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el Carbón faz releitura de Bacalhau Espanhol para a Semana Santa

Sob o comando do Chef Marcelo Martino, o restaurante terá uma versão especial do peixe para celebrar a Páscoa

De 26 de março a 1º de abril, o el Carbón servirá aos clientes uma deliciosa releitura do Bacalhau Espanhol. Feita com batatas, cebola, pimentão e ovos, a receita criada pelo Chef e sócio da casa, Marcelo Martino, mantém a tradição espanhola, mas com um toque especial da culinária mediterrânea, que é o carro-chefe da casa.

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Na semana da Páscoa, el Carbón faz releitura do tradicional bacalhau. (Foto: Divulgação)

Além dos ingredientes e especiarias tradicionais, o Bacalhau do Carbón será preparado com a técnica de cocção à carvão, como todos os pratos do restaurante. O prato será vendido por R$ 95. Para acompanhar, a indicação do chef de sobremesa com chocolate é um delicioso Brownie aquecido no forno a carvão, R$ 25.

O el Carbón abre todos os dias, sendo segunda a quinta das 12h às 15:30 e das 18:30 às 23h; às sextas das 12h às 15:30 e das 19h à 0h; sábados, das 12h à 0h; e aos domingos das 12h às 22h, e tem um conceito de bar/ restaurante, com opções da gastronomia mediterrânea. Para saber mais, acesse: https://www.facebook.com/elCarbonRestaur ante/