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Brigadeiros By Cousins lança Coleção Ruby

Pioneira em usar a novidade da Callebaut no Brasil, confeitaria apresenta linha de doces com exclusivo chocolate cor-de-rosa

Sempre antenada com as tendências do universo gastronômico e em busca de novidades para oferecer aos seus clientes, a chef Giulianna Scalamandré, que comanda a Brigadeiros By Cousin’s, foi a pioneira no Brasil a utilizar o Ruby, chocolate cor-de-rosa que a belga Callebaut lançou o ano passado na Europa. Com exclusividade, a chef começou a importar o produto em agosto de 2018, após uma viagem pela Inglaterra.

Agora, na segunda quinzena de janeiro, Giulianna vai lançar a Coleção Ruby criada com o chocolate que ficou famoso por sua cor naturalmente rosa e sabor frutado. A nova linha é composta por quatro doces inspirados confeitaria clássica francesa que levam novidade belga em sua composição.

Um dos lançamentos é o ‘Boom’, uma pavlova com creme de Ruby e frutas vermelhas, decorada com framboesas frescas e flores comestíveis, acompanhada de um saboroso coulis de frutas vermelhas. A sobremesa sai por R$ 38,00.

Outra novidade da Coleção é o ‘Entremet’ que combina o sabor marcante das mousses de Ruby e frutas vermelhas. Decorado com uma delicada rosa comestível, tem como base uma dacquoise de castanha do Pará e vem com ampola com coulis de frutas vermelhas. Cada doce custa R$ 25,00.

Sucesso na Brigadeiros By Cousin’s, o ‘Paris Brest’ também ganhou uma versão com o produto belga. Nessa versão, a massa choux com amêndoas é recheada com um leve creme de Ruby e decorada com o chocolate rosa e flores comestíveis. Cada um sai por R$ 21,00.

Outra atração é o ‘Dodo’, uma massa choux com recheio de creme Ruby, coberta com glaçagem de chocolate Ruby e finalizada com uma delicada flor comestível. O doce sai por R$ 19,00.

Essas novidades, os brigadeiros, macarons e as pâtisseries assinadas pela chef podem ser saboreadas no charmoso Salão de Chá da loja localizada em Perdizes ou encomendadas pelo telefone 11 3862-5391.

BRIGADEIROS BY COUSIN’S

Rua Cardoso de Almeida, 1371, Perdizes

Fones: 11 3862-5391 e 3582-1096

www.brigadeirosbycousins.com.br

instagram: @brigadeirosbycousins

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Top 8 restaurantes “must eat” em São Francisco para 2019

A cena culinária de São Francisco melhora a cada ano. Atualmente, conta com mais de oito restaurantes com três estrelas Michelin, passando a frente da cosmopolita Nova York.

Como sabemos que escolher uma lista de restaurantes para conhecer na sua próxima viagem a São Francisco pode ser uma tarefa bem difícil, resolvemos selecionar os “must eat” da cidade.

Dirigidos por chefes elogiados, talentosos e premiados, você vai amar cada experiência gastronômica. De pizza a comida chinesa; de lugares inovadores a famosa comida de bar. Tem para todos os gostos e apetites!

Pearl é um dos restaurantes a se visitar em São Francisco. (Foto: Divulgação)

ALX Gastropub – 680 Folsom St., SoMa

Não aguenta mais comida de bar? O ALX Gastropub é um local super elegante no SoMa pode fazer de você um fiel novamente. Marque um almoço, jantar ou brunch de domingo para ver o chef Jessie Lugo incrementando a culinária padrão de um pub e trazendo glamour, como o hambúrguer de foie-Gyu, coberto com cogumelos trufados e confetes de cebolas crocantes.

Angler  – 132 Embarcadero

Angler já esteve na lista de 2018, mas o restaurante beira-mar só melhorou com o tempo. Por que outro motivo seria o Melhor Novo Restaurante da Revista Esquire na América de 2018? Chef Joshua Skenes serve uma variedade incrivelmente ampla de alimentos. Onde mais você poderia escolher entre antílope tartare, coelho e ouriço-do-mar?

Barbara Pinseria – 431 Columbus Ave., North Beach

Pizza? Temos também. Se você ainda não comeu pinsa, um antigo precursor da pizza, Barbara Pinseria é o lugar para experimentar. Dirigido por Francesco Covucci e Peter Fazio, este recém-chegado de North Beach oferece um ambiente elegante (com um mural de Audrey Hepburn, “Roman Holiday”) com coquetéis italianos, antepastos e massas que completam o cardápio. Se você estiver com pressa, vá até a Barbara Express para comer uma fatia de pizza ao estilo romano – pizza al taglio

Besharam – 1275 Minnesota St., Dogpatch

Gosta de novidades? De startups e projetos inovadores. Então o Besharam, da chef Heena Patel, vai te animar. O restaurante é uma releitura ousada da culinária indiana ocidental do Gujarati. Como o enredo de um filme de Bollywood, Besharam oferece reviravoltas inesperadas e turnos deliciosos – como pratos de queijo azul naan e pop-art com slogans como “Hot Chai, Cold Revenge!” O que mais você esperaria de um lugar cujo nome se traduz em “desavergonhado”?

China Live Market Restaurant (644 Broadway, Chinatown)

Da indiana para a chinesa. O Restaurante Live Market da China permite que os clientes experientes (ou indecisos) experimentem uma enorme variedade de pratos. Localizado no primeiro andar do imersivo mercado China Live, em Chinatown, o restaurante estilo hall de refeições possui uma grande sala de jantar central ladeada por oito estações especializadas, onde você pode ver chefs preparando bolinhos, macarrões wok e carnes assadas lentas em fornos que se parecem com esculturas. O cardápio muda diariamente.

Kaya (1420 Market St., Central Market)

O chef jamaicano Nigel Jones já dominou a cozinha caribenha com sua Kingston 11 em Oakland. Agora ele está trazendo a festa para o Mercado Central com Kaya, onde o reggae está sempre tocando e os coquetéis de rummy – alguns acesos, outros servidos em cocos – vão fazer você se sentir como se estivesse de férias durante suas férias.

Pearl (6101 California St., Richmond)

Mergulhe na vibrante cena gastronômica de Richmond no Pearl, uma antiga lavanderia transformada em bistrô que acrescenta um pouco mais de deslumbramento ao bairro. Um restaurante associado ao popular Pizzetta 211, o menu mediterrâneo do Pearl oferece pratos de forno a lenha, sobremesas deliciosas, entradas de destaque como sopa de cenoura com tempero berbere e bolonhesa branca que você vai sonhar por semanas. Junte tudo isso com um martini feito com Oakland sea gin.

Petit Crenn (609 Hayes St., Hayes Valley)

Quando um chef com três estrelas Michelin abre um novo restaurante, é sempre uma boa idei conhecê-lo. Especialmente se for Dominique Crenn, do Atelier Crenn, que apresenta uma culinária mais simples (mas não menos criativa) sobre a culinária francesa com seu novo bistrô Hayes Valley. Você pode pedir à la carte, mas o menu de degustação é alucinante.

Parque aquático de Barretos confirma inauguração de Bar de Gelo Temático, sensação de grandes pólos turísticos nacionais

Ainda nesse mês, mais uma novidade fará a alegria dos turistas que querem espantar o calor de quase 40º C  em Barretos– o IceBar. A atração temática do Barretos Country Thermas Park é inédita na região, segue o conceito country adotado pelo parque aquático e fará o público se sentir num típico bar do Velho Oeste do Texas, com diferencial para o clima mais “ártico”, com temperatura próxima a 20 graus abaixo de zero.

Barretos Country Themas Park inaugura Ice Bar. (Foto: Nathan Almeida)

Instalado no parque aquático anexo ao resort Barretos Country, toda estrutura interna do “saloon” é feita com cerca de 20 toneladas de barra de gelo especial, incluindo paredes, balcões, poltronas, bancos e até mesmo os copos. Antes de entrar no bar, para se adaptar às baixas temperaturas, os turistas e visitantes deverão colocar roupas especiais que serão fornecidas pelo parque e passar por uma sala de aclimatação com temperatura média de 5 graus. Após a adaptação, poderão aproveitar da atração, que servirá bebidas destiladas, cervejas, refrigerantes e achocolatados. A visitação terá variação no tempo conforme a temperatura, podendo durar até cerca de 30 minutos.

Em fase final de implantação, o IceBar será inaugurando ainda no mês de janeiro. A atração será tarifada. Os ingressos para o IceBar poderão ser adquiridos no próprio parque, sendo que menores de 18 anos deverão estar acompanhados por pais ou responsáveis.

Bob’s realiza parceria inédita com SBT e Grupo Chespirito e traz a Turma do Chaves na nova campanha de Toy Arts

Produtos chegam às lojas da rede neste mês

Sucesso na TV brasileira há mais de 30 anos, a Turma do Chaves chega este mês ao Bob’s. Uma parceria inédita entre a rede, SBT Grupo Chespirito levará Chaves, Seu Madruga, Professor Girafales, Quico, Dona Florinda e Nhonho para o Bob’s Fun&Art. A campanha começa a partir da primeira quinzena de janeiro e os Toy Arts podem ser adquiridos no combo Bob’s Fun&Art, composto de cheeseburger P ou Bob’s Burger M ou franlitos 6 unidades + uma batata P + um refrigerante ou suco. Os itens colecionáveis chegam a todas as lojas da rede até o final do mês. Eles também podem ser comprados separadamente por R$ 11,50 cada.

“Assim como o Bob’s, a Turma do Chaves atravessa gerações, sempre com muito sucesso, atraindo novos fãs! Seus personagens carismáticos já fazem parte da cultura popular e, agora, também poderão ser encontrados nas nossas lojas”, afirma Carlos Pollhuber, diretor de marketing do Bob’s.

O material de comunicação foi desenvolvido pela equipe de Criação interna da marca e inclui materiais nos pontos de vendas como: testeira, vinheta e display expositor. A promoção é válida por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.

Gallo celebra a paixão por suas raízes e lança embalagens icônicas que trazem pontos turísticos portugueses

Coleção ‘Alma Portuguesa’ apresenta seis embalagens coloridas e marcantes que prometem conquistar o consumidor

Gallo, marca que há quase 100 anos se dedica a produção do azeite de oliva preferido dos brasileiros, acaba de lançar uma coleção iconográfica sobre a cultura e os costumes portugueses. Intitulada “Alma Portuguesa”, a novidade promete conquistar o público com embalagens modernas e sofisticadas, levando consumidores de todo o país a uma viagem lúdica pela tradição portuguesa.

Inspirada na essência portuguesa, a coleção é composta por seis embalagens, cada uma com ilustrações temáticas diferentes que representam importantes pontos turísticos de Portugal. “Buscamos homenagear as principais referências portuguesas para os brasileiros, como a tradicional calçada de Lisboa, a histórica azulejaria, o fado, as tradicionais sardinhas, os principais ícones da cidade do Porto e Lisboa e mesmo o Galo de Barcelos, símbolo local. Foi um trabalho intenso de resgate às nossas raízes e de estudo gráfico para entender a melhor forma de representá-las”, diz Pietro Capuzzi, head de marketing e trade de Gallo.

Gallo lança embalagens com pontos turísticos de Portugal. (Foto: Divulgação)

A coleção “Alma Portuguesa” foi pensada para as latas de 500 ml de azeite Gallo. A opção pelo formato foi motivada, também, pela intenção da marca de resgatar a embalagem que, por anos, foi a opção mais consumida pelos brasileiros nos supermercados.

“Com o lançamento queremos estreitar ainda mais a nossa relação com o consumidor, que continuará levando para casa um azeite saboroso e de alta qualidade, mas, agora, em uma identidade visual muito mais moderna e diferenciada. Quem quiser pode, após o consumo, usar as embalagens na decoração da cozinha”, completa Capuzzi.

A coleção, que começa a chegar às lojas ainda em outubro estará à venda nos temas: “Azulejaria Portuguesa”, “Cidade de Lisboa”, “Cidade do Porto”, “Galo de Barcelos”, “Sardinhas Portuguesas” e “Calçada Portuguesa”. Cada produto terá preço sugerido de R$ 50,00.

Box St. Burguer & Bar tem lanches e drinks especiais para harmonizar com o verão

Hamburgueria hit da Vila Mariana tem burgers diferentões e bebidas refrescantes para aproveitar as férias com a família

O Box St. Burger & Bar, hamburgueria e coquetelaria que conquistou os moradores da Vila Mariana, Zona Sul da capital paulista, já está em clima de férias e preparou uma lista com (bons) drinks e burgers que mais harmonizam com o verão.

Além do clássico e refrescante, Aperol Spritz, uma boa pedida é o Limoncello Spritz, feito com licor de limão siciliano, espumante e club soda. Já para aqueles que preferem degustar drinks com sabores marcantes e azedinhos tem o Samba, feito com cachaça envelhecida, tamarindo, melado de cana e limão siciliano — e também o Pink Sour, que faz sucesso nas mesas e, nas redes sociais, feito com rum branco, framboesa, xarope de cereja e limão.

Box St. Burguer traz cardápio diversificado para o verão. (Foto: Divulgação)

E, para acompanhar, nada melhor que um burger no capricho à exemplo do Oliver Kahn, empanado de frango recheado com mozzarella, molho chipotle, baby rúcula, tomate cereja e parmesão ralado. Outra opção que transpira a essência do verão é o SPA, burger de mix de cogumelos, queijo branco chapeado, tomate confit e abobrinha.

Construído em contêineres, o Box St. é inspirado nos food streets do Tio Sam, resgatando um ambiente moderno e descontraído — tornando-se ponto de encontro para os amantes de bons burgers. A hamburgueria hit da Vila Mariana é o passeio perfeito para aqueles que vão curtir as férias na cidade. Lembrando que o Box é pet friendly.

A busca por sabores vindos da cozinha mundial motiva o extenso cardápio da casa. Da chapa, saem dez opções de hambúrgueres com blend especial de carnes e pães artesanais. Na fuga do estilo ogro americano, a Chef aposta nos sabores refinados e potencializados por ingredientes de alta qualidade, como no bem servido Box St. O burger que leva o nome da casa é feito com um hambúrguer de 160 gramas, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada, picles, maionese da casa no pão australiano (29 reais).

SERVIÇO

Funcionamento

Terça a quinta das 18h até 00h

Sexta das 12h até 15h / das 18h até 00h

Sábado do 12h até 00h

Domingo das 13h às 23h

* A cozinha fecha 30 minutos antes

Endereço

Rua Joaquim Távora, 991 – Vila Mariana

Delivery

SpoonRocket, iFood, UberEATS e Rappi

Facebook e Instagram

@boxst.burgerbar e @box_st

Chiquinho Sorvetes lança produtos em parceria com Nestlé® Professional para a Campanha de Verão

Milk-Shake e o Shake Mix feito com Suflair® chegam às lojas a partir do dia 10/1

A Chiquinho Sorvetes, a maior rede de sorveterias do país, anuncia a campanha de verão Pode ser agora com o lançamento de dois produtos em parceria com Nestlé® Professional, o Shake Mix e o Milk-Shake feito com Suflair®. As novidades são preparadas com o chocolate Suflair®, um dos preferidos dos consumidores há mais de 30 anos, e serão disponibilizados a partir de 10 de janeiro nas mais de 450 sorveterias espalhadas pelo país.

Toda a ação foi pensada para convidar as pessoas a darem uma pausa nas atividades do dia a dia e se permitirem apreciar as coisas simples da vida. “Queremos estimular os momentos de prazer em meio à rotina tão caótica e nada melhor do que aproveitar os dias mais quentes do ano para estar ao lado das pessoas queridas e experimentar os novos itens do menu Chiquinho Sorvetes”, defende Isaias Bernardes de Oliveira, presidente do Grupo CHQ. 

Nestlé e Chiquinho fecham parceria para o verão. (Foto: Divulgação)

Para a maior campanha anual da rede foram preparados materiais como banner, cartazes, adesivo lúdico de chão (com amarelinha em formato de Suflair®), wobbler, além de conteúdo para menuboard, spot e VTs para rádios e emissoras locais e posts personalizados para promover a interação com os consumidores nas páginas das redes sociais oficiais.

A parceria entre as grandes marcas do segmento de alimentação começou em meados de 2017 com a inclusão de alguns produtos no portfólio como sabores de biscoito Negresco®, Charge® e Chokito®. “O resultado da combinação dos famosos chocolates da Nestlé® com a qualidade e sabor dos nossos sorvetes foi um sucesso de vendas em nossas operações. Agora, resolvemos ampliar as versões para agradar ainda mais os clientes e chocólatras”, revela Isaias. 

Atualmente, a marca oferece mais de 100 opções no cardápio, tais como Casquinhas, Sundae, Petit Gateau, mais de 20 sabores de Milk-Shake, o exclusivo Shake Mix entre outras guloseimas.

Croasonho Mousse de Limão chega para o Verão

Novo produto leva Leite Moça, da Nestlé, em sua receita; milk-shake de limão é outra novidade do cardápio, ambas por tempo limitado

Duas novidades chegam para o cardápio de Verão da Croasonho, única rede de franquias especializada em croissants recheados do país. Uma delas é o croasonho Mousse de Limão, recheado com Leite Moça®, da Nestlé, consistência firme de limão e cobertura de chocolate branco com raspas de limão. A marca lança também o milk-shake de limão. Os dois itens ficarão no cardápio por tempo limitado (Verão 2018/2019) e já estão disponíveis em todas as unidades da rede. O valor do Croasonho Mousse de Limão varia de R$ 14,90 a R$ 16,90 (tamanho P); de R$ 19,50 a R$ 22,50 (tamanho M); e de R$ 21,90 a R$ 24,50 (tamanho G)

O milk-shake de limão leva sorvete de creme, limão, leite gelado, chantilly, raspas de limão e leite condensado Moça®, uma sobremesa perfeita para refrescar nos dias quentes. Valores variam de R$ 13,50 a R$ 15,90

Croasonho lança combo de limão. (Foto: Divulgação)

BURGER FEITO COM HAMBURGUER DE ANGUS GOLD COMBINADO COM LÂMINAS DE AMÊNDOAS É SUGESTÃO SABOROSA DA HAMBURGUERIA BUSGER

Batizado como Miracle a sugestão é campeã de vendas e surpreende pelo sabor

Deliciar-se com um suculento e saboroso burger é sempre uma boa pedida, não importa o dia da semana e muito menos o horário. O que vale mesmo são as variedades que o local escolhido tem para oferecer. No Busger – rede de hamburguerias que tem as cozinhas a bordo de ônibus antigos e busca combinar o melhor da experiência da comida de rua com o conforto das lanchonetes tradicionais – é possível encontrar uma boa diversidade de produtos e sabores surpreendentes. Um dos principais destaques é o Miracle!

Busger lança lanche com lâminas de amêndoas. (Foto: Divulgação)

Feito com pão de hambúrguer recheado com 160 gramas de carne Angus Gold, queijo prato duplo gratinado, cebola caramelizada, tomate, agrião e maionese de rúcula, o burger fica ainda mais irresistível com a adição de lâminas de amêndoas. Elas conferem uma pitada de crocância e mais sabor à receita. É, sem dúvida, para comer rezando!

Busger oferece, ainda, uma série de acompanhamentos, como: fritas crunch, dadinhos de tapioca com geléia de pimenta, coronel chicken e mussarelasticks. Além de sucos, refrigerantes importados, diversas opções de chopps e vários rótulos da marca de cerveja premium Madalena.

É possível se lambuzar com o Miracle em uma das unidades do Busger, que estão localizadas em bairros como Chácara Klabin, Vila Madalena, Santana, Vila Clementino, Higienópolis, Vila Olímpia, Campo Belo, Alto da Mooca, Tatuapé e no ABC Paulista, em São Bernardo do Campo.

*Endereços Busger*

Campo Belo – Av. Vereador José Diniz, 3.700

Chácara Klabin – Rua Vergueiro, 3950

Higienópolis – Av. Angélica, 699

Mooca – Rua Fernando Falcão, 1091

Santana – Rua Dr. César, 658 (próximo ao metrô Santana)

Vila Clementino – Rua Borges Lagoa, 1050

Vila Madalena – Rua Heitor Penteado, 1529

Vila Olímpia – Rua das Olimpíadas, 02 

São Bernardo – Avenida Kennedy, 782

Tatuapé – Rua Francisco Marengo, 1217

Funcionamento das unidades sob consulta no site – www.busger.com.br 

Saj lança menu comemorativo e atiça paladares com novidades

Restaurante oferece o melhor da marca num só pedido, além de inovar com hambúrgueres e combinações inusitadas pra lá de saborosas

A rede Saj Restaurante festeja 10 anos com uma explosão de sabores provocada pelo cardápio comemorativo de aniversário. Pode parecer frase feita, mas para descrever as sensações ao experimentar o hamburguer de falafel, o hamburguer de kafta, kibe-cru-com-carne-moida-manish ou a tábua com dez panelinhas não tem como fugir do termo ‘explosão de sabores’ mesmo!

Em Campinas, o Saj chegou há pouco mais de um ano, com um lindo e amplo restaurante na Alameda do Parque D. Pedro Shopping. A marca tem oito lojas em funcionamento, sendo sete na região metropolitana de São Paulo, e a próxima será aberta em Brasília.

A tábua com dez panelinhas representa a celebração do aniversário e aguça os paladares tamanha a curiosidade atiçada pelo visual: em cada charmoso recipiente uma receita diferente! Formada pelos mais pedidos, por pratos novos e por um clássico que fazia sucesso e não estava mais no cardápio, a opção serve muito bem três pessoas por R$ 135,00 e ainda vem acompanhada com dois pães árabes, torradas e dois pães saj.

Quem não conhecia o Chish barak invertido, massa recheada que fez história no Saj, tem a oportunidade de conferir porque ele foi o escolhido para voltar justamente no menu festivo. Entre as novidades estão o Arroz com açafrão, a Mahmmara – pasta de pimentão com nozes e especiarias e a Kafta de cordeiro.

As outras panelinhas brindam o visitante com os mais pedidos atualmente: Chanclive, Homus mignon, Trigo grosso, Fatteh, Peixe na panelinha e Falafel.

Mas não é só com a tábua de panelinhas que a marca comemora os 10 anos. O restaurante aproveitou a data para compartilhar com os amantes da culinária libanesa quatro receitas que a família Saj adora degustar:

– Hambúrguer de kafta, preparado com pão de mandioquinha, kafta de cordeiro, coalhada seca e molho de tomate caseiro;

– Arroz açafrão, que leva, além dos ingredientes óbvios, cubos de frango, grão de bico e amêndoas torradas;

– Kibe cru com carne moída, numa harmoniosa apresentação que coloca a carne moída sobre o kibe cru e, em cima de tudo, um mix de cebola, cebolinha e hortelã;

– Burguer de falafel, que cobriu o tomate, o pepino, a cebola, o repolho e o molho cremoso com a inusitada junção do pão australiano com o pão Saj!

“Queremos que Campinas divida conosco os sabores da nossa terra que apresentamos com tanto orgulho e satisfação”, convida a sócia-proprietária Carla Abud.

Serviço:
Saj Campinas

Shopping Parque D. Pedro – Alameda Campinas

Funcionamento especial de fim de ano: segunda a quinta: das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h/ sexta a domingo: das 11h30 até meia-noite/ No dia 24 até 17h/ dia 31 até 15h; dias 25 e 1º não abre. A partir de 2 de janeiro, horários voltam ao normal.
Informações: (19) 3397-5669/ www.sajrestaurante.com.br/ @sajrestaurante