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Parque Maeda prepara mais uma Noite do Sushi

Evento acontece no dia 7 de abril; Convites antecipados custam R$60

O Parque Maeda, complexo turístico localizado em Itu, interior de São Paulo, está preparando mais uma edição da tradicional Noite do Sushi – jantar dançante com cardápio variado de comida japonesa. A próxima edição do evento acontecerá no dia 7 de abril, a partir das 20h e deve reunir cerca de 700 pessoas.

Entre os destaques do cardápio estão os 20 tipos de sushi e 3 de sashimi, além de pratos quentes como risoto de camarão, salmão ao molho de alcaparras e camarão marinado.

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Parque Maeda realiza nova Noite de Sushi. (Foto: Divulgação)

Para acompanhar a culinária oriental serão servidos diversos tipos de salada, como salada verde, maionese, palmito, salpicão e vinagrete, além de arroz, lagarto ao molho demi-glace, canelone 4 queijos e pernil à pururuca.

Na pista, a música estará sob o comando de Vado Negri e Banda, com repertório variado de ritmos como MPB, salsa, forró, anos 60, 70 e 80 e samba, entre outros.

O jantar será servido das 20h às 22h e os convites já podem ser adquiridos no próprio parque. Visitantes vindos de outras cidades podem reservar seu convite pelo telefone (11) 2118-6200. O Parque também disponibiliza reserva de mesas para grupos acima de cinco pessoas.

A Noite do Sushi é promovida pelo Parque Maeda em parceria com a Acendi (Associação Cultural Esportiva Nikkey de Itu).

Serviço – Noite do Sushi

Quando: 7 de abril, das 20h às 22h.

Endereço: Parque Maeda – Rodovia Deputado Archimedes Lammoglia, km 18, Estrada Tapera Grande, Itu, SP.

Ingressos: Até 01/04: R$ 60 por pessoa; após 02/04: R$70 por pessoa (conforme disponibilidade).

Bebidas e sobremesas serão cobradas à parte.

Maeda agenda primeira noite do sushi do ano

Jantar será realizado no dia 14 de janeiro

 O Parque Maeda em parceria com a Acendi (Associação Cultural Esportiva Nikkey de Itu), realizará no próximo dia 14, sábado, a primeira noite do sushi de 2017, às 20h.

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Parque Maeda realiza primeira noite de sushi. (Foto: Divulgação)

O jantar acontecerá das 20h às 24h e terá um cardápio bem diversificado com vários tipos de salada, 20 tipos de sushi e 3 tipos de sashimi, além dos pratos quentes: arroz, risoto de camarão, lagarto ao molho demi-glace, camarão marinado, salmão ao molho de alcaparras, canelone, 4 queijos e pernil pururuca. Bebidas e sobremesas serão cobradas à parte.

Para animar a noite, o jantar contará com a Banda Medida Certa que tocará músicas de diversos gêneros musicais.

Os convites podem ser comprados diretamente no Parque Maeda ou reservados pelo telefone (11) 2118-6200.

Serviço

Maeda agenda primeira noite de sushi do ano

Dia: 14 de janeiro, sábado, das 20h00 às 24h00.

Preço Convite Individual: R$ 55,00 (até dia 07/01/17). R$ 65,00 (até dia 08/01/17 se houver disponibilidade). Reservas de mesas somente para grupos acima de 5 pessoas.

Endereço: Parque Maeda – Rodovia Deputado Archimedes Lammoglia, Km 18, Estrada Tapera Grande, Itu (SP)

Informações: (11) 2118-6200

SUSHIMAN CHEFE DA YOI! ROLLS & TEMAKI DÁ DICAS PARA QUALQUER PESSOA PREPARAR UM SASHIMI PERFEITO

Sucesso do cardápio da rede, prato depende da boa qualidade do peixe e de uma faca com corte afiado para a sua elaboração ser bem sucedida

Emblemáticos e muito apreciados pelo público, os sushis e sashimis estão entre as iguarias de maior procura nos restaurantes Yoi! Rolls & Temaki. Para os aficionados pela gastronomia oriental, o sushiman chefe da rede, Ricardo Yokota, dá dicas para quem é fã da iguaria e deseja se aventurar no seu preparo em casa.

Sushi é um dos pratos apreciados da YOI!. (Foto: Divulgação)
Sushi é um dos pratos apreciados da YOI!. (Foto: Divulgação)

Yokota indica que o primeiro passo para o preparo do prato é escolher um peixe de qualidade, pois ele será a base da receita. Entre os pontos que devem ser observados é seu estado e procedência, por isso o chefe recomenda que o consumidor procure um fornecedor de confiança. “Para sashimis é utilizado o lombo do peixe. A parte da barriga, que é a mais gordurosa, é aproveitada para o preparo de sushis”, afirma o chef.

O sushiman ainda dá outra dica importante: o fio perfeito da faca. É fundamental o uso de faca especial, cuja lâmina tenha o gume de apenas um lado. “O importante para fazer o corte do sashimi ou do sushi é um movimento único e não serrado”, explica. Para realizar o procedimento com perfeição, Yokota conta que deve-se iniciar o corte com o calcanhar da faca, para ela deslizar pela carne, o que deixa a fatia na ponta do instrumento, onde ela se separa do restante do peixe.

Para saborear este e outros pratos típicos da gastronomia oriental, visite uma das lojas da rede de YOI! Rolls & Temaki.

Parque Maeda e Acendi realizam a primeira Noite do Sushi do ano

Evento gastronômico teve sua primeira edição em 2013

No dia 5 de março a diversão fica por conta da “Noite do Sushi”, a primeira de 2016, realizada no Parque Maeda. Dedicada à comida japonesa, a noite terá muitas saladas, 20 tipos de sushi e três de sashimi, além das opções de pratos quentes. O evento, realizado em parceria com a Acendi (Associação Cultural Esportiva Nikkey de Itu), começará às 20h30, no Parque Maeda.

Festival de Sushi terá nova edição no Parque Maeda. (Foto: Divulgação)
Festival de Sushi terá nova edição no Parque Maeda. (Foto: Divulgação)

Para animar o jantar dançante, a Banda Medida Certa irá embalar o evento com músicas de repertório variado, incluindo MPB e sertanejo universitário.

Cardápio

Além de sushi e sashimi, os apreciadores da comida japonesa também terão à disposição pratos quentes, como risoto de camarão, lagarto ao molho demi-glace, camarão marinado, salmão ao molho de alcaparras, canelone aos quatro queijos e pernil à pururuca. Bebidas e sobremesas serão cobradas à parte.

Os peixes utilizados para o preparo dos pratos, de acordo com Fernando Maeda, da diretoria do Parque Maeda, são tilápia, salmão, atum, polvo, lula, camarão, mexilhão e pitu.

O evento, que já teve público de cerca de 1.000 pessoas em apenas uma noite, teve sua primeira edição em julho de 2013. “A ‘Noite do Sushi’ foi criada com intuito de reunir toda a família para comer bem e ainda dançar ao som de bandas ao vivo”, diz Fernando.

Os convites podem ser comprados no Parque Maeda ou reservados por telefone (11 – 2118-6200).

Serviço

“Noite do Sushi” do Parque Maeda

Dia: 5 de março

Horário: 20h30

Local: Parque Maeda – Rodovia Deputado Archimedes Lammoglia, Km 18, Estrada Tapera Grande, Itu (SP)

Informações e reservas: (11) 2118-6200

Convite individual: R$ 60 (antecipado); R$ 70 (a partir do dia 27/03)

www.parquemaeda.com.br