Caffè Cino lança releitura do Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee ganha releitura no Caffè Cino. (Foto: Divulgação)

Localizado no Hilton São Paulo Morumbi, coffee shop apresenta para o público receita refrescante, com o dobro de cafeína de um café gelado comum

O Caffè Cino, localizado no Hilton São Paulo Morumbi, apresenta uma novidade refrescante para os dias mais quentes dos paulistanos: o Cold Brew Coffee. Apesar de ser servido gelado, o sabor do cold brew (R$18,00) em nada se parece com aquele café esquecido na garrafa térmica. A infusão do pó é feita a frio, e esta técnica assegura uma bebida com menor amargor do que o café tradicional, ressaltando a doçura. Por ficar horas em uma temperatura baixa, o pó de café não libera todos os seus componentes solúveis, como acontece com a água fervente. Assim, o perfil do sabor de um cold brew é mais aromático, mais saboroso e menos ácido do que o café quente. Por seu processo de infusão durar mais de 12 horas, ele acaba sendo duas vezes mais concentrado em cafeína do que o café gelado comum. A bebida, que já é bastante conhecida no mercado de cafés, já encontra-se disponível no cardápio do Caffè Cino.

Serviço
Caffè Cino
Cold Brew Coffee: R$18,00
Horário: De segunda a sexta, das 06hs às 20hs. Sábado, domingo e feriado, das 10hs às 18hs.
Local: Hilton São Paulo Morumbi – Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste — Brooklin
Estacionamento no local — informações podem ser obtidos pelo telefone 11 2845-0370

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