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Restaurante Cereja Flor lança “taça comestível” especial de natal

O restaurante Cereja Flor, conhecido como o “Paris 6” da Zona Leste, é famoso pelo ambiente sofisticado, que lembra os típicos bistrôs franceses e também por oferecer pratos criativos e originais, que atraem clientes de toda a cidade, inclusive famosos.

Falando em originalidade, o restaurante oferece em seu cardápio as famosas taças comestíveis, que agradam não só na apresentação, mas também no sabor, com diversas combinações e sempre cobertas de chocolate, brigadeiro, doce de leite e outras maravilhas açucaradas. As combinações trazem ingredientes deliciosos e de qualidade que dão nome às taças, como Kinder Ovo Bueno, Oreo, MM’s, Nutella, Ferrero Rocher, entre outras delícias.

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Cereja Flor lança novidade para o fim de ano. (Foto: Divulgação)

Para entrar no clima de natal, a empresária e chef patissier Jaqueline Alves, lança a taça especial de natal, com ingredientes que compõe uma sobremesa temática pra lá de saborosa e que promete agradar o paladar dos amantes de doces, principalmente das crianças. A sobremesa é feita com ganache de chocolate belga, brigadeiro brulee, farelo de bolo Red Velvet, chocotone servido quente com brigadeiro trufado, sorvete de baunilha, algodão doce e chantilly de leite ninho.

Além das taças, que se tornaram o carro chefe do restaurante, o cardápio traz mais de 20 sugestões de pratos principais, entre eles, deliciosas massas, como a tradicional Lasanha de berinjela ao molho pomodoro e o Gnocchi de batata recheado com brie e damasco.

Rua Tariana, 60 – Anália Franco

Tel.: (11) 2671-0326

www.cerejaflorcafebistro.com.br

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Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana

Chef Desiree Maistro – Centro Europeu

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Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES (4 porções)

3 bananas maduras em rodelas congeladas

100g frutas vermelhas congeladas

Mix de castanhas picadas (ex. castanha do Pará, amêndoas, nozes)

MODO DE PREPARO

Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um saco plástico e leve ao congelador (tente deixar em uma camada apenas, para que quando retirar do saco plástico, as rodelas saiam soltinhas)

Em um processador ou mixer coloque as bananas e as frutas vermelhas e bata até formar uma massa homogênea.

Sirva em seguida com as castanhas picadas em cima

DICAS

Troque frutas vermelhas congeladas por qualquer fruta firme e não muito aguada, como manga e morango (que podem ser frescas e não congeladas).

Para fazer sorvete de chocolate, use cacau e pó. Se necessário adoce com mel

Quanto mais congelada a fruta estiver, melhor a textura do sorvete

Batatas Bravas com Sal de Lúpulo

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Ingredientes:

·        1 kg de Batatas Asterix

·        4 dentes de alho

·        200 gramas de flor de sal

·        10 pallets de lúpulo cascade

·        Azeite de Oliva

·        Paprica Picante

·        50 g de pimenta do reino preta inteira

Modo de Preparo:

Lave as batatas e corte em longitudinalmente, deixando a casca. Em uma panela, ferva a batata em água com sal por aproximadamente 5 minutos. Escora a água e resfrie as batatas imediatamente em água fria. Coloque as batatadas cortadas e pré-cozidas em uma forma, regue com azeite de oliva, tempere com um pouco de páprica picante e os dentes de alho esmagados espalhados. Asse as batatas a 200° por aproximadamente 40 minutos, retire quando elas já tiverem douradas. Misture a pimenta do reino, o sal, e o lúpulo triturado em uma vasilha e salpique por cima das batatas prontas.

Filé de Tilápia está entre as novidades do cardápio da Boali

Novas opções de saladas, e molhos que compõe o novo menu disponível em toda a rede

Sempre focada em oferecer aos clientes sugestões que, além de saborosas, colaboram com bons hábitos alimentares, a Boali, maior rede de alimentação saudável do país, apresenta seu novo cardápio que chega às lojas de toda a rede, a partir do dia 16 de outubro. Entre as novidades, está o Filé de Tilápia que passa a compor o novo menu de grelhados por R$ 29,90.

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Boali lança novo cardápio. (Foto: Divulgação)

O cardápio oferece deliciosas opções como molho pesto, wrap de falafel, salada vegana, salada caprese, tomate seco artesanal e Goji Berry. Talharim de Pupunha ao Pesto (R$ 11) e Crepe de Camarão com Champignon (R$29,90) completam o novo menu da rede.

Spaghetti de Soja com molho branco, frango, abobrinha e ervilha

Chef Madelaine Seagram (Fit Food) – Porção para 1 pessoa

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Spaghetti de Soja com molho branco, frango, abobrinha e ervilha

Ingredientes:

– 200g de Spaghetti de soja FitFood

– 250g de frango

– 3 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de chá de sal

– Alecrim

– 1 abobrinha cortada em cubinhos

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de chá de sal

– 1 xícara de ervilha cozida

Ingredientes para o molho branco:

– 1 lata de creme de leite light

– 1/2 xícara de mussarela light ralada

– Uma pitada de noz moscada

– Sal e pimenta a gosto

Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque o frango em uma assadeira no forno com alecrim, sal e 3 colheres de sopa de azeite e asse por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe a abobrinha nas 2 colheres de sopa de azeite até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o spaghetti de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite e adicione a mussarela e os temperos. Mexa até obter uma consistência cremosa. Junte o spaghetti ao molho, adicione a abobrinha e as ervilhas e misture bem. Sirva em um prato acompanhado do frango. 

MOQUECA DE PEIXE

Chef Ivan Lopes – Mukeka Cozinha Brasileira

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Ingredientes (Rendimento: 8 pessoas)

– 01 kg de peixe de carne firme (exemplo: cação, badejo, garoupa e pescada amarela)
– 02 tomates sem semente cortados em cubos
– 01 cebola roxa costada em cubos
– 01 pimentão verde cortado em cubos
– 01 pimentão vermelho cortado em cubos
– 300 ml de leite de coco
– sal e pimenta do reino a gosto
– óleo de milho ou soja a gosto
– folhas de coentro picada grosseira a gosto
– cebolinha bem picada a gosto

Ingredientes base da Moqueca

– 02 litros de caldo de peixe
– 01 pimentão vermelho sem semente bem picado
– 01 cebola cortada em cubos
– 01 pimentão verde sem semente bem picado
– 03 dentes de alho bem picados
– 01 Pimenta dedo de moça bem picada
– 04 tomates bem picados
– 200 ml de azeite de dendê

– raiz de coentro bem picada a gosto

Modo de preparo da base da moqueca: aqueça uma panela e adicione o azeite de dendê. Refogue a cebola, o alho e a raiz de coentro durante 5 minutos. Adicione os demais legumes e deixe refogar mais um pouco. Coloque o caldo de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Bata tudo liquidificador e reserve.

Modo de preparo da moqueca: Aqueça bem uma panela de barro. Coloque um fio de óleo e adicione os legumes (menos o tomate). Tempere o peixe com sal e pimenta, e coloque por cima dos legumes. Cubra com a base da moqueca e deixe o peixe cozinhar. Finalize com os tomates, coentro e leite de coco. Ajuste o sal e sirva com arroz branco, farofa e pirão.

Chiquinho Sorvetes apresenta novos produtos na linha kids

Pensando em tornar o mês de outubro mais divertido e saboroso, a Chiquinho Sorvetes – uma das 50 maiores redes do país – acaba de lançar o Sundae Kids nas versões brigadeiro, mini chocoball e disqueti. Os produtos são na medida certa para os pequenos e podem ser experimentados nos sabores baunilha, chocolate ou misto.

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Chiquinhos Sorvetes lança sorvetes especiais para outubro. (Foto: Divulgação)

A linha para crianças também contempla o Mini Shake Mix nos sabores chocolate e morango. De acordo com a diretora de desenvolvimento de produtos, Elisane Bitencourt, a alegria das crianças reflete o sabor de felicidade encontrado na Chiquinho: “Pensamos em uma apresentação lúdica e colorida, tags divertidas para cada item e faixas de cabeça que serão distribuídas para a garotada”, explica.

Durante a campanha, as sorveterias da marca serão decoradas com banners, móbile aéreo e wobbler. As redes sociais da Chiquinho Sorvetes também estarão em clima de alegria e comemoração com conteúdos especiais desenvolvidos para a página oficial da rede.

Bob’s lança milk-shake sabor Nuts com Maracujá

A novidade já está disponível em todo território nacional

O Bob’s entra no clima da estação e das temperaturas mais altas com uma novidade refrescante. O lançamento da vez é o milk shake de Nuts com Maracujá, composto da mistura da fruta tropical com o creme de chocolate com avelã, um dos ingredientes mais adorados pelos consumidores.

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Bob’s lança milk-shake de nuts com maracujá. (Foto: Divulgação)

Disponível em todas as lojas e quiosques do Brasil, o produto traz uma combinação entre o doce do creme de chocolate com avelã e a acidez do maracujá, resultando em um sabor agradável e equilibrado. Segundo o diretor de marketing do Bob’s, Carlos Pollhuber, a rede se inspirou no sucesso do milk shake Nuts, um dos sabores mais pedidos, e agora traz mais uma opção para o consumidor.

“Desde que foi lançado, o milk shake Nuts é um sucesso entre nossos clientes e hoje já é um dos sabores mais vendidos. Pensando nisso, trazemos essa novidade, que traz o creme de chocolate com avelã e a refrescância do maracujá, resultando em uma mistura ousada e deliciosa. Apostamos que cairá no gosto do público”, afirma e completa “Com esse lançamento, pretendemos alavancar as vendas da categoria em 8%”.

E, para comemorar a novidade, a rede faz uma promoção especial: na compra de um sanduíche ou trio Big Bob ou Bob’s Picanha, ambos da linha artesanal, o cliente leva um milk shake 300ml por mais R$5,00. A oferta é válida tanto para o Nuts com Maracujá quanto para os demais sabores do Bob’s.

A campanha, idealizada pela NBS, conta com material para ponto de venda, como banner, display e vinheta, além de mídia exterior e redes sociais.

Doña Luz Empanadas incrementa cardápio e inclui receitas chilenas populares

Restobar ainda conta com promoção as quartas e quintas para agradar o paladar e o bolso. 

image002.jpgAssim como o Brasil, o Chile possui uma rica gastronomia com inúmeras opções originadas por diferentes regiões. As mais populares acabam sendo difundidas no resto do mundo, como as empanadas e os lanches Chacarero, Lomito e Completo; mas desde o início do mês, as tradicionais Sopaipilla e Chorrillana podem ser encontradas no restobar Doña Luz Empandas, no Ipiranga, em São Paulo.A Sopaipilla pode ser consumida na versão doce ou salgada, a primeira é servida com calda quentinha de chancaca, um tipo de rapadura do país e presença garantida nas mesas de chá da tarde, enquanto a salgada acompanha molho pebre, que lembra o nosso vinagrete. A massinha frita é feita à base de abóbora e tem um sabor indescritível.

Já a Chorrillana é uma ótima opção para aqueles que gostam de conhecer novas culturas, mas que não dispensam aquela boa e velha porção. O generoso prato é composto por batata frita, ovo, calabresa, tiras de contra filé e queijo, ideal para ser saboreada com os amigos.

Além destas novidades, a Doña Luz Empanadas oferece mais um bom motivo para frequentar o espaço, às quartas e quintas o restobar oferece um completo combo com 4 empanadas (qualquer sabor) e duas taças de um autêntico vinho chileno por apenas R$50.

Doña Luz Empanadas

Endereço| Rua Costa Aguiar, 1425

Telefone | (11) 3375-6786

Horário de Funcionamento| Terça a sexta das 16h às 23h45; Sábado das 12h às 23h45 e aos domingos e feriados das 12h às 18h

Aceita cartões| Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Facebook|  facebook.com/Doña-Luz-Empanadas

OPÇÃO VEGANA: BAKED POTATO LANÇA STROGONOFF DE COGUMELOS

Com consultoria gratuita da Sociedade Vegetariana Brasileira, a rede de fast-food Baked Potato lançou um Strogonoff Vegano de Cogumelos em 12 de suas unidades.

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Acompanhando redes de lanchonete como America, Brasileirinhos e Seletti, agora também a Baked Potato anuncia o lançamento de uma opção vegana completa e atrativa no cardápio: um Strogonoff de Cogumelos com creme de castanha. O prato foi desenvolvido não somente para atender o público vegano, vegetariano e simpatizante, mas também com o cuidado de não deixar a desejar em sabor, textura e qualidade nutricional – sendo atrativo também para o mais convicto carnívoro. Os ingredientes principais da nova opção são três tipos de cogumelos (shimeji, shitake, porcini) e creme de castanha de caju.

O lançamento, que acontecerá em 12 lojas, tem o apoio da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) por meio do seu programa Opção Vegana, e será oferecida em duas versões: com as famosas Batatas Recheadas ou nos Baked Pratos.
Veja as lojas participantes no lançamento:
Aeroporto Internacional de Guarulhos (Terminal 2)
Aeroporto Internacional de Guarulhos (Terminal 3)
Shopping Center Norte
Shopping Center 3
Shopping Cidade São Paulo
Shopping Eldorado
Shopping Higienópolis
Shopping Iguatemi
Shopping Iguatemi Alphaville
Shopping Morumbi (Praça de Alimentação Lazer)
Shopping Morumbi (Praça de Alimentação Superior)
Shopping Vila Olímpia