O nome vem da frase “mudança para melhor”, e norteia o clima, a cozinha e o espírito do Kaizen Sushi. Sob o comando do sushiman Carlos Silva, o restaurante oferece pratos à la carte e no sistema de rodízio, no jantar.
Na casa, a culinária e os preceitos orientais de aprimoramento contínuo misturam-se ao jeitinho brasileiro de servir e de receber os clientes. O ambiente é aconchegante e descontraído, o que permite o público apreciar o preparo dos alimentos.
O cardápio traz opções variadas e com toques refinados, como yakissobas, sashimis, sushis, temakis e combinados. Entre as iguarias preferidas pelos frequentadores destaca-se a opção quente Temaki Haru Ebi Cream Bacon, que se revela por uma mistura ousada de alimentos como o salmão, bacon, queijo parmesão, cream cheese, cebolinha e massa de harumaki frito.
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