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Uma imagem contendo comida, mesa, prato, pessoa Descrição gerada automaticamente Pizza Veganella: Novidade no Rossopomodoro

Rossopomodoro lança Pizza Veganella. (Foto: Divulgação)

Os veganos apaixonados por pizza napoletana terão mais um motivo para irem ao Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana localizado na Pedroso Alvarenga, 909 no Itaim (SP).  Pelas mãos do maestro pizzaiolo Rosario Minucci que comanda as duas unidades da marca em São Paulo, o chef acaba de criar a Pizza Veganella (R$52).  Preparada com levain natural, a massa aberta artesanalmente leva em sua base Batata Monalisa BrancaBatata RoxaAbóboraCogumelos ParisBrócolis e Polenta Crocante

Reconhecidas  mundialmente, as pizzas do Rossopomodoro mantém a tradição napoletana e as massas são preparadas artesanalmente todos os dias, dando tempo para que ela fermente e amadureça por no mínimo 24 horas.  Essa longa espera é fundamental para que os amidos se transformem em açúcares simples, facilitando a digestão.  Com isso a pizza assa bem e se mantém macia, com borda alta, suave e perfumada.

Serviços

Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana

Rua Pedroso Alvarenga, 909 – Itaim – SP

Informações e Reservas: (11) 3073.1544

NOVO MENU || Spotlab aposta em receitas veganas para seu novo cardápio

A casa mais cool da Ilha da Gigoia ganhou um novo cardápio. A Spotlab, famosa pelos seus deliciosos hambúrgueres aposta em um menu com mais opções veganas e delícias para todos os gostos.

A ideia foi criar um cardápio mais leve e refrescante, para acompanhar os dias mais quentes que já estão começando a chegar. Para a chef da casa, Bruna Neubhaher, as novidades chegam em um excelente momento. “Acabamos de fechar uma parceria com a Behind The Foods, de carnes plant-based e percebemos que muita gente está consumindo menos carne. Isso nos inspirou em criar novas receitas com muito sabor e criatividade”. 

Senhor Planta. (Foto: Daniela Mynssen)

Vale dizer que os campeões da casa, os famosos hambúrgueres com a chancela do Rei das Carnes, Alder Lopes, continuam no cardápio. Entre eles, o Senhor Hambúrguer (200g blend de dry aged Angus, queijo prato, alface, tomate, cebola roxa e maionese de chimichurri no pão brioche – R$ 40).

Entre as novidades estão os hambúrgueres de carne vegetal (“com textura e gosto de carne”, garante a chef). Destaque para o Senhor Planta, que leva queijo vegano, alface, tomate, cebola roxa, palha de alho poró e molho barbecue da casa, além da carne plant-based, no pão francês (R$38). 

Para beliscar, o Palito de Pastel (porção de palito de pastel de queijo da Canastra com cebola caramelizada – R$ 24) e o Zé Pequeno (dadinho de tapioca no palito com queijo coalho e molho sweet chilli da casa – R$ 20) são excelentes pedidas. Entre os novos itens do menu estão também as Quesadilhas (com salsa mexicana – R$24). 

A Spotlab também é conhecida pelos seus drinks super elaborados e criativos. E no novo menu, eles não poderiam estar de fora. Além das tradicionais caipirinhas e chopps artesanais, a casa criou drinks autorais. Destaque para o Gin Tônica Spotlab (Gin Bombay, suco de limão, água tônica, xarope de maracujá e cardamomo – R$28). 

Serviço:

Endereço: Ilha da Gigóia – Acesso às barcas pelo metrô Jardim Oceânico –  Barra da Tijuca 

Horário de funcionamento: Sexta das 18h às 00h, sábado, das 16h às 00h, domingo, das 16h às 23h

Telefone: (21) 3597-4702

Redes sociais: @spotlabrj

TEMAKERIA MAKIS – OPÇÃO VEGANA

Com consultoria gratuita da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), a rede de Temakeria Makis lança um completo menu vegano com muitas opções de temakis, sushis e outros pratos da culinária oriental

Acompanhando outras redes de restaurante, agora a Rede de Temakeria Makis  anuncia o lançamento de um cardápio sem produtos de origem animal – chamado de “Makis Vegan” – com dezenas de opções. O menu se destaca pela variedade, podendo compor uma refeição vegana completa – com entrada, prato principal e sobremesa. São mais de 20 pratos entre sushis, uramakis, temakis, pokes e até sobremesa.
 “Sabendo que a culinária asiática tem em sua base muitos vegetais e cogumelos, pensamos que as opções veganas em uma rede nesse estilo ficariam maravilhosas. Então chegamos à Makis, que nos recebeu prontamente e acreditou tanto no programa que ‘veganizou’ o molho tarê e o shimeji de toda a rede”, diz Elton Bastos, campaigner da SVB.

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Temakeria Makis apresenta opções veganas. (Foto: Divulgação)

O lançamento oficial ocorreu no dia 7 de junho na loja da Alameda Santos – e contou com a presença de grandes formadores de opinião do movimento vegano. Entre eles, Larissa Maluf, do Diário Vegano, comentou: “É uma alegria enorme saber que uma rede como a Makis está abrindo espaço para o público vegano e simpatizante, criando dezenas de opções veganas para seus clientes” disse a influencer, que elegeu o Vegetarian Roll como seu prato preferido do cardápio, que leva o cream da Germinou Vegan Food. Já para a sobremesa, Larissa comeu e aprovou o brownie vegano de chocolate The Fadas.
“Na Makis, sempre tivemos a preocupação de atender todas as demandas e ser o mais inclusivos possível. Sentimos o crescimento do público vegano nas próprias lojas e ter um cardápio 100% vegano acabou sendo muito natural. A SVB foi fundamental durante esse processo: primeiro na consultoria para montagem das opções; e agora nesta fase de implantação do cardápio e treinamento de funcionários” diz Matilde Arruda, diretora operacional, que também anunciou a expansão para mais lojas logo na primeira semana do lançamento tamanho o sucesso.
Na data do lançamento, nove lojas estavam com o cardápio vegano. Menos de uma semana depois já são 15 lojas e a rede pretende, até o final do ano, expandir para as mais de 60 lojas da cidade de São Paulo, Campinas e região.
Veja as lojas participantes:
Alameda Santos – Alameda Santos, 1202 – Jardim Paulista, São Paulo.
Alto de Pinheiros – Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282 – 9 – Alto de Pinheiros, São Paulo
Borba Gato – Rua Bela Vista 360 – Loja 04.- Santo Amaro, São Paulo
Butantã –  Av. Vital Brasil, 1108 – Butantã, São Paulo
Cassandoca – Av. Cassandoca, 98 – 2 – Mooca, São Paulo
Celso Garcia – Avenida Celso Garcia, 5174 – Tatuapé, São Paulo
Jardim das Flores – Av. das Flores, 505 – Jardim das Flores, Osasco
Klabin – R. Maurício Francisco Klabin, 475 – Vila Mariana, São Paulo
Marginal Tietê – Rua Joaquim Carlos 1380 – Alto do Pari, São Paulo
Perdizes – R. Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes, São Paulo
São Caetano – Av. Goiás, 1420 – Santo Antônio, São Caetano do Sul
Tamboré – Shopping Tamboré – Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri
Verbo Divino – R. Verbo Divino, 986 – Chácara Santo Antônio, São Paulo
Vila Leopoldina – R. Carlos Weber, 375 – Vila Leopoldina, São Paulo
Vila Mariana – R. Maj. Maragliano, 391 – Vila Mariana, São Paulo
* Lembrando porém que, em todas as lojas, o shimeji e tarê agora são veganos.

Massa na Caveira agora com pizza vegan

Pizzaria passa a ter opção feita de inhame para substituir queijos

Depois de abrir seu segundo ponto fixo, o Massa na Caveira anuncia agora novidade para o público vegano e intolerante a lactose: um “cream cheese de inhame” chega aos ingredientes para substituir os queijos. O produto, da Germinou Vegan Food, poderá ser usado em todas as pizzas do cardápio, de acordo com a vontade do cliente ou as indicadas da casa, que trazem opções como abobrinha, cogumelos e brócolis.

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Massa na Caveira lança pizza vegana. (Foto: Divulgação)

Com a novidade, veganos e intolerantes a lactose encontrarão variedades de pizzas nos cardápios das duas lojas e no food truck. “Vendo alguns clientes pedindo para tirar o queijo das pizzas, sentimos falta de oferecer algo cremoso para acompanhar a massa no forno. Então buscamos um produto gostoso, que tivesse sinergia com nossas receitas e que entregasse uma experiência diferente e muito agradável”, explica Raphael Corrêa, sócio do Massa na Caveira. O creme de inhame não tem conservantes e é livre de ingredientes de origem animal e glúten.

Fundado em 2014 e ponto de parada tradicional da Zona Norte, a casa oferece pizzas individuais de sabores variados. A massa fininha e crocante – que também não tem ingredientes de origem animal -, é produzida diariamente. O preço das pizzas veganas será o mesmo das regulares, entre 14 e 19 reais cada pizza individual.

 

Serviço 

Massa na Caveira – Tucuruvi

Endereço: Rua Paulo Maldi, 124 – Tucuruvi (travessa da Av. Nova Cantareira)

Horário: TQQD das 18h às 23h. SS das 18h às 00h

Preço: de R$ 14,00 a R$ 19,00 por pizza individual                       

Estacionamento no local

Aceita todos os cartões (débito e crédito)

Acesso para deficientes

Ar condicionado

Pet Friendly: aceita animais de estimação na área externa

Estação do Metrô Parada Inglesa

 

Massa na Caveira – Casa Verde

Endereço: Rua Marambaia, 538 – Casa Verde, São Paulo (esquina com Av. Braz Leme, 430)

Horário: TQQ: 11h às 15h e 18h às 23h; SSD: 11h às 15h e 18h ás 24h

Preço: de R$ 14,00 a R$ 19,00 por pizza individual

Estacionamento no local

Aceita todos os cartões e vales refeição

Acesso para deficientes

Pet Friendly: aceita animais de estimação na área externa

 

Massa na Caveira – Food Truck

Agenda em facebook.com/massanacaveira ou @massanacaveira 

Piola Jardins lança novo sabor de pizza vegana

O Piola, presente no Brasil há 20 anos, e consagrado no país por suas deliciosas pizzas de massa fina, se mostra mais abrangente a cada novidade.

A sede, localizada na Alameda Lorena, nos Jardins, supera, ainda mais, a diversidade do Piola.

Lá, dois cardápios chamam a atenção de quem conhece as outras unidades do restaurante: o cardápio fit, e o cardápio vegan. Neste, a novidade, fica por conta da versão vegana da pizza “Curitiba”.

Piola lança pizza Vegana. (Foto: Divulgação)
Piola lança pizza Vegana. (Foto: Divulgação)

Preparada com massa integral, a pizza leva shitake, tomate fresco, salsinha e mandiokeijo, que substitui o queijo animal.

As opções da Curitiba Vegana vão de R$53,00 a R$63,00 e o Piola aceita os cartões Amex, Visa e Redecard.

Para mais informações, acesse www.piola.it.

Serviço Piola:

endereço: Alameda Lorena, 1765 – Jardins;
telefone: (11) 3064-6570;
delivery: (11) 3061-2221 (todos os dias das 18h às 24h);
web site: www.piola.it;
facebook: www.facebook.com/piola.jardins;
instagram: @piolajardins;
twitter: /piolajardins;
horário de funcionamento: Domingo a Quinta das 18h à 1h;
Sextas e Sábado das 18h às 2h;
lugares: 220;
couvert: Não;
acesso para deficientes: sim;
estacionamento: R$ 20,00 com manobrista;
cartões de crédito: Amex,Visa, Redecard.