Arquivo da tag: Yoi! Rolls & Temaki

YOI! ROLLS & TEMAKI PROMOVE FESTIVAL DE INVERNO COM TRÊS NOVOS PRATOS

Tradicional rede de temakerias brasileira com mais de 12 anos de atuação, a Yoi! Rolls & Temaki prepara seu Festival de Inverno que acontece em todas as lojas da rede. Com a chegada da estação mais fria do ano, a Yoi! lança três pratos quentes exclusivos para sua clientela degustar e espantar o frio. A edição 2016 do Festival de Inverno traz três novidades para o cardápio: o Karê com Karaague; Lamen; e Udon.

Lamen é uma das novidades no Festival de Inverno da Yoi!. (Foto: Divulgação)
Lamen é uma das novidades no Festival de Inverno da Yoi!. (Foto: Divulgação)

Todos os pratos foram produzidos especialmente para o Festival de Inverno e assinados pelo sushiman chef Ricardo Yokota, como o Karê com Karaague apresenta uma versão repaginada do karaague chicken e acompanha shari, o delicioso frango frito japonês e karê de legumes. Ainda entre as novidades, o Lamen é preparado com um delicioso macarrão de lamen cozido, kamaboko, shimeji batayake, cebolinha picada, lombo de porco e caldo especial para lamen. O Festival de Inverno da Yoi! traz também uma versão exclusiva de Udon, um dos pratos mais populares da cozinha japonesa, preparado com macarrão para Udon cozido, cebolinha picada, crispy de massa para hot roll e Dashi.

Além das opções para esquentar o inverno, a Yoi! também oferece diferentes opções de combinados de sushi e sashimi, além dos já consagrados temakis, em versões com atum, peixe branco, salmão, kani e skin. “Criamos o cardápio para o Festival de Inverno, no qual as pessoas possam se aquecer em meio ao frio, com uma alimentação leve e saudável. Nossos pratos foram elaborados com ingredientes selecionados para proporcionar uma experiência quente nesse tempo”, explica Rodrigo Prado, sócio-diretor da Yoi! Rolls & Temaki.

Anúncios

YOI! ROLLS & TEMAKI COMEMORA O DIA DOS NAMORADOS COM AÇÃO INTERATIVA

Promoção acontece até o dia 12 de junho em todas as lojas da rede

A Yoi! Rolls & Temaki entra no clima do dia mais romântico do ano e promove uma ação interativa para celebrar o Dia dos Namorados. Para participar, basta compartilhar em “modo público” no Instagram ou Facebook uma foto tirada em uma das lojas com a hashtag #namoradosyoi e realizar a marcação nas redes sociais @yoirollsetemaki. Os ganhadores receberão um jantar exclusivo preparado pelo sushiman chef da Yoi!, Ricardo Yokota. A promoção de Dia dos Namorados acontece entre 05 e 12 de junho.

Yoi! realiza promoção para o Dia dos Namorados. (Foto: Divulgação)
Yoi! realiza promoção para o Dia dos Namorados. (Foto: Divulgação)

O casal premiado poderá aproveitar um jantar exclusivo com menu degustação, com especialidades da culinária japonesa, entre elas três pratos ainda inéditos no menu Yoi!: o karê com karaague chicken; lamen; e udon. Os vencedores poderão desfrutar do jantar durante o mês de junho ou julho, na data e restaurante Yoi! de sua preferência.

Com um cardápio completo e rico em opções de temakis, rolls, sushis, sashimis, pratos quentes e outras, a Yoi! convida os casais apaixonados a comemorarem o Dia dos Namorados com um almoço ou jantar romântico em um dos restaurantes da rede e tornar a data mais especial e divertida.

SUSHIMAN CHEFE DA YOI! ROLLS & TEMAKI DÁ DICAS PARA QUALQUER PESSOA PREPARAR UM SASHIMI PERFEITO

Sucesso do cardápio da rede, prato depende da boa qualidade do peixe e de uma faca com corte afiado para a sua elaboração ser bem sucedida

Emblemáticos e muito apreciados pelo público, os sushis e sashimis estão entre as iguarias de maior procura nos restaurantes Yoi! Rolls & Temaki. Para os aficionados pela gastronomia oriental, o sushiman chefe da rede, Ricardo Yokota, dá dicas para quem é fã da iguaria e deseja se aventurar no seu preparo em casa.

Sushi é um dos pratos apreciados da YOI!. (Foto: Divulgação)
Sushi é um dos pratos apreciados da YOI!. (Foto: Divulgação)

Yokota indica que o primeiro passo para o preparo do prato é escolher um peixe de qualidade, pois ele será a base da receita. Entre os pontos que devem ser observados é seu estado e procedência, por isso o chefe recomenda que o consumidor procure um fornecedor de confiança. “Para sashimis é utilizado o lombo do peixe. A parte da barriga, que é a mais gordurosa, é aproveitada para o preparo de sushis”, afirma o chef.

O sushiman ainda dá outra dica importante: o fio perfeito da faca. É fundamental o uso de faca especial, cuja lâmina tenha o gume de apenas um lado. “O importante para fazer o corte do sashimi ou do sushi é um movimento único e não serrado”, explica. Para realizar o procedimento com perfeição, Yokota conta que deve-se iniciar o corte com o calcanhar da faca, para ela deslizar pela carne, o que deixa a fatia na ponta do instrumento, onde ela se separa do restante do peixe.

Para saborear este e outros pratos típicos da gastronomia oriental, visite uma das lojas da rede de YOI! Rolls & Temaki.

YOI! ROLLS E TEMAKI PROMOVE “DOUBLE BEER YOI!” PARA ANIMAR O HAPPY HOUR

Rede de temakerias brasileira cria promoção para as lojas de São Paulo

Rede pioneira no segmento de temakerias, aYoi! Rolls & Temaki lança a promoção “Double Beer Yoi!” para alegrar o happy hour dos aficionados pela gastronomia oriental. A iniciativa acontece exclusivamente nas lojas do estado de São Paulo todos os dias.

YOI! promover double beer no happy hour. (Foto: Divulgação)
YOI! promover double beer no happy hour. (Foto: Divulgação)

Ao comprar uma cerveja premium no valor de R$ 9,90, automaticamente na próxima bebida ele pagará R$ 14,90 pelas duas. Ideal para brindar ao lado dos amigos e da família, o “Double Beer Yoi!” foi criado pensando em proporcionar bons momentos de interação nas lojas da rede, sempre acompanhados de um cardápio com o melhor da culinária japonesa e recheado de novidades. Para degustar as cervejas de alto padrão disponíveis na promoção, a marca oferece as porções do karaague chicken em seis diferentes versões, e também ótimas pedidas para harmonização com cerveja, os kroks de salmão e camarão.

Válida apenas para maiores de 18 anos, a promoção tem vigência em todas as unidades do estado de São Paulo por tempo indeterminado ou até terminarem os estoques da rede.

LINHA SUMMER É NOVIDADE NO CARDÁPIO DA YOI! ROLLS & TEMAKI

Temakeria oferece três opções de combos para a estação mais quente do ano

A Yoi! Rolls & Temaki, rede pioneira no mundo no segmento de temakerias, lança o Yoi! Summer, pensado especialmente para refrescar o paladar dos aficionados pela gastronomia oriental. O festival de verão tem três opções de combos no cardápio, todos com bebidas inclusas, perfeito para saciar todos os gostos. Sucesso entre os clientes, os Pokes havaianos entraram para o cardápio da casa e agora foram criadas versões de Temaki, dos “ceviches havaianos”.

Salada de Frutas + Mini Temaki Poke. (Foto: Divulgação)
Salada de Frutas + Mini Temaki Poke. (Foto: Divulgação)

Sempre criando novidades e antecipando tendências, a tradicional rede de temakerias apresenta a opção summer em todas as lojas da rede com preços que variam entre R$ 25,90 a R$28,90. Os clientes poderão escolher entre o Combo 1 com o delicioso Big Sunomono, preparado com pepino, kani, camarão e um peixe (salmão ou atum). Já o Combo 2 acompanha um Temaki Poke Sunset, feito com salmão em cubos com um toque de pimenta dedo de moça, shoyu, amêndoas laminadas e suco de limão, e meia porção de Rolls Califónia. A terceira opção, o Combo 3, traz uma saborosa salada de frutos do mar e um minitemaki Poke Waimea, elaborado com cubos de atum e pimenta de dedo de moça, crispy de couve, finalizado com amêndoas laminadas.

Temaki Poke Sunset. (Foto: Divulgação)
Temaki Poke Sunset. (Foto: Divulgação)

Além de sua linha verão, a Yoi! também oferece diferentes opções de combinados de sushi e sashimi, em versões com atum, peixe branco, salmão, kani e skin. “Criamos o cardápio Yoi! Summer especialmente para essa época do ano, no qual as pessoas buscam por uma alimentação mais leve e saudável. Nossos combos foram elaborados com ingredientes cuidadosamente selecionados para proporcionar uma experiência refrescante e rica em sabor”, explica Rodrigo Prado, sócio-diretor da Yoi! Rolls & Temaki.

Big Sunomono. (Foto: Divulgação)
Big Sunomono. (Foto: Divulgação)

 

YOI! ROLLS & TEMAKI LANÇA NOVO CARDÁPIO COM SABORES E PRATOS EXCLUSIVOS

Rede de restaurantes incrementa oferta de produtos com novidades em peixes, frutos do mar, frango e um menu vegetariano

A Yoi! Rolls & Temaki, primeira rede de temakerias do mundo, apresenta diversas novidades em seu cardápio de temakis, rolls e outros pratos típicos da culinária japonesa. Além de clássicos revisitados, como o salmão, o atum, o peixe branco e os frutos do mar, o destaque fica com o lançamento do karaague chicken e das opções vegetarianas, em uma iniciativa que visa agradar a todos os paladares e dietas.

Yoi! Rolls & Temaki apresenta novo cardápio. (Foto: Divulgação)
Yoi! Rolls & Temaki apresenta novo cardápio. (Foto: Divulgação)

Para satisfazer às necessidades de sua exigente clientela, que está sempre em busca de tendências gastronômicas, a Yoi! Rolls & Temaki repaginou todo o seu cardápio. Ideal para o happy hour ou para a entrada de um delicioso jantar típico oriental, o karaague chicken é a grande novidade no menu: fruto da parceria com a multinacional japonesa NH Foods, a rede de temakerias traz a receita feita a base de pedaços de coxa e sobrecoxa de frango marinados ao shoyu e gengibre, empanados e fritos seguindo um rigoroso método japonês de forma que as lascas de frango fiquem sequinhas por fora e suculentas por dentro. O karaague chicken está disponível em dois tamanhos e seis opções diferentes de molhos para acompanhar.

Outra tradicional iguaria oriental, conhecida como o “ceviche havaiano”, os Pokes também passam a integrar o cardápio fixo, depois do grande sucesso de público que o prato teve ao ser oferecido durante uma ação temporária dos restaurantes Yoi!. Já os clássicos temakis, rolls, sushis e sashimis confeccionados em peixe branco, salmão, atum e frutos do mar, também ganham novas versões para saciar aos mais variados apetites.

Ainda entre as novidades, a Yoi! Rolls & Temaki lança a opção “Monte seu Veggie” para atender a um crescente público da rede que não come proteína animal. Os clientes poderão escolher até três ingredientes como tofu, amêndoas, sunomono, shimeji e flocos de arroz, entre outros, e montar o temaki vegetariano de acordo com seu gosto.