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Vinícola Matetic: empreendimento familiar que virou destino turístico e referência em produção de vinhos na costa do Chile

Tradição e experiências gustativas são destaque no turismo na Vinícola Matetic. (Foto: Divulgação)

O encontro perfeito entre tradição, desafio e experiências gustativas e imersivas

Localizado na região costeira dos vales de San Antonio e Casablanca, no Chile, a apenas 1h20 por terra de Santiago, a Vinícola Matetic e seu hotel-boutique, La Casona, são um destino turístico completo, pois conjugam experiências gustativas e hospedagem de alto padrão. Para os apreciadores de vinho não há lugar mais perfeito, já que podem se inebriar em degustações etílicas, além de fazer passeios pelos vinhedos e pela paisagem campestre da propriedade. O mesmo vale para famílias, já que adultos e crianças podem praticar, juntos, atividades diversas.

Sinônimo de excelência em hotelaria, o La Casona disponibiliza apartamentos espaçosos – todos com nomes de cepas de vinhos -, com camasking size e lençóis de algodão 600 fios para que o hóspede tenha uma noite de descanso com o máximo de conforto. Pelas janelas se descortina a privilegiada vista para os vinhedos e jardins e, nas áreas comuns, sala de estar com lareira e mesa de bilhar estão ao dispor dos clientes. Isso sem esquecer do terraço com piscina externa e do espaço para eventos.

Entre as instalações da Vinícola Matetic destaca-se também oRestaurante Equilibrio, que oferece o melhor da cozinha chilena, com uso de ingredientes locais, muito deles colhidos nos pomares e hortas das próprias dependências. Seguindo o conceitoslow food, o ambiente proporciona uma atmosfera relaxada para degustar as refeições sem pressa, sempre harmonizadas com os vinhos Matetic.

Vale ressaltar que a Vinícola Matetic é um empreendimento familiar que já existe há 20 anos. De origem croata, a quarta geração de imigrantes vislumbrou potencial noterroir do Vale do Rosário. Desde 1999, esta estância – hoje com 9 mil hectares – se tornou referência no plantio deSyrah de clima fresco.

Noites frescas, névoa matinal, brisa vespertina e chuvas invernais. A influência da costa seca de clima ameno do Chile, provocada pelas correntes de água gelada do Oceano Pacífico, acabam por proporcionar o ambiente ideal para o crescimento saudável das uvas. Dessa forma, elas maturam mais lentamente e, por isso, atingem acidez natural e sabores mais intensos.

As condições climáticas, por sua vez, se combinam com perfeição aos solos graníticos daCordillera de la Costa. Embora pobres em nutrientes, sua natureza arenosa permite grande poder de drenagem e facilidade de penetração para as raízes.

Soma-se a isso a implantação de técnicas de plantio biodinâmico, que ajudam a melhorar a riqueza e biodiversidade do ecossistema e que geram melhorias na qualidade do solo, proporcionando porosidade e atmosfera favorável ao desenvolvimento microbiano.

Como objetivo de longo prazo, pretende-se trabalhar para criar um ecossistema de fertilidade natural independente de insumos externos. Em sintonia com a natureza e em respeito a seu selo de certificação orgânica, a intenção é aplicar métodos mais modernos para que os vinhedos cresçam resistentes a pestes e doenças.

À paisagem natural do vale a adega se mescla em perfeição simbiótica. O projeto do arquiteto Laurence Odfjell foi construído levando-se em conta cada detalhe do processo de produção dos vinhos, bem como o cuidado com o meio ambiente. Com capacidade de armazenamento de 600 mil litros, possui um design com fluxo gravitacional que permite o delicado manuseio da uva, da seleção à fermentação. A atenção também se estende à estocagem nos seus quase 1.800 barris, que respeitam as condições ideais de umidade e temperatura.

Se tradição é um vocábulo importante quando se trata de vinho, os costumes desta terra são honrados peloCorralillo, selo que leva o nome de uma antiga adega do Vale do Rosário. De paladar frutado, ele convida o apreciador a conhecer mais a fundo os sabores doterroir costeiro do Chile. Sua produção inclui quatro variedades brancas –Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer – e quatro tintas –Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon e Winemaker’s Blend.

Já a linhaEquilibrio já diz no nome a que veio, pois representa o comprometimento em promover o balanço com a natureza. Solo, clima e vinhedos em perfeita harmonia que se traduzem em qualidade e elegância. O resultado se configura na grande complexidade do palato, que adquire mais nuances e camadas à medida que envelhece. São dois tipos brancos –Sauvignon Blanc e Chardonnay – e dois tintos –Pinot Noir e Syrah.

A marcaMatetic, por sua vez, carrega o nome da família e todo o pioneirismo de se empreender este desafio no Vale de San Antonio. O amadurecimento vagaroso e gradual das uvas garante sabores únicos e intensos, permitindo que elas alcancem equilíbrio natural e suas características autênticas. Com produção limitada de 300 cascos por ano e 22 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês, este vinho carrega a paixão da família Matetic pelaSyrah. Tanto apreço faz com que a bebida de sabor encorpado reflita textura balanceada, com acidez e suavidade complementares e com acabamento prolongado.

Uma vez conhecidos os tipos, abre-se espaço para experiências profundas e imersivas. São diversas as alternativas que a Vinícola Matetic dispõe aos seus clientes, a começar pelas visitas guiadas às plantações. Ostours regulares são conduzidos em espanhol ou inglês e acompanhados de degustação. Já nostours privativos existe a possibilidade de se fazer provas na companhia de um enólogo.

Opções adicionais incluem os shots, em que se pode experimentar três tipos diferentes de vinho em copos comestíveis de chocolate, e aBlending in Action, onde os participantes podem criar seu próprio vinho numa competição entre times a ser julgada por umsommelier.

Além disso, a Vinícola Matetic oferece uma vasta gama de atividades complementares. Na abundante diversidade de fauna e flora da propriedade, pode-se praticar esportes ao ar livre, comotrekking, mountain bike e cavalgadas. 

NaTrilha dos Sentidos, por exemplo, o visitante é levado para os corredores naturais de espécies de flora nativa do Chile. O término apoteótico acontece num mirante de face para os vinhedos deSauvignon Blanc, lugar exato do nascimento da vinícola.

A rota cênica daCaminhada do Alto Bahamondes percorre diferentes tipos de paisagens pela flora nativa do Vale El Rosario e inclui subida na Montanha Bahamondes, que está a 403 metros acima do nível do mar. No topo, se pode ver o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes.

O passeio daPalmeira do Chile passa pelas montanhas e desfiladeiros do Vale do Rosário, onde se revela uma linda palma chilena. Já o tourExplorando o Vale do Rosário propõe uma visita à uma fazenda colonial com o intuito de mostrar o cuidado com a terra e a preocupação com a sustentabilidade.

Os extensos campos de videiras também são paisagens sublimes para passeios sobre rodas. A excursãoDe bicicleta pelos vinhedos é uma imersão pelos corredores deSauvignon Blanc, enquanto aDe bicicleta pelo Vale do Rosário é uma oportunidade perfeita para explorar também as fazendas de gado e florestas da região.

As cavalgadas pela estância também são atividades que combinam com o ar bucólico. Na companhia de guias e de umhuaso –cowboy chileno – os visitantes seguem em direção aos vinhedos e ao mirante das plantações deSauvignon Blanc e se encantam com plantas nativas, flores da estação e espécies da vida selvagem local.

Informações sobre a Vinícola Matetic podem ser obtidas em toursandbooking.matetic.com, no telefone (+56) 22611-1520, nas redes sociais @mateticvineyards, no e-mail reservas@mateticwg.com ou com os principais operadores e agências de turismo brasileiros.

Visitamos o ARCOS DA CANTAREIRA

Por Redação

Com um ambiente mega familiar, um salão enorme, decoração extremamente aconchegante e linda, o Arcos da Cantareira é bem especial e indicado para aquela comemoração íntima com a família ou um momento especial a dois.

Restaurante Arcos da Cantareira tem um ambiente muito aconchegante e propício para famílias ou um momento a dois. (Foto: Redação)

Na noite em que o Diversorio foi ao restaurante, estava acontecendo uma exposição de vinhos, porém não conseguimos provar todos, devido ao trânsito de São Paulo, mas os que degustamos era bem saborosos. Os nossos preferidos foram o Léon Perdigal, Ted The Mule, Aimé e o Cadão, que são incríveis.

Após o evento, descemos para o salão e fomos provar uma pizza da casa, meia marguerita e meia frango com catupiry. E só tenho uma palavra para descrever S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L! A massa tinha uma espessura perfeita, nem tão grossa e nem tão fina e o manjericão de tão fresco parecia que tinha sido colhido na hora. O frango muito bem desfiado, tempero divino e o molho de tomate completava tudo e o catupiry é um dos melhores que já provamos.

Pode ter certeza que a casa ganhou clientes e não só pelo vinhos e pela pizza, mas por todo atendimento que tivemos desde a entrada até sairmos do local. Fomos bem tratados e servidos o tempo todo. Voltaremos com certeza!

Villa Brunholi completa 30 anos de turismo e gastronomia em Jundiaí

Reconhecido pela culinária italiana e vinhos tradicionais, complexo também tem inovado portfólio e é o primeiro exportador de caipirinha 100% natural

Há 30 anos, a família Brunholi iniciava a empreitada de transformar as terras que abrigavam plantações de uva para fabricação de vinhos e sucos em algo maior – um complexo que reuniria restaurante, turismo e uma lojinha para vender as delícias fabricadas no local: vinhos, licores, geleias, sucos, doces e massas. O que iniciou como um pequeno negócio inovador, é hoje um dos principais pontos do turismo de enogastronomia do interior de São Paulo, tendo em torno de 100 colaboradores e produtos premiados internacionalmente.

Ao longo dos anos, a Villa Brunholi expandiu e se tornou um complexo de turismo completo: serve almoço e jantar à la carte durante a semana, às sextas a noite, os clientes ainda podem aproveitar o Festival de Massas, que, com um valor único por pessoa é possível provar vários pratos do menu. Aos finais de semana, um café colonial com pães, bolos, geleias, antepastos e várias delícias produzidas no local. A opção é um verdadeiro convite a um descanso no redário após a refeição e uma caminhada pelo pomar e mini-fazenda, que depois pede uma nova parada no restaurante para um almoço autenticamente italiano: molhos e massas produzidos no local, e as ervas do molho pesto são colhidas diretamente na horta da Villa Brunholi, com um perfume e sabor irresistíveis.

Viila Brunholi completa 30 anos. (Fotos; Edu Guimarães)

Para Sandra e Paulo Brunholi, irmãos e quarta geração à frente do empreendimento familiar, o crescimento do local sempre foi gradativo e constante. “Tudo começou com a venda dos vinhos, depois iniciamos uma pequena loja, 10 anos depois, reformamos e se tornou uma adega. Na sequência, inauguramos o restaurante, depois veio a fábrica de bebidas, ampliamos a adega e construímos o Museu do Vinho. É um crescimento que nunca para, sempre de olho nas tendências e nos turistas, buscando oferecer diferenciais e comodidades, como é o caso da nossa brinquedoteca que tem um espaço amplo e várias atrações para as crianças”, relembra Paulo, que é também engenheiro químico e criador de bebidas autênticas da casa.

Apesar da tradição do local estar ligada aos vinhos Brunholi, a inovação não poderia ficar de fora, e a Villa Brunholi tem uma linha de cachaças premiadas, como é o caso da Cachaça Ouro, que recebeu medalha de ouro no Festival de Bruxelas, e a Cachaça Premium Envelhecida, que ganhou medalha de ouro no Concurso Nacional de Destilados do Brasil. O portfólio de bebidas também ganha destaque com o gin Decreto 89 e a estrela da adega: a Caipirinha Brunholi, que é 100% natural e conquista turistas de todas as partes, sendo a primeira caipirinha engarrafada que leva apenas três ingredientes: cachaça, limão e açúcar. A novidade já tem sido exportada e vem conquistando espaço na República Dominicana, Reino Unido e Portugal.

Enoturismo é na Villa Brunholi. (Fotos; Edu Guimarães)

Com o intuito de comemorar o marco de 30 anos, a Adega Brunholi lança, em setembro, a nova bebida do portfólio: o Limoncello Brunholi, trazendo uma homenagem às raízes italianas, já que a bebida é quase “uma caipirinha italiana”. Também foram desenvolvidos pratos e sobremesas que harmonizem com a novidade, deixando o menu do restaurante com pedidos especiais para marcar essa nova fase.

Festa especial acontece em setembro

No dia 21, a partir das 20h, é comemorada a festa de 30 anos da Villa Brunholi, com menu desenvolvido pelo chef Gilli Lima, reconhecido pelo trabalho internacional na Itália e Grécia, com entrada, prato principal, sobremesa, água e vinho Brunholi inclusos. O valor para participar do jantar é de R$150 (individual) ou R$250 (casal) e a festa conta com músicas italianas do I Cantanti D´Italia, um grupo tradicional de Jundiaí, que resgata as tradições italianas. Informações pelos telefones: (11) 4584-1219 e (11) 4584-7619.

Confira o menu:

Mesa de pães e antepastos de entrada – pão italiano, focaccia, ciabata, grissini, corniccione ao limone, salame italiano e lombo defumado, provolone, parmesão, gorgonzola e brie com mel, sardela, alichela, antepasto de berinjela e azeitonas

Pratos principais (empratado em serviço sequencial) – risoto da casa com linguiça calabresa fresca ao alecrim, abóbora kabocha e pimenta biquinho; rondelle de espinafre com ricota, mozarela, catupiry e tomate seco ao molho branco; cordeiro ao molho de vinho branco, acompanhado de coalhada seca com hortelã e batatas rústicas.

Sobremesa – Trilogia de chocolate -três mini sobremesas especiais da casa (cannoli de Nutella, tiramissu e chocoterapia, um exclusivo brownie, mergulhado em ganache de chocolate e coberto com chantilly e farofa de pistache, servido com sorvete de creme).

Vinhos para o inverno: 5 características essenciais

Especialista da Grand Cru Campinas ressalta particulares indispensáveis para combinar os rótulos com as baixas temperaturas

Cada dia mais popular entre os brasileiros, o consumo do vinho cresce ainda mais na estação mais fria do ano. Especialista no assunto e sócio proprietário da Grand Cru Campinas, que tem lojas na Alameda do Parque D. Pedro e no Cambuí, André Dian explica o que observar na hora da escolha para não errar as harmonizações.

Conheça cinco características ideias para os vinhos no inverno. (Foto: Divulgação)

Dian defende que o melhor vinho é sempre aquele que, em primeiro lugar, combina com a comida e, em segundo, com o paladar do cliente. “Para os dias de inverno, os vinhos ideais são os mais estruturados, com bom corpo e, de preferência, boa passagem pela madeira para ganhar complexidade aromática. No entanto, temos que levar em consideração o gosto de cada um”, explica.

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André apresenta as cinco principais características a serem consideradas e sugere rótulos que as contemplam:

1 – Estruturados: concentrados e muito bem elaborados, apresenta paladar com equilíbrio entre grau alcoólico, acidez e textura. Não está relacionado apenas com o sabor, mas com todas as condições necessárias para um vinho envelhecer bem;

Sugestão: Portugal – Pombal do Vesuvio 
Harmonização: cordeiro assado no forno, queijos meia cura e bacalhau à braz.

2 – Tanino: muito presente nos tintos, esse elemento proporciona uma textura marcante, seca e encorpada. Por auxiliar na longevidade, auxilia na conservação da bebida;

Sugestão: Argentina – Bramare Lujan Malbec 
Harmonização: cordeiro assado na brasa, stinco suíno, guisados, queijos duros, risoto de linguiça, fraldinha e massa com ragu de cogumelos.

3 – Acidez: responsável pelo sabor e frescor. Um exemplar com a acidez adequada estimula a salivação e a concentração do apreciador. É um dos elementos necessários para compreender a qualidade do produto;

Sugestão: Itália – Palazzo dela Torre 
Harmonização: risotos, espaguete à carbonara, cogumelos porcini e presunto parma.

4 – Aroma: a boa complexidade aromática está presente nos vinhos que tiveram uma passagem eficaz por madeira nova. É capaz de transmitir notas diferentes, como chocolate, baunilha, tabaco, couro e etc;

Sugestão: Espanha – Casajus Antiguos Viñedos
Harmonização: risoto de presunto cru, massa com ragu de cogumelos e picanha suína.

5 – Equilíbrio: rótulos equilibrados são os que conseguem reunir, ao mesmo tempo, todos os elementos anteriores, sem exagerar ou atenuar apenas um.

Sugestão: Chile – Sideral premium Blend 
Harmonização: carne vermelha grelhada ou lombo de porco com molho de ervas e alecrim.

Descubra a América com seu pai

Deixe os objetos de lado e invista em uma experiência memorável, sem sair do continente americano, junto a quem sempre esteve com você

Todo ano é o mesmo dilema: como presentear à altura uma pessoa tão especial, na qual você compartilha tanto afeto, saindo do óbvio? Deixe aquela gravata, o kit de churrasco ou o relógio novo para a próxima e, neste ano, cultive momentos com o seu paizão em uma viagem inesquecível. Separamos cinco hotéis fascinantes, entre América Central e Sul, para você surpreender quem sempre embarcou em aventuras ao seu lado.

Proporcione um presente diferente para o Dia dos Pais. (Foto: Divulgação)

Produza um vinho próprio com seu pai

Aos pais amantes dos vinhos, o hotel Casa de Uco é enoexperiência imperdível. O espaço foi totalmente projetado para ser um verdadeiro paraíso dos vinhos na América Latina e proporcionar experiências luxuosas a seus hóspedes em meio a vinhedos e paisagens exuberantes, sempre acompanhadas por um bom vinho.

Localizada no Vale do Uco, o hotel-vinícola é a opção perfeita para quem deseja vivenciar todo o processo de produção – desde a colheita até a degustação de rótulos cuidadosamente selecionados. Com 320 hectares de extensão, a Casa de Uco oferece um conceito inovador: a possibilidade de hóspedes adquirirem seus próprios vinhedos e assim produzirem seus vinhos de maneira personalizada. Que tal?

Explore o fim do mundo

Se o seu pai é um explorador nato, o The Singular Patagonia o convida a conhecer o “fim do mundo” no maior estilo aventureiro. O hotel, todo construído em um antigo frigorífico de 1915, transformou-se na acomodação de luxo mais surpreendente da Patagônia. E o reconhecimento não é à toa: a reforma meticulosa levou dez anos e o resultado presta uma digna homenagem aos homens corajosos que começaram a vida nova em uma terra até então inóspita.

O premiado hotel possui um cardápio de expedições que abriga atividades das amenas às radicais. As paisagens, por si só, são um convite a caminhar por essa terra tão peculiar em que reside a patagônia chilena. As amenidades do hotel, por sua vez, não são menos surpreendentes: os dois restaurantes oferecem menus degustação impressionantes, enquanto o SPA – com janelas do chão ao teto e a mesma vista deslumbrante – possui piscina aquecida (com parte coberta e ao ar livre), sauna, jacuzzi e tratamentos com óleos e loções orgânicas, produzidas a partir do extrato de ervas e frutas regionais.

Curta a neve em família

Para as famílias que lotam a mesa, o Termas Chillán é o destino perfeito! O hotel possui uma estrutura enorme e é totalmente preparado para famílias e diferentes faixas etárias. Há apenas 5 horas de carro de Santiago, ele funciona em regime all inclusive e foi eleito um dos melhores hotéis de esqui do país em 2018. Mas, se nem todos forem amantes do esqui, não se preocupe: você, seu pai e toda a família podem deslizar pelas montanhas em caminhadas com raquetes, trenós com huskys siberianos e até em motos de neve.

A propriedade possui ainda um clube kids e três andares dedicados a um SPA – o maior do Chile – com piscina climatizada em meio a neve, cabines para massagem e hidroterapia. O hotel funciona no modelo de pensão completa ou meia pensão e possui dois restaurantes, dois bares e um café.

Viva como James Bond por um dia

Qual é o filme predileto de seu pai? Se 007 estiver entre os primeiros da lista, você precisa levá-lo ao GoldenEye. O lugar, que hoje é considerado um refúgio hollywoodiano, foi originalmente residência de ninguém menos que Ian Fleming, autor do lendário agente secreto James Bond. A exuberante propriedade fica em Oracabessa, na costa norte da Jamaica, e é um museu vivo dessa história que começou a ser escrita às margens do Caribe.

A casa, hoje, tornou-se hotel e é comandado por Chris Blackwell, empresário que lançou Bob Marley à fama. A antiga propriedade de Fleming permanece extremamente preservada, entre jardins tropicais e próximo a águas calmas e praias isoladas. Além de toda a história atrelada ao local, o ambiente possui tours exclusivos, criados para promover a cultura local e apreciar a beleza natural intocada que se mistura ao cuidadoso serviço deste paraíso.

Sinta-se um cientista da NASA

O céu do Atacama é o mais claro do hemisfério sul e um dos melhores lugares do mundo para a observação de estrelas. Não por acaso, um projeto mundial de monitoramento astronômico em parceria com a NASA acontece por lá. A boa notícia? Você e seu pai podem presenciar esse espetáculo ao se hospedarem no Alto Atacama Lodge & SPA, já que o hotel conta com um telescópio particular e um pátio de observação.

A observação do céu, no entanto, é apenas um dos incríveis diferenciais oferecidos por esse estabelecimento luxuoso. O oásis, localizado em San Pedro de Atacama, é reconhecido e premiado por sua arquitetura inovadora e sustentável. O resultado é tão surpreendente quanto a natureza que o cerca. Como propósito, o hotel incentiva seus hóspedes a abrirem os olhos, sentirem-se conectados e explorem todas as facetas desse local extraordinário. Você e seu pai serão incentivados a interagir com moradores locais e para conhecer mais sobre a fascinante cultura andina. O hotel, com pensão completa, inclui todas as refeições, bebidas – alcóolicas ou não –, traslados, todas as excursões, wi-fi, acesso ao SPA e shuttle para a cidade de San Pedro do Atacama.

SP Lovers Coffee & Wine oferece almoço executivo durante a semana

Com cardápio enxuto, os pratos têm inspiração francesa e toques de brasilidade. A casa tem ainda opções de sopas, saladas, comidinhas veganas e doces

A SP Lovers Coffee & Wine é uma das mais versáteis casas da Oscar Freire: tem cafés especiais, adega com 400 rótulos, opções de produtos para consumir em casa como geleias, pimentas, conservas, e tem um menu de almoço com opções deliciosas de segunda a sexta-feira.

Os pratos têm inspiração francesa e mediterrânea, com alguns toques de brasilidade no preparo. Sempre com duas opções por dia, custam R$27 cada, sendo os carros-chefes o frango ao molho de leite de coco e purê de brócolis, e a alcatra cozida lentamente em vinho tinto e servida com purê de abóbora. Há ainda uma opção de salada – mix de folhas verdes, tomates cereja e xerém de amendoim (acresce R$13). Para os veganos, tortas e quiches salgados, e bolo funcional estão no cardápio.

SP Lovers coffee & wine oferece almoço executivo. (Foto: Divulgação)

Em dias mais frios, a pedida são as sopas do chef (R$27 cada): mandioquinha com alho-poró, cenoura com gengibre e creme de couve-flor, que chegam à mesa cobertura de massa folhada, formando uma camada super leve e crocante. A casa oferece vinho em taça para acompanhar a refeição.

Para finalizar, são cinco tipos de cafés coados, no métodos Hario60, Chemex, Clever, Aeropress e Prensa Francesa, além de doces, tortas e bolos para a sobremesa.

Aberta de segunda a sábado, a SP Lovers Coffe & Wine está localizada na Rua Oscar Freire, 1921 – Pinheiros – São Paulo (SP). Para saber mais, siga a SP Lovers Coffee & Wine nas redes sociais: https://pt-br.facebook.com/sploverscafe/ e https://www.instagram.com/sp.lovers.cafe.vinho/

Serviço

SP Lovers Coffee & Wine

Rua Oscar Freire, 1921 – Pinheiros – São Paulo (SP)

Tel.: (11) 3294-2799

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta, das 10h às 20h

Sábado, das 10h às 15h

Pet friendly

Doural traz peças exclusivas para o Dia dos Namorados

Para celebrar o amor, a especialista em homeware destaca produtos ideais para presentear no dia 12 de junho

O Dia dos Namorados é a data ideal para fugir das previsíveis filas nos restaurantes da cidade, preparando um momento mais intimista, como um jantar a dois ou entre amigos, em casa.

Pensando em ocasiões especiais, a Doural que soma mais de 100 anos de atuação no mercado de HomeWare apresenta uma seleção exclusiva de utensílios para decorar, servir e compor a mesa posta.

Dentre as opções, o destaque fica por conta de peças com cores que representam o amor, como o vermelho vivido; em formato de coração; ou com estampas sinérgicas à data. Caso das caçarolas, ramekins, formas de muffins, moldes para alimentos e as lindíssimas panelas de coração da Le Creuset.

Além disso, a marca ainda apresenta taças de vinho e espumantes; decanter; conjuntos para aperitivos e entradas; e muito mais. Tudo isso, para ajudar na composição de uma atmosfera tão especial quanto a do Dia dos Namorados, tornando o ambiente propicio para um brinde a dois ou entre amigos.

Para acompanhar essas e outras novidades em utilidades domésticas, siga o perfil da @doural_lojas no instagram.

Casas temáticas do Airbnb no Brasil

O Airbnb é hoje a maior plataforma de acomodações do mundo e possui atualmente mais de 5 milhões de anúncios em 191 países. Só aqui no Brasil já são 220 mil. Com tantas opções disponíveis, é possível encontrar de quartos compartilhados a apartamentos de design, passando por mansões com piscina de fundo infinito e também imóveis onde a criatividade dos proprietários corre solta. Há acomodações que se tornaram, por exemplo,verdadeiros tributos a temas como enologia, cinema, quadrinhos, entre outros. Confira aqui algumas das casas temáticas que podem ser encontradas na plataforma no Brasil.

Casa inspirada nas obras de JR Tolkies – Gramado foi o destino número 1 do Airbnb em 2018 para os hóspedes que viajaram com menores de 12 anos.. Além de todas as opções de lazer oferecidas na cidade para as crianças, essa casa é uma atração à parte. Inspirada na trilogia da literatura e do cinema, ela tem capacidade para quatro pessoas e está na zona Rural da charmosa cidadezinha gaúcha, dentro de um sítio de cogumelos. Aí é só fazer as malas e sair ensaiando sua performance de “my precious”.

Wine Apartment – Prepare o paladar e o olfato para férias perfeitas para os amantes de uma boa taça de vinho (ou duas). Este apartamento em Itacorubi, Santa Catarina, foi inteiro pensado para receber pessoas interessadas em enologia. Toda a decoração remete ao tema, com banquetas de cortiça imitando rolhas, quadros com rótulos da bebida, luminárias feitas de garrafas, móveis elaborados com caixotes, entre outros. Mas o atrativo principal é mesmo a grande adega comunitária instalada na sala. Se o hóspede consumir um vinho, poderá comprar uma garrafa da mesma faixa de preço e repor para o próximo que se hospedar ali, ou, se preferir, é só deixar o pagamento da garrafa. O anfitrião oferece ainda cursos e degustações. Uma verdadeira experiência sensorial.  

Casa Alceu Valença – A anfitriã e designer Natália entrou no embalo da obra de Alceu Valença e criou um retiro em homenagem ao cantor nesse casarão histórico completamente restaurado em Olinda, Pernambuco. O imóvel, localizado em uma das principais ruas da cidade que é considerada Patrimônio Histórico e Cultural da Humanidade recebeu inúmeras referências a Alceu na decoração, como o muro grafitado com uma estrofe de uma de suas músicas, almofadas temáticas e as iniciais do artista.

Casa de Contos de Fadas – Era uma vez, uma casinha encantada ao pé da Serra de São Pedro, no interior de São Paulo. Além de parecer ter vindo diretamente das páginas de um livro clássico dos contos de fadas, ela é ideal para quem quer aproveitar o aconchego dentro de casa, a ternura do jardim, um belo pôr-do-sol na varanda ou até um banho refrescante de banheira na área externa. Se a arquitetura por si só já não fosse suficiente para agradar qualquer criança, a proximidade ao parque aquático da cidade torna este imóvel perfeito para receber os pequenos.

Apartamentos de Super Heróis – Qual a criança que nunca sonhou em ter super poderes? Encarar vilões e salvar o mundo de um perigo eminente? Os heróis dos quadrinhos povoam a fantasia não só dos pequenos, mas também de muitos marmanjos. Dois apartamentos do mesmo anfitrião em Goiânia, Goiás, fazem uma homenagem a eles. Os imóveis trazem uma decoração toda temática, com paredes estampadas, bonecos de colecionador, roupa de cama, tapetes e almofadas. Nem as portas dos banheiros escaparam da caracterização.

Sommelier e chef indicam harmonizações para um jantar rápido, leve e muito saboroso

Para acompanhar um bom vinho, confira o passo a passo de uma deliciosa bruschetta de Funghi e Parma

O Chef Junior Ventura, proprietário da Portus Padaria Artesanal, a primeira padaria artesanal de Blumenau (SC), sugere uma receita leve e prática, tanto para um lanche rápido ou um jantar com a família e amigos: a bruschetta de Funghi e Parma.

O Chef explica que o protagonista desta receita, sem dúvidas, é o pão. “É importante apostar em um pão de fermentação natural de qualidade. Ele fará toda diferença no resultado final”, comenta.

Para acompanhar, o sommelier da Enoteca Decanter, Sidney Lucas, sugere um bom vinho. Sidney destaca que nesta época do ano, os vinhos Rosés fazem sucesso entre os foliões.

Bruschetta de Funghi e Parma> (Foto: Divulgação)

“Caracterizado pela leveza, frescor e pela praticidade na hora da harmonização, a bebida é perfeita para acompanhar pratos leves e preparados de forma simples e prática”, comenta.

A dica é apostar no PradoRey Rosado Fermentado em Barrica 2016. “De cor cereja, o vinho possui aroma frutado, mesclado com baunilha e levemente tostado”, finaliza.

Receita do Chef:

Bruschetta de Funghi e Parma

Ingredientes:

4 fatias de pão artesanal tradicional de fermentação natural

200g de queijo mussarela ralado

100g de funghi secchi

100g de presunto parma

2 ramos de tomilho

1/2 cebola

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

4 ramos de alecrim

Modo de Preparo:

Hidrate o funghi em 500ml de água e 20ml de vinho branco ou conhaque. Deixe de molho por 30 minutos. Escorra e doure na panela com o azeite de oliva, a cebola, o tomilho, alecrim e sal.

Em uma assadeira posicione as fatias de pão artesanal, sobre elas coloque o queijo mussarela ralado, o funghi e leve ao forno para derreter o queijo e tostar o pão. Assim que sair do forno, posicione as fatias de presunto parma levemente colocado sobre o funghi e finalize com um raminho de alecrim e regue com azeite de oliva.

E pronto, delicie-se!

Tours enológicos na França

Pacotes da operadora Françatur para as regiões da Borgonha e Provence incluem degustações e visitas às famosas maisons de vinho

A França traz o vinho em seu DNA. Com 15 regiões principais que há séculos se dedicam à produção da bebida, o país é um dos maiores – e melhores – fabricantes do líquido de Baco no mundo. E é para algumas dessas aclamadas regiões vinícolas que a operadora Françatur oferece pacotes repletos de degustações e visitas às famosas maisons produtoras.

Na Borgonha, uma das áreas da França mais lembradas quando o assunto é vinho, o roteiro de três dias inclui ida à cave Domaines Famille Picard, em Beaune, com direito à prova da bebida. Lá, também são visitados uma fábrica de mostarda, outro símbolo da região, e o Museu do Vinho. Paradas em Vézelay, Saulieu, Semur-en-Auxois, Dijon e Vougeot completam a programação.

Enoturismo é uma das opções da Françatur. (Foto: Divulgação)

Já a Provence mostra que suas deslumbrantes paisagens não são terreno fértil apenas para a imaginação de pintores e escritores, mas também para uvas que originam vinhos muito característicos, caso do icônico Châteauneuf du Pape. É o que comprovarão os participantes deste roteiro de três dias, que prevê degustação tanto num domaine (propriedade com uma longa história relacionada ao vinho) produtor de algumas das melhores safras do Vale do Rhône como no Palácio dos Papas, em Avignon, a portentosa construção que serviu de sede à Igreja Católica no século 14.

Mais informações no site www.francatur.com.br ou nos telefones (21) 2102-2440 e (11) 3149-3163.