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Ernesto Ristorante promove Festival de Trufas por R$ 79

Pratos da alta gastronomia italiana compõem o cardápio exclusivo com três etapas assinado pelo chef Dudu Sperandio

Reza a lenda que as trufas são “iguarias dos deuses” encontradas apenas nas raízes de poucas árvores. As italianas, da região de Piemonte, são consideradas as melhores do mundo. Difíceis de serem encontradas, elas passaram a ser veneradas pelos amantes da gastronomia, caindo no gosto dos principais chefs de cozinha do planeta. Destacando essa iguaria incrível, o Ernesto Ristorante, um dos principais endereços da gastronomia italiana em Curitiba, vai promover mais uma edição de seu tradicional Festival de Trufas, entre os dias 31 de maio e 30 de junho.

Festival de Trufas, no Ernesto Ristorante, vai até o fim de junho. (Foto: Priscilla Fiedler)

Desenvolvido pelo badalado chef Dudu Sperandio, o menu completo do evento terá preço fixo de R$ 79 por pessoa. Pelo valor, o público poderá saborear uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Para começar, os clientes poderão escolher entre duas entradas: tartare de mignon com trufas negras, amêndoas, grana padano e azeite extravirgem ou sopa de cebola com trufas negras e grana padano. 

Na hora do prato principal, os clientes terão o mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini com trufas brancas ou gnnocchi de batata com ragu bolonhesa, pancetta, trufas negras e grana padano. Para finalizar, o delicioso brownie de chocolate com sorvete de damasco, calda quente de chocolate e mel tufado é a sobremesa escolhida pelo chef para adoçar a noite.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. A casa funciona de terça a sábado, a partir das 19h30. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no site www.dudusperandio.com.br.

Cacau Show by chocobeauty

As trufas de chocolate com zero adição de açúcar e 1 g de colágeno hidrolisado são apresentadas nos sabores ao leite e branco. Vale reforçar que o colágeno é uma proteína existente no corpo humano para dar elasticidade e resistência à pele, unhas e cabelos.

imagem_release_576580Trufa ao leite com colágeno 30g: a combinação do clássico e saboroso chocolate ao leite com 34% de cacau, da Cacau Show com zero adição de açúcar. Esta é a primeira trufa ao leite com colágeno do mercado.

imagem_release_576581Trufa branca com 30g: o delicioso chocolate branco da maior rede de chocolates finos do mundo com zero adição de açúcar. Esta é a primeira trufa branca com colágeno do mercado.