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TEMAKERIA MAKIS – OPÇÃO VEGANA

Com consultoria gratuita da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), a rede de Temakeria Makis lança um completo menu vegano com muitas opções de temakis, sushis e outros pratos da culinária oriental

Acompanhando outras redes de restaurante, agora a Rede de Temakeria Makis  anuncia o lançamento de um cardápio sem produtos de origem animal – chamado de “Makis Vegan” – com dezenas de opções. O menu se destaca pela variedade, podendo compor uma refeição vegana completa – com entrada, prato principal e sobremesa. São mais de 20 pratos entre sushis, uramakis, temakis, pokes e até sobremesa.
 “Sabendo que a culinária asiática tem em sua base muitos vegetais e cogumelos, pensamos que as opções veganas em uma rede nesse estilo ficariam maravilhosas. Então chegamos à Makis, que nos recebeu prontamente e acreditou tanto no programa que ‘veganizou’ o molho tarê e o shimeji de toda a rede”, diz Elton Bastos, campaigner da SVB.
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Temakeria Makis apresenta opções veganas. (Foto: Divulgação)
O lançamento oficial ocorreu no dia 7 de junho na loja da Alameda Santos – e contou com a presença de grandes formadores de opinião do movimento vegano. Entre eles, Larissa Maluf, do Diário Vegano, comentou: “É uma alegria enorme saber que uma rede como a Makis está abrindo espaço para o público vegano e simpatizante, criando dezenas de opções veganas para seus clientes” disse a influencer, que elegeu o Vegetarian Roll como seu prato preferido do cardápio, que leva o cream da Germinou Vegan Food. Já para a sobremesa, Larissa comeu e aprovou o brownie vegano de chocolate The Fadas.
“Na Makis, sempre tivemos a preocupação de atender todas as demandas e ser o mais inclusivos possível. Sentimos o crescimento do público vegano nas próprias lojas e ter um cardápio 100% vegano acabou sendo muito natural. A SVB foi fundamental durante esse processo: primeiro na consultoria para montagem das opções; e agora nesta fase de implantação do cardápio e treinamento de funcionários” diz Matilde Arruda, diretora operacional, que também anunciou a expansão para mais lojas logo na primeira semana do lançamento tamanho o sucesso.
Na data do lançamento, nove lojas estavam com o cardápio vegano. Menos de uma semana depois já são 15 lojas e a rede pretende, até o final do ano, expandir para as mais de 60 lojas da cidade de São Paulo, Campinas e região.
Veja as lojas participantes:
Alameda Santos – Alameda Santos, 1202 – Jardim Paulista, São Paulo.
Alto de Pinheiros – Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282 – 9 – Alto de Pinheiros, São Paulo
Borba Gato – Rua Bela Vista 360 – Loja 04.- Santo Amaro, São Paulo
Butantã –  Av. Vital Brasil, 1108 – Butantã, São Paulo
Cassandoca – Av. Cassandoca, 98 – 2 – Mooca, São Paulo
Celso Garcia – Avenida Celso Garcia, 5174 – Tatuapé, São Paulo
Jardim das Flores – Av. das Flores, 505 – Jardim das Flores, Osasco
Klabin – R. Maurício Francisco Klabin, 475 – Vila Mariana, São Paulo
Marginal Tietê – Rua Joaquim Carlos 1380 – Alto do Pari, São Paulo
Perdizes – R. Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes, São Paulo
São Caetano – Av. Goiás, 1420 – Santo Antônio, São Caetano do Sul
Tamboré – Shopping Tamboré – Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri
Verbo Divino – R. Verbo Divino, 986 – Chácara Santo Antônio, São Paulo
Vila Leopoldina – R. Carlos Weber, 375 – Vila Leopoldina, São Paulo
Vila Mariana – R. Maj. Maragliano, 391 – Vila Mariana, São Paulo
* Lembrando porém que, em todas as lojas, o shimeji e tarê agora são veganos.

Kawa Suhsi oferece o melhor da culinária japonesa

Por Rodrigo Bocatti

Na última quarta-feira (16), fui convidado a ir no Kawa Sushi na Alameda Lorena, zona sul de São Paulo, conhecer seu cardápio. Na chegada já sentimos o clima do ambiente bem agradável e com um espaço bem dividido entre as mesas.

Logo de entrada somos agraciados com entradas de sashimis de salmão, peixe prego e peixe branco, todos marinados em molhos deliciosos. Logo depois, trouxeram um salmão grelhado ao molho de maracujá que é incrível (não deixem de pedir).

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Kawa Sushi tem ampla variedade em seu cardápio. (Foto: Rodrigo Bocatti)

Ao longo do jantar somos surpreendidos com um prato com muitos sushis variados, tinha com ovas, com ovo de codorna, com caviar até os mais tradicionais.

Os pratos quentes também são deliciosos, além do salmão grelhado a casa também tem frutos do mar empanados que vem acompanhado com molhos, bem temperadas. E o shimeji deles outra maravilha do restaurante. Os Hot Rolls também são variados e muito gostosos.

Para sobremesa são algumas opções de sorvete, eu pedi de chocolate belga, que eu adoro! E tem também sushis doces variados.

Infelizmente não conseguimos provar tudo, pois o cardápio é muito extenso. Porém, convido a todos irem no restaurante e se deliciar com um dos melhores locais de comida japonesa de São Paulo. O rodízio é R$ 86,90.