curry vermelho, acompanhado de batatas inglesas assadas (R$ 26).

O Verd & Co. fica na Rua Coronel Dulcídio (nº 588), no bairro Batel, e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h. O restaurante conta ainda com um disk entrega exclusivo. Mais informações no site www.verdco.com.br ou na página oficial no Facebook.

Daya & Ture para o Dia dos Pais

O espaço multifuncional da Rua Mário Ferraz estende seu horário de brunch, prepara kit especial para presentear e outras novidades

Para celebrar o Dia dos Pais, o Daya & Ture, das sócias Camila Fortes, Marina Setubal e Paula Dias, prepara novidades para os que querem presentear e aproveitar o fim de semana junto aos pais, em um espaço multifuncional super charmoso e com diferentes ambientes.

Seguindo sempre a filosofia da casa, que preza por alimentos de qualidade e momentos de bem-estar, o mix de restaurante, empório, café e juice bar montou um kit com diversos itens saborosos e saudáveis, ideais para petiscar. São oferecidos, em uma caixa de pallet personalizada, os produtos artesanais: uma barra do chocolate orgânico (75% cacau) AMMA, chips de raízes orgânicas da Roots to Go, o aperitivo Shitakinho da marca Fourganic e ainda uma caixa do café orgânico IAO (torrado e moído), além da cerveja artesanal Dádiva, por R$ 105,00.

Daya & Ture oferece presente para o Dia dos Pais. (Foto: Alfredo Nugent Setubal)
Daya & Ture oferece presente para o Dia dos Pais. (Foto: Alfredo Nugent Setubal)

Para quem preferir antecipar a data comemorativa para o sábado, dia 13, ou ainda fazer um programa de fim de semana completo com os pais, o Daya & Ture estende em uma hora o funcionamento do buffet para 16h30 e oferece novidades em seu café da manhã e brunch. Nas primeiras horas, que contam sempre com opções como bolos, sucos batidos na hora, tapioca, waffle e ovos mexidos – todos seguindo a proposta de alimentação saudável e orgânica -, o Daya & Ture oferecerá como novidade, panquecas no estilo das americanas com opções de cobertura como melado, geléia e pasta de amendoim. Na sequência, no horário do almoço, serão servidas opções de pratos no estilo comfort food, com uma sobremesa especial, o tiramissu. Tudo sem glutém, lactose ou açúcar refinado.

McCain lança Batata Assada no varejo; saudável e prático, produto fica pronto em cinco minutos no micro-ondas

Sucesso absoluto de vendas na Inglaterra, lançamento é aposta da marca para atingir consumidor que busca opção saudável de consumo 

Líder, inovadora e antenada às tendências de consumo no Brasil e no mundo, a McCain traz para o Brasil a Batata Assada. O produto apresentado em duas unidades (400 gramas) chega ao varejo como uma opção saudável de consumo para famílias pequenas e pessoas que moram sozinhas (30% da população, de acordo com recente pesquisa Kantar Wordpanel). Prática, saborosa e ‘customizável’, pois o consumidor pode escolher e rechear a batata a sua maneira, a Batata Assada McCain se soma a outros lançamentos da empresa no canal de varejo que está entre as prioridades de negócios da operação Brasil.

Batata Assada é novidade  da McCain. (Foto: Divulgação)
Batata Assada é novidade da McCain. (Foto: Divulgação)

Para divulgar a Batata Assada no mercado, a McCain está iniciando em seus canais digitais, em especial Facebook e Instagram, sua campanha que incluirá a ação #1 Recheio por dia; são posts de vídeos e fotos com sugestões de receitas da McCain para rechear a Batata Assada. Durante 30 dias, o público que acompanha a marca nas redes sociais poderá aprender uma receita diferente a cada dia.  Além disso, estão previstas ações como links patrocinados e investimentos no ponto de venda com ações de trade marketing.